Kaktusi

Kalina za zimo: 24 najboljših receptov praznine viburnum

Mraz se približuje, kar pomeni, da je čas, da razmislimo o vitaminskih rezervah. Kalina za zimo obvladuje viruse z bang. Plodovi se zaužijejo s kašljem, zmanjšanim tlakom in tudi za profilaktične namene. To je zelo koristna poslastica.

Ampak to je grenko - praviš. Ja, zlahka se spremeni v sladko jagodičje. Kako? Vse v članku.

Sveže vijolične mlečne gobe brez okusa. Tukaj se ne moreš prepirati. Kako se potem lahko uživate v njih? Pohitjam, da vas prosim - potrebno je kuhati jagode pravilno. Še naprej se boste naučili najboljših receptov.

Naj govorim o neverjetnih koristih viburnuma? O tem lahko govorite ure in ure. Na primer, vitamin C v sadju je veliko več kot v citrusih. Vendar ne pozabite na kontraindikacije. Hipertenzivi ne smejo uporabljati rdečih gob.

Pripravite zdrave sladice - skrbite za svoje zdravje in ljubljene.

Kalina za zimo - najboljši recept za izdelavo medu

Kalina z medom je koristna poslastica, ki bo dopolnila vitaminsko rezervo in izboljšala vaše zdravje. Postrezite ga na čaj. Poskusite dodati tudi žličko v vroči napitek namesto sladkorja.

Potrebovali bomo:

  • Viburnum - eno celotno sito (normalno, majhno);
  • med - 180 g;
  • malo vrele vode (nalijte jagode).

Nasvet! Poskusite pobrati jagode s prvo zmrzaljo. Način, kako so plodovi rahlo zmrznjeni, vendar skoraj ni grenkega okusa.

Pripravite se korak za korakom:

  1. Jagode so razvrščene, oprane in posušene na brisači.
  2. Nato nadaljujte z drgnjenjem sadja. Za udobje nastavite sito na majhen ponev ali drugo posodo. V cedilo postavite viburnum in prelijte vrelo vodo. Po potrebi zmešajte jagode in ponovite postopek.
  3. S pomočjo stupa Kalino meljemo skozi sito v ločeno posodo.
  4. Vzemite kozarec. Nalijte prvi tekoči med.
  5. Nato v kapljično cevko injiciramo Kalinov sok in hkrati mešamo sestavine v homogeno maso.
  6. Zavrtimo kozarec in ga pošljemo v hladilnik na shrambo.

Recept za Viburnum

Para viburnum - nežna sladica, ki spominja na okus otroštva. Jam bo želel jesti z žlicami, vendar ne pozabite, te jagode se ne uporabljajo v velikih količinah.

Zanimivo dejstvo! V starih časih, Viburnum šteje močan gospodinjski amulet. Na vogalih so viseli grozdi.

Vzemite komponente:

  • 1 kg rdečega sadja;
  • 5 žlic granuliranega sladkorja.

Pripravite se korak za korakom:

  1. Pripravite jagode - potrebujemo čista, suha sadja brez vej.
  2. V loncu za peko razporedimo viburnum.
  3. Nalijte malo vode.
  4. Na vrh nalivamo pesek.
  5. Pokrijte s pokrovom in pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.
  6. Po vrenju segrejte na 120 stopinj.
  7. Še 6 ur nadaljujemo z vrtanjem viburnuma.

Ohlajena poslastica je takoj pripravljena za uporabo.

Kako pripraviti Kalino brez kuhanja - 4 recepti za zimo

Kalina, kuhani surovi način, prihrani bolj uporabne lastnosti vitaminov. Razmislite o štirih najbolj uspešnih možnostih.

Najprej, v vseh receptih sprostimo Viburnum cilij iz vejic, sperite in prestavite na brisačo. Dajte suhe jagode. Kako kuhati še naprej, bomo izvedeli spodaj.

Kalina, podrgnjena s sladkorjem, s kostmi

Mnogi filtrirajo pire krompir, ki osvobaja maso iz semen. Vendar ne pozabite, kosti vsebujejo koristne snovi. Zato je vredno, da jih zapustimo.

Potrebovali bomo:

  • rdeča viburnum - 600 g;
  • sladkor - 500 g

Koraki kuhanja:

  1. Jagode damo v skledo mešalca, zmeljemo.
  2. Uvajamo sladkor, dobro premešamo. Masi dajemo malo stojala - tako da se sladkor bolje raztopi v Kalinovem pireju.
  3. Izpolnite banke podrgnil viburnum. Na vrh pustite nekaj centimetrov prostega prostora.
  4. Zgornji sloj napolnimo s sladkorjem - to bo omogočilo, da se prazno shranite dlje.
  5. Zaprite pokrove in jih položite v hladilnik.

Kalina, podrgnjena z medom, kostmi

Honey - skladišče vitaminov, enako kot viburnum. Kombinacija dveh takšnih izdelkov daje močni kompoziciji, ki pozitivno vpliva na telo.

Potrebovali bomo:

  • med - 250 g;
  • Viburnum - 500 g

Pripravite se korak za korakom:

  1. Sadje zmeljemo v mešalniku. Uporabite druge naprave, ki so na voljo (kombajn, mlin za meso itd.).
  2. Nalijte med. Debelo raztopimo v vodni kopeli.
  3. Mešajte komponente. Pustite maso za nekaj minut.
    Postavite surovo marmelado v posode, shranite v hladilniku.

Zamrznjeni sok iz viburnuma

Ta izdelek je izdelan brez sladkorja. Dobro je ohranjeno. Za daljši rok uporabnosti sok odstranite v zamrzovalniku.

Potrebujemo samo viburnum. Vzemite količino po lastni presoji.

Pripravite se korak za korakom:

  1. Zmešajte jagode v mešalniku, nato filtrirajte skozi kapron.
  2. Sok se pridobiva brez kamnov.
  3. Pour vlijemo v plastenke.
  4. Poslani v zamrzovalnik.

Želite shraniti Kalinov sok v hladilniku? Uporabite steklene posode.

Zamrznjene jagodne jagode

Najlažji način za varčevanje z jagodnimi jagodami je zamrzovanje. Zamrznjene jagode izgubijo grenkobo, ohranijo vse prednosti.

Komponente:

  • Kalina - znesek po svoji presoji.

Koraki:

  1. Mleko pošiljamo v odprte vrečke ali posode v zamrzovalnik.
  2. Odstranimo zamrznjene jagode, spustimo iz repa.
  3. Spet postavimo v posodah, odstranimo odvečni zrak.
  4. Tesno zaprite, očistite v zamrzovalniku.

Iz zamrzovalnika vzamemo nekaj jagod in ga uporabimo.

Kalina za zimo brez sladkorja za polnjenje pite

Ali vam je všeč domače pecivo? Potem je razlog, da zavrtite okusno in zdravo nadev. Kuhali boste pite in vsebine so že pri roki.

Potrebovali bomo:

  • Kalina - glasnost po vaši presoji.

Koraki kuhanja:

  1. Iz repov spustimo jagode iz viburnuma.
  2. Operite jagode, pustite, da voda odteče.
  3. Sadje prestavimo v kozarec (prostornina posode je odvisna od števila jagod).
  4. Posodo s pokrovom (vendar ne tesno) pošljemo v hladno pečico.

Nasvet! Ne privijte pokrova trdno, medtem ko se v kurišču dvigne viburnum - drugače bo kozarec eksplodiral.

Temperaturo nastavimo na 100-120 stopinj. Tomim 3-4 ure. Po tem, ko se jagodičje usede, proizvaja sok in spreminja barvo. Odstranimo kozarec, zamašimo pokrov - polnilo za pite je pripravljeno.

Pire s sladkorjem

Ta pripravek se vzdržuje 10 ur, ne zahteva veliko moči in kulinarične sposobnosti. Sam recept je preprost za norost.

Za želatinasti žele je potrebno naslednje razmerje:

  • 1 kg viburnuma;
  • 1200 g granuliranega sladkorja.

Koraki kuhanja:

  1. Ločite jagode iz repov, operite in prelijte z vrelo vodo za nekaj minut. To bo izboljšalo okus sadja in povzročilo učinek sterilizacije.
  2. Odcedite vodo skozi cedilo in pustite Kalino približno 15 minut - dokler tekočina ne teče popolnoma.
  3. Potem zmeljemo sadje v pire krompir s tolkushki, stupa, itd (kot želite).
  4. Neprebrisani ostanki dodatno preživijo skozi gazo.
  5. Nastali sok združite s sladkorjem.
  6. Izdelek pustite 10 ur in občasno premešajte.

Nasvet! Kuhaj z medom? Potem naslednji deleži - 1 del soka iz Viburnum / 1 del medu.

Nalijte želatinasto maso v sterilizirane posode. Uporabljamo obdelovanec v količini, ki ne presega 4 žlice. l na dan.

Recept tinkture na alkohol

Prihranite pri nakupu tinkture s pripravo resnično kakovostnega izdelka iz razpoložljivih sestavin. In ko ste enkrat poskusili domač pijač, se verjetno ne boste vrnili v trgovino.

Komponente:

  • 500 g rdečega viburnuma;
  • 500 ml alkohola;
  • 1-2 čl. l med;
  • vode.

Opomba! Ali ste odstranili jagode z drevesa pred zmrzaljo? Sadje nekaj dni držite v zamrzovalniku - njihova notranja grenkoba bo izginila.

Možnost 1

Pripravite se korak za korakom:

  1. Jagode sprostimo iz velikih vej, operemo in pustimo, da voda odteče.
  2. Polnite kozarce z rdečimi sadeži. Ležemo ga ohlapno - ni vredno tesno stiskati.
  3. Dodajte med.
  4. Alkohol razredčimo z vodo.
  5. Napolnite posodo do vrha z alkoholno tekočino.
  6. Komponente so rahlo mešane. Zaprite pokrov.
  7. Vztrajati 3 tedne.

Možnost 2

  1. Pripravljena jagodičja je malo tolkushkoy desno v kozarec.
  2. Napolnite z razredčenim alkoholom v vodi. Med se ne dodaja.
  3. Vztrajati 21 dni v temnem toplem prostoru.
  4. Po treh tednih tinkturo filtrirajte.

Recept tinkture na vodki

Čakamo na prvo zmrzaljo in po nekaj dneh zbiramo viburnum. To jagodičje je idealno za tinkturo.

Komponente:

  • Kalina - 700 g;
  • vodka - 500 ml;
  • 300 gramov sladkorja.

Nasvet! Vzemite kakovost vodka - neposredno vpliva na okus in lastnosti tinkture.

Priprava po korakih:

  1. Dotaknemo se jagodičja, operemo in posušimo.
  2. Sadje razporedimo v litrski kozarec.
  3. Napolnite vsebino z vodko.
  4. Vztrajati pijačo vsaj 5-6 tednov v temnem toplem.
  5. Po izteku roka vlijte sok skupaj z vodko v ločeno posodo.
  6. Za jagode uvajamo v maso 300 g sladkorja.
  7. Vztrajati še 2 tedna (Viburnum s sladkorjem ločeno, alkohol posebej).

Nato filtrirajte mešanico sladkorja. Združimo z vodko, ki je stala v drugi posodi.

Tinktura je pripravljena. Privoščite ljubljene z okusno pijačo na novoletne počitnice.

Recept kuhanja tinkture na mesečini

Žlica te tinkture odlično nadomešča kavo, kar povečuje pritisk. Priprava izdelka na enostaven način.

Vzemite naslednje sestavine:

  • 500 g viburnuma;
  • Pervak ​​- 0,5 l;
  • 100–200 g medu.

Opomba! Posušite ostanke jagod (meso, vejice, kosti), jih ne odvrzite. Suho mešanico skuhamo s čajem. Pijača izkaže bolj okusno, in kar je najpomembnejše, zelo koristno.

Priprava po korakih:

  1. Med raztopimo v vodni kopeli. Temperatura pare - 40 stopinj.
  2. Kalina mnem tolkushkoy z vejami.
  3. Združite jagodno snov z medom in luninami. Nalijte v kozarec.
  4. Vztrajajte mesec.
  5. Potem filtriramo tinkturo - pustimo ostanke viburnuma, po želji ali zavržemo.
  6. Pijača je pripravljena za jesti.

Kalina v sladkorju brez kuhanja

Delikat pripravljamo enostavno in hitro, brez tehnične obdelave. Glavna prednost tega pripravka - sveže jagode so vedno pri roki. Dodamo k čaju, uporabimo žličko na dan za profilakso, okrasimo pecivo itd.

Potrebovali bomo:

  • Viburnum - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg.

Koraki kuhanja:

  1. Tehnologija je zelo preprosta. Polnjenje jagod s sladkorjem. Plodovi so predhodno izvzeti iz repa in oprani.
  2. Spread plast sladkorja, plast Viburnum in tako naprej, dokler banka doseže vrh.
  3. Jagode pravilno prekrijemo s peskom, da ne zapuščamo vrzeli.
  4. Napolnjeno posodo zapremo s pokrovom.
  5. Pretresite kozarec - tako da se sladkor enakomerno porazdeli.

Zdravilo shranite v hladilniku. Z mlinom za meso lahko zavrtite viburnum in združite s peskom - dobite sladko maso. Kdo je bolj všeč.

Jam kuharski recept

Ta recept vključuje toplotno obdelavo. Nekdo, ki je bolj všeč marmelado brez kuhanja. V surovi različici popolnoma drugačen okus (tudi kul). Kuhani izdelek ima bolj želatinasto konsistenco in bogato barvo.

Vzemite naslednje komponente:

  • Viburnum (izračunan brez vej) - 3,5 kg;
  • 500 ml vode;
  • sladkorni pesek - 1750. t

Opomba! Se počutiš grenko? Pobrati sadje - slab okus bo izginil.

Stopnje kuhanja:

  1. Odrežemo jagode, debele veje, majhne liste.
  2. Sperite sadje, posušite.
  3. Jagode premikamo v skledo z debelim dnom. Vlijemo z vodo.
  4. Na ogenj smo položili zaprt pokrov. Mešamo maso približno vsake 3 minute.
  5. Maso uvajamo v mehurčke, kuhamo 5 minut. Nato izklopite peč.
  6. Pustite viburnum, da se ohladi.
  7. Nato maso zmeljemo skozi cedilo ali sito.
  8. Nastali pire združimo s sladkorjem in ga ponovno zažgemo. Okusimo maso, po potrebi dodamo še nekaj sladkorja.
  9. Maso zavremo in pustimo vreti pol ure. Ne pozabite mešati.
  10. Tokrat smo kozarce postavili v pečico, sterilizirali.

Razsipamo pripravljeno marmelado v posodah, zapremo pokrove.

Kalinovaya marmelada doma

Predlagam, da bi marmelado hitro. Recept je preprost - tudi za začetnike.

Komponente:

  • Viburnum;
  • sladkor - 1 kg na 1 liter marmelade.

Pripravite se korak za korakom:

  1. Kalina je ločena od vej. Nato temeljito operite in posušite z brisačo.
  2. Plod prenesite skozi kombinacijo (mešalnik).
  3. Pire odcedite z mrežasto tkanino.
  4. Združite testenine s sladkorjem. Najuspešnejše razmerje: od 1 do 1. Priporočljivo je, da sladico prilagodite po vašem okusu.
  5. Pire krompir zavremo. Na tej stopnji odstranite peno.
  6. Ugasnite ogenj.

V posodah razlite vroče marmelado.

Kalina z oranžnim

Nenavadna kombinacija citrusov in viburnuma bo privlačna za vse sladokusce in sladke zobe. Oranžna dopolnjuje koristne lastnosti izdelka, zaradi česar je džem pravi eliksir zdravja.

Potrebovali bomo:

  • 850 g rdečega sadja;
  • sladkor - 1 kg;
  • eno oranžno.

Opomba! Uporabi Kalino za lepoto. Nanesite malo jagode na obraz. Po 15 minutah sperite. Naravna maska ​​pomlajuje in neguje dermis.

Pripravite se korak za korakom:

  1. Jagode sprostimo iz repov in jih temeljito operemo.
  2. Poslano v zamrzovalnik za nekaj dni - zamrznjeno Viburnum ne moti grenak okus.
  3. Sadje raztapljamo na naraven način.
  4. Temeljito si operite oranžno.
  5. Vse sestavine preskočimo skozi mlin za meso. Oranžna ostane z lupino.
  6. Zmešajte zvito maso s sladkorjem. Dobro premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Če je potrebno, pustite mešanico 10 minut.

Razlite živo džem v zabojnikih. Shranjujte v hladilniku 1 mesec.

Viburnum sok - preprost recept

Zdrava soka Viburnum žeja žejo in telo napolni z vitamini. Uporabite ga tudi med prehladom.

Potrebovali bomo:

  • rdeča viburnum - 1 kg;
  • sladkorni pesek - 200 g;
  • voda - 200 ml.

Pripravite se korak za korakom:

  1. Dotaknemo se jagodičja, odstranimo peclje, operemo.
  2. Sadje napolnite s vrelo vodo 4 minute.
  3. Prenesite jagode skozi sokovnik.
  4. Vlijte maso v posodo.
  5. Vnesemo vodo in sladkor.
  6. Postavite ogenj in zavrite.
  7. Nato odstranite iz toplote. Ustekleničeni sok iz stekla (kozarci).
  8. Posode pošljemo sterilizirane z jagodami. Vlijte vodo v velik lonec in položite brisačo na dno. Pustimo s praznimi pokrovi 10 minut.

Nato dobimo steklenice s sokom in zamašimo pokrove.

Načini zamrzovanja jagod za zimo

Pred zamrznitvijo se viburnum obdeluje v več korakih:

  1. Najprej se poberejo stebla.
  2. Potem so jagode blanširane.
  3. Vrela voda se izsuši in sadje je še vedno 10 minut.
  4. Ko voda odteče, se viburnum prenese v papirno brisačo.
  5. Poškodovane plodove odstranimo.

Berry je pripravljena za hladno predelavo, ki se proizvaja po treh metodah. Razmislite o vsakem podrobneje.

Cele jagode

Izberemo najbolj gosto sadje. Postavimo ga na ravno površino in jo postavimo v zamrzovalnik za 3 ure.

Nato razgradimo viburnum v vrečah ali posodah. Odstranite zrak in tesno zaprite posodo.

Opomba! Odstranite zrak iz vreče s pomočjo cevi za koktajl.

Več podrobnosti si oglejte na videu.

Priporočljivo je, da etiketo navedete z datumom pakiranja. Rok uporabnosti: 10–12 mesecev (temperatura - 18).

Sadje s sladkorjem

  1. Jagode se položijo v stekleni ali plastični pladenj, izmenično s sladkorjem. Razmerje komponent je 1: 1.
  2. Posode tesno zaprite in pošljite v zamrzovalnik. Po potrebi zamrznemo vitamin.
  3. Dodajte poslastico za čaj, pecivo, kompot itd.

Hraniti največ eno leto pri temperaturi minus 18 ° C.

Pire od tobaka

Pošljemo jagode mešalniku. Sadje spremenite v pire. Nato maso masamo skozi sito. Prav tako odlično filtrira gazo, najlon in drugo mrežasto tkanino.

  1. Kalinovy ​​spin, stisnjen brez koščic s sladkorjem. Okusimo ga.
  2. Priporočljivo je, da komponente zmešate v razmerju 1: 1.
  3. Maso postavimo v steklenice, steklene posode, posode.

Poskusite tudi zamrzniti pire na nenavaden način - v ledenih posodah. Nato položite kvadrate v paket. In ne pozabite odstraniti zraka.

V odmrzovanje Viburnum ne potrebuje. Lahko ga kuhamo zamrznjeno. Hkrati se jagode zelo hitro odtajajo.

Zdrava pijača

Po izdelavi marmelade in drugih dobrot iz viburnum, je vedno masa semen in celuloze. Torej pustite mešanico. Proizvaja vitaminsko in okusno pijačo.

http://dolinapozitiva.ru/kalina-na-zimu.html

Viburnum jedi

Viburnum jedi se pogosto uporabljajo za promocijo zdravja. In to je zelo okusno! Več o jedi iz viburnuma.

Viburnum jedi

Želim vam ponuditi recept za originalno omako za katero koli mesno jed - Viburnum omako. Razkrila bo in dopolnila okus mesa, perutnine ali rib, vaši ljubljeni ali gostje pa nikoli ne bi uganili, iz česa je bila omaka!

"Raw" jam iz Viburnum in limone - resnično čarobno palico v zimskem času. Ta uporaben džem brez vrelega se popolnoma spopade z mrazom, okrepi imuniteto in samo daje užitek prijetnemu okusu in vonju.

Sočno, svetlo sadje Viburnum imajo maso zdravilnih snovi in ​​so še posebej koristne v hladnem obdobju. Če želite shraniti vse koristne snovi Viburnum, je mogoče pripraviti vnaprej. Jagode, ki jih trlja s sladkorjem, čim bolj ohranijo svoje zdravilne snovi in ​​bodo lahko dolgo časa zadovoljile s svojo svetlo, nasičeno barvo.

Zelena solata - najboljša možnost za "hitro" solato. Dodamo to zelje s sladkim sočnim oranžnim in viburnum jagodami. Posledica tega je ne le čudovita jed, temveč resnično skladišče bistvenih vitaminov. Še posebej takšna solata bo povpraševanje tistih, ki so pomembne količine svoje figure.

Okusna, dišeča pita z viburnumom in jabolki je pripravljena samo iz zdravih in cenovno dostopnih sestavin. Od skute na kefirju, z ovseno kašo in otrobi nastane okusen tanek sloj torte, ki se odlično kombinira s sladkim in kislim nadevom iz jabolk in viburnuma.

Želite peči okusno in zelo občutljivo torto z eno od najbolj uporabnih jagod - viburnum? Potem je ta recept za vas! Torta je zelo nežna in se topi v ustih. Prav to je tista, ki jo lahko zaljubite v prvi del.

Viburnum jagode so odlično domače vino z prijetnim okusom.

Recept za liker iz Viburnum temelji na vodki in jagode Viburnum s sladkorjem.

Večslojna praznična solata iz enostavnih izdelkov.

Od Viburnum jagod, bogata z vitaminom C, pektin in organske kisline, lahko kuhamo okusno marmelado.

Viburnum sok se lahko uporablja kot osnova za pripravo različnih jedi in pijač.

Kalina za tinkture, zbrane po prvi zmrzali, ko postane grenka jagodica sladka.

Zahvaljujoč čudovitemu okusu in zdravilnim lastnostim se lahko džem iz viburnuma ujame s tako priznanimi dobrotami, kot so maline in ribez.

Kalina - jagode koristno. Nič čudnega, da ga premišljene gospodinje dodajo v krono. Ta zeljena solata z Viburnum bo izgledala odlično na kateri koli počitniški mizi. Okusna, uporabna in lepa!

Dragocen uporaben divji jagodičevje - Viburnum. Recepti iz rdečega in črnega sadja so številni in vključujejo marmelade, marmelade, želeje in različne pijače. Spodaj je na voljo recept za pijačo viburnuma z medom.

Nenavaden recept - Viburnum v medu. Več naravnih dobrot ne boste našli! Ohranja koristne lastnosti Viburnum in medu, saj se izdelki ne obdelujejo pri visoki temperaturi.

Viburnum jam - recept za kuhanje način kuhanja.

Tradicionalna ruska Kulaga je narejena iz vode, ržene moke, slada in viburnuma. Po potrebi se sladi s sladkorjem ali medom.

Če želite založiti okusno in zdravo pijačo za zimo, lahko ohranite sok iz viburnuma.

Recept vaburnum žele za pobiranje za zimo. Kalina zavremo s sladkorjem in ohladimo nastali žele.

Nekaj ​​nenavadnega napolnjenega pitja zadovolji z izvirnim okusom.

Viburnum, obrisan s sladkorjem, se lahko pobere iz svežih ali zamrznjenih sadežev, ki jih odlikuje veliko manj grenkobe.

Najbolj pogosto sok iz Viburnum. Ta vitaminska pijača iz Viburnum se uporablja za zdravljenje prehladov. Za isti namen se uporabljajo viburnum z medom in marmelado iz viburnum. Zelo nenavadna torta z Viburnum, recept s fotografijami korak za korakom vam bo povedal, kako ga spečete. Alkohol je še eno področje, kjer se uporablja jagodičja. Recepti iz Viburnum, na primer, vino iz Viburnum, tinkture iz Viburnum ali liker iz Viburnum (recept iz Viburnum je še posebej dišeče).

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1496

Kalina rdeča: recepti za zimo, nabiranje Viburnum

Kalina - 11 receptov za pripravo na zimo

Ne veliko ljudi ve o koristih rdečih jagod, ki vsebujejo številne bistvene elemente v sledovih in vitamine za ohranjanje zdravja. Sadje deluje utrdljivo, izboljšuje delovanje srca, pomirja z nevrozo.

Obstaja veliko receptov za izdelavo viburnum za zimo: marmelade, tinkture, marmelade, kompoti, sirupi, žele.

Odvarka sadja pomaga pri hipertenziji, prebavilih, prehladih, hemoroidih, bronhialni astmi, obnavlja presnovo.

Tinktura za zimo

Ta tinktura je hladno marmelado. Pri stiku jagod z sladkornim sirupom se izkaže. S to metodo se shranijo skoraj vsa hranila.

  • Kalina rdeča - 1200 g na vejicah;
  • granulirani sladkor - 1000 g
  1. Pripravite banke. Vnaprej sterilizirajte.
  2. Nasipavanje jagod.
  3. Nalijte vsako plast sladkorja.
  4. Zadnja plast jagod ne sme doseči 2 cm do roba.
  5. Preostali prostor je napolnjen s sladkorjem.
  6. Zaščitne kapice.
  7. Twist.
  8. Daj v hlad.
  9. Po dveh tednih bo tinktura pripravljena. Pijte brez ogrevanja. Zmešamo se lahko s hladno vodo ali z žlico. V tem primeru bodo vitamini shranjeni.

Recept Jam

Viburnum marmelada je enostavna priprava. Toda okus in koristne lastnosti tega marmelade ostajajo visoke. Pravilno zbiranje Viburnum takoj po prvi zmrzali. Zaradi tega postane sladka.

  • Melisa - 25 g;
  • Kalina - 420 g;
  • sladkor - 840 g;
  • meta - 25 g;
  • ingver - pol h.
  • timijan - 25 g.
  1. Za pripravo je treba izbrati samo cele jagode. Od poškodovanih, je bolje, da kuhamo kompot ali zamrznemo.
  2. Berry pereteret.
  3. Pour sladkor.
  4. Zmleli zelenice. Morala bi biti sveža.
  5. Potresemo z ingverjem. Premešamo.
  6. Maso kuhamo minuto.
  7. Vzemite gazo. Postavite kuhano zelenico. Stisni
  8. Zelenjavo zmešajte z jagodami.
  9. Izkazalo se je, surovo marmelado, ki jih je treba dati v kozarce. Pokrijte s pokrovi.

Viburnum Jelly - korak za korakom

Če vam ni všeč Viburnum, potem bo ta recept vam pomaga spremeniti svoj odnos do tega jagodičja. Slaščica je sladka, dišeča in popolnoma ne grenka.

  • jagode - 1200 g viburnuma;
  • voda - 540 ml;
  • granulirani sladkor - 1200 ton. t
  1. Odstranite veje, liste, razvajene jagode in druge odpadke.
  2. Dobro sperite jagode.
  3. Vlijte vodo v ponev. Vreti.
  4. Vrzi jagode. Kuhajte pet minut.
  5. Postavite jagode v sito. Vzemite leseno lopatico. Grind.
  6. Premakni se v ponev.
  7. Dodajte sladkor.
  8. Nalijte vodo. Premešamo.
  9. Kuhamo približno eno uro. Masa se mora zgostiti. Pričakujte, da se bo žele v bankah po ohladitvi še bolj zgostil.
  10. Banke sterilizirajo. Nalijte žele.
  11. Daj v hlad.

! Ni vsakdo vedel, da so seme vaburnum kot kavni nadomestek.

Priprava viburnuma v sladkorju brez kuhanja

Če ste pred mrazom pobrali jagode, bodo postali grenki. Zato bi morali počakati na prvo zmrzal, nato obiranje Viburnum za zimo bo izkazalo okusno.

  • jagode - 750 g viburnuma;
  • sladkor - 750 g
  1. Ko tehtamo jagode, morate upoštevati neto težo Viburnum brez vej in razbitin.
  2. Pustite samo močne, lepe jagode.
  3. Izperite.
  4. Daj v cedilo. Tekočina se mora odtekati.
  5. Prenos v posodo. Za mletje. Za to uporabite valjar.
  6. Potresemo s sladkorjem.
  7. Drobite več mase.
  8. Odložite za eno uro.
  9. Premešamo.
  10. Posodo sterilizirajte.
  11. Postavite maso jagodičja.
  12. Zamaški iz plute.

Z medom

Kalina z medom je zelo uporabna poslastica. Če želite dobiti dnevno količino vitamina C, potem je dovolj, da vsak dan uporabite 35 g te sladke mase.

  • med - 300 g;
  • jagode - 600 g Viburnum.
  1. Odstranite jagode iz vej. Poškodovana odstranitev.
  2. Izperite.
  3. Za sušenje Uporabite lahko papirnato brisačo ali serviete.
  4. Zdrobimo jagode.
  5. Vzemi sito. Obrišite maso.
  6. Izmerite količino pridobljene mase.
  7. Nalijte toliko medu.
  8. Premešamo. Vse bi se moralo raztopiti.
  9. Banke morajo biti sterilizirane.
  10. Postavite maso rezervoarja.
  11. Pokrijte s pokrovi.
  12. Shranjujte na hladnem.

Kalina v lastnem soku

Awesome okus je pridobljen Viburnum, kuhani v svojem soku. Dobro je za kompot in sadne pijače.

  1. Sperite jagode in jih ne ločite od vej.
  2. Nato zlomite vejice in spet sperite.
  3. Za sušenje Lahko ga pobrišete s papirnato brisačo.
  4. Od 800 g viburnum stisnite sok.
  5. Preostali del v ponvi.
  6. Nalijte sok, pridobljen iz jagod.
  7. Kuhaj.
  8. Banke morajo biti že pripravljene.
  9. Napolnite posode.
  10. Vzemite veliko posodo. Položite krpo na dno.
  11. Izpostavite banke.
  12. Nalijte toplo vodo.
  13. Kuhaj.
  14. Zadržite četrt ure.
  15. Roll up
  16. Postavite na glavo.
  17. Daj na tla. Pokrijte z odejo.

Zamrzovanje jagod za zimo

Jagode dajejo protivnetno in tonično delovanje. Zato jih morate ustrezno pripraviti za zimo.

  • sladkor - 550 g;
  • Viburnum - 1100 g;
  • voda - 1000 ml.
  1. Pojdite skozi jagode.
  2. Izperite.
  3. Daj brisačo. Za sušenje
  4. Vzemite steklene posode. Biti morajo suhi in čisti.
  5. Razredite jagode. Pour sladkor.
  6. Zaprite pokrove.
  7. Hranite na mrazu.

Kalina sirup - preprost recept

Zaradi specifičnega okusa svežih jagod se redko uporabljajo. V praznine za zimo Viburnum postane mehkejši in bolj prijetno. Poskusite slasten sirup iz tega zdravega jagodičja.

  • sok Viburnum - 1100 ml;
  • granulirani sladkor - 2200 g;
  • limona - 2 čajni žlički.
  1. Kalina se umije. Jagode ostanejo samo dobre.
  2. Stisnite sok.
  3. Nalijte v posodo.
  4. Pour sladkor.
  5. Kuhajte sedem minut.
  6. Vnesite limono.
  7. Zavremo minuto.
  8. Vzemite gazo. Strain.
  9. Vlijte v steklenico. Shranjujte v temi.

Koristni kompot

Kompot bo pomagal dušiti žejo in se spopadel z mrazom v hladnem obdobju. Pripravljeni so ne samo iz svežega, temveč tudi iz zamrznjenih jagod.

  • voda - 900 ml;
  • sladkor - 900 g;
  • jagode - 450 g
  1. Odstranite smeti iz jagod, vejic.
  2. Umijte.
  3. Za sušenje Uporabite papirnato brisačo.
  4. V posodo nalijte vodo. Pour sladkor.
  5. Kuhaj.
  6. Nastali sirup prelijemo jagode.
  7. V veliko posodo nalijemo vrelo vodo.
  8. Postavite ponev z sirupom. Kuhamo četrt ure.

Berry jajcec s sladkorjem, brez kamnov

To je zelo preprosta in uporabna priprava. Če ste porabili najmanj časa, si zagotovite vitamine za celotno hladno obdobje v letu.

  • granulirani sladkor - 630 g;
  • jagode - 630 g viburnum.
  1. Ne raztrgajte vej iz jagod.
  2. Postavite v posodo. Prelijte hladno vodo.
  3. Pustite stati. Zaradi tega postopka se umazanija umakne.
  4. Izperite.
  5. Daj brisačo. Za sušenje
  6. Sadje ločite od vej. Odstranite poškodovane jagode.
  7. Postavite v posodo.
  8. Pour sladkor.
  9. Za mletje.
  10. Vzemi sito.
  11. Deli delajo maso.
  12. Preskoči to
  13. Vse torte in kosti bodo ostale na situ.
  14. Maso vtrite v kozarce. Skrij se v hladilnik.

Kako sušiti jagode viburnum za zimo?

Dober način za ohranitev sadja je sušenje. Zelo enostavno se posuši v pečici. Hranite jagode je treba v bankah v hladnem prostoru za več kot štiri leta.

  1. Izberite samo najboljše, ne poškodovane sadje. Jagode morajo biti zrele. Zberemo šele po prvi zmrzali, pred tem tudi ptice ne kljuvajo.
  2. Izperite.
  3. Vzemite brisačo, uredite jagode. Za sušenje
  4. Papir za peko raztezite na pekač. Objava sadja. Plast mora biti tanek.
  5. Pečica potrebuje ogrevanje (55 gr.).
  6. Postavite posodo.
  7. Suha z odprtimi vrati.
  8. Treba ga je dobiti, ko je sadje nagubano.
  9. Sušenje:
  10. Če sušilnik v mrežo velike razdalje med celicami, nato pa zaprite pladnjev hrane film.
  11. Razvrstite jagode na mrežo.
  12. Zapri.
  13. Nastavite na 50-60 gr.
  14. Ko se posuši, pustite na stojalih, dokler se ne ohladi. Dobro je, da čaj z zdravilnimi lastnostmi izdelamo iz zimske jagode in naredimo sadni sok.

Kalina Krasnaya: recepti za zimo, praznine od viburnum

V zimskem času, Viburnum jagode shranite, ne samo med prehladi, Viburnum je močan stimulator imunosti, saj vsebuje veliko količino vitaminov (zlasti C, A, K, E in B vitamini). Tradicionalni zdravilci v svojih receptih uporabljajo v svojih receptih vse čarobne lastnosti Viburnum bush.

Tinkture, konzerve, sirupi, decoctions in drugi preparati iz viburnum, njegove lubje, vejice in cvetovi se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni: težave s prebavil, kašelj, živčni pogoji, tuberkuloza, bolezni ledvic in jeter, anoreksija in vročina. telesa in vnetnih procesov različnega izvora, za spodbujanje znojenja med prehladi, ekcemi, vreti, težavami z glasom in drugimi. Viburnum se uporablja tudi v kozmetologiji: na primer, to so lahko maske za lase, mešanje soka vaburnum z rumenjaki, medom, oljem repinca. Vendar morate razumeti, da je samozdravljenje na internetu nevarno! Posvetujte se z zdravnikom, saj je uporaba viburnum kontraindikacije!

Kdo ne bi smel jesti Kaline

  1. Ko nosečnost. V rdeče sočne jagode vsebujejo nekatere snovi, ki so analogi ženskih hormonov. In s povečano vsebnostjo v materinem telesu lahko dojenček razvije patologijo.
  2. Z nizkim krvnim tlakom.
  3. S povečano kislostjo želodca.
  4. Z boleznimi krvi.

Vedno se posvetujte z zdravnikom!

Billet od viburnum v zimskem času se lahko doda čaj, kuhamo sadne pijače iz njih, premešamo v peko nadev in preprosto uživajte to koristno jagode s skodelico vročega čaja. Kalinov sok se lahko celo doda rdečemu vinu, da mu da zanimiv in specifičen okus.

Tudi kosti so uporabili strokovnjaki tradicionalne medicine. Priporočljivo je, da se posuši, prepražimo v suhi ponvi in ​​porjavimo, zmeljemo in skuhamo. Ta "kava" ima stimulativno in protivnetno delovanje.

Če želite očistiti telo od toksinov, toksinov in obnoviti mikrofloro, morate jesti kosti sadja.

V našem dvorišču je zraslo veliko grmovje viburnuma in iz otroštva se spominjam, kako je moja babica za zimo vedno izdelovala praznine iz viburnuma. Nemogoče je kupiti takšno poslastico v trgovini, nisem niti enkrat naletela nanj. Je to kuhanje ali najti babico na trgu.

Dober nasvet

Treba je zbrati te škrlatne jagode po prvi zmrzali. V zamrznjenih jagodah grenkost izgine in pojavi se prijeten sladki okus.

Prvi recept za viburnum za zimo - nabiranje sladkorja

Resnično mi je všeč, da dodam nabrano viburnum v sladkorju v čaj, saj je to Viburnum, ki nabrekne pod vplivom vrele vode in razkriva njegov pravi okus in neverjetno aromo.

Sestavine:

  • Viburnum - 1 kg
  • sladkor 700-800 g

Za to pripravo boste potrebovali sterilizirane kozarce in jih pripravite vnaprej.

Priprava sladkorja v zrnju

Če želite kuhati viburnum v sladkorju ni treba biti poznavalec kulinarične umetnosti. Konec koncev, celo ni treba kuhati. Celoten proces kuhanja traja le pet minut časa. Tako pripravljeno viburnum se lahko uporablja kot polnilo, saj jagode ostanejo cele in lepe. Torta je lahko okrašena tudi z svetlo rdečimi jagodami.

Torej, da razvrstite viburnum, razvajen jagode in vejice, da mečejo.

Nato izperite viburnum pod tekočo hladno vodo, za ta namen je primerno, da uporabite sito.

Na dno čistega kozarca dajte malo sladkorja.

Nato odložite kos jagode Viburnum.

Potresite sladkor na viburnum in ponovite sloje med polnjenjem kozarca.

Zadnji sloj mora biti velika plast sladkorja.

Zavrtite pokrov kozarca. Če nameravate shraniti Kalino za dolgo časa, potem je bolje uporabiti kovinske prevleke. Če ga boste takoj pojedli, uporabite plastične in samozapiralne kape.

Drugi recept - zamrzovanje Viburnum za zimo

Lončnice ločite od vej, razvrstite, operite in razprostrite na papir ali čisto kuhinjsko brisačo. Odcedite Kalino nujno.

Po razporeditvi na rezalno desko in pošljite v zamrzovalnik.

Ko je vinjak popolnoma zamrznjen, ga lahko zložimo v vrečke za zamrzovanje ali posebne plastične posode, tesno zaprte s pokrovi. Prav tako lahko podrobno preberete, kako zamrzniti jagode za zimo.

V zimskem času se lahko zamrznjeno viburnum uporablja na enak način kot vinjak v sladkorju - doda se sadnim pijačam, sadnim pijačam, čaju in pecivom.

Tretji recept je vinjak v lastnem soku

Viburnum jagode razvrstiti, pranje in suho. Razdelite celotno količino jagod v približno 10 delov. Od 4 delov viburnum stisnite sok. Preostanek jagod postavimo v ponev, pokrijemo s sokom in zavremo na majhnem ognju.

Takoj, ko v svojem soku zavre vaburnum, ga vlijemo v sterilne kozarce in pokrijemo s pokrovčki. Na dnu široko ponev, položite brisačo, dal pločevinke iz viburnum, vlijemo toplo ali vročo vodo, zavremo in steriliziramo 10-15 minut.

Nato navijte viburnum v svojem soku, vklopite brisačo, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi. Potem lahko očistite klet.

To Viburnum se uporablja predvsem za pripravo sadnih pijač in kompotov.

Četrti recept - zimski sirup Viburnum

Sladki sirup je priporočljivo uporabljati zjutraj na prazen želodec za 3-4 čajne žličke.

Sestavine za sirup:

  • Sok Kalin jagod - 1 l
  • sladkor - 1,5-2 kg
  • citronska kislina - 10 g

Da bi dobili 1 liter soka iz Viburnum, jagode, seveda, boste potrebovali več kot 1 kg.

Prelijte sok v ponev, dodajte ves sladkor, premešajte in zavrite na srednjem ognju. V tem času se bo začela pojavljati pena, ki jo je treba odstraniti z žlico.

Dodamo citronsko kislino in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut. Nalijte v sterilne pločevinke in jih zavijte.

Za te namene se lahko uporabijo tudi nesterilne steklenice z zamaški, vendar obstaja tveganje, da bo kremni sirup še vedno fermentiral kljub številčnosti sladkorja v njegovi sestavi.

Sestavine:

  • Viburnum - 1 del *
  • med - 1 del

Navedeno je število že pripravljenih jagod. Izdelki se uporabljajo v razmerju 1: 1.

Viburnum jagode sperite v vreli vodi, flip v stekleno vodo. Zadevne jagode vtrite skozi sito (kosti in lupine se lahko uporabijo za pripravo sadne pijače in zgornje kave). Maso zmešamo z medom. Če je med zamrznjen, ga lahko segrejemo na 40 stopinj. Nastali debel sirup odcedimo v posodo, pokrijemo s pokrovom in ga položimo na hladno za 1 teden, potem pa je viburnum z medom pripravljen za uporabo.

Izdelava presledkov rdečega viburnuma: recepti za zimo

Kalina rdeča je edinstvena jagoda, znana po svojih zdravilnih lastnostih: ima antipiretične in protivnetne učinke, peščica viburnuma z medom pa povsem zmanjšuje pritisk.

Ne pozabite na visoko vsebnost vitamina C - tukaj je skoraj dvakrat več kot v citrusih.

Kalina je tudi bogat vir vitaminov A in E, železovih soli in mnogih drugih elementov, potrebnih za naše telo.

  • Gomolja iz viburnuma za zimo
  • Najlažja možnost
  • Kalinov sok
  • Kalinovo marmelado
  • Kalinovoye marmelada
  • Kalina marmelada
  • Terapevtska moč viburnuma
  • Kalina iz pritiska
  • Kalina v kozmetologiji
  • Zaključek

Mnogi primerjajo Viburnum zaradi svojih zdravilnih lastnosti z ribez, vendar pa, za razliko od slednjih, je nezahtevne, raste na robovih gozda in blizu vodnih teles, mirno trpi suho in zmrzovanje. Ni treba posebej poudarjati, po vsem, po zmrzali jagode izgubijo grenkobo, kar pomeni, da je čas, da jih zaloge za zimo.

Najlažja možnost

Kalina je dobra, ker jo lahko brez posebne obravnave shranjujete kar dolgo: za to jo preprosto posušite, obešanje grozdja na prostem, vedno v senci.

Uporabite lahko tudi pečico: za to izplaknite jagode, jih razporedite na pekač in sušite pri temperaturi, ki ne presega 60 ° C, pri čemer so vrata rahlo odprta. Od teh jagod bo dober kompot.

Druga možnost je, da oprane in olupljene jagode zapakiramo v vrečke z zadrgo in jih zamrznemo, pozimi pa jih uporabimo za bolj prefinjene recepte, pa naj gre za sokove, marmelade ali celo za sladkarije.

Kalinov sok

Viburnum sok je najbolj v hladnem obdobju, ko pride hladno na vseh frontah. Obstaja veliko receptov za izdelavo sokov iz sladkorja, sladkorja, medu, sladkornega sirupa ali pa brez sladkih sestavin.

V vsakem primeru, pred izdelavo soka, se prepričajte, da so jagode dobro oprane, in potem lahko obstajajo možnosti.

Recept za sok s sladkorjem

Najlažji recept za sok z minimalnimi potrebnimi sestavinami. Njena priprava ne traja veliko časa.

  1. Vzemite sladkor in jagode iz viburnuma s pričakovanjem, da bo na liter soka padlo okoli 130 gramov sladkorja. Predvidevanje, koliko soka bo prišlo iz kilograma jagod, je precej težko, zato se količina sladkorja spreminja glede na rezultat.
  2. Sperite jagode pod pipo, odstranite peclje in različne odpadke. Vložite v lonec in zavrite, dokler ne postane mehka. V tej fazi lahko uporabljate tudi pečico ali mikrovalovno pečico. Cilj - priti do izhoda jagode, ki se zlahka zadušijo z vilicami.
  3. Odcedite vodo, v kateri so bile jagode kuhane, nato jih zdrobite z vilicami in zbadajte skozi sito. Nastali sok pustite tri ure.
  4. Stehtamo sok, da ugotovimo, koliko sladkorja je potrebno. Raztopite sladkor.
  5. Sok segrevajte na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi, prelijte in prelijte v prej sterilizirane kozarce.

Recept soka Kalin z medom

Kombinacija koristnih lastnosti in okusa Viburnuma in medu v eni pijači je zanimiva ideja, saj sladkost medu skriva lahno grenkobo jagodičevja in daje soku nekaj pikantnosti.

Poleg tega je viburnum z medom odlično orodje za preprečevanje in zdravljenje hipertenzije.

  1. Vzemite jagode Viburnum olupljen iz pecljev in vode na 1 kg jagod na 1 skodelico vode. Vzemite medu po okusu - le nekaj žlic, lahko pa dodate še več.
  2. Oprane jagode pecite z vrelo vodo, na vsak način stisnite sok (lahko ga obrišete skozi sito ali uporabite sokovnik).
  3. Dodajte vodo in med pripravljenemu soku, dobro premešajte.
  4. Segrejte na štedilniku in nalijte v sterilizirane pločevinke.

Kalinovo marmelado

Kdo ne mara jesti marmelado pozimi? Vendar, Viburnum jam je redka gost na mizah večine ljudi. To je seveda zaman: marmelada iz kamna ni le okusna, temveč tudi uporabna (ne glede na to, kako težka je ta formula), še posebej, če je pripravljena na hladen način, saj omogoča shranjevanje še pomembnejših elementov v sledovih.

Mimogrede, lahko druge sestavine dodamo v džem viburnum: na primer, oranžno ali buče.

Klasičen recept džemov iz viburnuma

To metodo lahko upravičeno imenujemo klasična, saj je v skladu s tem receptom že stoletja kuhana jagodičja. Jagode ostanejo v končnem proizvodu - to daje jamu posebno strukturo.

Da bi naredili marmelado (ali bolje rečeno marmelado) brez kamnov, je treba pred dodajanjem sirupa drgniti viburnum skozi sito. Kasneje se lahko tudi kosti spustijo v proizvodnjo - na primer, da se od njih naredi veliko viburnum.

  1. Za pripravo klasičnega marmelade vzemite kilogram jagod, približno enako količino sladkorja in kozarec vode.
  2. Sperite in znova poberite jagode, znebite stebla in druge odpadke in pecite jagode v pečici, dokler se ne zmehčajo.
  3. Pripravite sirup tako, da združite kilogram sladkorja s kozarcem vode. Kuhamo, dokler ni transparenten.
  4. V kuhani sirup dodajte mehke jagode in kuhajte približno pol ure, neprestano mešajte. Pustimo šest ur ali čez noč.
  5. Naslednji dan, še naprej kuhanje, redno odstranjevanje pene, dokler se jam ne zgostijo - to pomeni, da je pripravljen. Vroča razlitja po bregovih in zavita v brisačo.

Recept kalynovogo marmelado brez kuhanja

Možnost za tiste, ki želijo ohraniti pravi okus jagodičja in vse koristne snovi, ki jih vsebujejo. V tej obliki je viburnum najbolj uporaben za prehlad - in pozimi je zelo pomemben.

  1. Vzemite en del viburnuma in en del granuliranega sladkorja. Po želji se lahko poveča količina sladkorja.
  2. Sperite jagode in jih posušite na papirnato brisačo. Potem razvrstite, znebi vejice in poškodovane jagode.
  3. Kalina zmešajte s pire krompirjem za pire krompir ali leseno valjarno in dodajte sladkor v delih. Uporabite lahko tudi mlin za meso.
  4. Pustite, da je mešanica na sobni temperaturi približno pol ure, torej toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi. Nato razpršite na sterilizirane kozarce. Shranjujte v hladilniku.

Recept vaburnum džema z bučo

  1. Vzemite Viburnum, bučno pulpo in granulirani sladkor v razmerju 1: 1: 2.
  2. Opelite temeljito oprane jagode in drgnite skozi kovinsko sito.
  3. Bučno lupino in narežemo na kocke.
  4. Vlijte malo vode v sklenino, nalepite bučo (voda naj pokrije koščke) in kuhajte dokler ne postane mehka.
  5. Dokončano bučo prebijamo z mešalnikom, dokler se ne zmečka.
  6. Zmešajte bučno pire z pohabljenim viburnumom, zavrite in dodajte sladkor v porcijah, neprestano mešajte. Kuhajte približno eno uro na majhnem ognju.
  7. Nalijte marmelado na sterilizirane kozarce.

Recept jabolko-viburnum džem

Namesto buče, lahko uporabite jabolka, kot tudi agrumov in celo Rowan (recepti spodaj). Takšne praznine bodo privlačne za tiste, ki ne marajo izdelkov iz viburnum v svoji čisti obliki, in gleda na sladko bučo jedi previdno.

  1. Vzemite Viburnum, jabolka in granulirani sladkor v razmerju 1: 3,5: 3,5, kot tudi eno in pol skodelice vode.
  2. Berry obrišite skozi kovinsko sito ali skozi sokovnik. Torto lahko recikliramo ali uporabimo za kompot.
  3. Jabolka olupite in narežite na rezine. Odstranite kosti.
  4. Olupljene jabolke se zložijo v široko skledo ali skledo, dodajo vodo in sladkor.
  5. Kuhajte na majhnem ognju in počasi mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato pustite stati na sobni temperaturi.
  6. V ohlajeno mešanico vlijemo sok Kalin in kuhamo, dokler ni debel. Nalijte v sterilizirane kozarce.

Recept džemov iz vrtnega kamna z pomarančami

  1. Vzemite jagode in sladkor v razmerju 1: 1,5 in nekaj pomaranč po okusu. Agrumi se lahko marmeladi pošljejo neposredno z marmelado: to mu daje prijetno grenkobo. Če so oranžna semena, jih ne pozabite odstraniti.
  2. Operemo in presejemo jagode kaše v škropilniku v mešalniku.
  3. Sladkor vlijemo v pireje z jagodami, dobro premešamo. Pustite, da se sladkor raztopi pri sobni temperaturi.
  4. Na vse načine narežite pomaranče: v mešalnik lahko narežete na četrtine, na rezine ali samo pire.
  5. Berry pire mešati z pomarančami in širi na bregovih.

Recept iz džema viburnuma z vanilijo in limono

  1. Vzemite en obrok Viburnum, granulirani sladkor in vodo, kot tudi ekstrakt limone in vanilije. V odsotnosti izvlečka lahko uporabite vanilin sladkor ali vanilijo.
  2. Razvrstite Kalino in sperite pod fiziološko raztopino (1 žlica soli na liter vode).
  3. Pripravite sirup iz vode in sladkorja, zavrite, nato dodajte jagode tam in pustite čez noč.
  4. Očistite limonino lupino in iz nje iztisnite sok.
  5. Izvlecite jagode iz sladkornega sirupa, dodajte lupino in zavrite mešanico.
  6. Sirup kuhamo približno pet minut, nato ga prelijemo skozi sito.
  7. V ločeni skledi združite jagode in sirup, zmes segrejte na majhnem ognju približno osem minut.
  8. Pustimo, da se mešanica ohladi pri sobni temperaturi približno tri do štiri ure.
  9. Takoj ko je sirup z jagodami hladen, ponovno zavremo in kuhamo, dokler ni pripravljen.
  10. Na samem koncu vlijemo limonin sok in ekstrakt vanilije, dobro premešamo.
  11. Nalijte končni džem na bregovih.

Recept vaburnum džema z rowan

  1. Vzemite Viburnum, gorski pepel in granulirani sladkor v razmerju 1: 1,5: 2,5, kot tudi kozarec vode.
  2. Očistite vejice in viburnum iz vej, jih razvrstite, odstranite razvajene in poškodovane jagode in različne razbitine, sperite pod pipo.
  3. Postavite jagode v ločene posode in namočite v vodo za en dan, nato seva.
  4. Zmešajte jagode v skledi ali posodi, dodajte sladkor.
  5. Kuhamo mešanico sedem minut, pustimo stati 6 ur, ponavljamo, kuhamo še tretjič, dokler ni debela, občasno odstranimo peno. Prelijte preko bank.

Kalinovoye marmelada

Beseda "marmelada" vrača spomine na otroštvo in se takoj želi vrniti v ta brezskrbni čas. To na žalost ni mogoče storiti, vendar lahko naredite slasten kalinovski džem, recept za katerega je zelo preprost. Za to bo potreben le viburnum in sladkor v razmerju 1,5: 1. Nič več ni potrebno: pektin, ki ga vsebujejo jagode, se bo popolnoma spopadel z želiranjem.

Recept Jam

  1. Vzemite jagode, lupine in temeljito sperite.
  2. Postavite vse v volumsko sklenino, dodajte vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler jagode niso mehke.
  3. Jagode drgnite skozi sito, dodajte sladkor, zmešajte maso in kuhajte pet minut.
  4. Prosimo, da se prihodnji džem razlije v kozarce s širokim vratom in se popolnoma ohladi.

Kalina marmelada

Da bi ta odlična sladica za čaj, potrebujete Viburnum, sladkor in citronsko kislino.

Potrebno je iztisniti sok iz viburnuma in ga zavreti v pire, nato dodati sladkor in citronsko kislino ter kuhati na majhnem ognju, dokler masa ne postane zelo debela.

Nastalo maso previdno položimo na pekač, obložen s papirjem za peko in naolimo. Pripravljenost marshmallowa je odvisna od tega, kako enostavno zapusti papir.

Terapevtska moč viburnuma

Ne pozabite, da je Viburnum znan po svojih zdravilnih lastnostih. Berry se uporablja za zdravljenje prehladov in hipertenzije, v kozmetologiji - za boj proti nepravilnostim kože obraza.

Kalina iz pritiska

Za preprečevanje visokih tlakov priporočamo uporabo Kaline z medom. Dobro primerna prej predlagani recept Kalinova sok za med. Dodate lahko tudi med za sadne pijače in sadne pijače, za zimo pa lahko pripravite tinkturo medu in snežne kepe.

Receptna tinktura

  1. Vzemite kilogram viburnum, med in žganje (ali vodko) 500 ml.
  2. Berry poberemo, operemo in se spomnimo rok.
  3. Dodamo med, premešamo in zmešamo v tri-litrski kozarec, prelijemo z vodko ali žganjem.
  4. Očistite v temnem prostoru mesec dni.

Kalina v kozmetologiji

Če vam zmanjka bank in mesto v kleti, in Viburnum je še vedno veliko, ne bodite razburjeni! Ta lepa jagoda je našla uporabo ne samo v kuhanju, ampak tudi v kozmetologiji.

Sok iz svežih jagod lahko uporabite za obrišite mastno kožo, kar bo zmanjšalo sijaj in obvladalo akne. Poleg tega, Viburnum je odličen pomočnik v boju proti moli in pigmentnih madežev: sestavine vsebuje pomaga beljenje kože.

Še posebej učinkovite maske z jajčnim beljakom v razmerju 1: 1, ki se uporablja vsak dan pol ure. Potek postopkov traja 15 dni.

Zaključek

Kalina je za mnoge skrivnostna jagoda. Povsod raste, vendar se malo ljudi odloči, da bo za zimo zasuk. Razlog je v tem, da ima zelo grenak okus. Pri tem pa se z lahkoto spopadejo, ker jih je treba zbrati po zmrzali, ko se grenkoba zmanjša in namesto pomanjkanja postane prednost.

Obstaja kar nekaj možnosti za nabiranje viburnum za zimo: lahko naredite sok, marmelado, marmelado ali marshmallow iz jagode, ga lahko posušite na prostem ali zamrznite - v vsakem primeru bo zelo okusno, in zamrznjene jagode bodo koristne v prihodnosti za bolj rafinirano jedi. Gredice se lahko uporabljajo v medicinske namene - na primer s hladnim ali visokim pritiskom.

Kalina za zimo - recepti s sladkorjem Alena Kravchenko

Pozdravljeni dragi bralci. Danes bomo govorili o Kalini. V zadnjem času se ljudje pogosto obračajo k priljubljenim receptom. Folk zdravljenje je učinkovito in učinkovito. Imam preizkušene recepte za nabiranje viburnuma za zimo, ki jih naša družina uporablja že več kot ducat let.

Rdeče jagode v tradicionalni medicini so cenjene zaradi svojih zdravilnih lastnosti in edinstvene sestave. Od sadov Viburnum za zimo da okusne marmelade, žele, marshmallow, marmelada, podrgnil s sladkorjem, pridelane z medom, narejen iz sadnega sadnega soka, sadni sok.

Na domu preprosto pripravite okusne pripravke iz jagod v zrnju.

Sedaj so v žarkih rdečih grozdov v žarkih jesenskega sonca žgane grmovnice. V paketu prodajajo vetrnice. Na trgu kupujemo viburnum, vsako leto pripravimo okusno in zdravo zdravilo za zimo.

Pozimi pripravljamo čaj iz viburnuma, ki je prvo zdravilo za prehlad, vročino, utrujenost, šibkost. Ta okusen, vroč in aromatičen čaj iz viburnuma se uživa v užitek tako pri otrocih kot pri odraslih.

Ne bom delil tukaj recepti, kako kuhati Kalina z medom, saj je to tema drugega članka, če ste zainteresirani za to temo, potem si lahko preberete, temo je že razkrita na blogu. Danes bo recept namenjen žetvi s sladkorjem.

Ni čudno, da pravijo, da vzamejo Kalino namesto tablet. To ni neutemeljen izraz, kot je v resnici.

  • Kalina rdeča ima protivnetne lastnosti.
  • Sestavine Kalina antipiretičnih lastnosti.
  • Viburnum ima pomirjujoče lastnosti, zaradi česar se viburnum uporablja za različne živčne motnje.
  • vitamin C v jagodni jagodi še bolj kot citrusi.
  • Kalina popolnoma zmanjša pritisk, zato se morajo ljudje z zmanjšanim pritiskom vzdržati uživanja jagod.

V obdobju virusnih in prehladnih ušes je čaj v naravi resnična rešitev. In zdaj nadaljujte s pripravo praznih mest za zimo.

Kalina za zimo - recepti prazne

Pri spravilu viburnum želim opozoriti na dejstvo, da je treba jagode pobrati po prvi zmrzali. V tem času, jagode rdeče Viburnum izgubijo grenkobo.

Če pridete v zrno pred prvo zmrzaljo, potem je okus surovega marmelade lahko nekoliko grenak. Toda veliko jih ima kot prijetno grenkobo, ki je značilna za jagode.

Če želite odstraniti grenkobo, potem morajo jagode Viburnum zamrzniti. Postavite jih v zamrzovalnik za približno 1 uro. Jagode bodo bolj prijazne okusu, grenkobe se ne bodo več čutile.

Recepti praznine od viburnum za zimo je zelo preprosta. Obstajajo recepti obrisati Viburnum, in lahko obrišite Viburnum s kosti brez kosti, kot tudi recept za izdelavo Viburnum s sladkorjem brez kuhanja.

Število sestavin v receptih lahko povečate ali zmanjšate.

Sladkorne rezine se dobro shranijo. Kalino skladiščimo s sladkorjem v hladilniku.

Tudi zlijevanje sladkorja v plasti Viburnum jagod bo že dobra priprava za zimo. To ne bo poškodovalo jagod in ohranilo njihovih koristnih lastnosti.

Kalina s sladkorjem brez kuhanja. Recept s fotografijami.

Ponavadi se prodaja v svežnjih. Pri izbiri viburnum na trgu, se prepričajte, da bodite pozorni na videz jagode. Ne kupujte zdrobljenih ali zdrobljenih jagod, kot tudi poškodovane jagode.

Sestavine:

  • 500 g jagod
  • 500 gramov sladkorja

500 gramov Viburnum je brez vej, samo jagode. Ko se dotaknete jagode, jih je treba stehtati. Razmerje lahko povečate ali zmanjšate, vse je odvisno od tega, koliko viburnuma imate.

Izberite čiste in lepe vejice. Preden kupite, lahko poskusite nekaj jagode Viburnum po okusu. Če ste zadovoljni, kupite Kalino.

Pred kuhanjem surovega marmelada iz viburnum se prepričajte, da operete jagode. V posodo nalijemo jagode z tekočo vodo. Morate nežno umiti jagode.

Jagode položite v cedilo, tako da ima steklo odvečno tekočino. Poleg tega se lahko vejice posušijo na papirnato brisačo.

Zdaj ločimo jagode od viburnuma od vej. Hkrati odstranite poškodovane jagode. Če imate veliko jagode Viburnum, potem bo ta proces traja nekaj časa.

Trdimo Kalina v posodah, je vse odvisno od števila jagod. Vzel sem ponev, kot kaže praksa, je priročno zmleti jagode v njej.

Zdrobimo jagode je treba lesen valjar ali "tolkushkoy" za pire krompir.

Zdaj o sladkorju. Sladkor v viburnumu dodamo v razmerju 1: 1. To je običajno standardna stopnja. Ampak dodamo malo več, za 500 gramov Viburnum, sem dodal 750 gramov sladkorja.

Utrgam s kožo in kamni, da so ostali vsi koristni vitamini. Pozimi uporabljam takšno viburnum za pripravo čaja. Ko sem skuhal čaj, ga filtrirajte skozi cedilo. V cedilu ostanejo kosti in koža.

Sladkor nalijte v jagode in še naprej potiskajte jagode z valjarjem. Ponavljam, da uporabljam jagode skupaj s kostmi brusnega papirja.

Če želite raztopiti sladkor, pustite jagode nekaj časa pri sobni temperaturi.

Jagode, ki jih drgne s sladkorjem, se položijo v sterilne kozarce in prekrijejo s sterilnimi kapicami. Obdelovanec hranite v hladilniku.

Je v kalini s sladkorjem brez vrelega, vsi vitamini so shranjeni.

Kalina zemlja s sladkorjem brez kamnov

Sestavine:

  • Viburnum - 500 gramov
  • sladkor - 1 kg

Pri 500 g viburnuma sem dodal 1 kg. sladkorja V tem razmerju se kot želatina dobijo koščice s sladkorjem. Zelo okusno. Letos sem poskušal kuhati koščičasto viburnum. Izkazalo se je lepo in okusno surovo marmelado.

Za pripravo uporabljam isto načelo kot v prvem receptu. Da ne bi ponovili, s fotografijo, poglejte celoten postopek zgoraj, kako umiti jagode, posušiti in priti.

Jagode morajo zdrobiti in dodati sladkor. Uporabljam valjar, nekateri to naredijo z mešalnikom. Ko smo dodali sladkor, še naprej mleto Kalino.

Prav tako je priporočljivo pustiti Kalino s sladkorjem na mizi pri sobni temperaturi, da se sladkor raztopi.

Pripravljeno maso zmeljemo skozi cedilo. Da ne bi uporabili železovega cedila, lahko uporabite plastično ali plastično cedilo. Prav tako je zaželeno, da celice niso zelo majhne.

Izkazalo se je okusno, aromatično viburnum s sladkorjem brez kamnov. Malo stoji na hladnem viburnum s sladkorjem postane veliko debelejši. Shranjujte v hladilniku.

Kosti in kožice, ki ostanejo, ni mogoče zavreči, temveč se uporabljajo za pripravo čaja. Bay nekaj žlic vrele vode bo dobil prijetno pijačo iz viburnum.

Kako zamrzniti jagode viburnum za zimo

Če želite shraniti jagode za zimo, veliko gospodinje zatekajo k zamrzovanju jagod. Če imate dovolj prostora v zamrzovalniku, lahko zamrznete viburnum.

Za to jagode potrebujejo za pranje, sortiranje. Poskusite obdržati vse jagode Viburnum so nedotaknjene, ne trampled. Posušite jih na papirnato brisačo. Pomembno je odstraniti odvečno vlago.

Jagode položite na tanko plast in jih zamrznite. Potem je treba jagode priti ven iz zamrzovalnika in pakirane v vrečah ali vrečah z zadrgo, lahko uporabite pladnje.

Kompot iz jagod jagode

Viburnum kompot je okusna in dišeča pijača, ki jo lahko uporabite namesto zdravila. Kompot zapremo v treh litrskih kozarcih, litrskih kozarcih.

Ta recept je pred kratkim delil naš prijatelj. So rastejo ogromen grm Viburnum in so poskušali veliko receptov praznine od viburnum.

Sestavine:

  • Viburnum jagode - 1,5 skodelice
  • Sladkor - 1,5 skodelice
  • Voda

Na tri-litrski kozarec morate vzeti 1,5 skodelice jagod. Katero je potrebno predhodno sortirati in oprati z odstranitvijo pokvarjenih jagod.

Okus jagode Viburnum je bogat, a kisel. Zato lahko sladkor dodate neposredno v kozarec. Tri litre 1,5 skodelice sladkorja. Ali pa naredite sladki sirup (dodajte sladkor po okusu) in nalijte jagode. Kompot je prijeten, osvežujoč, z rahlo kislostjo.

Če dodamo sladkor in jagode v kozarec, nalijte vrelo vodo na vse in sterilizirajte kozarce z kompotom za 10 minut.Če kuhate sladki sirup, prelijte jagode s sirupom, pustite pol ure, nato vlijte sirup v posodo in kuhajte približno 5 minut. Vlijte sirup nazaj v kozarec in ga navijte s sterilnimi kapicami.

V obeh primerih morate kompot oviti s toplo odejo in pustiti na dan.

Petminutni džem iz viburnuma, recept

Sestavine:

  • Viburnum - 500 gramov
  • sladkor - 1 kg.

Viburnum marmelado lahko kuhamo na dva načina. Če želite, da so jagode cele, potem pripravite sirup iz vode in sladkorja. Pri določeni količini sladkorja boste potrebovali kozarec vode.

Kuhanje sirupa in spuščanje jagod v viburnum. Ampak tukaj, poskusite zagotoviti, da so jagode rdeče Viburnum so vse cele, ne zmečkane in niso poškodovane. Kuhamo 5 minut in mešamo. In potem smo razdelili petminutni džem iz viburnuma v sterilne kozarce.

Druga metoda priprave je kombinacija kaline in sladkorja ter mletja.

Postavite džem na ogenj (premaknite ga v ponev z debelim dnom) in kuhajte od trenutka vrenja 5 minut. Jam se polaga v sterilne kozarce in zapre s sterilnimi pokrovi.

Iz tega marmelade lahko pripravite okusen čaj in ga vzemite kot krepilno in vitaminsko pijačo ali kot sredstvo za zmanjšanje visokih tlakov.

Raje vibrirano viburnum s sladkorjem s smirkovim papirjem in jame in vibrira viburnum z brez semen sladkorja. Ampak pet minut, je bilo to leto nov način za spravilo viburnum za zimo.

Viburnum Jelly

Sestavine:

Če želite, da Viburnum žele, vlijemo jagode z vrelo vodo, pustimo 5 minut. Nato napolnite vodo in drgnite jagode skozi sito.

Nastali kalinovo pire združimo s sladkorjem in dobro premešamo. Prižgemo in kuhamo 7-10 minut od trenutka vrenja, med nenehnim mešanjem.

Nagnite želatin v sterilne kozarce in ga zaprite s sterilnimi kapicami. Po ohladitvi bo žele postal še debelejši.

Viburnum omaka za zimo

Sestavine:

  • Kalina - 500 gramov
  • Sladkor - 5 žlic. žlice
  • Sol - Pinch
  • Mlečni črni poper (ali beli poper) - 1/3 žličke
  • Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico

Če imate radi sladke in kisle omake za ribe, meso, piščančje in druge jedi, vam priporočam, da poskusite Kalinov omako.

Zelo radi poskusimo različne zanimive recepte za omake, letos pa smo zimsko preživeli iz korne. Zdaj pridelujemo viburnum za zimo.

Jagode je treba sortirati, oprati, ločiti od vej. Potem morajo pour vrelo vodo in pustite 5-7 minut. Na ta način bodo jagode mehkejše.

Strain vode in obrišite jagode Viburnum skozi sito, koža in kosti ne potrebujemo, bomo potrebovali le Kalin pire.

Kalinovye pire krompir prenesemo v ponev, dodamo sol, sladkor, začimbe in kuhamo od trenutka vrenja na majhnem ognju 7-10 minut.

Bodite prepričani, da poskusite omako po okusu in prilagodite začimbe svojemu okusu in želji. Če želite omako pripraviti za zimo, je treba omako sterilizirati.

Viburnum omaka postane homogena, rdeča, dišeča. Takoj po kuhanju pripravite omako na različne jedi.

Število sestavin za omako lahko povečate ali zmanjšate. In da shranite Kalino iz grenkobe, lahko dajo jagode v zamrzovalnik (čas 1 uro), in potem naredite omako od njih.

Upam, da bodo recepti praznine od viburnum za zimo koristno za vas. Pripravite okusno in aromatično naravno zdravilo in poslastico iz jagode vaburnuma ter bodite zdravi!

http://plantsnhealth.ru/kalina-krasnaya-recepty-na-zimu-zagotovki-kaliny.html

Publikacije Trajnic Cvetja