Zelišča

Kaj je lagenaria? Lagenaria - vietnamske bučke

Znanstveno, rastlina se imenuje lagenaria, popularno znan kot vietnamski bučke ali indijske kumare. Rastlina je letna, iz družine buč, ljubeča toplote in vlage. Trenutno je zelo razširjena v številnih regijah Ukrajine, pa tudi v Moldaviji, Belorusiji in Rusiji - v regijah Moskvi, Novgorodu in Leningradu.

Lagenariya preseneča vrtnarje s svojo mogočno rastjo, zeleno maso, visoko produktivnostjo in lepoto. Sprva je težko verjeti, da v razmerah Moskovske regije za nekaj mesecev razvoja lagenaria doseže približno 10 m višine, njene stranske veje se raztezajo na 6-8 m, in vse to je prekrito z zidom zelenega listja. In koliko zemlje potrebuje? Skupaj dva ali tri metre!

Za njegov razvoj, lagenariya zahteva močno podporo, premer glavnega stebla ni debelejši od tistega iz buče. Ta rastlina je trta, tvori vrsto močnih brkov, ki so trdno oviti okoli kakršne koli podpore. Brki, zasidrani, imajo obliko spirale, zato je ogromna rastlina suspendirana na številnih izvirih.

Posebnost razvoja lagenaria je obilno in dolgotrajno cvetenje, nato pa plodov. Cvetovi so veliki, svetlo smetanaste barve; moške dolge, ženske - na kratke pedikele. Cvetje se odpre zvečer in naslednji dan zbledi, morda se zato v Vietnamu Lagenaria imenuje nočna roža.

Toda nekateri cvetovi padejo - drugi se pojavijo, rastlina do pozne jeseni pa cveti. Poleg tega je obesil z fancy plodov različnih starosti, velikosti in oblike, ki daje lagenarii poseben dekorativni učinek. Plodovi so podolgovati, svetlo zeleni. S padcem dosežejo
1,5 m dolga in 8–10 cm v premeru, le da podpira rastlino, da vzdrži tako množico zelenja in sadja.

Mladi plodovi so zelo okusni; njihovo meso je mehko, sočno. So pečene, dušene, vložene, polnjene, kaviar iz lagenarije je še posebej prijeten. V poznejših letih so plodovi trdi in se lahko nahranijo le domače živali. Zanimiva lastnost plodov lagenarii: če so odrezani od njih v kosu, bodo ostali deli še naprej rasli, kot da se nič ni zgodilo.

Ta okrasna liana se lahko zavije okoli nasadov, balkonov in lož.

Konec aprila se semena posejejo v škatlo ali lonec, ki se hrani v prostoru ali v toplih rastlinjakih. 2-3 dni pred setvijo semena namočimo v ogreti vodi. V drugi polovici maja so sadike posajene v odprtem terenu, v dobro oplojenih zemljiščih na sončnem mestu.

Lagenaria sadike so posajene v jamah 40 × 50 cm, jame pa so napolnjene z zemljo, pomešano s humusom. Dodam kozarec lesnega pepela in 50-80 g nitroammofoskega v vedro humusa. Nad zasaditvijo je narejena majhna prevleka iz filma, ki ščiti rastline pred prepihom in mrazom.
V vsaki jami je posajena ena rastlina. Ker se lagenarija boleče odziva na poškodbe korenin, se po izkrcanju takoj zalije s toplo vodo (za kompaktno zemljo).

Dvakrat na mesec se lagenaria (takoj ko začne rasti) hrani z zelo šibkim tekočim gnojem - en liter za vsako rastlino.

Najprej se na lagenariji pojavijo moški cvetovi, nato ženske. Ponavadi se odvijajo v popoldanskih urah in na svojih dolgih peceljih izgledajo zelo lepo.

Upoštevati je treba, da je lagenaria enodomna rastlina, moški in ženski cvetovi se razvijejo na eni stebli. Zaradi pomanjkanja žuželk in slabega vremena se opraševanje zgodi neaktivno. Zato se lahko od trenutka cvetenja zahteva umetno opraševanje.

V letih, ki so neugodna zaradi vremenskih razmer, lagenaria še vedno cveti in plod. Res je, da semena ne zorijo, ampak mladi plodovi so v izobilju.

http://www.ru-dachniki.ru/?p=3913

Vietnamska bučka lagenaria

Avtor blog, ki opisuje samo osebne izkušnje vrtnarstva in vrtnarjenja. Foto in video zgodbe o rastlinah.

Strani

Lagenarius. Moja rastoča izkušnja

Sejanje Lagenaria navadne

Nega Lagenaria in obiranje sadja

Užitne in neužitne sorte Lagenaria

Uporaba neužitne lagenarije

18 komentarjev:

Informativno! Hvala, Alena za podroben članek.

Hvala :) Poskušal sem!

Letos se je Lagenariya dvignila na dacha (na embalaži "Serpentine" semen)
Ne strinjam se povsem s členom - sadje se je vzgojilo dolgo do pol metra. Toda tisti do 40 cm so imeli okus kot kumare-zelenice. Kuhani kot molosolnye, kot več kumar, ki do 1m-okus bučke. Res je, da imajo jedro trdega semena, da je bil odpadek, meso je obdano v ponvi. Grenkoba niti v kratkem niti v dolgem času ni bila. ne tako Ena je bila dolga 35-40 cm, odrezana 10 cm. Prenehal je rasti, vendar se ni niti pokvaril. Drugi rez na plodu 70cm. To je še naprej raslo, vendar je bil rez po 6 dneh črne, škoda pa je bila globoka v cm za 5-7.
To je poleg vašega članka.
In na to temo bi rad vedel, kaj še obstajajo užitne sorte teh rastlin?
Zakaj vprašanje? V letih 1989-90. dal soseda 2 semena. imenovano tudi Vatnam. Rastlina je zelo podobna Lagenariya, vendar so semena manjša, drugačne oblike. Plodovi so enako navzven, ni bilo grenkobe. Kosi niso pokvarjeni. In celo dolge (70 cm in več) zaradi majhnih semen so bile kot squash. t.j. sredina ni bila zavržena, temveč na žaru v vseh krogih.
Semena ni bilo mogoče shraniti.

Hvala za zanimiv članek! Pogosto posadim Lagenariijo, čeprav ne za hrano, ampak za obrt. Ampak tukaj semena Lagenaria-bučke v Rusiji, žal, ni mogoče najti! In še vedno prosim svojega moža.

da, s semeni užitnih problemov lagenaria :) Da bi mu bilo všeč, boš moral poleti zrasti več sadja :))))))

http://www.aleninsad.com/2015/12/lagenariya-moy-opit-virashchivaniya.html

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

  • BISTERNSKI PARADIS (44)
  • pletenje za otroke od 0 do 12 let (382)
  • kvačkanje (682)
  • PLETENI ČEVLJI (17) t
  • klobuki in šali (123) t
  • ženska (136)
  • pletene igrače (9) t
  • Irsko pletenje (73)
  • serviete, držala (33) t
  • pletenje (827) t
  • PLETENI ČEVLJI (59) t
  • DRŽAVE (248)
  • Žakardi (65) t
  • ženski modeli (239)
  • moški (31)
  • kvačkane rože (88) t
  • Tenerife - cvetje na lumi (16) t
  • poletni prebivalec za srečo (65)
  • opravila koče (48) t
  • za dušo (179)
  • KMETIJSTVO PERUTNINE. (0)
  • Za hčere (96) t
  • dragi kamni in drugi (5) t
  • pripomočki za ženske (52)
  • gredice in izdelki v konzervi (137) t
  • igla + navoj (245)
  • trakovi, vezenine in kanzaši (28) t
  • skrinjice (26) t
  • ideje za dom (148)
  • PRANJE, ČIŠČENJE, ČIŠČENJE (1)
  • indigo (2)
  • Kitajska (15)
  • stroji za preproge (6) t
  • lepota sveta (29)
  • kuhanje (325)
  • peka (90) t
  • večnamenski kuhalnik (9)
  • MESNI RECEPTI (46) t
  • PIJAČA (7)
  • ZELENJAVA (56) t
  • FISH (39)
  • MLEKO ZA JAJCE (55)
  • modeliranje porcelana (14) t
  • strojno pletenje (0)
  • male stvari v življenju (18)
  • moj umetni (136)
  • naše počitnice (134)
  • Novo leto (83)
  • Išči Izotov (2)
  • postske jedi (19)
  • pričeske (12) t
  • psihologija (112)
  • dvorišče za perutnino (12) t
  • patchwork (24)
  • cvetje sladkorja (16) t
  • sladke dobrote (45) t
  • torbe (39) t
  • zdravstvena pot (117)
  • za lutke (48) t

-Citatnik

+ preberi več] Vir

Upanje nikoli, tudi v najtežjih življenjskih situacijah, ne zapusti osebe. In če obstaja vera.

Jajče v obroču. Še enkrat sem videl video posnetek, kjer so pokazali nestandarden način kuhanja jajc.

Pri žetvi odvzamemo iz narave del svoje moči, svoje rezerve. Če ji v zameno ni ničesar.

Praznična ribja pita - bujna, nežna, sočna in dišeča čedna, da sem ljubila ribe že od otroštva.

-Aplikacije

  • Sem fotografski vtičnik za objavo fotografij v uporabniškem dnevniku. Minimalne sistemske zahteve: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 in omogočen JavaScript. Mogoče bo delovalo
  • Online igra "Empire" Turn vaš mali grad v močan trdnjava in postal vladar največje kraljestvo v igri Goodgame Empire. Zgradite svoj imperij, ga razširite in zaščitite pred drugimi igralci. B
  • RazgledniceRegenerirani katalog razglednic za vse priložnosti
  • TorrNADO - torrent tracker za blogsTorrNADO - torrent tracker za bloge
  • StenStena: mini-knjiga gostov, obiskovalcem dnevnika omogoča, da vam pustijo sporočilo. Če želite, da se sporočila prikažejo v vašem profilu, pojdite na zid in kliknite gumb »Posodobi«.

-Glasba

-Foto album

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Interesi

-Prijatelji

-Redni bralci

-Skupnosti

-Statistika

Vietnamski bučki LAGENARIA

Vietnamski bučki LAGENARIA (v nekaterih virih LAGENARIJA, v drugih LAGINARIJAH.)

Še en eksot, ki mi pade na pamet. Res bi rad rasel na balkonu.

Pred časom sem slišal za njega od prijateljev. Zdi se, da so bile ocene zelo pozitivne. Glavna razlika te bučke je njena velikost, to je neverjetna dolžina, in dejstvo, da ni potrebno popolnoma odstraniti celotnega sadja, je dovolj, da odrežemo potreben kos, preostali "panj" pa še naprej raste in se razvija, kot se ni nič zgodilo.

Na Lagenariji je tudi veliko zelene mase. In raste kot spodkopan - hitro. To potrebujem.

Lupina na semenu je bila zelo gosta, kot pravijo v internetu. Kmalu bo minil teden in semena ne bodo vzklikala. Naslednjič, preden začnete kaliti, bodite prepričani, da naredite zarez na robu.

. Če sem iskren, dvomi, ki so bili sprva nejasni, postajajo vse bolj očitni z vsakim dnem. Če se vse prekomorske vinske trte (lagenaria, kitajske kumare, vigna) skupaj z fižolom za beluše, paradižnikom in drugimi cvetovi pravkar začnejo zaliti, nihče ne more vstopiti na balkon. Potrebno bo plaziti. V crestingu Po mojem mnenju izstopite.

KULTIVIRANJE LAGENARIJE (vietnamske bučke) v odprtem prizoru

Ta neverjetna rastlina je prejela veliko različnih priljubljenih imen: vietnamske bučke, indijske kumare, ogromne kumare, bučke in omake.
Lagenariya se imenuje indijske kumare in vietnamske bučke
Lagenaria je izvirna letna eksotična rastlina družine buč, ki naravno raste v Indiji in Afriki.
Ta rastlina je liana z velikimi, zaokroženimi, žametnimi listi iz mehkega perja, katerih dnevno povečanje pod ugodnimi pogoji je do 10 cm.
Listi so lahko celi ali 3-5-delni. Poganjki so močni, dosežejo dolžino več metrov. Velike cvetove, podobne čaši, na dolgih pecljah so zelo impresivne. Zjutraj so rože bledo rožnate, zvečer - bele. Cvetovi so dvodomni, zato je treba za sadje oprašiti ženske cvetove.

Plodovi te neverjetne rastline ne gnetejo, če odrežete kos in ga pustite viseti na grmu. Zrezek preostalega hitro zaraslega filma in sadja bo še naprej rasel. Ko plod zori, se njegova kaša izsuši in koža postane trdna in čvrsta skorja, iz katere domorodci pripravijo zelo močne jedi.
Plodovi lagenarije, ki imajo gladko površino z belo barvo, bledijo s časom, piščalke, odvisno od izbrane sorte, so lahko različnih oblik: serpentina, klubski, hruškasti, cvetni prah itd. Poleg tega se lahko sadje oblikuje po želji tako, da se jajčniki oblikujejo po želji. lesene oblike, ki bodo napolnjene z rastočim sadjem.

Lagenariya je ploden rastlin, od enega grma do 40 kg sadja je mogoče dobiti, od katerih lahko vsak doseže dolžino 2 m, in njihova povprečna teža je 6-8 kg. Velikost sadeža se uravnava s stiskanjem stranskih poganjkov in številom preostalih jajčnikov na rastlini. Ne dajte "kumare", da prerastejo, ker jedo samo plodove tehnične zrelosti s tanko zeleno kožo in nežno pulpo 50-60 cm dolgo.

Torej, kaj morate vedeti o kmetijski tehnologiji tako čudovite rastline?

Na prostem je skrb za lagenarium podobna oskrbi buče, ki je zelo razširjena v naših vrtovih.
Dobro raste in ima sadove tako na vrtu kot v sobi na svetlem južnem oknu, balkonu in loži. Rastlina je termofilna, zato na prostem in na balkonu v pogojih srednjega pasu in na severozahodu gojijo samo s sadikami in veseli lastnika do jesenskih zmrzali s sadjem in bujnim zelenjem. Poleg tega je rastlina odporna na škodljivce in bolezni.
Za gojenje doma in na balkonu morate jemati velike posode, ne manj kot 10-15 litrov, saj rastlina razvije zelo močan koreninski sistem. Lagenariya ni zahtevna na tleh, vsaka ohlapna rodovitna vrtna zemlja, na primer naslednje sestave, je primerna za njegovo gojenje: lahka trava, humus, pesek (2: 1: 1) z dodatkom kozarca oglja ali pepela in 10-30 g superfosfata na 10 l mešanice. Na dnu je potrebno položiti drenažni sloj debeline 2-3 cm.

Semena se sejejo v začetku aprila. Zaščita semen je zelo močna, tako da se dva dni predhodno namakata v vodi s temperaturo 25-30C ali pred setvijo, previdno odrežemo vrh semena, nasproti konice, z bakterijo z ostrim rezilom. Semena se posejejo v globino 2-3 cm v posodo z najmanj 1 litrom, pokrijemo s filmom in postavimo na toplo mesto. Semena kalijo pri temperaturi, ki ni nižja od 20 ° C, 7-14 dni. Ko se pojavijo poganjki, odstranite film in posode postavite na svetlo okno. Sadike je treba redno zalivati ​​s toplo vodo. Posajene so na stalnem mestu v starosti 30-35 dni, saj več odraslih rastlin ne prenaša presaditev. Na balkonu lagenariya se lahko izvede le, ko je minilo nevarnost zmrzali.

Nega se zmanjša na zalivanje, redno hranjenje, rahljanje tal, pravočasno podvezovanje rastočih poganjkov do rešetke. Rastlina dobro prenaša vročino in sušo, vendar je bolje, da namakanja ne preskočite, zalivajte s toplo vodo, ko se zemlja suši. Morate se hraniti vsakih 10 dni, izmenično organska in mineralna gnojila.
Cvetenje lagenarije, tako kot pri vseh bučnih, se začne z nastankom samo moških cvetov ("nerodovitnih"), nato pa se pojavijo ženski cvetovi, ki se običajno odpirajo popoldne. Umetno opraševanje je najbolje opraviti zjutraj ob 9-10 uri ali zgodaj zvečer.
Če želite dobiti svoje seme, morate v ta namen pustiti prve plodove do popolne zrelosti. Potrebno je le zagotoviti, da se ne zamrznejo avgusta in septembra. Testise razrežemo z delom peclja in jih zadržimo v prostoru za končno zorenje semen. V decembru in januarju se semena odstranijo, sperejo, posušijo in shranijo na suhem mestu pri sobni temperaturi.

Kako uporabljati pridelane plodove?

Kot vsa zelenjava je lagenaria zelo koristna. Njegova uporaba v hrani preprečuje sklerozo, debelost, pomaga odpraviti toksine iz telesa, se uporablja za preprečevanje bolezni ledvic in prebavil. Od mladih plodov, ko jih očistimo s kože, lahko kuhamo solate, pečemo, prepražimo in kuhamo kot bučke, ki jih uporabljamo za izdelavo palačink in žit. Plodovi lagenariya lahko pripravimo tudi za uporabo: dekapiranje ali konzerviranje, kot tudi sušenje, predhodno narezano na rezine.

http://www.liveinternet.ru/users/4336353/post228946196

Lagenaria dolgega stebla ali vietnamske bučke (Lagenaria)

Lagenariya - letna rastlina za gojenje na odprtem terenu. Plodovi so svetlo zeleni (rumeni, ko so zreli). Plodovi so dolgi od 1,5 do 2 m. Običajno se zaužijejo mladi jajčniki, dolgi od 40 do 50 cm, za kuhanje pa ne uporabljate celotnega sadja, temveč odrežete toliko, kot je potrebno od rastočega sadja, nato pa se preostanek sadja še bolj razraste, rez pa se strdi in se prekrije z novo kožo.

Ta čudovita rastlina, iz družine buč, se imenuje drugače: Lagenaria, Lagenaria z dolgim ​​plodom, Lagenaria, vietnamske bučke, indijska kumara, steklenica vedra...

Izvorno iz Laginaria iz jugovzhodne Azije, vendar je uspešno gojijo, in v našem podnebju, na vrtu ali na vrtu.

Menijo, da je mleko, voda brez kislih in drugih proizvodov lahko dolgo časa shranjena v jedi Lagenarii.

Opis:

Plazeče vzpenjače z obrazno steblo, dolge do 25 m, prekrite z navzdol. Peterokotni valoviti listi. Beli cevasti cvetovi samotni, razporejeni v osi listov in cvetovi odprti, večinoma ponoči. Sadje je buče.

Leža:

V Lgenaria, dolgi poganjki, ta rastlina potrebuje podporo. Poleg tega bodo na podpori plodovi enakomerni in dolgi.

Opraševanje:

Zaradi dejstva, da je večji del cvetja Lagenarija razkrit ponoči, (ker nimamo nočnih žuželk - opraševalcev), je priporočljivo umetno opraševanje:

Ženske cvetove imajo pod njimi majhne plodove, moški pa ne. Zato, za opraševanje, odtrgajte cvetne liste oskubljenega moškega cvetja in ga pazljivo večkrat vstavite v ženski cvet. Opraševanje potrebuje več moških cvetov več žensk.

S to oskrbo bo sadje veliko več.

Sadje:

Plodovi so užitni, ko so mladi, njihova koža pa je mehka. Če jeste s sadjem s strjeno kožo, jo odstranimo in posode pripravimo od sredine.

Zanimiva lastnost! Sadje se lahko uporablja v delih. Na primer: če razrežemo polovico z nožem, se bo rez odrezal in sadje se bo še povečalo.

Gojenje Lagenaria:

Tako kot drugi bučni pridelki.

Sejanje semen:

Lagenariya, zelo produktivna in nezahtevna kultura.

Semena kalijo v 10 do 15 dneh

Lahko posadite semena takoj na odprtem terenu hkrati z bučkami, kumaricami... Zalivanje je zmerno.

Za večji pridelek je treba gojiti s sadikami.

V začetku aprila se semena sejejo v ločenih, majhnih, skodelicah.

Tla so plain, plodna.

Zalivanje je zmerno, saj se zemlja suši.

Sajenje sadik v odprtem terenu - v drugi polovici maja (ko je nevarnost spomladanskih pozeb konča).

http://lavr.tk/lagenariya-dlinnoplodnaya-ili-vetnamskij-kabachok-lagenaria/

Lagenariya: recepti za kuhanje. Lagenariya - indijska kumara, vietnamske bučke, Lagenaria serpentine.

Lagenariya: recepti za kuhanje. Lagenariya - indijska kumara, vietnamske bučke, Lagenaria serpentine.

Lagenaria - tipičen predstavnik družine buč. To je plazeča travnata liana, katere dolžina doseže 15 metrov. Sadje je buče.

Pri različnih vrstah lagenarija, in obstaja vsaj sedem od njih, oblika sadja je drugačen: obstajajo plodovi podolgovate, serpentine, okrogle in druge vrste oblik. Najpogostejše so rastline s kockasto ali prstjo podobno obliko, kot steklenička s steklenicami.
Pumpkin Lagenaria izgleda zelo dekorativno, njeni poganjki so oviti okoli ograj, gazebos, gospodarskih zgradb. Cvetoče rastline se pojavljajo neprekinjeno, do zmrzali.

Lagenaria cvetovi so precej veliki, imajo obliko stekla. Zjutraj je njihova barva lahka krema, zvečer postane popolnoma bela. Lagenarii so v Evropo pripeljali iz Vietnama in Indije sredi 20. stoletja.

V Rusiji, na vrtnih parcelah, kumare Lagenaria, dolgotrajne, ki so znane tudi kot indijske kumare, vietnamske bučke, kačaste oblike lagenaria, uspešno gojijo za uporabo kot hrana.

Plodovi rastline so malo ogljikovih hidratov in beljakovin, vendar celuloza vsebuje mineralne soli, vitamine, kisline in sladkorje, veliko kalcija in železa. Cenjeni so plodovi za zdravilne lastnosti.

Uporabljajo se pri boleznih jeter, prebavnega trakta, za preprečevanje bolezni srca in krvnih žil. Uživanje sadja pomaga preprečevati sklerozo in debelost.

Za hrano se odstranijo mladi plodovi - Zelenti s tankimi kožami, katerih premer ni večji od 5 cm, dolžina pa do 60 cm, meso je v nezrelih plodovih rahlo, okus je pikanten, rahlo grenak.

Lagenaria kuha iste jedi kot bučke in buče. Lahko je polnjene, prepražimo palačinke, solimo, naredimo kaviar, kislo kislino, uporabimo za kuhanje solat.

Zanimiva lastnost rastline je njena sposobnost regeneracije. Lahko izrežete samo del sadja in ga ne razrežete v celoti. Lokacija rezine se takoj zategne, sadje pa še vedno raste in ima lahko dolžino več kot pol metra.

Lagenariya serpentine - visoko pridelek rastlin. Iz enega grma lahko odstranimo približno 40 kg sadja. V povprečju je teža enega sadja 8 kg. Ko plod zori, se celuloza sčasoma posuši, lupina pa pridobi večjo moč in postane popolnoma vodoodporna.

Obrat Lagenaria se že dolgo uporablja za izdelavo predmetov uporabne umetnosti, jedi, vaze, skrinjic. Lubje zrelega sadja se zlahka obdeluje, lahko se lakira, pobarva.

Ena vrsta lagenarija se imenuje golobica ali želva. Posušeno in pravilno predelano sadje rastline je prototip starodavnih gospodinjskih pripomočkov.

Izdelki iz Lagenarije so znani po svežini izdelkov, ki se v njih odlično ohranja. Zato v takih jedi držite vino, mleko in druge tekočine.

Znotraj obdelane buče je vedno suha, kar omogoča, da se uporablja za shranjevanje razsutih izdelkov (moka, sol, kruh).

Značilnosti rastočih lagenarii.

Lagenariya raste iz semen, ki se proizvaja s sadikami, dobro uspeva na rodovitnih tleh z visoko vsebnostjo organskih snovi. Rastlina ne raste na kislih tleh, ki so zelo vlažne in blizu ravni vode v tleh.

Od jeseni so slaba tla napolnjena z mineralnimi in organskimi gnojili ter izkopana. Lagenaria dobro uspeva po krompirju, stročnicah, zelju.

Parcela je pobrana dobro osvetljena, na jugozahodnem in južnem pobočju. Rastlina je zelo termofilna. Najbolj ugodna temperatura za rast 25. Lagenaria ne prenaša niti najšibkejših zmrzal in umre.

Glede na to, da je tovarna vzpenjanja, je potrebna vgradnja podpor. Razdalja med podporo do 1, 8 metrov. Možno je, da raste lagenariya na posteljah, vendar ponavadi ta pridelek zasajena v bližini ograje, na arbors, v bližini hiše.

Setev in sajenje.

V južnih regijah se lagenaria goji s sejanjem v nezaščitenih tleh, kot so običajne buče. Z zadostno vlažnostjo in temperaturo, ki ni nižja od 15, so sadike že vidne nekaj tednov po setvi.

Ti listi po enem mesecu po tvorbi kalivosti. Kako raste lagenariya v sredini pasu lahko govori več. Za rastoče rastline se uporablja sejalna metoda. Semena v sadike v zadnjem desetletju aprila so posejani. Globina sejanja - 3 cm.

Glede na to, da so zaščiteni s trdo lubjo, skozi katero se težko prebijejo kalčki, se pred setvijo vedno zasejejo semena: dnevno jih namočimo v vodo, nato jih damo v mokro žaganje in hranimo pri temperaturi 25 ° C.

Po enem tednu se bodo pojavili kalčki, ki bodo sedeli na lonček. Rastijo sadike kot navadna buča. Sadike posadijo v tla v starosti enega meseca, vendar po nevarnosti zmrzali je minilo, in temperatura tal ne bo pod 12.

Sajenje lagenarij v prostor, ki mu je dodeljen, se izvede konec maja v vrtinah po shemi 100 x 100 cm, pred sajenjem pa se vodnjaki dobro razlivajo s toplo vodo.

Da bi preprečili izhlapevanje vlage, je tleh v tleh v korist humusa ali šote. Rastline je treba zaščititi pred nočnim hladom s pokrivnim materialom, ki ga pred cvetenjem ne moremo odstraniti.

Rastline so vezane na oporo, ko njihova višina doseže en meter. V primeru, da ni opornikov, je treba pod plodove postaviti plošče ali kamne, da jih zaščitimo pred prahom in vlago v tleh.

Rastno obdobje traja do 220 dni. Najbolj intenzivna rast osrednjega stebla in nastajanje stranskih poganjkov se pojavi mesec in pol po nastanku sadik.

Hkrati rastlina cveti. Opraševanje cvetja poteka s pomočjo žuželk zvečer. Razvoj oplojenega jajčnika poteka hitro. Plodovi zorijo v 1, 5 - 3 mesecih po oploditvi.

Na rastlini nastane do 9 jajčnikov. V srednjem pasu raste lagenaria do 10 metrov v višino, dolžina plodov pa do dva metra.

Ko dolžina osrednjega stebla in stranskih poganjkov doseže dva metra, so stisnjeni, nekateri poganjki in jajčniki pa so na splošno odstranjeni. Ta sprejem s ciljem boljšega oblikovanja plodov je narejen.

Med cvetenjem rastlina potrebuje dodatno opraševanje ženskih cvetov. Potrebno je nenehno popuščati zemljo, da bi zagotovili zadostno oskrbo s kisikom koreninam rastline, sistematično zalijali in hranili z mineralnimi in organskimi gnojili ter jih izmenjavali.

Lagenariya potrebuje obilno zalivanje vsak dan, in samo s toplo vodo. Zavetišče se odstrani le, če je dan in noč topel.

Tri mesece po sajenju semena zorijo plodovi in ​​so pripravljeni za spravilo. Obiranje se izvaja večkrat. Vse je odvisno od namena pridelave. Plodovi se rezijo z nožem skupaj s steblom.

Lagenarija se pri razmnoževanju samo s semenom. Za pridobitev semena na rastlini pustite prvo vezano sadje. Narezan je skupaj s steblom, na predvečer zmrzali in shranjen v toplem prostoru do konca oktobra.

Dalje, sadje je rezano (lahko uporabite žago), izberite semena. Eno sadje vsebuje precej veliko (do 200 kosov) semen, katerih kalivost traja 7 let. Semena so velika, debela in gladka, nepravilne oblike. Postavimo jih v papirnate vrečke in shranimo do sejanja pri sobni temperaturi.

Recepti za bučo buče. Jedi iz buče

Kaj in kako kuhati bučo? - to vprašanje verjetno pride k vam, ko vam sorodniki ali prijatelji nenadoma podarijo ta čudež narave - buče.

Ali pa, ko vas, očaran s bučo, in lepoto tega vesoljskega zelenjave, nenadoma želite takoj kupiti.

Za tiste, ki ne morejo čakati, da takoj pripravijo nekaj preprostih in enostavnih jedi z bučo: Tri preproste jedi

Domneva se, da je v starih časih - in to mnenje temeljilo na starih kuharskih knjigah - ponudba bučnih receptov ponavadi ni bila velika: večinoma so bili bučna kaša, pečena buča in različni jedilni listi. Toda od takrat so kuharji iz različnih držav odkrili, da je buča preobremenjena s precej neizkoriščenimi priložnostmi, sčasoma pa se je začelo pojavljati vedno več novih jedi.

V različnih državah imajo različni okusi. Kaj samo jedi iz njega ne kuhajo! Francozi raje kuhajo iz marmelade in zloglasne francoske pire, Italijani pa jo napolnijo s svojim italijanskim raviolom, Američani, tako kot Britanci, pripravijo jedi, kot so pudingi in buče.

V Mehiki kuharji skrivajo recept za začimbe, ki so jih dodali bučni jedi tako strogo, kot jih Indijci pripravijo po lastnem receptu za kari. Znano je samo, da sestava mehiških začimb vključuje: poper, koriander, dišeči strok, čili, cimet, peteršilj, česen, pehtran, timijan, poprova meta, majaron.

Resničnost je, ali vsaj mnogi kuharji verjamejo, da je buča skoraj... brez okusa!

Hkrati pa kuharji cenijo bučo za eno čudovito lastnost za kuharje - lahko aktivno absorbira okuse in okuse drugih ljudi. In ta lastnost naredi bučo zelo privlačno za kuhanje z nenavadnim okusom.

Domovinska buča - Amerika, - sever ali jug, - ni natančno znana. Vendar pa je bila ena od njenih vrst - tako imenovana "steklenička s bučo" ali "gurman", ki povsod tiho raste v subtropskih in tropskih krajih, znana v Aziji in Evropi zaradi dolgih odkritij Amerike. Botanični znanstveniki trdijo, da je buča iz Afrike.

Danes ljudje po vsem planetu gojijo to čudovito zelenjavo v resnično ogromnem številu sort - hrane, krme in celo dekorativne.

Bunde velike plodovke „Cucurbita maxima“, ki dosežejo maso 70 kg ali več, in sorte, ki iz nje izhajajo, so zelo spoštovane.

Zdi se, da je dobro znana Dobra vila, ki je spremenila bučo v kočijo za Pepelko, uporabila to bučo, ki jo je preprosto povečala po velikosti.

Botaniki se sklicujejo tudi na buče navadnih Cucurbita rero in bučk in squash, ki nam je znana. In ne samo piflarji.

V nekaterih jezikih za buče in bučke ni ločenih besed. Na primer, v italijanščini se obe zelenjavi imenujejo ena beseda - zucca. Toda za različne bučke, kot so bučke, obstaja posebna beseda - bučka.

Poletne in zimske sorte

Buče so običajno razdeljene na poletne in zimske sorte. Poletne sorte se praviloma porušijo v nezrelem stanju in se uporabljajo v hrani s kožo in semeni.

Zimske sorte morajo v celoti dozoreti. Tako dobijo trdo lupino, elastična vlakna in zrela semena, ki se med kuhanjem odstranijo. Hkrati pa lahko buče, ki niso imele časa za zorenje v kratkem ali hladnem poletju, »dosežejo«, ko so shranjene v toplem prostoru, zbirajo vse koristne snovi, ki jih potrebujejo.

Zrele buče so običajno oranžne barve in shranjene do globoke zime naslednjega leta. Znano je, da so veliki primerki buč tri leta ostali brez hladilnika. Pumpkin: kako izbrati in kako shraniti

Uporabne lastnosti

Zaradi svoje sestave je buča zelo uporabna, zato lahko veliko bučnih jedi imenujemo dietne jedi. Imajo:

  • dehidracijske lastnosti;
  • choleretic effect;
  • prispeva k normalnemu delovanju želodca in črevesja,

- zato so vključeni v prehrano bolnikov, ki trpijo zaradi:

  • diabetes;
  • debelost;
  • ateroskleroza;
  • kronične vnetne bolezni.

Pumpkin se uspešno uporablja za zelo učinkovite maske za obraz.

Kalorična buča je zelo majhna - samo 23 kcal na 100 gramov. To je manj kalorij kot zelje, korenje in paprike, ki pogosto vključujejo v prehrani za hujšanje, kar pomeni, da lahko jeste buče, kolikor želite, v kakršni koli obliki.

Upoštevajte, da pri kuhanju vročih bučnih jedi bučo ni treba izpostaviti pretirano dolgi toplotni obdelavi, da ne bi uničili koristnih snovi, ki jih vsebuje.

V Rusiji se je buča pojavila v XVI. Stoletju in kmalu postala ena najbolj priljubljenih, zlasti v južnih regijah, izdelki nacionalne kuhinje: iz nje so bile pripravljene različne okusne jedi: kuhana žita in enolončnice, prepražene, soljene, pečene.

Ponujamo "več" receptov iz bučnih jedi. Poskusite spremeniti meni z njimi. Upamo, da ne boste obžalovali časa, ki ste ga porabili za njihovo pripravo.

Lagenariya konzerviranje recepti. Lagenariya v medicini

Ta zelenjava je pripisana številnim koristnim lastnostim. Menijo, da je koristno pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, prebavnega trakta, sečil in ledvic, dermatitisa, kot tudi poraz telesa s paraziti.

Za medicinske namene se uporabljajo listi, peclji in sveža bučna kaša. Na primer, zdravilna decoction je pripravljena iz repa Lagenaria, ki izboljšuje imuniteto. Če želite to narediti, vzemite 500 gramov prečiščene vode, 20 gramov stebel in kuhajte na majhnem ognju 20 minut. To pijačo priporočamo, da pred vsakim obrokom vzamete kozarec.

Če nenehno mučite dermatitis in vnetje na koži, lahko uporabite losjone iz soka iz bučke. Le nekaj teh postopkov lahko bistveno izboljša stanje kože. Če imate težave z ledvicami, je priporočljivo piti sok iz lagenarija znotraj.

Menijo, da ni boljšega sredstva parazitov, razen uporabe drobnih semen te buče z medom. To zdravilo pomaga odstraniti vse črve iz telesa, ne da bi poškodovali zdravje.

Lagenariya Gos v jabolkah. Goose v jabolkah na veje, ali Kako rastejo in ne izgubijo lagenariya

In smeh, in greh... Dvignil lagenariya in... izgubil =)) Slučajno "našel" na višini od tri do štiri metre... Ampak bom začel z drugo... Lagenaria na psa rose Imam "trik" - za rast lagenaria, primerna za izdelavo duplexes ptic. ki bo zdaj z razočaranjem vzdihnil in pomislil, da to, ker to ni »jedo«, ni vredno brati. Hitro se ustavim... Jej! Bolj kot jesti. Ampak mladi. dokler ni začela gojiti semena... Že tretje leto zapored iščem drugačen cilj - ne samo, da raste, temveč raste do želene velikosti in stopnje zorenja, da dobim odlično hišico za ptice... Že tretje leto zapored, lagenaria uspešno izvira, cveti in... ne postavlja sadja, ali fruitlets izsušijo v otroštvu = ((Mama raste lagenariya v obliki longiiiiiiiiininnogo kumare, ki raste, tudi če otchekryzhit od njega kos kosov obara... Still raste =)) ko kličete Vsako leto, z manično naklonjenostjo, kupujem semena različnih sort in videza... in vsako leto - zmečkanje... In letos sem kupil nekaj pakiranj semena iz lagenarija, sorte "Goose in Apples" iz Gavrisha. Goose v jabolka sem zasadil veliko... Ampak letos imam "nebahcheva" na splošno, kot se je izkazalo... Na splošno, nič ni povečalo, in sem zavihtel zadnji dve semena v dvajset-litrski gradnik vedro napolnjena s travo mešati s tlemi... Tam je bilo več trave. In šli so gor. Oba. No, »dvigni se«, to ne pomeni »raste«... Ponovila se je zgodovina dveh sezon... Zelo cveti, toda po spravljanju se sadje posuši. potem so se peclji začeli sušiti... Pljusnila sem in prenehala zalivati ​​to nesrečeno vedro, le občasno pogledala na moj velikanski šip (4-6 metrov visok), na katerem so ležali suhi biči, z mislijo, da jih je treba "odtrgati"... No, in kdaj roke so končno prišle do te točke. Videl sem, da je ves brajček obkrožen z majhnimi "gosli"... "Goska" na vejah brajca Del "goslovcev" ni mogoče fotografirati - visoko in daleč. Ja, in trnate grmovje... Sem vnaprej zmedena, saj bom zbrala to "jato" v jeseni =)) "Goose" na psa rose In zdaj, pravzaprav, o Lagenaria... Prišla je k nam iz Indije in Azije... Rada ima toploto in vlago... Plant možno je (z nami) takoj do odprtega terena, približno v drugi polovici aprila... V srednjem pasu, kasneje... Liana je zelo visoka, z močnim koreninskim sistemom, zato je globina vkopa manjša od 10 - 15 cm., moje "goske" ne bodo imele časa, da rastejo do želene velikosti... Zdaj, za oko, velikost največjega sonca 30 cm visok, ter vratu in približno 10 cm dnom premera. Ampak to ni strašno... Letos bom treniral na “spominih”, naslednje leto pa, navdihnjen z uspehom letošnjega leta, bom zagotovo zrasel celo “ptičje dvorišče” =))

Lagenariya polenovidnaya recepti za kuhanje. Sorte kulture in njihove kratke značilnosti

Obstaja veliko sort in hibridov Lagenaria. Običajno so razdeljeni v dve veliki skupini - lagenariji v obliki posod in užitni. Prve sorte in hibridi imajo grenko pulpo in niso primerni za kulinarično uporabo.

  • Polenoidna lagenaria. Užitne svetlo zelene sadeže pravilne cilindrične oblike dosežejo dolžino 1,5-2 m in tehtajo do 15 kg. Omeniti je treba, da so dolge buče, podobne kumarem, sposobne regeneracije. Če je kos odrezan za kulinarične potrebe, preostanek hitro zategne rano in še naprej raste.
  • Lagenarius serpentina. Večina lastnosti je podobna polenu. Se razlikuje wriggling, kot kača, sadje.
  • Kobra Barva sadja je nasičena zelena s svetlimi točkami nedoločene oblike. Osnova je široka, zaobljena, sledi ji podolgovat, ukrivljen »vrat« z odebeljenim - »glavo«. Sorta je dragocena hrana, zdravilne in dekorativne lastnosti. Cobra je zelo izbirčna glede temperaturnega režima, goji se na jugu države.
  • Goska v jabolkih. Užitna buča. Izgleda kot kobra, vendar brez izrazite "glave". Sorta ima dolg rok trajanja brez izgube okusa in hranilne vrednosti.
  • Goski labodi. To je povezano z gosja liana, vendar kompaktna - do enega in pol metra z majhnimi listi.
  • Lagenariusov klavat. Plodovi spominjajo na starodavno orožje - mace, ozko na steblu in zelo razširjeno na dnu.
  • Calabash. Plodovi so podobni velikanskim hruškam, zgornji del pa je ožji. To je iz teh bučk narediti vrči za shranjevanje vode.
  • Steklenica (Botlz). Kompaktni pogled - dolžina trte je običajno 3 m, sadje raste do 70 cm, oblika buče spominja na vrč: dokaj širok zgornji del, pas, široka podlaga.
  • Turban Ena izmed najbolj dekorativnih sort. Oblika je podobna močnim gobam, ki so porasle, plodovi imajo le okrasno vrednost: ko je popolnoma zrela, ima kapa oranžno-rdečo barvo, “noga” pa ostane lahka.

Za vašo informacijo! Vse kompaktne sorte uspešno gojijo doma - na odprtih ložah in balkonih. Serpentine sorte lahko posadili v stanovanju (hiša), ki zagotavlja sam z uporabno zelenjavo za zimo brez konzerviranja in zamrzovanja.

Vietnamski recepti za bučke. Lagenaria dolgega stebla ali vietnamske bučke (Lagenaria)

Lagenariya - letna rastlina za gojenje na odprtem terenu. Plodovi so svetlo zeleni (rumeni, ko so zreli). Plodovi so dolgi od 1,5 do 2 m. Običajno se zaužijejo mladi jajčniki, dolgi od 40 do 50 cm, za kuhanje pa ne uporabljate celotnega sadja, temveč odrežete toliko, kot je potrebno od rastočega sadja, nato pa se preostanek sadja še bolj razraste, rez pa se strdi in se prekrije z novo kožo.

Ta čudovita rastlina, iz družine buč, se imenuje drugače: Lagenaria, Lagenaria z dolgim ​​plodom, Lagenaria, vietnamske bučke, indijska kumara, steklenica vedra...

Izvorno iz Laginaria iz jugovzhodne Azije, vendar je uspešno gojijo, in v našem podnebju, na vrtu ali na vrtu.

Menijo, da je mleko, voda brez kislih in drugih proizvodov lahko dolgo časa shranjena v jedi Lagenarii.

Plazeče vzpenjače z obrazno steblo, dolge do 25 m, prekrite z navzdol. Peterokotni valoviti listi. Beli cevasti cvetovi samotni, razporejeni v osi listov in cvetovi odprti, večinoma ponoči. Sadje je buče.

V Lgenaria, dolgi poganjki, ta rastlina potrebuje podporo. Poleg tega bodo na podpori plodovi enakomerni in dolgi.

Zaradi dejstva, da je večji del cvetja Lagenarija razkrit ponoči, (ker nimamo nočnih žuželk - opraševalcev), je priporočljivo umetno opraševanje:

Ženske cvetove imajo pod njimi majhne plodove, moški pa ne. Zato, za opraševanje, odtrgajte cvetne liste oskubljenega moškega cvetja in ga pazljivo večkrat vstavite v ženski cvet. Opraševanje potrebuje več moških cvetov več žensk.

S to oskrbo bo sadje veliko več.

Plodovi so užitni, ko so mladi, njihova koža pa je mehka. Če jeste s sadjem s strjeno kožo, jo odstranimo in posode pripravimo od sredine.

Zanimiva lastnost! Sadje se lahko uporablja v delih. Na primer: če razrežemo polovico z nožem, se bo rez odrezal in sadje se bo še povečalo.

Tako kot drugi bučni pridelki.

Sejanje semen:

Lagenariya, zelo produktivna in nezahtevna kultura.

Semena kalijo v 10 do 15 dneh

Lahko posadite semena takoj na odprtem terenu hkrati z bučkami, kumaricami... Zalivanje je zmerno.

Za večji pridelek je treba gojiti s sadikami.

V začetku aprila se semena sejejo v ločenih, majhnih, skodelicah.

Tla so plain, plodna.

Zalivanje je zmerno, saj se zemlja suši.

Sajenje sadik v odprtem terenu - v drugi polovici maja (ko je nevarnost spomladanskih pozeb konča).

Lagenariya recepti kuhanje.

Lagenariya (vietnamske bučke, indijske kumare) ima dolg valjast plod, dolg do 1,5-2 m, vendar obstajajo tudi sorte s sadjem v obliki vrči (buča) ali v obliki bučke z ozkim dolgim ​​vratom in celo popolnoma okrogle. To so dekorativne sorte lagenaria.
…… Mladi plodovi so precej užitni. Njihovo meso je mehko, sočno, ima visoke prehranske lastnosti. Jedi iz lagenarii popestrijo mizo. Iz nje izdelujejo solate, palačinke, omake, kumarice in prehranske žitarice, ocvrte, polnjene z mesom in rižem. Ampak najbolj okusno jed - kaviar.
Kaviar iz lagenarija.
1 kg lagenarija, 300 g čebule, 400 g olupljenih paradižnikov, 150 g rastlinskega olja, sol. Paradižnike sperite z vrelo vodo, lupine. Lagenariyu in čebulo čist, sesekljajte. V globoki ponvi v rastlinskem olju prepražimo čebulo, dodamo paradižnike in prepražimo, da voda izhlapi. Kraj kuhano lagenariya v ponev, prelijemo praženo mešanico in kuhamo, mešamo ves čas, dokler ni debela. Na koncu kuhanja dodamo rastlinsko olje, sol po okusu. Postrezite hladno.
Solata iz lagenarija.
1 kg lagenarija, 0,5 skodelice majoneze, peteršilj, sol. Mladi nezreli lagenarium ali njegov del je treba olupiti, sesekljati, napolniti z majonezo, sol po okusu. Okrasite s sesekljanim peteršiljem.
Dušena Lagenaria
1 kg Lagenarija, 3-4 čl. žlice krekerjev in rastlinskega olja, sol, zelena. Mladi plodovi srednje dolžine z mlekom zrna je treba olupiti iz lubja, narežemo na rezine debeline 1,5-2-2 cm, dajo na rahlo segreto ponev, rahlo namaščen in tesno prekrit s pokrovom. Juho na srednji toploti, obračanje rezine. Po 12-15 minutah, potresemo s drobtinami, nalijemo v olje in prepražimo, ne da bi prekrili s pokrovom. Po 2 minutah prelijemo kislo smetano, sol in potresemo s sesekljano zeleno.
Polnjene lagenariya.
1 kg lagenaria, 250 g mesa (pulpe) ali gobe, 0,5 skodelice riža, 2 čebuli, 1 skodelica kisle smetane, 2-3 žlice. žlice rastlinskega olja, sol in poper po okusu, koper, peteršilj. Ogulite sadje, odstranite semena z žlico. Za mleto meso, mleto meso ali gobe zmešamo z kuhanim rižem in ocvrto čebulo. Napolnite pripravljene sadje s to nadev, jih dal v ponvi ali v ponvi, dodamo sol, poper, prelijemo kislo smetano, pokrijemo s pokrovom in hranimo v vroči pečici za 30 minut. Končni lagenarium potresemo s fino narezanim zelenjem.
Palačinke iz lagenarija.
400 g lagenaria, 100 g zelene,? kozarci palačinke moke, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, 1 jajce, sol. Peel lagenarium, operemo, naribamo, zrežemo na zeleno, na vrh noža dodamo moko, jajce, sol, premešamo. Popecite opeke v ponvi, ki se na obeh straneh segreje z maslom.

Lagenariya steklenico.

Bucket steklenica, steklenica buča, lagenaria navadne, indijske kumare, vietnamski bučke, kalabas... Ta rastlina ima veliko imen in vsakdo je svoboden, da izberejo, ki jim najbolj všeč. Ta plazilna liana je prišla k nam iz Afrike. Ta rastlina se goji v subtropskem in tropskem podnebju: Kitajska, Južna Amerika in Afrika. V naših zemljepisnih širinah je gojenje takšne rastline možno le v rastlinjakih in rastlinjakih.

Opis in sorte lagenarii

Takšna rastlina se je zdavnaj pojavila in takoj privabila ljudi zaradi svojih dekorativnih lastnosti. Pripada družini buč, kjer je približno sedem podobnih plazečih rodov. V starih časih se sploh ni uporabljal kot hrana. Iz Lagenarija so izdelali trdne jedi, igrače, različne obrti. In zdaj se še vedno uporablja za izdelavo različnih spominkov.

Poleg tega imajo plodovi bučke tudi zdravilne lastnosti.

Lagenariya ima plazeče liano podobne stebla, velike bele cvetove z dokaj neprijetnim vonjem. Cvetovi so razkriti bližje noči, čez dan pa so vedno zaprti, zaradi česar jih je težko oprašiti.

Plodovi, odvisno od sorte, so okrogli, podolgovati, hruškaste in ovalne oblike. So precej lahki in njihova močna koža ne pusti vode skozi. Plodovi sami lahko dosežejo do dva metra dolžine in do trideset in dva kilograma teže. Ena rastlina proizvede od deset do petnajst plodov. Listi rastline so valoviti, peterokotni.

Obstaja veliko različnih sort te buče. Najbolj priljubljeni in nenavadni so: lagenariya "labod", serpentina lagenaria, steklenica lagenaria, "kobra", polenoid v obliki lagenaria, čolni, gosi v jabolkah, klub v obliki lagenaria, "gosi-labodi", "turban" in drugi.

Uporaba bučk buče

Long-fruited mladi lagenariya se pogosto uporablja v hrani, in bolj zreli plodovi se uporabljajo za izdelavo glasbenih instrumentov, plovil, igrač in različnih obrti. Indijanci so izdelali cevi iz skorje rastline.

V tkanju se pogosto uporabljajo stebla plazeče rastline, iz njenih semen pa olje.

Okus steklenice je mehak, z rahlim začinjenim pridihom in pikantno grenkobo. Kuha različne jedi: sladice, juhe, solate in priloge. Lagenariy lahko kuhamo in pečemo, dušimo in pečemo, konzerviramo in vlagamo. Izkazalo se je, dobro lignariji na žaru in žaru. Kaša in pire buča sta izjemno priljubljena, kuhanje kaviarja in finih omak pa je praktično umetnost. Pogosto najdete polnjene lagenarije. Gobe, meso in druga zelenjava se uporabljajo kot nadevi.

Kemična sestava lagenariya je predstavljena:

  • prehranska vlakna;
  • sladkorji;
  • beljakovine;
  • vitamini skupine B, askorbinska kislina, vitamini A in PP;
  • natrija, kalcija, železa, kalija in drugih koristnih mineralov.

Zahvaljujoč tej dragoceni kompoziciji se steklenička buča široko uporablja v tradicionalni medicini. Lagenaria se uporablja pri:

  • bolezni srca in ožilja;
  • bolezni jeter;
  • gastrointestinalne patologije;
  • bolezni mehurja.

Taka buča je zelo uporabna pri sladkorni bolezni in debelosti. Sistematična uporaba te zelenjave v hrani prispeva k normalizaciji presnovnih procesov in prebavnega sistema.

V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo stebla in mladi plodovi rastline. Izdelujejo zdravilne mazila, poparke in losjone. Semena Lagenaria se uporabljajo kot močna anthelmintika, novejše raziskave pa so pokazale, da vsebuje snovi, ki upočasnjujejo rast in razvoj malignih tumorjev.

Velika količina askorbinske kisline pomaga okrepiti imunski sistem, poveča odpornost telesa na okužbe in viruse.

Kontraindikacija za uporabo takega plazeče buče je le individualna nestrpnost do sestavin, ki sestavljajo rastlino.

Poleg tega se lagenaria pogosto uporablja za cepljenje kumaric ali lubenic. Takšno cepljenje pomaga cepljeni rastlini, da postane močnejša, bolj odporna na mraz in daje bogatejšo pridelavo.

Gojenje in nega rastlin

V naših razmerah lahko tako rastlino gojimo samo s pomočjo sadik in samo v rastlinjakih ali rastlinjakih. Kalabaš zelo hitro raste s primerno nego in ugodnimi pogoji.

Takšno bučo je treba oprašiti ročno, saj so cvetovi odprti le ponoči in tako postajajo nedostopni za dnevne žuželke.

Lagenariya ne mara prepiha in vetrovnih prostorov. To je tropska rastlina, zato potrebuje toplo podnebje. Pogosto je zasajena v bližini ograj ali zidov hiš.

Ponavadi so sadike kupili za sajenje, vendar je mogoče, da ga gojijo iz semen, ki jih je treba namakati v toplo vodo za nekaj dni pred sajenjem. Posajene so na globino približno tri centimetre in prekrite s folijo.

Približno mesec dni kasneje lahko sadike posadimo na odprtem terenu, pri čemer je razdalja med sadikami približno en meter.

Z rastjo zelenjave zagotavljajo zanesljivo podporo.

Lagenariya je bolan ne pogosto, včasih je podvržen mokasto rose, kumare mozaik ali antraknoze. Tla za sajenje morajo biti dobro izsušena in bogata z organskimi gnojili.

Gnojenje mineralnih in organskih gnojil se izvaja vsakih deset dni. Ko poganjki dosežejo štiri metre, so običajno stisnjeni. Ko cvetenja lagenariya je treba oprašiti. Za eno žensko rožico so potrebni trije moški poleni.

Harvest buče približno tri mesece po sajenju, vendar vedno pred nastopom hladnega vremena. In to je zanimivo, da sadje rastline ne gnilobe, če ste ščepec off kos in jih pustite, da rastejo na trti.

Namesto zaključkov

Lagenaria je ena izmed eksotičnih vrst buč, ki izvirajo iz tropskih zemljepisnih širin. Za njegovo pridelavo na našem območju potrebujemo pogoje v rastlinjakih in dobro nego. Ta rastlina se uporablja v hrani, uporablja pa se tudi za izdelavo raznih obrti, glasbil in jedi. Poleg tega je steklenička buča dragoceno zdravilo, ki se pogosto uporablja na področju tradicionalne medicine.

http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/lagenariya-indiyskiy-ogurec-vetnamskiy-kabachok-lagenariya-zmeevidnaya

Lagenariya - indijska kumara, vietnamske bučke, Serpentine Lagenaria

Lagenaria - tipičen predstavnik družine buč. To je plazeča travnata liana, katere dolžina doseže 15 metrov. Sadje je buče.

Pri različnih vrstah lagenarija, in obstaja vsaj sedem od njih, oblika sadja je drugačen: obstajajo plodovi podolgovate, serpentine, okrogle in druge vrste oblik. Najpogostejše so rastline s kockasto ali prstjo podobno obliko, kot steklenička s steklenicami.

Pumpkin Lagenaria izgleda zelo dekorativno, njeni poganjki so oviti okoli ograj, gazebos, gospodarskih zgradb. Cvetoče rastline se pojavljajo neprekinjeno, do zmrzali.

Lagenaria cvetovi so precej veliki, imajo obliko stekla. Zjutraj je njihova barva lahka krema, zvečer postane popolnoma bela. Lagenarii so v Evropo pripeljali iz Vietnama in Indije sredi 20. stoletja.

V Rusiji, na vrtnih parcelah, kumare Lagenaria, dolgotrajne, ki so znane tudi kot indijske kumare, vietnamske bučke, kačaste oblike lagenaria, uspešno gojijo za uporabo kot hrana.

Plodovi rastline so malo ogljikovih hidratov in beljakovin, vendar celuloza vsebuje mineralne soli, vitamine, kisline in sladkorje, veliko kalcija in železa. Plodovi so cenjeni za zdravilne lastnosti.

Uporabljajo se pri boleznih jeter, prebavnega trakta, za preprečevanje bolezni srca in krvnih žil. Uživanje sadja pomaga preprečevati sklerozo in debelost.

Za hrano se odstranijo mladi plodovi Zelente s tanko kožo, katerih premer ni večji od 5 cm, dolžina pa je do 60 cm, meso je v nezrelih plodovih rahlo, okus je pikanten, rahlo grenak.

Lagenaria kuha iste jedi kot bučke in buče. Lahko je polnjene, prepražimo palačinke, solimo, naredimo kaviar, kislo kislino, uporabimo za kuhanje solat.

Zanimiva lastnost rastline je njena sposobnost regeneracije. Lahko izrežete samo del sadja in ga ne razrežete v celoti. Lokacija rezine se takoj zategne, sadje pa še vedno raste in ima lahko dolžino več kot pol metra.

Lagenariya serpentine - visoko pridelek rastlin. Iz enega grma lahko odstranimo približno 40 kg sadja. V povprečju je teža enega sadja 8 kg. Ko plod zori, se celuloza sčasoma posuši, lupina pa pridobi večjo moč in postane popolnoma vodoodporna.

Obrat Lagenaria se že dolgo uporablja za izdelavo predmetov uporabne umetnosti, jedi, vaze, skrinjic. Lubje zrelega sadja se zlahka obdeluje, lahko se lakira, pobarva.

Ena vrsta lagenarija se imenuje golobica ali želva. Posušeno in pravilno predelano sadje rastline je prototip starodavnih gospodinjskih pripomočkov.

Izdelki iz Lagenarije so znani po svežini izdelkov, ki se v njih odlično ohranja. Zato v takih jedi držite vino, mleko in druge tekočine.

Znotraj obdelane buče je vedno suha, kar omogoča, da se uporablja za shranjevanje razsutih izdelkov (moka, sol, kruh).

Značilnosti rastoče lagenarije

Lagenariya raste iz semen, ki se proizvaja s sadikami, dobro uspeva na rodovitnih tleh z visoko vsebnostjo organskih snovi. Rastlina ne raste na kislih tleh, ki so zelo vlažne in blizu ravni vode v tleh.

Od jeseni so slaba tla napolnjena z mineralnimi in organskimi gnojili ter izkopana. Lagenaria dobro uspeva po krompirju, stročnicah, zelju.

Parcela je pobrana dobro osvetljena, na jugozahodnem in južnem pobočju. Rastlina je zelo termofilna. Najbolj ugodna temperatura za gojenje je +25. Lagenariya ne more stati tudi najšibkejše zmrzali in umre.

Glede na to, da je tovarna vzpenjanja, je potrebna vgradnja podpor. Razdalja med nosilci do 1,8 metra. Možno je, da raste lagenariya na posteljah, vendar ponavadi ta pridelek zasajena v bližini ograje, na arbors, v bližini hiše.

Setev in sajenje

V južnih regijah se lagenaria goji s sejanjem v nezaščitenih tleh, kot so običajne buče. Z zadostno vlažnostjo in temperaturo, ki ni nižja od + 15, so poganjki že vidni nekaj tednov po setvi.

Ti listi se oblikujejo mesec dni po kalitvi. Kako raste lagenariya v sredini pasu lahko govori več. Za gojenje rastlin z uporabo rassadny metode. Seme sejejo v sadike v zadnjem desetletju aprila. Globina sejanja - 3 cm.

Glede na to, da so zaščiteni s trdo lubjo, skozi katero se težko prebijejo kalčki, se pred setvijo vedno zasejejo semena: dnevno jih namočimo v vodo, nato jih damo v mokro žaganje in hranimo pri temperaturi 25 ° C.

Po enem tednu se bodo pojavili kalčki, ki bodo sedeli na lonček. Rastijo sadike kot navadna buča. Sadike posadijo v tla v starosti enega meseca, vendar po nevarnosti zmrzali je minilo, in temperatura tal ne bo pod 12.

Za sajenje lagenarij na dodeljenem mestu je konec maja v vrtinah po shemi 100x100 cm, pred sajenjem pa se vodnjaki dobro razlivajo s toplo vodo, sadilni lonček je posajen na enaki ravni z zemljo, prvi dnevi pa so zasuti.

Da bi preprečili izhlapevanje vlage, je tleh v tleh v korist humusa ali šote. Rastline je treba zaščititi pred nočnim hladom s pokrivnim materialom, ki ga pred cvetenjem ne moremo odstraniti.

Rastline so vezane na oporo, ko njihova višina doseže en meter. Če podpora ni na voljo - morate dati plošče pod sadje ali kamni, da jih zaščitijo pred polži in vlago v tleh.

Rastno obdobje traja do 220 dni. Najbolj intenzivna rast osrednjega stebla in nastajanje stranskih poganjkov se pojavi mesec in pol po nastanku sadik.

Hkrati rastlina cveti. Opraševanje cvetja poteka s pomočjo žuželk zvečer. Razvoj oplojenega jajčnika poteka hitro. Plodovi zorijo v 1,5 do 3 mesecih po oploditvi.

Na rastlini nastane do 9 jajčnikov. V srednjem pasu raste lagenaria do 10 metrov v višino, dolžina plodov pa do dva metra.

Ko dolžina osrednjega stebla in stranskih poganjkov doseže dva metra, so stisnjeni, nekateri poganjki in jajčniki pa so na splošno odstranjeni. Ta sprejem je narejen z namenom najboljšega oblikovanja plodov.

Med cvetenjem rastlina potrebuje dodatno opraševanje ženskih cvetov. Potrebno je nenehno popuščati zemljo, da bi zagotovili zadostno oskrbo s kisikom koreninam rastline, sistematično zalijali in hranili z mineralnimi in organskimi gnojili ter jih izmenjavali.

Lagenariya potrebuje obilno zalivanje vsak dan, in samo s toplo vodo. Zavetišče se odstrani le, če je dan in noč topel.

Tri mesece po sajenju semena zorijo plodovi in ​​so pripravljeni za spravilo. Obiranje se izvaja večkrat. Vse je odvisno od namena pridelave. Plodovi se rezijo z nožem skupaj s pecljem.

Lagenarija se razmnožuje samo s semeni. Za pridobitev semena na rastlini pustite prvo vezano sadje. Narezan je skupaj s steblom, na predvečer zmrzali in shranjen v toplem prostoru do konca oktobra.

Dalje, sadje je rezano (lahko uporabite žago), izberite semena. Eno sadje vsebuje precej veliko (do 200 kosov) semen, katerih kalivost traja 7 let.

Semena so velika, debela in gladka, nepravilne oblike. Postavimo jih v papirnate vrečke in shranimo do sejanja pri sobni temperaturi.

http://ecology.md/page/lagenarija-indijskij-ogurec-vetnamskij-kabachok-lagenarija-zmeevidnaja

Publikacije Trajnic Cvetja