Orhideje

Izbira sort čebule za shranjevanje

Raznolikost čebule je zelo pomembna za ohranjanje pridelka. Že dolgo je bilo ugotovljeno, da so najostrejše sorte shranjene veliko dlje, sladke in šibke pa redko trajajo dlje kot mesec dni.

Čebulice sladkih in pol-ostrih sort ne morejo biti shranjene v stanovanjih. Hranijo se v kleti ali v kleteh pri temperaturi, ki je nekoliko višja od 0 ° C. Tudi pod takimi pogoji začnejo kaliti že v novembru in decembru.

Pogosto in tako kratek rok trajanja zmanjšuje gnilobo vratu. Povzroča poškodbe žarnic in lahko popolnoma uniči pridelek. Da bi to preprečili, so čebulice pred skladiščenjem dobro posušene in segrevajo pri temperaturi + 45... + 48 ° C.

Pomembno je vedeti, da so čebulice, pridelane iz chernushki v enem letu, shranjene veliko slabše kot čebula, pridelana iz sevke. Najprej ga je treba zaužiti. Čebulice ostrih sort, pridelanih iz sadik, so lepo shranjene do pomladi, celo samo v kuhinji.

Še posebej dobro so Stuttgart Riesen, Bessonovsky, šalotka (ali družina). Toda pravi prvaki v ohranjanje kakovosti se štejejo sorte čebule Mayak in Almadon. Prvi je pozno zrel, rdeče barve s sploščenimi žarnicami. Druga je zlato rjava z večjimi žarnicami. Obe sorti sta zelo plodni.

V sodobnih sortah so Aleko, F1 Hercules, F1 Golden Semko, F1 Festival, F1 Hilton, F1 Centurion, Eldorado in Yukont.

http://garden.hozvo.ru/vybiraem_sorta_luka_dlya_khraneniya-86270

Kakšno vrsto čebule je najbolje ohraniti pozimi

Kaj sorte čebule je bolje, da rastlina, izberite sadne sorte čebule

Na vsaki kmetiji je lok preprosto nenadomestljiv. Vendar je ne morejo vsi gojiti. Najmanjši problem za tiste, ki živijo v tako imenovanih "loskosyayuschy" področjih - tam dobra repa raste sama, ampak ostali morajo trdo delati, da zaloge do čebule za zimo. Govorili bomo o priljubljenih sortah in hibridih čebule, ki jih lahko gojimo iz semena in sadik, na zelenicah in na repi.

Seme - Sevok

Obstaja več načinov gojenja čebule: semena (chernushka), sajenje, vzorčenje, sadike. Čebulo gojijo v eno-, dvo-, triletni kulturi. Pri letnem gojenju se žitna zrnca dobavlja iz semen ali sadik v enem letu. Z dvoletno kulturo v prvem letu pridelujejo majhne čebule - sadike iz semen, v drugem letu - semenske čebulice gojijo iz semen. Včasih se s tretjim letom vzorcev (nerazvite žarnice) izvaja triletna kultura, da se proizvede velika repa. Pridelovanje čebule iz semen je precej moteče, vendar je tradicionalni način za Ukrajino. Vsako leto, veliko vrtnarji kupiti vrečko semen (chernushki) in rastejo lastne sadike čebule. Zaradi gostote lupine je chernushka vnaprej pripravljena ali stratificirana. Za setev Chernushka izbrati dobro osvetljena območja. Tla morajo biti nevtralna (pH 6,5-7), dobro izsušena, glinasto-peščena, oplojena. Pred sajenjem ga kopljejo do globine bajonetne lopatice. Chernushka posejani po shemi 45x3-5 cm do globine 1 cm, norma - 1 g semen na 1 m2. Poganjki po pojavu dveh resničnih listov redčijo, pri čemer rastline na razdalji 2-4 cm drug od drugega. Drugo redčenje poteka v fazi 4-5 listov na razdalji 4-6 cm.

Nadaljnja oskrba za pridelke je sestavljena iz sprostitve tal, zalivanja (med rastjo) in pletenja. Da bi se izognili trajni pletje, lahko uporabite poseben herbicid stop * pred pojavom *, namenjen boju proti letnim žitnim in dikotilnim plevelom v čebulnih ležajih.

Rastline v posteljah se hranijo z mineralnimi gnojili (v prvi polovici rastne sezone z dušikom-fosforjem-kalijem, v drugi polovici - s fosforjem-kalijem).

Konec avgusta, pred začetkom obdobja intenzivnih deževij, se odstrani sevok. Čebulice se kopajo in pustijo na vrtu, dokler se listi ne posušijo. Nato jih odstranimo, sortiramo, sušimo, pakiramo v zelenjavne mreže in shranimo do pomladi pri konstantni temperaturi do 15 ° C. Prostor za shranjevanje mora biti suh, dobro prezračen, tako da premik ne gnije in plesni.

Iz Sevke - čebule

Spomladi, ko se zemlja dovolj segreje (april-maj) in nastopi stabilno toplo vreme, se seti čebule posadijo na posteljah, da se proizvede čebula repa. Mimogrede, v nacionalnem koledarju je dan Luke (5. maj), naši predniki so ga vodili, ko so posadili sevok. Pomembno je, da sevok posadite v optimalnem času: če zemlja ni dovolj topla (do 12 ° C), bo šla na puščico, če bo rastlina pozna, se bo čebula počasi razvijala. Sevok posajene po shemi 20 cm (med vrsticami) in 10 cm (med čebulice), blizu do globine 3-4 cm Poraba sadilnega materiala - 60-80 g na 1 m2. Pri gojenju zelenjave za sadike je treba pred sajenjem prerezati suhe vratove čebule, če pa so iz semena pridelane čebule, se ne kosi suhih vratov.

Ko zeleni listi dosežejo višino 15 cm, se izvaja profilaktična obdelava čebule iz glivičnih bolezni (1 žlička bakrovega sulfata in 5 ml macho lepil na 10 litrov vode, poraba 0,5 litra raztopine na 1 m2 zasaditve).

V času rastne dobe rastline Bombardier Aqua obdelujejo za čebulaste muhe in resarje z insekticidom (2,5-3,0 ml na 5 litrov vode - na sto kvadratnih metrov). Po škropljenju se ta sistemski insekticid absorbira v liste in se razširi po celotnem nadzemnem delu rastline. Ne izpere se z dežjem in namakalno vodo, zadrži se v rastlinah več kot 25 dni in tako zaščiti tudi tiste poganjke, ki so se pojavili po zdravljenju. Poleg tega insekticid deluje brezhibno v vročem vremenu, kar je še posebej pomembno za južna območja. Čisto čebulo v avgustu - septembru, po polaganju in porumenelosti listov. Zelo pomembno je, da ne zamudite časa nabiranja, saj po 10 dneh čebula nadaljuje svojo rast in postane neustrezna za skladiščenje.

Po pospešenem programu

Čebulo lahko gojimo v letnem pridelku z neposredno sejanjem semen v tla. Za to metodo (tabela) so primernejše zgodnje in srednje sezonske sorte, tako ostre kot sladke. Prednost gojenja letnega pridelka niello je, da čebula skoraj ne izniči strelec in v eni sezoni oblikuje čebulo. Sejanje se lahko opravi od sredine aprila, pomembno pa je tudi dobro pripravo tal in semen, da se zagotovi visoka kalivost. Zgodaj spomladi, ko se na vrtu topi sneg, se semena posejejo, vnašajo in sušijo do tekočine. Tako, da se sadike ne prizadenejo povratne zmrzali, so prekrite s filmom. Po setvi se lahko vrstice poškropijo s nižinsko šoto, ki preprečuje nastanek skorje na površini tal in prispeva k njenemu segrevanju. Pod ugodnimi pogoji se sadike pojavijo po 7-10 dneh. Debeli pridelki se izsušijo, med sadikami pa ostanejo na razdalji 6-8 cm, zato je bolje, če so zelenice dovolj stare in jih lahko uporabite za pripravo solat.

Pri gojenju čebulne repe iz semena je pomembno pravočasno razkosati postelje, namakati se v suhem vremenu, napolniti 3–5 resničnih listov v fazo in tvoriti žarnico, če je njen premer dvakrat večji od premera lažnega stebla. Običajno se vrhnja obloga kombinira z zalivanjem. Do jeseni rastline tvorijo visokokakovostne žarnice, ki so po temeljitem sušenju pripravljene za dolgoročno skladiščenje.

Katero oceno izbrati?

Obstaja na stotine sort čebule. Najpomembnejše lastnosti vsake sorte so okus in sposobnost shranjevanja (ohranjanje kakovosti), in če je videz pomemben za vas, poravnavo in lepo obliko čebulic. Upoštevajte, da so najpogostejše vrste čebule z rumeno in zlatimi suhimi luskami (luščine) vedno bolje shranjene, vendar čebulice z rdečo, vijolično (Jalta, Veselka, Carmen, Red Baron, Brunswick, itd.) In belimi luskami (Agostan, Albion, Belianka), Mouzon, Snowball, Sterling F1, Pompey itd.) So mehkejši in slajši v okusu. Pikantne sorte (miza) se običajno uporabljajo za pripravo omak, juh, jedi iz rib, mesa, zelenjave, konzerviranja in domačih pripravkov. Čebulice so polsladke in sladke sorte (Yalta, Exibishen) so nepogrešljive za vitaminske solate in svežo porabo. Rdeča čebula (Amphora, Carmen, Red Baron) - priznana najljubša v kuhanju. Zaradi rahlega akutnega občutka, prijetnega neoškodljivega vonja in, kar je najpomembnejše, intenzivne barve sočnih (notranjih) temno rdečih lusk je stalna sestavina mnogih zelenjavnih solat. In vijolična čebula (Carmen, Mavka, Brunswick) vsebuje antociane in žveplove spojine, ki znižujejo raven krvnega sladkorja in zmanjšujejo tveganje za nastanek tromba. Vse to je treba upoštevati pri izbiri čebulnih semen za sajenje. Če sevok ne moremo obdržati do pomladi, obvladamo tehnologijo gojenja čebule v letnem pridelku. Najbolj primerne za to so nizko-zgodnje sorte in hibridi s kratko rastno dobo in majhno gnezdo - Amfora, Belyanka, Daytona F1, Globus, Razstava, Lugansky, Red Baron, Skvira, Rubin, Stuttgarter Rizen, Tkachenkovsky itd.

V zadnjih letih vrtnarji vse pogosteje zasejejo sevok za zimo in za to obstaja razlog. Prvič, pridelek zori dva tedna prej kot v spomladanskem sajenju, drugič, zelenice se pojavljajo tudi prej. Ko podzimny sajenje je pomembno, da imajo čebulice čas, da se ukoreninijo, vendar niso začeli rasti, tako da je najboljši čas za obrat je nekaj tednov pred prvo zmrzaljo (oktober).

Če nameravate posaditi čebulo pred zimo, uporabite zimske sorte Shakespeare (sredi sezone, zimsko odporne, pol akutne v okusu), Radar (srednje pozne, z veliko čebulo, ki tehta do 300 g) ali Senshui (zgodaj, z veliko čebulo, ki tehta do 250 g).

Najbolj priljubljena sorta vročih čebul je Stuttgarter Riesen. Vrtnarji jo zelo radi vzamejo (od ponovne rasti sevke do žetve do 75 dni) in visokih pridelkov (do 1 kg repa se pobere s 1 m2 sajenja). Čebulice so sploščene, gosto, velike, tehtajo do 180 g, ne puščene, odporne na bolezni, shranjene 6-8 mesecev. Posebno pozornost posvetite univerzalnim sortam domače vzreje Mavka in Lyubchik. Mavka - srednje zorenje (vegetacijsko obdobje 102—114 dni) visoko pridelek sorte rdeče solate. Čebulice so plosko zaokrožene, gosto, tehtajo 75-100 g. Oblikuje močne zunanje lestvice, ki med shranjevanjem dobro varujejo žarnico. Notranje luske so debele, zelo sočne in hrustljave. Primerno za dolgotrajno skladiščenje, predelavo in svežo porabo. Lyubchik je srednje zgodnja sorta (85–100 dni), priporočena za gojenje v letnem pridelku iz semen in posevka. Čebulice gosto, podolgovato-ovalne, tehtajo 100-150 g, pol-oster okus. Suhe luske so rumene, sočno-bele, na vrhu zelene barve. Sorta je cenjena zaradi odličnega okusa. Primerno za dolgoročno shranjevanje.

Bodite pozorni

Proizvajalci sajenje čebule umeriti v 5 glavnih frakcij. Informacije o frakciji so nujno označene na mreži etiket. Ampak, da bi izbrali lok za sajenje, ki ga potrebujete, je koristno vedeti, kakšna je razlika med temi frakcijami.

Delež 8-14 mm - najmanjše čebulice, ki se ne priporočajo za shranjevanje do pomladi, tako da se ne posuši. To je popolna velikost čebule za sajenje pozimi. Ni puščice, frakcija 14-21 mm - srednje velik sevok. Najbolj priljubljena frakcije, tako za sajenje spomladi, in pred zimo. Ne puščica, frakcije 21-24 in 24-30 mm - veliki sevok. Pri nakupu čebule teh frakcij, morate razumeti, da je takšen sevok zasajene predvsem v jeseni na zgodnjih zelenicah. Če je posajena spomladi, je mogoče narediti oznake, vendar obstaja tudi plus - zgodnje zorenje in zagotovljena žetva večjih čebulic. Takšne žarnice so primerne za gojenje na zelenicah, vendar niso primerne za sprejem čebule - vse svoje sile bodo usmerile v nadaljevanje vrste (cvetlična puščica), ne pa v oblikovanje komercialne čebule.

Naši nasveti Pri nakupu kompletov obvezno preverite blago. Pomembno je, da je čebula suha, gosta na otip, brez madežev, poškodb in plesni.

Svetlana KUKHARSKAYA, svetovalec za varstvo rastlin

Najboljše sorte čebule

V avgustu, takoj ko perje začne padati, da bi pospešilo zorenje čebulic, se zvija. Vlaganje listov - prvi znak zorenja. Hkrati s polaganjem in porumenitvijo listov korenine na Doncu izumrejo. Tako nam prstan pokaže, da se je prenehalo povečevati. Čebulo očistite bližje sredi avgusta. Najpomembnejše je, da se z žetvijo velikih in dolgoletnih čebulic ne zamuja, ker po tem, ko so listi popolnoma izsušeni, če so tla mokra, začnejo korenine ponovno rasti, kar zmanjšuje njihovo ohranjanje. Čebulo pobiramo le v suhem vremenu, dobro je, če je v zraku sušen vetrič. Sušenje čebule na soncu prispeva k dezinfekciji žarnic in njihovemu boljšemu shranjevanju. Potem čebulo za mesec, da se posuši na podstrešju ali v hlevu. V tem času postane vrat tanek in suh. Posušeno čebulo očistimo iz suhe tehtnice in položimo za dolgoročno shranjevanje.

Gojenje čebule s sadikami

Nekateri sejijo nizozemsko čebulo zgodaj spomladi takoj na odprtem terenu in dobijo dobre rezultate. Ampak, če želite, da bi dobili največji donos na majhnem območju, da, tako da je vredno svojega imena Razstava, ne morete storiti brez sadik. Mnogi, po branju teh vrstic, takoj žal spomnijo svoje okenske police, obložene s sadikami paradižnika in paprike. In potem še lok! Vendar vas bomo vnaprej umirili: od 0,4 g ali 100 semen bo raslo več kot 11 kg čebule. Za setev na sadike uporabite 1-litrske škatle za sok. Zasedajo malo prostora in so kompaktno nameščene na okensko polico, sadike pa se zlahka odstranijo, ne da bi poškodovale korenine.

Svedo bolje sredi marca. Nekateri pridelovalci zelenjave to priporočajo februarja, seveda, če je mogoče regulirati temperaturo in svetlobne pogoje (hladno ponoči, poudariti zjutraj in zvečer). Takšni pogoji so upravičeni, saj bodo zagotovili boljšo kakovost sadik. Toda v razmerah običajnega stanovanja med zgodnjim izkrcanjem se bodo sadike močno raztezale in postale težke.

Setev semena čebule nizozemski izbor je užitek, saj so obdelani z fungicidi in pobarvane v svetle barve, ki vam omogoča nadzor gostote setev. Dovolj je, da se seme iz embalaže zlije na pripravljeno navlaženo zemljo in se razdeli z enakomerno porazdelitvijo po celotni površini na razdalji približno 0,5 cm, vendar se semena sorte Globo sploh ne obdelujejo. Da ne bi zgostili njihovega pristanka, položite sloj snega na tla. Na belem ozadju je jasno vidna bradavica. Mimogrede, ta metoda je zelo priročno pri setev zelo fine temno seme, na primer, petunije, snapdragon, zelena in drugih pridelkov. Ko se sneg stopi, se semena postopoma in enakomerno stiskajo v zemljo, ki zagotavlja vlago, kar prispeva k njihovi večji kalivosti. Čebulice pokrivajo s plastjo zemlje, ki ni večja od 1 cm, položite škatlo v plastično vrečko in jo položite pod baterijo. Po nekaj dneh se pojavijo prve zelene zanke. To je znak, da je čas, da se posoda izpostavi svetlobi.

Hranjenje čebule

Vode zmerno zalivajte, ko se zemlja suši. Potreba po hranjenju se določi na podlagi kakovosti substrata. Uporaba presejemo skozi kovinsko rešetko (celica 0,5 cm), dobro gnili gnoj ali kompost z dodatkom pepela in peska. Zadostna količina dušika, kalija in elementov v sledovih v bazi vam omogoča, da naredite skoraj brez dodatkov. Nekatera pomanjkljivost fosforja se kompenzira z enim namakanjem z raztopino ammophosa.

Da bi preprečili, da se sadike izvlečejo, jih po možnosti razpršite z raztopino epina (to velja v večji meri za paradižnike). Mnogi vrtnarji med sajenjem sadik naredijo veliko napako, močno stiskanje tal okoli zasajenih rastlin. Hkrati se pogosto poškodujejo razvajene stebla in nezrele korenine, za njih pa je blokiran kisik. Boljše je, da naredite jamico z majhno motiko, dajte sadike tam, nežno potisnite zemljo do korenin in jo zalijte. V tem primeru je zemlja sama po sebi enakomerno stisnjena okoli sadik.

Kljub dejstvu, da pero v loku raste močno in debelo, ga pogosto ni vredno rezati za porabo. Navsezadnje je na račun njega čebula naraščala, začetni pogoji črne luknje in sevke pa so nesorazmerni. In za minimalni čas je potrebno doseči maksimalne rezultate. Večletni por in enoletno čebulo Parade gojijo na zelenem peresu, ki zapusti pozno jesen. Semena čebula "ščepec" le občasno, njene zelenice so sočno, sladek.

Med rastno sezono je koristno nekajkrat potresati vse rastline čebule s pepelom. Poleg kalijevega prehranjevanja in celotne palete mikrohranil bo do določene mere prihranil tudi saditev pred glivičnimi boleznimi. Preostali del hranjenja se izvaja na običajen način, ki ga pozna vsak vrtnar. Glavna stvar je, da se ohrani optimalno razdaljo med rastlinami (5-6 cm) v vrsti, ko sajenje sadik, čeprav, gledaš na tanke vrtine, želim, da rastlin debelejši. Toda to ni potrebno, saj hitro rastoča čebula potrebuje veliko področje prehrane.

Eno leto rastline rastejo samo prek sadik. Poleg tega je priporočljivo, da se zgoščeni pridelki medsebojno podpirajo in ne padejo, ko pa so 10–15 cm, naj ga razrežejo na polovico, tako da ne gredo navzgor, temveč v širino. Ko izkrcate, ponovno zrežite zelenico za 1/3 in korenine za 1/3. To je celoten trik.

Pri kateri koli metodi gojenja čebule v času zorenja, ko je perje še vedno zeleno, je potrebno ustvariti pogoje, da čim več hranil preide v čebulico in hkrati prepreči nastanek novih korenin in ponavljajočo se rast, kar bo negativno vplivalo na ohranjanje. Da se to ne bi zgodilo, naj bo v deževnem vremenu sajenje prekrito s koščki starega filma, nato pa ne bi smeli rezati korenin ali "udarjati" perja, kot svetujejo ljubiteljski pridelovalci. Po obiranju se čebula vstavi v škatle iz vezanega lesa, ki zagotavljajo dobro izmenjavo zraka.

Do nove žetve boste imeli dovolj čebule. Prednost te metode je očitna - stroški pakiranja celo najdražjih semen so nesorazmerni s ceno kilograma semena. Pod nobenim pogojem ne bo vaša čebula "šla na puščico" in lahko boste rasli natanko tako, kot vam je najbolj všeč. Konec koncev je izbor Chernushke veliko širši od nabora.

Katera čebula je najbolje ohraniti: izberite pravo sorto

Začela se je sezona nabiranja čebule. Naslednja naloga amaterskega pridelovalca zelenjave je ustrezno pripraviti trgatev in ustvariti ugodne pogoje za dolgoročno skladiščenje. Pomembno je vedeti, da je ohranjanje kakovosti žarnic odvisno od mnogih dejavnikov in ne le od ohranjanja optimalne temperature in vlažnosti v kleti.

Kakšno čebulo je najbolje obdržati? Da bi odgovorili na to vprašanje, moramo najprej upoštevati značilnosti vsake posamezne sorte.

Najboljše sorte čebule za shranjevanje

Sorte čebule so razdeljene na ostre, pol-ostre in sladke.

Ostra čebula tvori žarnico z debelimi zgornjimi luskami. Njegov notranji del je sestavljen iz velikega števila sočnih in ohlapnih (do enega milimetra) lestvic. Žarnice imajo izrazit pikanten okus in so odlične tako za surovo kot za konzerviranje. Zahvaljujoč dolgemu počitku se ohranijo skoraj brez izgube 6 do 8 mesecev. Najpogostejše sorte so Golden, Skvirsky, Strigunovsky Nosovsky. Seveda so manj produktivni od lokalnih območnih sort, vendar se hranijo čisto v redu.

Pri rastlinah pol-ostrih sort je žarnica bolj krhka in ima manjše število zunanjih lusk. Prav tako imajo malo sočnih lusk, poleg tega pa so bolj gosto (od dveh do treh milimetrov) in občutljivega okusa. Takšne žarnice so dobro surove in neprimerne za uporabo v zimskih praznikih. So v mirovanju ne tako dolgo, kot čebulice ostrih sort in že začenjajo spomladi začeli slabšati. Od priljubljenih sort polotoka je mogoče ugotoviti, kot so Lugansk, Karatal in Donetsk zlato.

Sorte sladke čebule imajo običajno zelo dobre pridelke, vendar so njihove čebule slabo zaščitene z zunanjimi luskami in so sestavljene iz majhne količine vodnih lusk, debelejših od treh milimetrov. Kljub nesporno prednosti takšnih sort (velika velikost in prijeten okus čebulic), ne trajajo dolgo in se začnejo kaliti kmalu po žetvi. Iz sladke čebule lahko priporočam Yalta lokalno, zelo nezahtevno in zelo plodno.

Kaj še vpliva na ohranjanje kakovosti čebule

Kakovost skladiščenja čebule je prav tako resno prizadeta zaradi obdobij sajenja. V vsakem kraju je treba zasaditi zasaditev, pri čemer je treba upoštevati vremenske razmere in rastno dobo določene sorte. To pomeni, da mora imeti čebula v času žetve dovolj časa, da pravilno dozori.

Čebula raje maščobo, rahlo zemljo. Vendar pa presežni dodatki dušika v poletnem obdobju upočasnjujejo zorenje, čebulice so manj goste in zmanjšujejo trdnost zgornjih kosmičev. To pa negativno vpliva na potrošniške lastnosti in ohranjanje kakovosti žarnic.

Znano je tudi, da se čebula, gojena iz sadik, hrani slabše kot letna čebula. To je zato, ker se sevka lahko okuži s patogeni, ki se lahko prenašajo na nastalo žarko.

Obdobje nabiranja iz postelje znatno vpliva tudi na obdobje skladiščenja. To delo je zaželeno izvajati med masovnim polaganjem peresnika (70-75%), saj dolga prisotnost čebulic v zemlji močno vpliva na njihovo ohranjanje.

Pred shranjevanjem žarnic je potrebno posušiti, umeriti in razdeliti po sortah. Nato čebulo položimo v kartonske ali lesene škatle z nevezanimi plastmi in prenesemo v temno sobo s temperaturo od 0 do +2 in 80-90% vlage. Drugi načini shranjevanja čebule so v tem članku.

Tako naj bi 60-70% nasadov čebule vsebovalo ostre sorte, 10-20% prostora pa bi bilo mogoče razlikovati za pol akutne sorte, preostalo območje pa bi bilo treba posaditi s sladko čebulo za svežo porabo avgusta in septembra.

Mimogrede, svetujem vam tudi, da bodite pozorni na šalotko - njene čebule so lepo shranjene in imajo zelo zanimiv nežen okus.

Kako določiti pravi čas za žetev čebule in shranite pridelka do pomladi je dobro opisano v videu.

Kako shraniti čebulo v kleti in stanovanju

Čebula je ena izmed najbolj priljubljenih rastlin, ki gojijo vse vrtnarje, ne glede na podnebne razmere ali padavine. Po žetvi se težava pogosto pojavi pri shranjevanju čebule.

Soočanje s problemom pokvarjenih izdelkov se lastniki sprašujejo: kako pravilno skladiščiti čebulo, da bi se izognili izgubam? To je vse to in bo obravnavano v našem članku.

Kako pripraviti in posušiti čebulo za dolgoročno shranjevanje

Čudno, kot se zdi, vendar bo pravočasno zbrana in pravilno posušena čebula dobro vzdrževana tudi v neugodnih razmerah, zato je treba pripravo čebule za dolgoročno shranjevanje narediti dolgo pred njeno zbiranjem.

Pogosto so vrtnarji soočeni z dejstvom, da korenine v času zbiranja ne pridobivajo potrebne teže. Ta problem je mogoče rešiti na več načinov:

  1. Upogibanje zelene do tal. Ta metoda daje čebuli priložnost, da porabi energijo ne na zelenem delu, temveč na povečanju zalog v koreninah. Vrtnarjem svetujemo, da v juniju-juliju upogibajo zelenico, odvisno od podnebja.
  2. Rezanje korenin ali odstranjevanje žarnice. Ta metoda pomaga rastlinam razumeti, da je vsa energija, ki jo potrebujete za nabiranje hranilnih snovi v žarnici. 14-15 dni pred spravilom se korenine čebule rahlo obrezujejo. Če se bojite poškodovati rastlin ali žarnice je preveč tesen, da bi sedel v tla, potem morate samo otgresti tla, izpostavljanje korenine. Po tem postopku ne morete zaliti čebule, sicer tvegate zbiranje gnilih izdelkov. Ne pozabite, da morate žarnico odstraniti samo v suhem vremenu.

Zdaj pa govorimo o žetvi in ​​pravilnem sušenju.

Zberemo koren izključno v suhem vremenu. Čebula, zbrana v deževnem vremenu, se suši zelo dolgo in lahko začne gnilobe. Korenina v času spravila mora biti v celoti oblikovana: luske so obarvane rdeče ali njeni odtenki, zunanji sloji so suhi in se lahko preprosto ločijo od sadja, zelenice so popolnoma suhe.

Novice vrtnarji so pogosto zanima vprašanje: kdaj je najboljši čas za odstranitev čebule, tako da je dobro vzdrževana. Odvisno od podnebnega območja se čebulo pobira v sredini ali v mesecu septembru. Da ne bi poškodovali korenovk, jo skrbno dvignejo in nekoliko povlečejo vrhovi. Po obiranju takoj začnejo sušiti.

Pomembno je! Poškodovane ali gnile čebule ne moremo sušiti z večino korenin. Zavrnjene žarnice se bodisi zavržejo, ali pa se zaužijejo čim prej.

Suho čebulo na dva načina: na vrtu ali pod krošnjami. Če ste prepričani, da bo v naslednjih dveh tednih toplo, suho vreme, potem lahko izkopane korenine pustimo v posteljah. V nasprotnem primeru je lok postavljen pod pokritimi lopami, ki ščitijo lok pred dežjem. Hišice morajo biti dobro očiščene, suhe in prostorne.

Pogosto se postavlja vprašanje: koliko čebule je treba posušiti, da bi se znebili nepotrebne vlage.

Vse je odvisno od vremena, v katerem ste zbrali lok, sobo, temperaturo okolice in na premcu. V povprečju čebulo sušimo približno dva tedna. Vendar, če je bila tla mokra ali mokro vreme je bila določena na ulici, lahko sušenje obdobje doseže 25-30 dni.

Glavne točke je treba upoštevati pri sušenju čebule.

  1. Med sušenjem se čebula položi v eno tanko plast, da se pospeši postopek.
  2. Pred sušenjem čebulo temeljito očistite od tal in rastlinskih ostankov (rezanje korenin ali vrhov ni potrebno).
  3. Med sušenjem je treba čebulo obrniti večkrat, da preprečimo gnitje dna.
  4. Nekaj ​​tednov po začetku sušenja se čebula odrežemo (odrežemo vrhove, pri čemer ostane vrat 4-5 cm dolg). Korenine so rahlo obrezane, da preprečijo brstenje korena.
  5. Po obrezovanju se čebula sortirajo in razvrstijo. Skladiščenje ima trdno čebulo rdeče barve brez vidnih poškodb.

Pomembno je! Med sušenjem čebule je treba izključiti vdor vlage ali razbitin na korenine.

Katere sorte čebule je najbolje ohraniti

Zdaj pa govorimo o najboljših sortah čebule za shranjevanje. Ni skrivnost, da so rejci izločili številne sorte pridelkov za različne potrebe: za pridobitev velikega števila semen, ogromne letine, težkega zelenega dela ali posebnega okusa. Pozornost rejcev je pritegnila in ohranila kakovost izdelkov, zato imamo možnost izbrati več sort, ki so dobro ohranjene, pri tem pa ohraniti njegovo strukturo in okus.

Različne zrele čebule. Korenina ima pravilno obliko in tehta do 150 g. Čebula se uporablja za kuhanje različnih jedi in za konzerviranje.

Korenina ima oster okus, tako dober za marinade. Po ustreznem zbiranju in sušenju se korenine popolnoma shranijo v suhem prostoru.

Zgodnja zrelost rumene čebule. Raste v vročih in hladnih podnebjih. Čebulice imajo okroglo obliko in težo do 80 g. Koreninska pulpa je zelo ostra. Uporablja se tako za konzerviranje kot za pripravo različnih jedi.

Pomembno je! Vse ostre sorte čebule so predčasne in dobro vzdrževane. Korenina teh sort je pokrita z več plastmi zunanjih lusk.

Različica rumene čebule sredi sezone. Sorta "Sturon" ima več značilnosti: odporna na lemo in bolezni. Žarnice so okrogle, gosto obarvane v zlato barvo. Korenina ima maso 90-140 g in ima oster okus. Pri uporabi je lok vsestranski. Korenine so popolnoma skladiščene, ne da bi izgubili svojo obliko in gosto strukturo.

Hibrid sredi sezone zrelo rumeno čebulo. Hibrid ima enake lastnosti kot sorta Sturon. Pulpa čebulice je sočna, bela, ima oster okus.

Korenina je zaokrožena podolgovata, tehta približno 80-140 g. Kot zgoraj navedene sorte ima univerzalno uporabo.

Pomembno je razumeti, da so te sorte lahko tudi predmet razpadanja, če so nepravilno pridelane ali slabo posušene.

Na kateri temperaturi shranjevati čebulo

Veliko lastnikov se zanima za temperaturo, pri kateri se čebula shranjuje pozimi. Po sušenju je treba čebulo zbrati in prenesti na drugo mesto za dolgoročno skladiščenje. V dodeljeni sobi je potrebno ustvariti posebno mikroklimo, ki bo preprečila zamrznitev, gnitje ali kalitev zelenjave.

Rok trajanja čebule je neposredno odvisen od temperature, zato upoštevamo več možnih možnosti.

Korenasto zelenjavo lahko shranite na tri načine:

  • hladno
  • toplo
  • skupaj.

Hladiljenje pomeni znižanje temperature na -3 ° C. Pri takšnem shranjevanju so izgube čebule minimalne, vendar je vzdrževanje konstantne temperature precej težko, minimalna nihanja pa lahko pokvari celoten pridelek (če se temperatura v prostoru zniža na minus 4-5 ° C, se čebula zmrzne).

Ta metoda je primerna za specializirane hangarje, v katerih se s pomočjo kontrolnih sistemov vzdržuje natančna temperatura.

Topla metoda vključuje shranjevanje čebule pri dovolj visoki temperaturi (+ 18-22 ° C). Taka temperatura brez dodatnih stroškov se lahko ohrani v hiši, vendar je treba spomniti, da bi morala biti vlažnost vsaj 60-70%. Takšna mikroklima lahko povzroči črnenje sten ali poškodbe pohištva, zato je najbolje, da se v kleti ali kleti namestijo grelniki in da se premakne tja. Za povečanje vlažnosti uporabite posodo z vodo.

Mnogi lastniki se zanimajo za vprašanje, kako shraniti čebulo tako, da ne kalijo. Korenina uspeva le, če je v prostoru preveč vlage. Če opazite, da je čebula začela rasti, znižajte vlažnost zraka.

Kombinirana metoda se odlikuje po svoji kompleksnosti, vendar omogoča shranjevanje izdelkov z minimalnimi izgubami. Pred začetkom hladnega vremena se čebula shranjujejo v zaprtih prostorih pri temperaturi 18–20 ° C, pri čemer je vlažnost zraka 60–70%.

Ko temperatura zunaj okna postane negativna, čebulo počasi ohladimo (čez nekaj dni) in shranimo na minus 1–3 ° C. Spomladi, ko mine mraz, se čebula prenesejo v toplo sobo in shranijo pri temperaturi najmanj +18 ° C.

Pomembno je! Čebula ne marajo ostre spremembe temperature, tako da pred premikom od toplote na hladno (in obratno), morate ustvariti neke vrste "pufra" cono s povprečnimi temperaturami.

V skladu z vsemi pravili se lahko korenine shranijo 200 dni ali več po tem, ko so bile položene v skladišče.

Pravila in načini shranjevanja čebule v kleti

Možnost ogrevanja prostora omogoča dolgoročno shranjevanje čebule v kleti. Vendar pa preprosto razkrojiti korenine na površini ne more, sicer lahko preganjajo. Zato menimo, možnosti za shranjevanje čebule in govoriti o tem, kaj prednosti in slabosti je.

Plastični ali leseni zaboji

Za shranjevanje čebule lahko uporabite škatle z velikim dnom in majhno višino stranic. Nahrbtnik mora biti zložen z plastjo, ki ni večja od 50 cm (višina škatle ne sme biti večja od 60 cm). Ta posoda za shranjevanje prihrani prostor, vendar je treba spomniti, da škatle ne smejo priti v stik s tlemi in stenami kleti. Lahko jih namestite na stojala ali klopi. Čebulo je treba shraniti v škatle v primeru, da imate malo prostora v kleti ali veliko izdelkov.

Problem shranjevanja v škatlah je, da lahko korenine na dnu posode zadušijo in začnejo gnilobe. O tem se lahko seznanite le z vonjem ali razkladanjem vseh posod. Škatle imajo pozitivno stran.

Glavna prednost takšnih zabojnikov za shranjevanje - gniloba se ne širi preko škatle (če ne stojijo blizu drug drugemu).

Ko uporabljate škatle za dolgoročno shranjevanje čebule, priporočamo, da preverite kakovost izdelkov vsaj enkrat mesečno, da se izognete gnitju velikega števila čebule.

Lanene vrečke

V lanenih vrečah lahko tudi pozimi shranite čebulo. Uporabljati je treba majhne vrečke, ker je v njih manj proizvodnje, manj je možnosti, da se zaduši ali postane plesen.

Prednosti uporabe vreč so:

  • poceni;
  • prostornost;
  • srednja jakost;
  • ponovno uporabnost.
Kljub takšni embalaži je dovolj tudi. Če čebula začne gniti v vrečki, je ne morete videti brez praznjenja celotne vsebine. Poleg tega, če je vreča "dal", nato pa spodnje čebulice zaduši.

Vrečke lahko nosite samo z eno plastjo, saj, za razliko od škatel, nimajo opore in vsa masa stisne spodnji sloj korenin.

Zato je najbolje, da shranite v vrečah majhno količino izdelkov, ki bodo v njih za kratek čas.

Pomembno je! Prepovedano je uporabljati celofanske vrečke, saj ne dopuščajo zraka skozi in se kopičijo vlaga.

Capronske nogavice ali nogavice

Veliko gospodinj drži čebulo v najlonkah (nogavicah). Nenavadno je, da ta način shranjevanja ni tako slab, kot se zdi: nogavice so dihljive in absorbirajo vlago; Poleg tega skozi nogavice lahko vidite kakovost žarnic in pravočasno zavrnemo gnilo.

V manjšem obsegu ta način shranjevanja ni slab, vendar če imate nekaj centov čebule, potem nogavice ne bodo dovolj za polovico izdelka. Prav tako ne pozabite, da lahko nogavice zlomijo.

Zato je uporaba nogavic možna le za shranjevanje majhne količine korenovk.

Posode za jajca

Ta način shranjevanja je primeren le za majhne in srednje čebule. Korenina se postavi v posodah, kot so jajca, zaprta in postavljena na stojala. Posode lahko uporabljate le, če imate veliko prostora v kleti ali nekaj izdelkov. Čebula v kontejnerjih ni zaščitena pred gnitjem, vendar pa ena razpadla čebula ne uniči sto, zato ta metoda zmanjša izgube.

Pomembno je! Bolje je uporabiti polodprte plastične ali gumijaste posode. Papirna embalaža je prepovedana (nabira se vlaga in hitro razpade).

Slabosti takšne posode vključujejo slabo kroženje zraka med koreninami in kondenzatom, ki se oblikujejo pod pokrovom posode in povzročijo, da žarnice gniljo.

Svežnji ali pletenice

Spominjanje različnih možnosti za shranjevanje loka, je treba spomniti na staromodno metodo - tkanje pletenice. Če se odločite, da žarnice vstavite v pletenice, potem v fazi sušenja ne morete odrezati vrhov.

Pletenje pletenice zahteva veliko časa. Takoj boste morali razmisliti o tem, kako ga obesiti v klet, tako da se pletenice ne bodo dotikale, stene ali tla.

Prednosti te metode so dobra cirkulacija zraka, odsotnost dodatne obremenitve vsakega sadja (kot v primeru škatel ali vrečk) in sposobnost nadzora kakovosti žarnic.

Vendar pa je vredno razmisliti, da kot pri nogavicah vrhovi niso zelo trpežni in občutljivi na gnitje. Zato se lahko z naraščajočo vlažnostjo vse "tressi" končajo na tleh in hitro propadejo.

Kako shraniti čebulo v stanovanje

Govorite o tem, kako doma hraniti čebulo. Mnogi lastniki nimajo velikih kleti ali kleti, čebulo pa je treba shraniti nekje pozimi. Zato upoštevamo možne možnosti za shranjevanje korenin v stanovanju.

Pletene košare

Če imate doma več pletenih košar, potem so čebule v njih najbolje ohranjene. Luknje v košari ne bodo omogočile slabšanja čebule, saj se bo ustvarila dobra kroženje zraka. Material korpe ne bo vplival na korenine.

Edina pomanjkljivost takega vsebnika je pritisk na spodnji sloj. Če pretiravate in v košaro vstavite preveč čebule, preprosto zdrobite korenine na dnu in bodo začele gniti.

Luknje v košari lahko negativno vplivajo: skozi njih lahko škodljivci ali voda enostavno pridejo na lok.

Plastični ali leseni zaboji

Kot v primeru kleti, so škatle lahko uporabne, če so shranjene v stanovanju. Z uporabo takšne posode lahko prihranite ogromno prostora, vendar ne pozabite, da pomanjkanje vlage ne pomeni, da se lok ne skloni zaradi zdrobitve ali slabega prezračevanja.

Priporočamo, da škatle s čebulo naložite na minimum in jih občasno zmešate, tako da je čebula bolje ohranjena.

Kartonske škatle

Čebulo za zimo lahko postavimo v navadne kartonske škatle, vendar shranjevanje zelenjave v takšni posodi ni najboljša možnost. Škatle ne le slabo dihajo, ampak se lahko zmočijo ali raztrgajo. Poleg tega, kot v škatlah, je pritisk na spodnji sloj korenin.

Če se odločite za shranjevanje čebule v kartonske škatle, naredite veliko število majhnih lukenj na vseh straneh, da zagotovite minimalen dostop do svežega zraka.

Polipropilenska mreža

Takšne posode se pogosto uporabljajo za shranjevanje čebule v velikih supermarketih. Polipropilenska mreža zagotavlja dobro kroženje zraka in omogoča pravočasno ogled poškodovanih izdelkov. Če takšne posode ni mogoče uporabiti v kleti, potem čebula v stanovanju ne ogroža visoka vlažnost, mreža pa je ena najboljših možnosti.

Vendar pa se je treba spomniti, da boste skozi mrežo videli le zunanji sloj čebule. Če so v središču vreče gnile korenine, potem, da bi razvrstili in odstranili pokvarjeno, morate izprazniti celotno vrečko. Zato uporabite majhne vrečke ali previdno pregledajte izdelke pred zasipanjem.

Tkanine ali papirnate vrečke

Tkanine in papirnate vrečke se uporabljajo za shranjevanje čebule v stanovanju samo, če ni drugih možnosti. V tej vrečki, ne morete videti razvajene korenine, vedno je pritisk na spodnji sloj in slaba kroženje zraka. Če ste se ustavili pri tej možnosti, poskusite izbrati manjše vrečke ali pakirati čebulo tako, da njena višina v vrečki ne presega 30 cm.

Nogavice ali nogavice

Če v kleti nihče ne vidi takšne »tare«, potem nogavice z lokom, ki visijo v stanovanju, ne izgledajo samo čudno in dajejo enakomeren vonj, ampak tudi zavzemajo veliko prostora. Nogavice so še vedno dobra izbira, če ne upoštevate estetskega videza. Absorbirajo vlago in omogočajo kroženje zraka med žarnicami.

Pomembno je! Ko shranjujete čebulo v stanovanje, posode ni mogoče namestiti blizu grelnih naprav ali oken.

Svežnji ali pletenice

Morda ena najboljših možnosti za shranjevanje čebule v stanovanju. Pleteno "pletenico" lahko namestite v omaro ali v omaro (pazite, da je bila soba suha). Čebula se ne dotikajo tal, dobite dostop do svežega zraka, na žarnice ni pritiska.

Kadarkoli lahko pregledate prisotnost gnilih čebul ali vzemite eno glavo za kuhanje.

Negativna stran - velika investicija časa za "pletenje"; "pletenice" z nizko močjo.

Triki za dolgo shranjevanje čebule

Obstaja veliko načinov za zaščito čebule pred vlago ali kalivostjo. Z našimi nasveti lahko brez izgube shranite celoten pridelek.

  1. Kreda zelo dobro absorbira vlago, tako da ob hranjenju čebule v kleti ali drugem vlažnem prostoru dodajte 200 g krede na 10 kg izdelkov v posodo s korenasto zelenjavo.
  2. Glina ali apno pomaga ustaviti kalivost čebule. Če so korenine začele rasti, morate korenine rezati in jih razmažiti z raztopino gline ali apna. Ne smemo pozabiti, da bo takšen lok neprimeren v obliki sadilnega materiala.
  3. Surovo čebulo lahko sušimo s pečico, kaminom ali baterijo. Če želite zelenjavo posušiti v pečici, jih morate razširiti v eni tanki plasti, vklopiti najmanjšo količino in pustiti vrata odprta. Ko se lupina na čebuli posuši in se zlahka loči, se lahko sušenje zaključi.
  4. Za zmanjšanje vlažnosti v prostoru lahko namestite žlice pepela ali peska. Ti materiali dobro absorbirajo vlago in se lahko ponovno uporabijo.

Zdaj veste dovolj za pravočasno zbiranje izdelkov, jih ustrezno posušite in shranite do pomladi. Povedali smo vam, kaj potrebujete za shranjevanje čebule doma ali v kleti, kako se spopasti z morebitnimi težavami in kakšno je boljše. Sledite opisanim pravilom, letina pa bo trajala več kot eno desetletje.

http://ydachadacha.ru/sorta/kakoj-sort-luka-luchshe-hranitsya-zimoj.html

Kako shraniti čebulo za zimo doma

Danes bomo govorili o tem, kako pravilno skladiščiti čebulo v državi z lastnimi rokami. Omeniti je treba, da obstaja več vrst čebule, vendar je najbolje obdržati navadne rumene čebule. V ta namen smo se že dlje časa navadili. Zelenjava ima gosto kožo, veliko vitaminov. Prav tako je treba povedati, da je kultura nezahtevna, shranjena v različnih pogojih.

Sorte čebule za shranjevanje za zimo

Najbolje je, da se ta čebula, ki je bila pridelana iz sevka, in ne iz semen. Sorta tudi močno vpliva na rok uporabnosti. Torej sladka čebula ne bo dolgo ležala, toda »zlo«, iz katerega tečejo solze, bo dolgo ležalo. Poleg tega sladke sorte pogosto zbolijo, zamrznejo.

Najboljše sorte čebule za zimsko skladiščenje:

  • Eldorado
  • F1 Festival
  • F1 Hilton
  • F1 Centurion
  • Aleko
  • Yukont
  • Stuttgarter Riesen

Odvisno od tega, kako gre priprava za shranjevanje zelenjave, je uspeh ali neuspeh odvisen.

Sušenje čebule pred skladiščenjem

Očitno je, da je treba pred polaganjem čebule posušiti. Hkrati se vsaka žarnica pregleda na poškodbe. Čebula niso položena, ki imajo sveže poganjke, ostanke zemlje ali brez lupine.

Čebulo posušite tudi v pečicah pri nizkih temperaturah. Zelenjavo je treba 10 minut segrevati pri temperaturi, ki ni višja od 35 stopinj. Najprej odstranimo žarnice, ki nimajo lusk in jih tudi izgubimo, ko jih položimo za skladiščenje.

Najboljša možnost za shranjevanje čebule - klet v državi s temperaturo 0 stopinj. Ampak, praviloma, čebula samo shranjeni v mrežah, v limbu. Tukaj ugotavljamo, da je to veljavna možnost. Ni priporočljivo shranjevanje čebule z zelje in krompir.

Za shranjevanje se uporabljajo ne samo vreče, ampak tudi torbe za krpe, škatle, škatle, košare. Vsekakor mora biti posoda dobro prezračena, sicer bo premik začel gniti.

Susan V. G. Tehnologija shranjevanja čebule

Lahko srečate lastnike, ki preprosto shranjujejo čebulo v obliki vezi. Da bi dobili kup, vam ni treba rezati poganjkov. Temperaturni pogoji za takšno skladiščenje od +20 stopinj. Če pa je v prostoru nizka vlažnost, se bo zelenjava izsušila. Nasprotno pa bo visoka vlažnost povzročila gnilobo.

Da bi pridelavo dobro obdržali, morate občasno pogledati v klet. Če se pokažejo pokvarjene glave, so razveljavljene. Čebulice, ki so dobro posušene, je treba spomladi odložiti za sajenje.

Omeniti je treba, da je potrebno, da čebula ne raste, je treba zažgati ali apno korenine. Zato lok ne bo več primeren za sajenje, vendar ne bo rasel in bo dolgo časa shranjen.

http://www.dacha-svoimi-rukami.com/hranenie-luka-zimoy.html

Kateri lok je najboljši

Začela se je sezona nabiranja čebule. Naslednja naloga amaterskega pridelovalca zelenjave je ustrezno pripraviti trgatev in ustvariti ugodne pogoje za dolgoročno skladiščenje. Pomembno je vedeti, da je ohranjanje kakovosti žarnic odvisno od mnogih dejavnikov in ne le od ohranjanja optimalne temperature in vlažnosti v kleti.

Kakšno čebulo je najbolje obdržati? Da bi odgovorili na to vprašanje, moramo najprej upoštevati značilnosti vsake posamezne sorte.

Najboljše sorte čebule za shranjevanje

Sorte čebule so razdeljene na ostre, pol-ostre in sladke.

Ostra čebula tvori žarnico z debelimi zgornjimi luskami. Njegov notranji del je sestavljen iz velikega števila sočnih in ohlapnih (do enega milimetra) lestvic. Žarnice imajo izrazit pikanten okus in so odlične tako za surovo kot za konzerviranje. Zahvaljujoč dolgemu počitku se ohranijo skoraj brez izgube 6 do 8 mesecev. Najpogostejše sorte so Golden, Skvirsky, Strigunovsky Nosovsky. Seveda so manj produktivni od lokalnih območnih sort, vendar se hranijo čisto v redu.

Pri rastlinah pol-ostrih sort je žarnica bolj krhka in ima manjše število zunanjih lusk. Prav tako imajo malo sočnih lusk, poleg tega pa so bolj gosto (od dveh do treh milimetrov) in občutljivega okusa. Takšne žarnice so dobro surove in neprimerne za uporabo v zimskih praznikih. So v mirovanju ne tako dolgo, kot čebulice ostrih sort in že začenjajo spomladi začeli slabšati. Od priljubljenih sort polotoka je mogoče ugotoviti, kot so Lugansk, Karatal in Donetsk zlato.

Sorte sladke čebule imajo običajno zelo dobre pridelke, vendar so njihove čebule slabo zaščitene z zunanjimi luskami in so sestavljene iz majhne količine vodnih lusk, debelejših od treh milimetrov. Kljub nesporno prednosti takšnih sort (velika velikost in prijeten okus čebulic), ne trajajo dolgo in se začnejo kaliti kmalu po žetvi. Iz sladke čebule lahko priporočam Yalta lokalno, zelo nezahtevno in zelo plodno.

Kaj še vpliva na ohranjanje kakovosti čebule

Kakovost skladiščenja čebule je prav tako resno prizadeta zaradi obdobij sajenja. V vsakem kraju je treba zasaditi zasaditev, pri čemer je treba upoštevati vremenske razmere in rastno dobo določene sorte. To pomeni, da mora imeti čebula v času žetve dovolj časa, da pravilno dozori.

Čebula raje maščobo, rahlo zemljo. Vendar pa presežni dodatki dušika v poletnem obdobju upočasnjujejo zorenje, čebulice so manj goste in zmanjšujejo trdnost zgornjih kosmičev. To pa negativno vpliva na potrošniške lastnosti in ohranjanje kakovosti žarnic.

Znano je tudi, da se čebula, gojena iz sadik, hrani slabše kot letna čebula. To je zato, ker se sevka lahko okuži s patogeni, ki se lahko prenašajo na nastalo žarko.

Obdobje nabiranja iz postelje znatno vpliva tudi na obdobje skladiščenja. To delo je zaželeno izvajati med masovnim polaganjem peresnika (70-75%), saj dolga prisotnost čebulic v zemlji močno vpliva na njihovo ohranjanje.

Pred shranjevanjem žarnic je potrebno posušiti, umeriti in razdeliti po sortah. Nato čebulo položimo v kartonske ali lesene škatle z nevezanimi plastmi in prenesemo v temno sobo s temperaturo od 0 do +2 in 80-90% vlage. Drugi načini shranjevanja čebule so v tem članku.

Tako naj bi 60-70% nasadov čebule vsebovalo ostre sorte, 10-20% prostora pa bi bilo mogoče razlikovati za pol akutne sorte, preostalo območje pa bi bilo treba posaditi s sladko čebulo za svežo porabo avgusta in septembra.

Mimogrede, svetujem vam tudi, da bodite pozorni na šalotko - njene čebule so lepo shranjene in imajo zelo zanimiv nežen okus.

Kako določiti pravi čas za žetev čebule in shranite pridelka do pomladi je dobro opisano v videu.

http://ogorodbezzabot.ru/ovoshti/kakoj-luk-luchshe-hranitsya.html

Izberite različne čebule, žetev, ki se bo nadaljevala do pomladi

V hladni sezoni čebula pomaga zaščititi telo pred prehladami in je eden glavnih virov vitaminov. Razmislite, kako ohraniti pridelek do pomladi, in katere sorte čebule imajo najvišjo kakovost ohranjanja.

Izbira sort čebule za zimsko skladiščenje

Pozno zorenje čebule je najprimernejše za zimsko skladiščenje (do šest mesecev zmogljivosti za ohranjanje čebule). Vendar morate paziti na še en dejavnik - to je okus. Čistejši lok, večja je verjetnost, da bo trajal do pomladi. Sladke sorte ne smete shranjevati dlje časa, najbolje jih je najprej jesti.

Najboljše sorte ostre pozno zorenje čebule za dolgoročno skladiščenje, do 6 mesecev:

  • bela čebula;
  • rjava - kmetovalec pozno (pridelava in sajenje sta dobro ohranjena);
  • zlate sorte: Volzhanin, Galileo, Setton;
  • hibridi - Semko F1, Sibirija F
Skladiščenje sort čebule z različno kakovostjo hranjenja v ločenih posodah

Sladke sorte odlikuje odličen okus in mehka struktura čebule, vendar nizka kakovost ohranjanja (2 meseca):

  • Exibichen;
  • Red Baron;
  • Centaur;
  • Candy F. hibrid
Sorte čebule z istim rokom uporabnosti lahko vstavite v eno posodo

Za povprečno kakovost ohranjanja so značilne pol-ostre sorte čebule (3-4 mesece):

Čiščenje in priprava čebule za shranjevanje

Med pripravljalnimi deli je najpomembnejša pravilnost naslednjih postopkov:

Pobiranje čebule v predmestjih se začne v dvajsetih avgustih in konča konec septembra. Določitev, da lahko začnete žetev, je zelo preprosta - zelenice se začnejo sušiti in padati, površinski del čebulice pa se rahlo lupi.

Če je napovedano močno hlajenje in je treba pospešiti proces zorenja, čebula nežno vdre in izreže korenine. Obiranje se lahko izvede tako, da se žarnice razkrijejo - tla okoli njih so obrnjena vstran, pri čemer v spodnjem delu ostanejo le korenine.

Obiranje in sušenje žetve čebule za dolgoročno skladiščenje.

Po zbiranju čebulic jih je treba sušiti na svežem zraku vsaj 2 tedna. Nato se za skladiščenje izberejo najmočnejši srednje velikosti. Ne smejo imeti mehanskih poškodb ali sledi bolezni.

Pravila za shranjevanje čebule

Da se pridelek čebule uspešno ohrani do pomladi, je treba spremljati temperaturo zraka v skladišču, stopnjo vlažnosti in upoštevati splošna pravila. Zaradi tega plodovi ne bodo gnili, posušili ali kalili, in bodo obdržali največ uporabnih snovi.

Shramba v apartmaju

Na domu je najbolje držati lok v dobro prezračevanem prostoru, kjer je temperatura zraka od + 17 do 21 stopinj Celzija, vlažnost pa 50-70%. Idealna neogrevana shramba ali predal v bližini balkona. Lahko shranite na samem balkonu, predhodno opremite zavetje pred nizkimi temperaturami.

Čebula v pletenicah ali najlonske nogavice obešena v kuhinji. Torej ne bo le shranjen dolgo časa, ampak bo tudi vas in vašo družino zaščitil pred virusnimi okužbami.

Sladke sorte čebule za shranjevanje pletenice v pletenicah

Skladišče v kleti

Najboljše mesto za shranjevanje čebule je klet. Optimalna temperatura zraka se giblje od 0 do plus 2 stopinj Celzija, vlažnost pa 75-90%. Z nižjo vsebnostjo vlage v zraku se bo čebula izsušila, na povišanih nivojih pa bo izginila. Za zmanjšanje njegove ravni v kleti bo pomagala zmogljivost s pepelom ali suhim peskom.

Različne vrste zelenjave ali čebule ne shranjujte v isti škatli ali svežnju. Plodovi morajo ležati čim dlje od čebulic, saj hitro absorbirajo določen vonj.

Kaj ni mogoče shraniti v kleti s čebulo

Indikator temperature v kleti je primeren za vso zelenjavo, vendar je vlažnost veliko bolj zapletena. Če ste pripravljeni za skladiščenje in drugo zelenjavo, potem ne bodo sprejeli pogojev skladiščenja v isti kleti. Krompir, korenje in pesa potrebujejo nižjo vlažnost, zato jih ne smete shranjevati v isti sobi s čebulo.

Vrečke iz naravnega materiala so idealne za shranjevanje čebule

Pred shranjevanjem je priporočljivo, da žarnice nalijete s kredo. To bo zaščitilo pridelek pred prekomerno vlago, gnitjem in kalitvijo. 10 kg izdelka potrebuje samo 0,2 kg krede.

Katero posodo izberite za shranjevanje

Glavni dejavnik pri izbiri posode za shranjevanje čebule je dobro prezračevanje, za to prileganje:

  • lesene škatle;
  • pletene košare;
  • Torbe za perilo;
  • stare najlonske nogavice;
  • posebne mreže.
Čebulo shranjujte v posebnih mrežah

Manj zastarele sorte je najbolje zadrževati v pletenicah ali v nizkih škatlah. Manjše plasti sadja - več zraka pride do njih. Shranjene čebule je treba sejati vsaka 2-3 tedna, odstraniti poškodovane in obolele sadeže.

http://vsadu.ru/post/kak-sohranit-luk-do-vesny-vybor-sorta-podgotovka.html

Publikacije Trajnic Cvetja