Orhideje

Recepti iz rdečega viburnum: načine za kuhanje jagod

Kalina ni le lepa rastlina s šopki svetlo rdečih jagod, temveč tudi vir ogromne količine koristnih snovi. Recepti iz Viburnum je veliko. Pijače, marmelade, želeji, sladice iz teh sadežev spreminjajo jedilnik, polnijo telo z energijo in krepijo imunski sistem.

Uporabne lastnosti in kontraindikacije

Kalina lahko imenujemo edinstvena jagodičja v svoji sestavi in ​​koristih. Vsebuje impresivno količino vitaminov in mineralov. Glede na vsebnost vitamina C je ta škrlatna jagodica dvakrat večja od agrumov. Jedo Viburnum bo pomagalo pri boleznih, kot so: t

  • hipertenzija;
  • bronhialna astma;
  • ekcem;
  • stres in depresija;
  • krvavitev;
  • prebavne težave.

Jagode imajo antioksidativne lastnosti, odstranjujejo škodljive radionuklide, žlindre in toksine iz telesa. Izboljšajo kri in povečajo imuniteto. Kalina se uspešno uporablja v kozmetologiji za boj proti pigmentnim madežem in pegam. V ljudskem zdravilstvu uspešno uporabljajo ne samo sadje, ampak tudi cvetje, listje in celo lubje tega grma.

Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti, Viburnum, in obstajajo kontraindikacije. Da se ne poškodujete, tega jagodičja ne smejo jesti tisti, ki imajo povečano strjevanje krvi, urolitiazo, hipotenzijo in povečano kislost želodca. Viburnum med nosečnostjo ni priporočljiv.

Obiranje in skladiščenje

Tisti, ki gojijo te grmovnice na njihovi parceli, se pogosto sprašujejo, kaj storiti z rdečo viburnum. Veliko receptov za izdelavo tega jagodičja je mogoče najti. Za ohranitev koristnih lastnosti Viburnum čim dlje, jagode morajo pravilno zbirati in shranjevanje. Plodovi dosežejo polno zrelost po prvi zmrzali. Nato iz njih izgine vsa grenkoba in okus postane sladk.

Obiranje se izvaja v suhem vremenu, odrezovanje grozdov z ostrimi škarjami. Hkrati je treba roke podpreti z rokami, da se jagode ne razpadejo. Žetev se postavi v eno plast v leseno posodo. Obstajajo trije načini za shranjevanje viburnum: sveže, zamrznjene in posušene.

Viburnum jagode so dobre, ker se lahko shranijo sveže za dolgo časa. Lahko jih pustite v hladnem prostoru, obešene grozde na vrvi. Druga možnost shranjevanja je v hladilniku. Krtače postavite v ponev ali pladenj, narežite na pokrov in položite na polico za zelenjavo. Sadje se hrani do šest mesecev.

Za shranjevanje pridelka do naslednjega leta lahko zamrznejo viburnum. V tem primeru se okus jagod še izboljša, jedi, pripravljene iz njega, pa bodo bolj okusne. Jagode se raztrgajo iz rok, skrbno obirajo, zavržejo, pokvarijo in nezrele. Potem Kalina opere v tekoči vodi, določena v pladnje ali pakete in zamrzne. Recepti iz Viburnum, ki se pridelujejo na ta način, so številni: sokovi, pene, tinkture, džem, marshmallow in druge sladice.

Najdaljše lahko shranite posušeno viburnum. Zbrane grozde se skrbno sperejo, položijo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, in pošljejo v pečico 2-3 ure pri temperaturi približno 60 stopinj. Končno sadje odtrga in zloži v platnene vrečke ali v steklene kozarce. Shranite jih v hladnem in suhem prostoru. Suhe jagode so lahko v zraku. Če želite to narediti, so krtače obešene v senci in počakajte, da se posušijo. Od teh plodov so odlični kompoti.

Priljubljeni recepti

Mnoge gospodinje takoj po spravilu pridelujejo sadje za zimo. Recepti kuhanje Viburnum obstaja veliko. Ne proizvaja le zdravih in okusnih pijač, marmelad, pire krompirja, marmelada, želeja, ampak tudi omake za glavne jedi, pecivo itd.

Viburnum sok

Med recepti o tem, kaj je mogoče narediti iz Viburnum, sok je ponosni mesto. Za pripravo dveh kilogramov jagod bo potrebno:

Jagode so temeljito oprane, razvrščene. Zamrznjen izdelek lahko vzamete. Pripravljene surovine vlijemo v ponev, vlijemo z vodo, zavremo in približno pet minut hranimo na majhnem ognju.

Nato jagode stisnemo skozi več plasti gaze. Nastalo brozgo filtriramo, dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut. Sok brez hlajenja se vlije v sterilizirane posode in prekrije s pokrovi. Shranjujte na hladnem. Namesto sladkorja lahko dodamo med po 4 žlici na liter soka.

Kalinov sok je odlično sredstvo za krepitev imunskega sistema in dopolnitev potrebnih vitaminov in mineralov. Ta pijača se vzame v čisti obliki, doda v vino ali čaj in se uporablja za pripravo pastila, marmelade, želeja.

Kompot za kuhanje

Kompot iz viburnum v zimsko-pomladnem obdobju je treba piti tako za odrasle in otroke. Ta zdravilna pijača bo dala moč in pomagala nadomestiti pomanjkanje vitamina C. Ne smete ga uporabljati za ljudi, ki trpijo za razjedo, gastritis ali hipertenzijo. Ne smemo pozabiti, da lahko v velikih količinah pijače iz viburnum poškodujejo zobno sklenino. Za izdelavo kompota potrebujete:

  • sveže jagode - 800 g;
  • voda - 2 l;
  • sladkor - 60 g;
  • jabolka ali kutine (neobvezno) - 2 kom.

Kalina je odrezana s kupom, očiščena odpadkov in vejic, oprana v topli vodi. Voda se zavre, dodajo narezane jabolke, kutine in jagode vaburnum, kuhamo pet minut. Po tem se zlije sladkor in tekočina se zadržuje na ognju, dokler se popolnoma ne raztopi.

Tako dobljeno pijačo lahko takoj popijemo in ohladimo pri sobni temperaturi. Če je treba kompot zapreti za zimo, se ga vroče v sterilizirane pločevinke ali steklenice in zvijete s pokrovi.

Kalina sirup

Sirup, narejen iz tega uporabnega jagodičja, se lahko sprejme kot preventiva proti številnim boleznim in se lahko uporabi kot osnova za pripravo raznovrstnih sladic. Za pridobitev sirupa bo potrebno viburnum in sladkor v razmerju ena proti ena.

Jagode se očistijo iz stelje, izperejo in zdrobijo z mešalnikom ali mlinom za meso. Nastalo maso se drgne skozi sito, doda sladkor in meša, dokler se ne raztopi. Sirup shranite v hladilniku v zaprtih posodah. Po želji se lahko zamrzne, preliva v plastične posode.

Sok iz jagod

Morse je bolj koncentriran kot kompot in vsebuje več vitaminov. Za pripravo te pijače morate vzeti:

  • Sveže jagode Viburnum - 800 g;
  • voda - 1 liter;
  • sladkor - 350 g

Oprane jagode se posušijo in pomešajo z leseno celulozo ali mešalnikom. V ponev z vodo dodamo pire s krompirjem, zavremo in zlijemo granulirani sladkor. Ko se sladkor popolnoma raztopi, lahko peč izključite.

Pred uporabo je treba piti filtrirati. Različni okusi dodajo različne začimbe soku, limoninemu ali pomarančnemu soku.

Koristni čaj

Ta dišeča zdravilna pijača bo zelo koristna v hladnem obdobju. Pripravite ga lahko iz svežega, posušenega ali zamrznjenega sadja. Dve žlici jagod zdrobi z žlico v loncu in nalijemo 300 ml tople vode. Mešanica vztraja pol ure, nato dodamo sladkor ali med na okus. Dodate lahko meto ali limono.

Jam za zimo

Mnogi lastniki vrtnih parcel se sprašujejo, kaj kuhati iz rdečega viburnuma. Recepti lahko uporabite veliko. Ena izmed najbolj priljubljenih domačih dobrot je marmelada. Lahko se pripravi na klasičen način in brez kuhanja. Za klasično marmelado bo potrebno:

  • jagode - 1 kg;
  • sladkor - 900 g;
  • vrele vode - 250 ml.

Jagode se očistijo pecljev in ostankov, izperejo in vlijejo iz vode in sladkorja. Maso zavremo in kuhamo pol ure, redno odstranjujemo peno. Nato se marmelada ohladi 6-8 ur. Najbolje je, da ga pustimo ponoči. Zjutraj se ponavlja kuhanje. Pripravljeni zamašek mora biti debel. Ko je vroča, se vlije v pločevinke in zvije.

Jam brez kuhanja shrani največjo količino vitaminov in mineralov. Ta pripravek bo pomagal zmanjšati pritisk, okrepiti imunski sistem, dvignil ton in razpoloženje v hladnih zimskih večerih. Jagode in sladkor se vzamejo v razmerju ena proti ena. Kalina se s pomočjo tolkushke ali mešalnika zmelje v pire, v njej se vlije sladkor in občasno meša, čaka na popolno raztapljanje. Naslednji dan je mešanica razporejena v kozarcih in shranjena v hladilniku.

Dišeči žele

Ta poslastica bo še posebej privlačna za otroke. In odrasli ne bodo zavrnili preizkušanja s čajem. Za to sladico bo potrebno le viburnum in sladkor. Izdelki so v razmerju od enega do enega.

Oprane in olupljene jagode nalijte s toplo vodo za 20 minut, da odstranite grenkobo. V ta namen lahko uporabite zamrznjene jagode. Iz soka iztisnite sok, zmešajte ga s sladkorjem in ga shranite v hladilniku, dokler se ne zgosti.

Kalina vsebuje v svoji sestavi veliko količino pektina, zato ni potrebno dodajati želatine. Ne smemo pozabiti, da se ta poslastica ne sme nekontrolirano jesti. Na dan lahko zaužijete največ eno žličko izdelka.

Mesna omaka

Recepti kuhanje Viburnum rdeče obstaja veliko. To niso samo vitaminske pijače, sladice in konzerve, ampak tudi omake. Od svetlih jagod lahko pripravite začinjene omake za mesne jedi. Na 500 g jagod je treba vzeti:

  • sladkor - 200 g;
  • citronska kislina - 10 g;
  • rdeči in črni poper;
  • Klinčki, koriander in druge začimbe.

Pripravljene jagode se blanširane za nekaj minut v vreli vodi, nato pa se podrgnejo skozi sito. Končno maso kuhamo v ponvi 10-15 minut, nato dodamo sladkor in potrebne začimbe.

Če je omaka narejena za zimo, potem takoj po kuhanju je položena v sterilizirane posode in zaprta s pokrovi.

http://zasolka.guru/yagodyi/retseptyi-iz-krasnoy-kalinyi

Kaj lahko naredimo iz Viburnum. Uporabne lastnosti. Kontraindikacije.

Pozdravljeni, dragi bralci! Pred tednom dni so starši zbirali dober pridelek viburnuma v državi in ​​nam prinesli celo vedro. Na dacha imamo samo en grm Viburnum, vendar je več kot dovolj za našo družino za celo zimo.

Kalina se je naučila uporabljati na različnih področjih svojega življenja: za zdravljenje in kuhanje ter v kozmetologiji. Danes vam bom povedal, kaj lahko naredimo iz viburnuma, in na koncu, še posebej za moje bralce, sem posnel kratek video o tem, kako narediti zdrav čaj z viburnumom.

Kako pravilno zbrati in shraniti Kalina

Nekaj ​​besed, ki jih želim povedati o tem, kako zbrati viburnum. Viburnum je treba zbrati v suhem vremenu. Ker so jagode zelo občutljive, ga morate pazljivo razrezati v grozde.

Takoj pomislite, kaj bo jagodičje shranilo, da ga ne boste premaknili iz vsebnika v posodo, da boste lahko povzročili mehanske poškodbe jagod in v tem primeru jih ne boste dolgo shranjevali.

Viburnum skorje se pobere v toku soka, zgodaj spomladi. To je mesec april-maj. Zberite lubje mora biti iz stranskih vej, v vsakem primeru ne iz glavnega debla.

Na vejici, iz katere se odstrani lubje, je potrebno na vrhu narediti zarezo v obliki obroča in po 20 cm odmakniti še en obroč v obliki obroča, nato pa jih povezati z vzdolžnim rezom in skrbno odstraniti lubje.

Treba je posušiti lubje na prostem ali na verandi z dobrim prezračevanjem. Položite papir ali tkanino in položite lubje v plast 3 cm, tako da sonce ne pade nanj, naj se posuši v senci. Ko se lubje zlomi z bangom, je surovina pripravljena, lubje je shranjeno v suhem stanju že 4 leta.

Legenda o Kalini

Tudi v Rusiji je bil viburnum zelo priljubljen. Šteje se za simbol prve čistosti, nežnosti in lepote ter simbol ljubezni in sreče. O njenih skladbah in pesmih.

Poroka v Rusiji, ki je padla v jeseni, ni storila brez Viburnum. Jagode, okrašene z štruco, in grozdov vencev.

Kamen jagode Viburnum je nekako spominja na obliko srca, tako da so ljudje svetlo rdeče sadje vurnurnum so simbol poguma ljudi, ki so v boju proti sovražniki dal najbolj dragoceno stvar - svoje življenje.

Obstaja tako zanimiva legenda. V času tatarsko-mongolske invazije so dekleta, da bi rešila svoje najbližje, vodila vse skupine tatarsko-Mongolskih v neprehodno gozdno divjino. Dekleta so umrla pred sabljami sovražnikov in iz njihove krvi so rasle grmovnice. Takšna legenda obstaja.

Kje raste Viburnum

V divji obliki se Kalina nahaja skoraj povsod. Raste ob bregovih rek, jezer in gozdnih izvirov. Še posebej veliko Viburnum v Altai, v evropskem delu naše države, kot tudi v regiji Volga.

Višina viburnum grm ne doseže več kot 4 metre. Cvetenje ponavadi v maju ali juniju. In zrele jagode se obirajo po prvi zmrzali, ponavadi v mesecu oktobru.

Ko sem bil še otrok in živel v vasi, smo se pogosto odpravili na sprehod po grapah in najbližjem gozdu. Tukaj, spomladi, ko se je sneg skoraj stopil, smo v eni od teh grapic naleteli na drevo s steklom.

Opazili smo jo prav na svetlo rdečih jagodah in bili zelo presenečeni, da so ohranjeni v celoti mrzlo zimo.

Ko smo prišli in preizkusili te jagode, lahko rečem, da so bili čudoviti po okusu, popolnoma brez grenkega okusa, očitno visijo na vejah skozi celo zimo in so namočeni, viburnum je postal tako okusen.

Znanstveno ime je navadna Viburnum. V ljudeh, ki se pogosto imenujejo Viburnum rdeče ali Kalinka.

Kalina rdeče uporabne lastnosti

Kalina je že dolgo znana kot čudovito zdravilo za številne bolezni. Uporabite za zdravljenje in cvetje ter sadje in lubje viburnuma.

Sadje vsebuje tanine, sladkorje, pektin, organske kisline, flavonoide, elemente v sledovih in veliko vitamina C, še bolj kot v limoni.

Ne zgodi Kalina maline, pravijo v ljudeh, vendar je koristnost Viburnum daleč presega maline. V njem je 2-krat več vitamina C, vaburnum pa je boljši od malin v vsebnosti železa.

  • Kalina se uporablja kot sredstvo za krepitev, diuretik in vitamin.
  • Dobro pomaga pri prehladu in gripi.
  • Hrana skorja zdravi živčne motnje in nespečnost.
  • V medicini so pripravki, ki se uporabljajo kot hemostatsko sredstvo, narejeni iz lubja vaburnuma.
  • Kalina se priporoča pri boleznih prebavil.
  • Zdravite hipertenzijo in revmatizem.
  • Uporablja se za zdravljenje ateroskleroze in astme.
  • Infuzijo in sveže jagode uporabljamo za edem ledvičnega in srčnega izvora.
  • Prav tako ima diaphoretic, adstrigentno učinek.
  • Navzven uporablja za kožo tuberkulozo, ekcem, diateza.
  • Infuzija se uporablja kot antiseptik za pranje ran, ima dober zdravilni učinek na rane.
  • Sok se uporablja za gastritis, kožne izpuščaje, boleče menstruacije.
  • Kalina se uporablja pri žolču in urolitiaziji.
  • Ima hemostatsko, antikonvulzivno, pomirjevalno delovanje.
  • Kalinov sok ima hipoglikemični in antitumorski učinek.

Kalina rdeče kontraindikacije

Ne priporočamo jemanja pripravkov za viburnum, če ima oseba povečano strjevanje krvi in ​​je nagnjena k trombozi.

Ne morete jemati Kaline med nosečnostjo, lahko povzroči spontani splav. Tudi plodovi viburnum so kontraindicirani pri boleznih ledvic in protina, zaradi visoke vsebnosti purinov v njih. Sveže sadje lahko povzroči bruhanje.

Zdravljenje z Viburnum

Kalina je tako široko uporabna rastlina, da ne morem našteti vseh receptov. Kot je bilo že večkrat omenjeno, se različne bolezni zdravijo z viburnumom.

Kalina s prehladom in gripo

Sveže jagode Viburnum, ali zamrznjeni v skrajnih primerih, je treba razbijati in mešati z medom v enakih delih, nato razredčimo z vrelo vodo, ohladimo na sobno temperaturo. Vzemite potrebo po 1/2 skodelice 2 - 3 krat na dan po obroku. Takšna pijača bo omogočila hitro okrevanje in okrevanje. In tudi odlično hladno zdravilo, ki pije čaj iz bokov, ima tudi veliko vitamina C.

Zdravljenje želodca

Pri gastritisu, pa tudi za preprečevanje raka želodca, ta recept dobro pomaga.

20 gr. Operite jagode viburnum in dobro vtrite, dodajte 1 skodelico hladne vrele vode. Pustite, da stoji 4 ure. Pijte pol kozarca 4-krat dnevno pred obroki.

Zdravljenje hipertenzije z visokim krvnim tlakom (visok krvni tlak)

Vzemite 20 gramov. lubje Viburnum, nalijemo dve skodelici vrele vode, pustimo vreti kuhamo na majhnem ognju 30 minut. Prelijte, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Shranjujte na hladnem. Vzemite 1 žlico 3-krat na dan, ne glede na obrok.

Kalina z angino

Z eno skodelico vrele vode napolnite eno žlico cvetja ali listov vaburnuma. Vztrajati približno eno uro, zaviti v nekaj toplega. Sežite, nanesite na grgranje 3-4 krat na dan.

V skodelici ali malti zmeljemo 2 žlici jagod jagode, nanesemo eno kozarec vrele vode. Pustite stati nekaj ur, sev. Gargle 3-krat na dan.

Kalina pri bronhialni astmi

Previdno zgnetemo 1 žlico jagodičevja in jih prelijemo s kozarcem tople vrele vode. Dodajte eno žlico medu, zavrite in kuhajte 15 minut na majhnem ognju. Mešajte, sevite in vzemite ves dan, 1 žlico na 2 uri.

Mimogrede, za zdravljenje dihal bi bilo dobro uporabiti oves.

Kalina z materničnimi krvavitvami in menstruacijskimi bolečinami

Nalijte 1 žlico skorje viburnum z 1 skodelico vrele vode, kuhamo na majhnem ognju 30 minut, ohladimo, sev. Vzemite 1 žlico 4-krat dnevno.

Kaj lahko naredimo iz Viburnum

Kalina se pogosto uporablja pri kuhanju. Jam, jellies, kompoti so izdelani iz njega, in žele in mousse so narejeni. Uporabite Viburnum in pekarno. Pražena semena se zmeljejo in porabijo kot kavni nadomestek.

Viburnum sok

Kalina se opere s hladno vodo, odrežemo od grebenov. Kuhane jagode se položijo v emajlirano skledo, zalijejo z vodo, da pokrije jagode, in kuhajo na majhnem ognju do mehkega. Kuhana jagodičja se podrgnejo skozi fino sito ali stisnejo skozi gazo, sok pustimo stati 3 ure.

Po tem, dodamo sladkor v izračunu 1 liter soka 130 gr. sladkorja Mešanico segrejemo na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi, ponovno filtriramo skozi gazo.

Nato zavremo, vlijemo v pred sterilizirane kozarce in zavijemo.

Viburnum Jelly

Jelly je narejen iz naravnega soka, lahko pogledate recept zgoraj. Vlijte sok v sklenino, dodajte sladkor (800 g na 1 liter soka), neprestano mešajte in segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Stres skozi gazo in kuhamo še 50 minut na majhnem ognju. Nato dokončani žele vstavimo v sterilizirane kozarce in ga navijemo, položimo s pokrovi, zavijemo s toplo odejo in pustimo, da se ohladi.

Čaj iz cvetov Viburnum

1 čajna žlička posušenih cvetov iz viburnum pour 1 skodelico vrele vode in pustite 10 minut pod pokrovom. Dodajte med ali sladkor po okusu.

Kalina s sladkorjem

Odstranite 1 gk jagodičja iz grozdov, sperite s hladno vodo, zmešajte z 1 kg sladkorja, razporedite v kozarce in pasterizirajte pri 95 ° C za 30 minut. Roll up In lahko zaprete običajne plastične pokrove in shranite v hladilniku.

Viburnum pastila

Previdno si umijte mehke viburnuma v hladni vodi. Blanch 3-4 minute, nato izcedite vodo in nalijemo hladno vodo na sadje in kuhamo, dokler niso mehke konsistence. Zmehčano sadje

Morz iz Viburnum

Mešajte sok iz viburnuma (pol kozarca), vročo kuhano vodo (1 l) in sladkor (po okusu). Pustimo 3 ure, serviramo ohlajeno.

Viburnum mousse

Vzemite 30 gramov. želatino nalijte hladno pol kozarca hladne vrele vode. Pustite stati, dokler ne otekne 1 uro. Dodajte 1 liter vode, premešajte, da zavre.

Nato dodajte sladkor 1 skodelico in sok iz viburnum 1 skodelico. Ohladimo v toplem stanju, premešamo z mešalnikom, dokler puhasto ne narežemo na kalupe in ohladimo.

Viburnum Kissel

Potrebujete Kalinov sok v volumnu 50 ml. Razdelimo ga z enim litrom vode, segrejemo, dodamo sladkor po okusu. V mrzlo vodo razredčite škrob (2-3 žlice), dodajte mešanico in zavrite vse. Viburnum kissel se ohladi, služi ohlajeno.

Čaj z Viburnum

Ljubimo izdelavo vitamina čaj z Viburnum, še posebej v hladnem obdobju, ali če so se pojavili prvi znaki prehlada. Pomaga pri obvladovanju bolezni.

Da bi pripravili čaj, jaz plodove viburnuma previdno operem, odstranimo iz šopka, potisnemo jih v keramično posodo z leseno celulozo v keramični posodi.

Uporabljam le lesen prah, ker se vitamin C uniči ob stiku s kovino in ga moramo čim bolj ohraniti.

Vzamem jagode na oko, približno 2 žlici na 300 ml vode. Ko so jagode skrbno zdrobljene, dodam kuhano toplo vodo. Vse zmešam, pokrijem s pokrovom in pustim, da se pusti 10 minut.

Potem filtriram skozi majhno sito ali gazo, dodam med po okusu in naša najbolj uporabna ura z viburnum je pripravljena za uporabo. Spodaj si lahko ogledate kratek video posnetek, kako kuham čaj iz viburnuma z medom.

Tukaj so vse vrste receptov, ki jih lahko naredimo iz viburnuma, izberemo okus)! Najpogosteje pripravljamo kompot in čaj iz viburnuma. Letos želim narediti Kalino s sladkorjem.

Kako narediti čaj z Viburnum video

Bodite zdravi, dragi bralci in pred nanosom Viburnum v kakršni koli obliki se posvetujte s svojim zdravnikom.

Priporočam, da preberete članek o koristih mumiyo za naše telo.

S spoštovanjem in ljubeznijo, Elena Kurbatova.

Želite prejemati obvestila o novih okusnih receptih, zanimivih člankih, napovedih uporabnih knjig, natečajih? Naročite se na posodobitve spletnega mesta po e-pošti!

Ta članek je všeč? Skupna raba s prijatelji:

Komentarji [11 komentarjev]

Kalina je zelo dobra za srce, lahko jo zmešate s sladkorjem in jo vzamete vsak dan. Ampak nisem si niti predstavljal toliko kulinaričnih receptov iz viburnuma. Kljub temu, da je stvar okusa, ker ima viburnum grenak okus.

To še vedno ni dovolj, Olya, z Viburnum in pite so pečene, in mesne omake so narejene, in tam je veliko več). Okus je nenavaden, da, toda z ustrezno zbirko po zmrzali se grenki okus gladi, pri dodajanju sladkorja ali medu pa se zelo razlikuje)

Kalina je kupila ali odtrgala blizu naše hiše. Da, toliko viburnuma lahko kuhate vse. Ljubimo Kalino s sladkorjem ali medom. S hladno in visoko temperaturo je dobro zdravilo.

Celo zdaj v našem hladilniku je vibrirano viburnum s sladkorjem. Res je, da ga ne pijemo pogosto, tlak dobro spušča.

V vrtu imam 2 grmičevja. To je res čudovito jagodičje, iz njega vsako leto naredimo sok, namesto sladkorja dodamo samo med in ga shranimo v našem hladilniku. Dodate nekaj žlic na vaš čaj in dobite zelo dišečo pijačo.

Da, prav tako imamo radi čaj z Viburnum.

Kalino vedno pripravimo za zimo in te jagode iz grozdja samo do pomladi. Zelo uporabna jagodičja.

Naučil sem se toliko zanimivega, hvala, Helen! Nisem vedel, da se za medicinske namene in lubje uporablja. Eh, treba je bilo zdraviti z viburnumom, čeprav je zame še vedno grenko. Sedaj je praktično ostal le kašelj, kjer bi dobil cvet z apnom - v tem primeru mu je odlična decoction.

Ja, Viburnum je zelo koristen za prehlad, se hitro dvigne na noge. Običajno smo v vasi pobrali barvo apna, letos pa od lanskega leta ni ostalo veliko, nismo pripravili novega, to poletje nam ni bilo lahko, pozabili smo na vse (

Kalina je zelo uporabna. Prav tako ga z maslom utrljam in pijem kot čaj.
Tukaj bom vedel, da pomaga pri gastritisu.
lepe legende o Kalini. Hvala, Lena, uživala sem v branju.
Videti na trgu prodaja grmovja viburnum. Verjetno kupite in posadite v mojem grmu na vrtu.

Ja, še posebej vaš dom, zagotovo morate posaditi tako koristno jagodičje!

http://garmoniyazhizni.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-kalinyi-poleznyie-svoystva-protivopokazazaniya/

Viburnum jedi

Viburnum jedi se pogosto uporabljajo za promocijo zdravja. In to je zelo okusno! Več o jedi iz viburnuma.

Viburnum jedi

Želim vam ponuditi recept za originalno omako za katero koli mesno jed - Viburnum omako. Razkrila bo in dopolnila okus mesa, perutnine ali rib, vaši ljubljeni ali gostje pa nikoli ne bi uganili, iz česa je bila omaka!

"Raw" jam iz Viburnum in limone - resnično čarobno palico v zimskem času. Ta uporaben džem brez vrelega se popolnoma spopade z mrazom, okrepi imuniteto in samo daje užitek prijetnemu okusu in vonju.

Sočno, svetlo sadje Viburnum imajo maso zdravilnih snovi in ​​so še posebej koristne v hladnem obdobju. Če želite shraniti vse koristne snovi Viburnum, je mogoče pripraviti vnaprej. Jagode, ki jih trlja s sladkorjem, čim bolj ohranijo svoje zdravilne snovi in ​​bodo lahko dolgo časa zadovoljile s svojo svetlo, nasičeno barvo.

Zelena solata - najboljša možnost za "hitro" solato. Dodamo to zelje s sladkim sočnim oranžnim in viburnum jagodami. Posledica tega je ne le čudovita jed, temveč resnično skladišče bistvenih vitaminov. Še posebej takšna solata bo povpraševanje tistih, ki so pomembne količine svoje figure.

Okusna, dišeča pita z viburnumom in jabolki je pripravljena samo iz zdravih in cenovno dostopnih sestavin. Od skute na kefirju, z ovseno kašo in otrobi nastane okusen tanek sloj torte, ki se odlično kombinira s sladkim in kislim nadevom iz jabolk in viburnuma.

Želite peči okusno in zelo občutljivo torto z eno od najbolj uporabnih jagod - viburnum? Potem je ta recept za vas! Torta je zelo nežna in se topi v ustih. Prav to je tista, ki jo lahko zaljubite v prvi del.

Viburnum jagode so odlično domače vino z prijetnim okusom.

Recept za liker iz Viburnum temelji na vodki in jagode Viburnum s sladkorjem.

Večslojna praznična solata iz enostavnih izdelkov.

Od Viburnum jagod, bogata z vitaminom C, pektin in organske kisline, lahko kuhamo okusno marmelado.

Viburnum sok se lahko uporablja kot osnova za pripravo različnih jedi in pijač.

Kalina za tinkture, zbrane po prvi zmrzali, ko postane grenka jagodica sladka.

Zahvaljujoč čudovitemu okusu in zdravilnim lastnostim se lahko džem iz viburnuma ujame s tako priznanimi dobrotami, kot so maline in ribez.

Kalina - jagode koristno. Nič čudnega, da ga premišljene gospodinje dodajo v krono. Ta zeljena solata z Viburnum bo izgledala odlično na kateri koli počitniški mizi. Okusna, uporabna in lepa!

Dragocen uporaben divji jagodičevje - Viburnum. Recepti iz rdečega in črnega sadja so številni in vključujejo marmelade, marmelade, želeje in različne pijače. Spodaj je na voljo recept za pijačo viburnuma z medom.

Nenavaden recept - Viburnum v medu. Več naravnih dobrot ne boste našli! Ohranja koristne lastnosti Viburnum in medu, saj se izdelki ne obdelujejo pri visoki temperaturi.

Viburnum jam - recept za kuhanje način kuhanja.

Tradicionalna ruska Kulaga je narejena iz vode, ržene moke, slada in viburnuma. Po potrebi se sladi s sladkorjem ali medom.

Če želite založiti okusno in zdravo pijačo za zimo, lahko ohranite sok iz viburnuma.

Recept vaburnum žele za pobiranje za zimo. Kalina zavremo s sladkorjem in ohladimo nastali žele.

Nekaj ​​nenavadnega napolnjenega pitja zadovolji z izvirnim okusom.

Viburnum, obrisan s sladkorjem, se lahko pobere iz svežih ali zamrznjenih sadežev, ki jih odlikuje veliko manj grenkobe.

Najbolj pogosto sok iz Viburnum. Ta vitaminska pijača iz Viburnum se uporablja za zdravljenje prehladov. Za isti namen se uporabljajo viburnum z medom in marmelado iz viburnum. Zelo nenavadna torta z Viburnum, recept s fotografijami korak za korakom vam bo povedal, kako ga spečete. Alkohol je še eno področje, kjer se uporablja jagodičja. Recepti iz Viburnum, na primer, vino iz Viburnum, tinkture iz Viburnum ali liker iz Viburnum (recept iz Viburnum je še posebej dišeče).

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1496

Kaj se lahko pripravi iz zamrznjenega viburnum doma? Kaj lahko naredimo iz jagod jagode: recepti

Kaj se lahko pripravi iz zamrznjenega viburnum doma? Kaj lahko naredimo iz jagod jagode: recepti

Recepti z Viburnum.

Kalina je simbol integritete, podpore, moči uma in poguma. Lahko veliko govoriš o njej. Navsezadnje nam daje dobro razpoloženje, močno imuniteto, naboj vedrine. Odpri ga na drugi strani in se naučimo veliko novih stvari.

Posušene viburnum, koristne lastnosti

Kalina je simbol sonca, energije, dejavnosti. Vse jedi iz viburnuma bodo zagotovile energijo telesu. Je zelo dober imunostimulant, vendar spet v majhnih odmerkih.

Ljudje so že dolgo opazili, da lahko ozdravi vsako bolezen. Jagode vsebujejo:

  • železo
  • aminokisline
  • joda
  • bakra
  • veliko vitaminov
  • hlapne, ki ubijejo vse patogene bakterije.

Zberite te čudovite jagode bi morale biti takoj po prvi zmrzali, so samo v tem času izgubijo svojo grenkobo in nasičene z elementi v sledovih. Za shranjevanje vseh potrebnih vitaminov:

  • Jagode nežno odrežemo.
  • Pustite v vreli vodi 5 minut.
  • Nato jih odstranite iz vode in pustite, da se posuši.
  • Po želji lahko sušite v pečici.

Kalina ima veliko hranil

Kalina je kontraindicirana za ljudi z nizkim krvnim tlakom, artritisom, visoko kislostjo, ženskami, ki imajo otroka. Za vse ostale - je preprosto nepogrešljiv! Ljubite sebe in darove narave!

Viburnum omaka za meso: recept

  • 500 g viburnuma
  • 250 g sladkorja
  • 10 g citronske kisline
  • začimbe

Omaka se pripravi na naslednji način:

  • Če ste pobrali viburnum neposredno iz grma, ga operite in ga dve uri v zamrzovalnik zamrznite, grenčica pa izgine.
  • Da bi koža postala mehka in se kost lahko loči, jo zlijemo 5 minut. v vreli vodi, zahvaljujoč temu, jo lahko zelo enostavno zmeljemo v pire.
  • Ko so jagode kuhane, jih zlijte na sito z velikimi celicami, da hitreje preidejo kašo, jo pretlačite.
  • Nato vlijte kašo v tobak in kuhajte največ 10 minut, če pa boste čas podaljšali, bo omaka tanjša.
  • Med kuhanjem dodamo sladkor, dodamo sol in začimbe po okusu - po želji je lahko črna in rdeča paprika.
  • Po vretju kuhamo 10 minut in dodamo citronsko kislino.

Viburnum omaka z mesom

Če se želite zimsko zložiti v kozarcih, vlijte omako v predhodno sterilizirano litrsko posodo in jo sterilizirajte 30-35 minut. Dlje ko bo stala, bo bolj okusna.

: Amazing Viburnum omaka

Za pripravo takšnega dišečega in zelo okusnega kompota, ki bo razveselil vašo celotno družino, niso potrebna posebna kulinarična znanja. Najprej morate:

  • Jagode - 750 g
  • Voda - 2 l
  • 50 g sladkorja ali 15 g medu
  • Vzemite jagode, jih odstranite iz vej in poškodb ter jih temeljito sperite pod tekočo vodo.
  • Potisnite jih z leseno žlico. Sok, ki bo izstopal iz jagod, nalijte v priročno posodo.
  • Kuhajte vodo, pustite, da se ohladi, in nato nalijte jagode tam.
  • Daj na ogenj, in kuhamo 15 minut, medtem ko stalno mešamo z leseno žlico, da shranite vse lastnosti.
  • V nastalem kompotu dodajte sok in sladkor ali med.
  • Če želite kompot zapreti za zimo, potem kozarce previdno operite in jih sterilizirajte.
  • Kompot nalijte v kozarce in zvijte pokrove.
  • Po ohladitvi pustite na hladnem.

Kompot iz Viburnuma

Če pijače ne boste shranili, potem je po hlajenju pripravljena za uporabo. Ne bojte se dodati začimb po okusu, poudarili bodo značilnost in okrepili okus.

: Kompot iz viburnuma za zimo

Pripraviti ga je zelo preprosto. Za to boste potrebovali:

  • 3 skodelice viburnuma
  • Rumena kutina - 2 kos. (vse je odvisno od števila obrokov)
  • Voda - 4 l
  • 1,5 kozarec sladkorja (boljši okus)
  • 3 žlice. l škrob

Kot pri pripravi kompota:

  • Kalino speremo in jagode ločimo od vej.
  • Počistite kutin iz semen in narežemo na tanke plošče.
  • Škrob vnaprej, zalijte tekočo vodo.
  • Sladkor vrzemo v vrelo vodo, dobro premešamo in šele nato preostale sestavine kuhamo do takrat.
  • Ne kuhajte več kot 4 minute.
  • Nato dodamo škrob in previdno premešamo na majhnem ognju.
  • Po 2 minutah Kompot je pripravljen, ga odstranite iz peči in ohladite.
  • Dokler ne zamrzne, ga prelijemo v čudovite kalupe, za dekoracijo, ko služimo, lahko okrasimo z grozdi od viburnum.

Vsa vaša družina in prijatelji bodo cenili tako okusno in, kar je najpomembnejše, zelo zdravo pijačo, ki se dobro ujema z ajdovimi piškoti ali češnjastimi sladicami. Pogosteje presenetite svoje sorodnike s čudovitimi recepti in bodo cenili vsa vaša prizadevanja.

: Koristen in okusen kissel iz Viburnum

Da bi zadovoljili prijatelje s tako čudovito pijačo, vzemite:

  • 0,5 litra vode
  • 300 g sladkorja
  • 0,5 kg viburnum

Priprava ni težavna:

  • Operite jagode in pustite, da se posuši.
  • Nato nalijte viburnum v posodo in zmešajte z leseno lopatico.
  • Dodamo vodo in temeljito premešamo in položimo na ogenj.
  • Dodamo sladkor in ponovno dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  • Daj trenutek, da zavre.
  • Zdaj lahko izklopite, pokrijte pokrov in počakajte, da se popolnoma ohladi.

Ko je sok hladen, ga napnite in uživajte v pravem okusu in vonju.

Pijačo lahko pripravite tudi z dodatkom različnih začimb:

  • Zdrobite sveže jagode viburnum, neposredno v kozarcu z vilicami.
  • Nato prenesite v vrelo vodo (kot v prvem receptu).
  • Da se znebite grenkobe dodajte 2 žlici. l trsnega sladkorja, dobro premešajte.
  • Nato dodajte dišeče začimbe po okusu: cimet in zvezdni janež. Svež pomarančni sok pa bo dal posebno pikantnost morsu.
  • Zavremo in pustimo vreti 3-5 minut na majhnem ognju.

Morse z pomarančnim sokom

Okusna in zdrava pijača je pripravljena. Uživajte v obroku!

: Mors iz Viburnum

Da bi pripravili pite iz bakinega sira, vzemite naslednje: t

  • 500 g jagod
  • 2-3 čl. l moke
  • 100 g sladkorja

Vaša nadaljnja dejanja:

  • Put Viburnum v skledo, možganov presežek soka. To je zelo koristno za krvni obtok, zato ga ne prelijte in pijte.
  • Nato dodamo moko in sladkor v jagode, premešamo.
  • Testo razvaljamo in narežemo na kose za bodoče pecivo.
  • Postavite v vsak patty kuhan predhodno nadev. In slepi obrazec, ki ti je najbolj všeč.
  • Postavite obdelovanec na pekač in ga vnaprej razmažite z rastlinskim oljem.
  • Pustimo jih 30 minut, pokrijemo s tanko brisačo.
  • Nato segrejte pečico na želeno temperaturo in postavite posodo. Pečemo približno 20 minut.

Pite z Viburnum

Zelo okusne pite z viburnum pripravljen! Lahko jih varno izvlečete iz pečice in povabite prijatelje na obisk. Postrezite skupaj z dišečim čajem ali drugimi zdravimi pijačami iz viburnuma.
Za pripravo nadeva za pito z Viburnum, vzemite še nekaj grozdja. Torej bo okus zelo nenavaden:

  • 200 g viburnuma in grozdja
  • 100 g sladkorja
  • rumenjak
  • limonin sok
  • Loop viburnum, sperite in posušite.
  • V skodelici združite z rezinami grozdja. Če je grozdje zelo veliko, ga razrežite na pol, odstranite semena.
  • Potresemo s sladkorjem, prelijemo z limoninim sokom, dobro premešamo.
  • Previdno položite na valjano testo, pokrijte z drugim delom testa.
  • Krtačimo z rumenjakom, razredčenim z malo vode.
  • Nato pecite v pečici 30 minut.

Pita z Viburnum

Prijetna kombinacija sladke in lahke grenkobe daje torte. Uživajte v obroku!

: Torte z Viburnum

  • Potrebujete samo sladkor in viburnum v razmerju 1: 2
  • Dobro oprano Kalino očistite iz vej.
  • Nato jo napolnite s kuhano vodo 15 do 20 sekund, da grenkoba ne bo več.
  • Voda mora biti topla, da ne bi ubili vseh zdravilnih lastnosti te jagodičja.
  • Nanesite skozi lonec z veliko, žlebasto površino.
  • Nežno z lesenim pestilom stisnite sok in zmešajte s sladkorjem. Ko sok stoji v hladilniku, se zgosti in postane želatinast.
  • Ta sok je posledica pektina, ki v Kalini zelo veliko, se bo spremenilo v naravni žele, brez konzervansov. Če napolnite z medom, bo konsistenca bolj tekoča, če boste dobili sladkor, boste dobili poln žele.

Kljub temu, da ste pripravili zelo okusno poslastico, ne pozabite, da jih ne smete zlorabljati! Vse bi moralo biti zmerno. Uporabite ga na 1 čajno žličko na dan in na sebi boste čutili zadovoljevanje veselosti in navdiha.

Otroci bodo cenili to poslastico in se veselili novega dne. Uporabite darove narave pametno in iz tega dobite veliko zadovoljstvo, novo zadolžitev moči in energije za ves dan.

: Viburnum Jelly

Pripravite zelo okusno marmelado, zelo enostavno. Potrebovali boste:

  • 300 g viburnuma
  • 1 kg jabolk in sladkorja
  • 0,5 žlice cimeta
  • Kalina dobro umij, brez vej.
  • Odstranite grenkobo z vrelo vodo, kot je opisano zgoraj.
  • Jabolka speremo, jedro izrežemo in narežemo na majhne srednje debele trakove.
  • Napolnite jih z vodo in kuhajte na majhnem ognju 20 minut, da bo koža mehka.
  • Ko so jabolka pripravljena, jih zmeljemo z mešalnikom, dokler ne nastane gnojevka.
  • Združite viburnum z jabolki in dodajte začimbe po okusu. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan.
  • Nalijte v pločevinke, sterilizirajte 20 min. in zavijte.

Jam iz jabolk in viburnuma

Zdaj se vam ni treba bati zimskega mraza. Uživajte pikantno aromo in neprekosljiv okus. Vaša družina bo ljubila ta recept. Ne zahteva veliko truda. Tudi na začetku se lahko z njo spopadejo začetnice, glavna stvar je, da ima veliko željo in izpolni vse, kar je zapisano v receptu.

: Jam iz viburnuma

Kvass že dolgo velja za hladilno pijačo, ki prinaša pravi užitek in prebujenje po spanju. En požirek vrne moč, daje živahnost in dvig. Veliko je bilo povedanih o koristnih lastnostih viburnuma.

Če še vedno dvomite, naredite ali ne, potem seveda izberite prvo možnost. Samo če ga pripravite, boste začutili, o čemer govorijo mnogi. Ta preprost recept lahko delite z vsemi. Ne bo vam vzel veliko časa in energije, rezultat pa bo nedvomno prosim. Za kvas potrebujete:

  • 10 litrov vode
  • 2 kg sladkorja
  • 30 g kvasa
  • 1 kg viburnuma
  • Vnesite ustrezno posodo z vodo.
  • Bodite prepričani, da dodate slad, dobro oprane in izbrane Viburnum in kvas.
  • Ko zmešate vse v enem vsebniku, ne bi smelo biti zelo kul, tako da ga lahko prosto mešate.
  • Kuhajte na majhnem ognju vsaj 10 ur in nato ohladite.
  • Za nadaljnjo fermentacijo prenesite pivo na toplo mesto 9 ur.
  • Zdravilna pijača pripravljena.

Viburnum kvas: recept brez kvasa

Za recept brez kvasa boste potrebovali pol toliko sestavin kot v prejšnji različici:

  • Previdno zgrabite jagode, operite in ločite od vej.
  • Lahko poskusite in dodajte še nekaj jagod. Kalina se odlično kombinira z vsemi vrstami in dodaja svoj okus in edinstven okus.
  • Medtem ko ste zasedeni z jagodami, vlijte vodo v ponev in dodajte sladkor. Dobro premešamo do popolnega raztapljanja.
  • Izklopite sirup in pustite, da se ohladi za nekaj časa.
  • Zmešamo z jagodami in pustimo dva dni, pokrijemo z drobno mrežico.
  • Po dveh dneh odstranite mrežo in ponovno temeljito premešajte in prelijte skozi mrežico, da jo zložite v tri plasti.
  • Nastali sok se vlije v kozarce in se še sedem dni potepa.
  • Kvass je zelo koristen, pomaga utrjevati celotno telo, dobiti zadolženost moči in preprečiti manifestacijo številnih bolezni.

Kvass iz Viburnum brez kvasa

Naravna, brez konzervansov in barvil. Poskusite ga pripraviti sami, sami se prepričajte in priporočite ta recept svojim prijateljem.

Čaj z Viburnum: koristne lastnosti, recept

Čaj je zelo pomemben v času širjenja različnih prehladov. Priprava je zelo enostavna.

  • Kot pri vseh prej opisanih receptih, jagode previdno operemo, poberemo in jih položimo v keramične posode, da ohranimo vse vitamine.
  • Na 0,5 skodelice sadja - 300 g vrele vode.
  • Ko se zmes ohladi, preperemo in dodamo med.
  • Vzemite 2 žlici. l sadje in nalijemo 1 skodelico vrele vode.
  • Dve uri kasneje so aromatični čajni listi pripravljeni!
  • Dodajte med po okusu v rahlo ohlajenem čaju in uživajte.
  • Ta čaj ne bo samo razbremenil stresa, ampak tudi močno okrepil vaše telo.
  • Za vse zgoraj navedeno lahko dodate meto.
  • Ali dopolnite okus z rezino limone in navadnega črnega čaja.

Čaj z Viburnum in rakitovcem

  • Za otroke, ki imajo pogosto angino peko, lahko z viburnumom skuhate peščico rakitov in jim pijete v skodelici.
  • Čaj je kisel, zelo prijeten, kadar so prizadete sluznice, odstranjuje vnetje in obnavlja obtočni sistem.
  • Ta juha se lahko pije in odrasli. Glavna stvar je, da se držimo predpisanih odmerkov.

Ne glede na predlagane recepte, ki jih pripravite, vsi razbremenijo napetost po napornem delovnem dnevu, okrepijo imunski sistem in energijo. Odkrijte svoj najljubši recept in ga delite z vsemi.

Kaj je mogoče narediti iz viburnum doma? Kaj lahko naredimo iz zamrznjenih jagod jagode: recepti

Opozorilo: implode (): Neveljavni argumenti so bili posredovani v /var/www/heaclub/web/heaclub.ru/public_html/img/adverts.php na liniji 179

Opozorilo: mb_ereg (): prazen vzorec v /var/www/heaclub/web/heaclub.ru/public_html/img/adverts.php na liniji 179

Viburnum ne le kuhani kompoti in čaj. Hostesa za note recepti omake, sadne pijače, polnila za peko z vitaminskimi jesenskimi jagodami.

Če v deželi ali na vrtu raste grm viburnuma, jeseni pa prinaša velikodušno pridelavo rdečih grozdnih jagod, želim, da se njihove koristi ne zapravijo.

Kalina se lahko pripravi na zimo, na primer po receptih iz te povezave, ali pa pripravimo domače alkoholne pijače, kot je opisano tukaj. Vendar je še bolj koristno jesti sveže jagode. Ali so preveč kisle, da jih samo potresemo s sladkorjem in pojemo z žlico? Težava bo rešena, če boste izvedeli, kako narediti okusne jedi in pijače iz njih.

Kalina sušena in zamrznjena: koristne lastnosti

Obstaja veliko načinov za pobiranje jagod jagode za zimo. Mnoge gospodinje jo trljajo s sladkorjem ali pripravijo marmelado. Okusno. Toda obdelovanec v tem primeru je manj uporaben:

  • ker je sladkor v njej prisoten v velikih količinah.
  • če so jagode termično obdelane, kuhane, se nekatere organske snovi in ​​spojine v njih uničijo.

Najbolj nežni, priročni načini za varčevanje s Kalino, za njihovo obdelavo ali za prehrano, so zmrzovanje in sušenje.

Zamrznjene in posušene jagode viburnuma niso manj koristne od svežih. Uporabljajo se za pripravo alternativnih zdravil za:

  • okrepiti imuniteto
  • zdravljenje virusne okužbe
  • znebite se kašlja
  • očistimo telo, izboljšamo delovanje jeter
  • poveča apetit in izboljša prebavo
  • normalizira hormone
  • okrepiti plovila
  • normalizira holesterol v krvi
  • ustavite krvavitev in izboljšajte tvorbo krvi, pojdite z ženskimi težavami
  • zdravljenje kožnih bolezni

POMEMBNO: Če je jed ali zdravilo pripravljeno iz suhih jagod vaburnuma, jih je treba vzeti v manjši prostornini: na primer ne na kozarec, ampak na polovico.

Viburnum Kompot: Recept

Če otrok gre v vrtec ali šolo in je pogosto bolan, vam bo zdravnik svetoval okrepiti njegovo imuniteto. V jeseni, lahko kuhamo mu vitamin kompotik od Viburnum, v katerem veliko askorbinske kisline, trikrat več kot v limonah. Potrebno je nadzorovati sladkost kompota, pred odstranitvijo pa odstraniti grenkobo iz jagod.

POMEMBNO: Čeprav je kompot iz kamna zelo uporaben, ga ni priporočljivo piti v velikih količinah, saj poškoduje zobno sklenino in povečuje kislost želodca. Če ima otrok ali odrasla oseba gastritis ali razjedo, mu je taka pijača popolnoma prepovedana.

  • 1,5 l vode
  • 100 g sladkorja
  • 350 g jagod
  • 3 jabolka (neobvezno)

Kompot iz viburnuma.

  1. Vlijemo vodo v emajliranje in zavremo.
  2. Kalina se umije. Veje se odstranijo samo velike. Majhna bo šla v kompot, tudi zelo koristna.
  3. Če imate jabolka, bo kompot še okusnejši in bolj zdrav. Razrežejo se na četrti, srca se odstranijo.
  4. Prvi, ki zavre jabolka. Kuhajte jih 2-3 minute.
  5. Kalotu dodamo kompotu, kuhamo 5 minut.
  6. Na samem koncu dajte sladkor, da se raztopi 1-2 minuti.
  7. Vztrajati pred kompotom pod pokrovom, zavit. Ko se pijača ohladi, jo lahko razpadeš in popiješ.

Morz iz Viburnum: recept

Kalina mors je bolj koncentrirana kot kompot. In slajše.
Za njega potrebujemo:

  • 1 l vode
  • 800 g viburnuma
  • 500 g sladkorja
  1. Jagode se sperejo, očistijo pecljev. Odvrzi vse veje.
  2. Zdrobljene jagode v pire krompirju.
  3. Raztegnite pire iz jagod v emajlirano skledo, nalijte vodo.
  4. Sladkor se vlije v ogrevano vodo, meša, da se raztopi, medtem ko vre vre.
  5. Vreli snežni sok samo 1 minuto.
  6. Počakajte, da se pijača ohladi. Pred uporabo se filtrira.

Viburnum Kissel: recept

Babice pogosto razvajajo svoje vnuke s Kalinovim poljubom na škrobu. Sladka debela pijača se pije ali uživa z žlico. To je okusno z domačimi pecivami ali piškoti.

  • 1 l vode
  • 300 g viburnuma
  • 1.5 Čl. žlice škroba
  • 100 g sladkorja

Kisel iz Viburnuma.

  1. Kalina se opere, olupljene jagode pobledijo.
  2. Tolku nabrusite v pire krompirju.
  3. V ponev, pire jagode vlijemo s hladno vodo.
  4. Pustite, da voda zavre, bazo zavrite 7-10 minut.
  5. Strain juho iz jagode Viburnum, spet dal na ogenj.
  6. Sladkor se vlije v pijačo, temeljito raztopi.
  7. Škrob se razredči v 0,5 skodelice kuhanega ohlajene vode, nato se vlije v vrelo pijačo Kalinov v curku, neprestano ga mešamo.
  8. Po 1-2 minutah se je polirka iz Kalinke polila v kozarce ali sklede. To je okusno za uporabo in toplo, in ohladi.

Viburnum kvas: recept

Kvas iz jagode kaljev s sladom in kvasom se pripravi zelo enostavno.

  • rž za kvas
  • Viburnum jagode
  • kvas
  • vode
  1. Zmes suhih surovin in vode izračunamo v razmerju 1 do 10, t.j. na 10 l vode 350 g sladu, 600 g jagod in 30 g kvasa.
  2. Jagode ali jagodičevje, pomešano s sladom, razredčimo z vodo do konsistence debelega testa.
  3. Mešanico damo v pečico 12 ur.
  4. Po razredčenju z vodo dodamo kvas.
  5. Kvass potuje še 12 ur, potem ko se filtrira in pije.

Viburnum kvas: recept brez kvasa

Po izdelavo sok, marmelado ali žele iz viburnum jagode torta ostaja, pohiti, da bi vrgel ven, ki ni vredno. To bo odličen kvas!

  • 1 kg tortice
  • 1,5 litra vode
  • 100 g sladkorja

Kvass iz Viburnum brez kvasa.

  1. Surovine iz jagod se širijo v enamelware.
  2. Voda se zavre, torta z jagodami se vlije z vrelo vodo, tako da je prekrita z največ 1 cm.
  3. Po pol ure mešanico mešamo. Dodajte še preostalo vodo.
  4. Kuhanje kvasa stane 24 ur.
  5. Pripravite kvas: malo soka iz viburnum je razredčen v 100 ml ohlajene vrele vode, dodajte 1 žlica. žličko sladkorja.
  6. Pripravite kvasov filter skozi cedilo. Pivina se vlije v plastično ali stekleno posodo, doda kvas in sladkor.
  7. Posodo s kvass pokrovom s pokrovom, vendar ne tesno tesno.
  8. Pri sobni temperaturi kvas kuhamo do 1 tedna. Že tretji dan se na njeni površini pojavijo mehurčki: lahko seva in pije mladi kvart. Za 6-7 dni je pijača zrela. Če je pripravljen veliko in ne piti takoj, shranite Viburnum kvas v hladilniku ali prostor, kjer temperatura ne presega 10 stopinj.

Čaj z Viburnum: koristne lastnosti, recept

Viburnum skodelice so okusno toplo pijačo, kot tudi dokazano anti-hladno, diaphoretic, tonik.

Pripravite ga tako:

  1. Vzemite žlico izbrane oprane jagode Viburnum, v skodelici zmešana z žlico sladkorja.
  2. Žličke ali vilice z žličko ali z vilicami pripravite tako, da dajejo sok.
    V skodelico nalijte vrelo vodo, tako da komaj pokriva jagode. Vztrajati 5 minut.
  3. Infuzijo jagodičja filtrirajte v skodelico s kuhanim črnim ali zelenim čajem.

POMEMBNO: Če pijete ta čaj z medom, ga dodajte že ohlajeni pijači.

Viburnum omaka za meso: recept

Sladka in kisla Viburnum omaka je primerna za številne mesne jedi. Pripravite ga iz:

  • 300 g jagod
  • 200 ml vode
  • 1 kup bazilike
  • 1 kup kopra
  • 3 stroke česna
  • 1 majhen chili poper
  • 2 žlici. žlice sladkorja
  • sol na konici žlice

Viburnum omaka s poprom.

  1. Kalina opere, odstranite jagode iz vej.
  2. V skledi z emajlom se jagode nalijejo z vodo. Ko zavrejo, upoštevajte čas kuhanja - 5-7 minut.
  3. Kuhana jagodičja se podrgnejo skozi sito in ponovno poženejo.
  4. V vrelo bazo dodamo sesekljanim čilijem in stisnjenim česnom, sesekljanim zelenjem.
  5. Po 5 minutah omako solimo in sušimo ter kuhamo še 3 minute do kuhanja.

Sladka omaka z Viburnum

Od jagode Viburnum lahko pripravimo in sladko omako za palačinke ali palačinke.
Za njega vzemi:

  • 300 g jagod
  • 0,5 žlice. sladkorja
  • 400 ml vode
  • 2 žlički škroba

Sladka Viburnum omaka.

  1. Od Viburnum dobili sok.
  2. Zmešamo sok jagod, 350 ml vode in sladkorja, zavremo.
  3. Škrob razredčimo v 50 ml vode, zlijemo v vreli jagodni sirup v tankem toku.
  4. Takoj, ko omaka zavre, jo odstranite iz vročine.

Patties in pita z Viburnum: recept za polnjenje

Pite in pite z Viburnum lahko bodisi sladko, puff ali shortcrust pecivo. Najlažji način za pripravo polnila je, da potresemo poparjene jagode s sladkorjem in majhno količino škroba (tako da se sok ne širi). Še vedno jih lahko naredite utrujene, potem bo Kalinka postala sladka in zagotovo ne bo okusila grenkosti.

  1. 300 g jagod se temeljito opere, nezrele in veje zavržejo.
  2. V jagode dodamo 100 g medu in vodi, da so popolnoma prekrite z njim.
  3. Pošljite ponev z nadevom v pečici, kjer bodo mučili vsaj 3 ure.

Naribana pita z nadevom iz jagod.

POMEMBNO: Okus po nadevu za pite in pite je bil le nenavaden, viburnum v kombinaciji z jabolki in hruškami.

Jelly of viburnum: recept. Jelly of viburnum in jabolka: recept

Prav tako lahko začnete peko z živahnim marmelado iz viburnum.

  1. Jagode in sladkor se vzamejo v kombinaciji 3: 2.
  2. Oprane jagode brez vejic izlivajo v skledo, v kateri se bo zagozdilo. Nalijte jagode z vodo, le da jih pokrijejo.
  3. Po približno 10 minutah bodo jagode mehke, tako da jih je mogoče zlahka podrgniti skozi sito. Kaj počnejo.
  4. Sok in celuloza, pridobljena iz Viburnum, zaspita s sladkorjem in 10 minut počasi ogenj počasi segrejeta.
  5. Pustite, da se marmelada ohladi in ponovite postopek vretja.

Jabolko-viburnum marmelada je še bolj okusna, ki je narejena iz:

  • 1 kg jabolk
  • 1 kg sladkorja
  • 300 g viburnuma
  1. Stisnite sok iz jagod jagode: jih 2 minuti blanširate, obrišete skozi sito ali prehodite skozi sokovnik.
  2. Jabolka, narezana na rezine, brez kože in jedra, posuta s polovico sladkorja in kuhana na mehkobo.
  3. Z mešalnikom zdrobite rezine jabolk. V sadno kašo dodajte sok iz soda in preostali sladkor.
  4. Zavremo še 7-10 minut po vrenju.

Kako narediti žele iz viburnum?

Kalina je jagodičje, bogato z adstringenti. Da bi bilo želatino, dodamo želatino ni potrebno.

  1. Od jagode dobite sok na kakršenkoli priročen način.
  2. Sok združite z enako količino sladkorja.
  3. Jelo zavijemo v gosto, neprepustno konsistenco.

Kalina - 11 receptov za pripravo na zimo

Ne veliko ljudi ve o koristih rdečih jagod, ki vsebujejo številne bistvene elemente v sledovih in vitamine za ohranjanje zdravja. Sadje deluje utrdljivo, izboljšuje delovanje srca, pomirja z nevrozo.

Obstaja veliko receptov za izdelavo viburnum za zimo: marmelade, tinkture, marmelade, kompoti, sirupi, žele.

Odvarka sadja pomaga pri hipertenziji, prebavilih, prehladih, hemoroidih, bronhialni astmi, obnavlja presnovo.

Tinktura za zimo

Ta tinktura je hladno marmelado. Pri stiku jagod z sladkornim sirupom se izkaže. S to metodo se shranijo skoraj vsa hranila.

  • Kalina rdeča - 1200 g na vejicah;
  • granulirani sladkor - 1000 g
  1. Pripravite banke. Vnaprej sterilizirajte.
  2. Nasipavanje jagod.
  3. Nalijte vsako plast sladkorja.
  4. Zadnja plast jagod ne sme doseči 2 cm do roba.
  5. Preostali prostor je napolnjen s sladkorjem.
  6. Zaščitne kapice.
  7. Twist.
  8. Daj v hlad.
  9. Po dveh tednih bo tinktura pripravljena. Pijte brez ogrevanja. Zmešamo se lahko s hladno vodo ali z žlico. V tem primeru bodo vitamini shranjeni.

Recept Jam

Viburnum marmelada je enostavna priprava. Toda okus in koristne lastnosti tega marmelade ostajajo visoke. Pravilno zbiranje Viburnum takoj po prvi zmrzali. Zaradi tega postane sladka.

  • Melisa - 25 g;
  • Kalina - 420 g;
  • sladkor - 840 g;
  • meta - 25 g;
  • ingver - pol h.
  • timijan - 25 g.
  1. Za pripravo je treba izbrati samo cele jagode. Od poškodovanih, je bolje, da kuhamo kompot ali zamrznemo.
  2. Berry pereteret.
  3. Pour sladkor.
  4. Zmleli zelenice. Morala bi biti sveža.
  5. Potresemo z ingverjem. Premešamo.
  6. Maso kuhamo minuto.
  7. Vzemite gazo. Postavite kuhano zelenico. Stisni
  8. Zelenjavo zmešajte z jagodami.
  9. Izkazalo se je, surovo marmelado, ki jih je treba dati v kozarce. Pokrijte s pokrovi.

Viburnum Jelly - korak za korakom

Če vam ni všeč Viburnum, potem bo ta recept vam pomaga spremeniti svoj odnos do tega jagodičja. Slaščica je sladka, dišeča in popolnoma ne grenka.

  • jagode - 1200 g viburnuma;
  • voda - 540 ml;
  • granulirani sladkor - 1200 ton. t
  1. Odstranite veje, liste, razvajene jagode in druge odpadke.
  2. Dobro sperite jagode.
  3. Vlijte vodo v ponev. Vreti.
  4. Vrzi jagode. Kuhajte pet minut.
  5. Postavite jagode v sito. Vzemite leseno lopatico. Grind.
  6. Premakni se v ponev.
  7. Dodajte sladkor.
  8. Nalijte vodo. Premešamo.
  9. Kuhamo približno eno uro. Masa se mora zgostiti. Pričakujte, da se bo žele v bankah po ohladitvi še bolj zgostil.
  10. Banke sterilizirajo. Nalijte žele.
  11. Daj v hlad.

! Ni vsakdo vedel, da so seme vaburnum kot kavni nadomestek.

Priprava viburnuma v sladkorju brez kuhanja

Če ste pred mrazom pobrali jagode, bodo postali grenki. Zato bi morali počakati na prvo zmrzal, nato obiranje Viburnum za zimo bo izkazalo okusno.

  • jagode - 750 g viburnuma;
  • sladkor - 750 g
  1. Ko tehtamo jagode, morate upoštevati neto težo Viburnum brez vej in razbitin.
  2. Pustite samo močne, lepe jagode.
  3. Izperite.
  4. Daj v cedilo. Tekočina se mora odtekati.
  5. Prenos v posodo. Za mletje. Za to uporabite valjar.
  6. Potresemo s sladkorjem.
  7. Drobite več mase.
  8. Odložite za eno uro.
  9. Premešamo.
  10. Posodo sterilizirajte.
  11. Postavite maso jagodičja.
  12. Zamaški iz plute.

Z medom

Kalina z medom je zelo uporabna poslastica. Če želite dobiti dnevno količino vitamina C, potem je dovolj, da vsak dan uporabite 35 g te sladke mase.

  • med - 300 g;
  • jagode - 600 g Viburnum.
  1. Odstranite jagode iz vej. Poškodovana odstranitev.
  2. Izperite.
  3. Za sušenje Uporabite lahko papirnato brisačo ali serviete.
  4. Zdrobimo jagode.
  5. Vzemi sito. Obrišite maso.
  6. Izmerite količino pridobljene mase.
  7. Nalijte toliko medu.
  8. Premešamo. Vse bi se moralo raztopiti.
  9. Banke morajo biti sterilizirane.
  10. Postavite maso rezervoarja.
  11. Pokrijte s pokrovi.
  12. Shranjujte na hladnem.

Kalina v lastnem soku

Awesome okus je pridobljen Viburnum, kuhani v svojem soku. Dobro je za kompot in sadne pijače.

  1. Sperite jagode in jih ne ločite od vej.
  2. Nato zlomite vejice in spet sperite.
  3. Za sušenje Lahko ga pobrišete s papirnato brisačo.
  4. Od 800 g viburnum stisnite sok.
  5. Preostali del v ponvi.
  6. Nalijte sok, pridobljen iz jagod.
  7. Kuhaj.
  8. Banke morajo biti že pripravljene.
  9. Napolnite posode.
  10. Vzemite veliko posodo. Položite krpo na dno.
  11. Izpostavite banke.
  12. Nalijte toplo vodo.
  13. Kuhaj.
  14. Zadržite četrt ure.
  15. Roll up
  16. Postavite na glavo.
  17. Daj na tla. Pokrijte z odejo.

Zamrzovanje jagod za zimo

Jagode dajejo protivnetno in tonično delovanje. Zato jih morate ustrezno pripraviti za zimo.

  • sladkor - 550 g;
  • Viburnum - 1100 g;
  • voda - 1000 ml.
  1. Pojdite skozi jagode.
  2. Izperite.
  3. Daj brisačo. Za sušenje
  4. Vzemite steklene posode. Biti morajo suhi in čisti.
  5. Razredite jagode. Pour sladkor.
  6. Zaprite pokrove.
  7. Hranite na mrazu.

Kalina sirup - preprost recept

Zaradi specifičnega okusa svežih jagod se redko uporabljajo. V praznine za zimo Viburnum postane mehkejši in bolj prijetno. Poskusite slasten sirup iz tega zdravega jagodičja.

  • sok Viburnum - 1100 ml;
  • granulirani sladkor - 2200 g;
  • limona - 2 čajni žlički.
  1. Kalina se umije. Jagode ostanejo samo dobre.
  2. Stisnite sok.
  3. Nalijte v posodo.
  4. Pour sladkor.
  5. Kuhajte sedem minut.
  6. Vnesite limono.
  7. Zavremo minuto.
  8. Vzemite gazo. Strain.
  9. Vlijte v steklenico. Shranjujte v temi.

Koristni kompot

Kompot bo pomagal dušiti žejo in se spopadel z mrazom v hladnem obdobju. Pripravljeni so ne samo iz svežega, temveč tudi iz zamrznjenih jagod.

  • voda - 900 ml;
  • sladkor - 900 g;
  • jagode - 450 g
  1. Odstranite smeti iz jagod, vejic.
  2. Umijte.
  3. Za sušenje Uporabite papirnato brisačo.
  4. V posodo nalijte vodo. Pour sladkor.
  5. Kuhaj.
  6. Nastali sirup prelijemo jagode.
  7. V veliko posodo nalijemo vrelo vodo.
  8. Postavite ponev z sirupom. Kuhamo četrt ure.

Berry jajcec s sladkorjem, brez kamnov

To je zelo preprosta in uporabna priprava. Če ste porabili najmanj časa, si zagotovite vitamine za celotno hladno obdobje v letu.

  • granulirani sladkor - 630 g;
  • jagode - 630 g viburnum.
  1. Ne raztrgajte vej iz jagod.
  2. Postavite v posodo. Prelijte hladno vodo.
  3. Pustite stati. Zaradi tega postopka se umazanija umakne.
  4. Izperite.
  5. Daj brisačo. Za sušenje
  6. Sadje ločite od vej. Odstranite poškodovane jagode.
  7. Postavite v posodo.
  8. Pour sladkor.
  9. Za mletje.
  10. Vzemi sito.
  11. Deli delajo maso.
  12. Preskoči to
  13. Vse torte in kosti bodo ostale na situ.
  14. Maso vtrite v kozarce. Skrij se v hladilnik.

Kako sušiti jagode viburnum za zimo?

Dober način za ohranitev sadja je sušenje. Zelo enostavno se posuši v pečici. Hranite jagode je treba v bankah v hladnem prostoru za več kot štiri leta.

  1. Izberite samo najboljše, ne poškodovane sadje. Jagode morajo biti zrele. Zberemo šele po prvi zmrzali, pred tem tudi ptice ne kljuvajo.
  2. Izperite.
  3. Vzemite brisačo, uredite jagode. Za sušenje
  4. Papir za peko raztezite na pekač. Objava sadja. Plast mora biti tanek.
  5. Pečica potrebuje ogrevanje (55 gr.).
  6. Postavite posodo.
  7. Suha z odprtimi vrati.
  8. Treba ga je dobiti, ko je sadje nagubano.
  9. Sušenje:
  10. Če sušilnik v mrežo velike razdalje med celicami, nato pa zaprite pladnjev hrane film.
  11. Razvrstite jagode na mrežo.
  12. Zapri.
  13. Nastavite na 50-60 gr.
  14. Ko se posuši, pustite na stojalih, dokler se ne ohladi. Dobro je, da čaj z zdravilnimi lastnostmi izdelamo iz zimske jagode in naredimo sadni sok.

Kaj kuhati iz Viburnum rdeče: recepti

Vsakdo je slišal o koristih Viburnum jagode: imajo antioksidativne lastnosti, očistijo telo toksinov in toksinov, izboljšajo sestavo krvi, znižajo krvni tlak, prilagodijo delo prebavil, se uspešno uporabljajo v kozmetologiji. Viburnum je odličen stimulans za imunski sistem, zato ga je treba jesti v jeseni in pozimi, ko telo potrebuje posebno podporo. Da bi jagode ohranili celo leto, pripravljajo različne pripravke.

Iz tega članka se lahko naučite, kako narediti rdečo viburnum, kako narediti prazne koščke z dragocenimi jagodami.

Kako izbrati rdeče jagode

Kalina rdeče koristne lastnosti, ki jih je težko preceniti, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Če želite shraniti vse te snovi čim dlje, morate biti sposobni pravilno zbirati in pobirati rdeče jagode.

Najdete bush Viburnum v skoraj vsaki regiji, saj je ta rastlina nezahtevne, lahko razvije v različnih podnebnih območjih. To je enostavno naučiti Viburnum: ko ni zelenja na vrtu, so vsi listi padli, in cvetovi so cveteli, edina dekoracija parcele ostaja - majhno drevo s škrlatnimi grozdi majhnih jagod.

Čeprav je zunaj toplo, jagode niso zelo okusne: trpke in grenke. Po prvih zmrzalih pa so okusne lastnosti viburnuma zelo različne, postaja sladka in zelo dišeča.

Pozor! Treba je zbrati rdeče Viburnum po nekaj prvih zmrzali, sicer ne boste izognili grenkobo.

Različne jedi so pripravljene ne samo iz rdečih jagod, lubje grmičevja, vejice, listi, viburnum cvetovi so primerni tudi za hrano. Vsi deli rastline imajo ugoden učinek na človeško telo, saj imajo zdravilne lastnosti.

Zberite Viburnum rdeče potrebno pravilno:

  • izberite ta lep dan, ko ni dežja in snega;
  • grozdi, rezani z ostrimi škarjami ali škarjami, jih previdno držijo tako, da dragocene jagode ne padejo;
  • lepo zložite grozde viburnuma v eni sami plasti;
  • po zbiranju, morate posušiti Viburnum, obešanje šopke na vrvi v temnem in suhem prostoru.

Pomembno je! Ni vsakdo lahko jesti Kalina, je kontraindicirana za nosečnice, ljudi z visoko kislost želodca, ki trpijo zaradi nizkega pritiska, kot tudi tiste, ki imajo težave s krvnim sistemom.

Recepti za zimo rdeče Viburnum

Lahko kuhamo vse, kar je iz viburnuma: uporablja se kot polnilo za pite ali pite, doda solate in prigrizke, stisnjene sadne pijače se iz jagode iztisnejo, kuhani polirki in kompoti, ki se uporabljajo v vinarstvu in naredijo čudovite sladice.

V Kalini lahko shranite dragocene vitamine na več načinov:

  1. Zamrznite jagode, olupljene z vejic in jih položite v plastične vrečke.
  2. Suho viburnum v pečici pri 60 stopinjah, dodatno odpiranje vrat.
  3. Daj v čisto ponev in ga v hladilnik - tako jagode lahko ležijo do šest mesecev.

Viburnum praznine so priljubljena, ker po posebni obdelavi jagode postanejo ne samo zdravo, ampak tudi zelo okusno. V zimskem času je veliko bolj prijetno jesti marmelado ali piti sladki sok, kot pa žvečiti suhe jagode.

Metoda priprave soka iz viburnuma

V tem pripravku najdemo najvišjo koncentracijo koristnih vitaminov in mikroelementov, sok Kalin se običajno zdravi za prehlad in okrepi z imunostjo. Po želji lahko dodamo sladkor, sirup ali ga zasladimo z medom v soku. Ljubitelji kislega sladkorja lahko ohranijo čisti sok Vaburnum, brez dodatkov.

Obstaja veliko receptov za sok iz Viburnum rdeče, vendar je tehnologija kuhanja v njih približno enaka:

  1. Kalina je temeljito oprana, jagode očiščene vej in drugih odpadkov.
  2. Zdaj morate stisniti sok. Če želite to narediti, najprej, jagode zdrobimo z mešalnikom ali mlinom (lahko uporabite sokovnik, vendar bo to več odpadkov). Nato Kalin pire prežgite skozi sito in stisnite debel sok skozi več plasti gaze.
  3. Za vsak liter soka dodajte približno 130 gramov sladkorja (lahko ga nadomestite z medom). Na peč namestite sok iz viburnuma in ga med mešanjem zavremo.
  4. Dokončani sok in viburnum se vlijejo v sterilne kozarce in jih hitro zamašita.

Nasvet! Sok iz viburnum, lahko ne samo piti v svoji čisti obliki, se doda vino za slano aromo, ki se uporablja pri pripravi sladic, kot so, marshmallow, žele ali marmelade.

Kako narediti marmelado iz jagode viburnum rdeče

Kalina daje jedem edinstven okus in zelo nenavaden okus. Takšne lastnosti jagod so še posebej cenijo ljubitelji marmelade. Jam se lahko pripravi iz čistega viburnuma in iz mešanice tega jagodičja z drugim sadjem ali sadjem - obstaja veliko receptov.

Viburnum džem s sladkorjem

Za pripravo takega zimskega spravila bo potrebno:

  • 1 kg viburnuma;
  • 1,3 kg granuliranega sladkorja;
  • 250 ml vode.

Za zagozditev morate izvesti naslednje korake:

  1. Kalino speremo in posušimo jagode.
  2. Sadje zamašite v vrelo vodo za nekaj minut.
  3. V topli vodi raztopite sladkor, da dobite sirup.
  4. Nalijte jagode s sladkornim sirupom in premešajte.
  5. Kandirano viburnum pustimo 10-12 ur pri sobni temperaturi.
  6. Zdaj morate, da se marmelado zavre, občasno odstranite iz nje peno. Nato nalijte vroče gredice v sterilne kozarce.
http://beauticool.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-zamorozhennoj-kaliny-v-domashnix-usloviyax-chto-mozhno-sdelat-iz-yagod-kaliny-recepty.html

Publikacije Trajnic Cvetja