Zelenjava

Najboljše sorte poznega zelja

Ena izmed najbolj uporabnih zelenjave je zelje. Ta zelenjava je zelo raznolika v uporabi. Pozimi se aktivno uporabljajo sorte poznega zelja.

Pozne sorte zelja se ne bojijo jesenskih zmrzali

Značilnosti poznega zelja

Pozno bele vrste zelja imajo naslednje lastnosti:

  • stopnja donosa;
  • sposobnost zadrževanja (do 9 mesecev);
  • možnost čiščenja na mehaniziran način;
  • uporaba za dekapiranje;
  • izbor za odpornost proti boleznim, škodljivcem.

Obdobje zorenja poznega zelja od setve semena do žetve traja 190 dni. Toda te sorte se ne bojijo jesenskih zmrzali. V takih pogojih se hitreje oblikujejo pozne glave zelja. To zelje se boji mraza spomladi, tako da morajo biti gojene sadike.

Glede na regijo se postopek setve semen pojavlja v različnih časih.

Pomembno je, da seme pred razkuževanjem razkužite.

Katere sorte poznega zelja so najboljše

Najboljše se imenujejo sorte zelja, ki so dobro ohranjene. Te zelenjave lahko shranite do sredine pomladi. Vendar pa obstajajo sorte, ki jih je mogoče ohraniti do obiranja novega zelja. Pomembno je, da se gostota rastlinskih in okusnih lastnosti skoraj ne spremeni.

Menijo, da so hibridne vrste primernejše za dolgoročno shranjevanje.

Agresor - priljubljena hibridna sorta

Agresor

Je pozno hibridna sorta belega zelja. Zelo priljubljene nizozemske vrste, ki rastejo na vseh območjih naše države. Počasno zorenje sadja tvori gostoto glave. Ne zahteva skrbnega vzdrževanja. Lahko raste v ne tako dobrih pogojih, brez razpok. Vzreja je bila razvita za odpornost rastlin na številne bolezni: plesen, črna noga, fusarium. Agresor je odporen na uš, gosenico, križnico. To je najboljša zelenjava za dekapiranje in skladiščenje.

V beloruski izbiri je najboljša ocena. Zorenje traja 170 dni. Zreli plodovi dosežejo 4 kg teže. Barva glave je temno zelena z vidnim voskom. Mara je bela vrsta in jo lahko shranimo do prvih dni maja. Ima odlično odpornost na gnilobo in poškodbe. Odlična sorta za kislo.

Moskva

Odlična izbira belega zelja za shranjevanje. Posebnost te sorte je visok donos. Teža zrele glave lahko doseže do 10 kilogramov. Glava je gosta, dimenzionalna ravna.

Skladiščiti dolgo časa (do prve sveže žetve). Rejci so tej sorti zagotovili visoko odpornost kobilice na bolezen, kar omogoča dobro pridelek.

Značilnost razreda zelja Moskva je visoka produktivnost

Amager

Najboljša izbira belega zelja za dekapiranje. Amager je sočna, visokorodna sorta. Glava zori do pet kilogramov mase, gosta. Med temi belokimi vrstami je to pomembna lastnina.

Zgornji del glave je obdarjen z zelenim odtenkom, pri rezanju amagerja pa senca dobi belo barvo. Popolnoma ohranjena pozimi, dobro ohranjena pri gibanju. Odporna je na gnilobe, glivice. Rastlinska faza traja 160 dni. Amager raje vlago in jo je treba redno hraniti z mineralnimi gnojili.

Ta sorta je neprimerna za fermentacijo, saj ima po zorenju grobo kakovost listov in grenak okus, čeprav grenkobo bliža spomladi.

Sneguljasta

Praktična sorta poznega zelja. Do osem mesecev. Strokovnjaki opozarjajo na dobre zdravilne lastnosti zelenjave. Zelo koristno za otroke. Vendar pa je priporočljivo, da shranite pri temperaturi, ki ni nižja od +8 stopinj.

Megaton F1

To je najhitrejša zorenja med poznimi sortami - do 130 dni. Teža enega zrelega sadja je lahko do pet kilogramov. V procesu vzreje Megaton F1 razvil zelo dobro odpornost na glivične bolezni in škodljivce - žuželke. Priročna ocena pri prevozu.

Megaton F1 je nizozemski tip zelja, vendar je v mnogih državah zelo priljubljen. Rok uporabnosti je približno pet mesecev. V obdobju gojenja je treba upoštevati pravila namakanja in krme organskih gnojil. Običajno se organska snov vnaša v prvih dneh rasti in 35. dan po presajanju v odprto zemljo.

Megaton F1 je najhitrejša zorenja poznih sort.

Gingerbread Man

Visoko donosna sorta belega zelja, ki zori 150 dni po pojavu kalčkov. Okrogle glave z dobro gostoto, ki dosežejo maso 5 kg. Ima izbiro za odpornost na razpoke. Z vrha glave ima zeleno barvo, ko pa rez - belo.

Gingerbread človek je obdarjen z odpornostjo proti bakteriozi, fusarium listov bo propadel. Dobra izbira za zimsko skladiščenje in dekapiranje. S pravimi vsebinami lahko ta pogled traja do maja. Semena sejejo sredi aprila.

Po zorenju ima Kolobok grenak okus, vendar sčasoma grenkoba preide.

Zimovanje

Je najboljši domače vrste vzreje za skladiščenje. Vegetacijsko obdobje traja štiri mesece. Sadje se hrani do osem mesecev. Odpadki med skladiščenjem imajo nizek odstotek. Izbirne sorte, odporne na razpoke, nekroza med shranjevanjem. Lahko se uporablja za luženje.

Na podlagi teh informacij lahko vsak vrtnar izbere, katere sorte poznega zelja bo uporabil za svoj vrt, in svoje cilje v zimskem obdobju: prednost za fermentacijo ali shranjevanje.

http://selomoe.ru/kapusta/luchshie-pozdnie-sorta.html

Najboljše sorte belega zelja s fotografijo in imenom

Zelje ima veliko sort, poskusil bom opisati najboljše sorte zelja s fotografijami in opisi, ki vam bodo pomagale pri težji izbiri. Danes boste v članku videli:

Zgodnje sorte zelja; Zelje za soljenje in dekapiranje

Zelje za skladiščenje - najboljše sorte zorenja zelja; Pozno zelje - najboljše sorte

Sorte belega zelja s fotografijo in opisom - najbolj plodna sorte

Zgodnje sorte zelja

Ljubim solate iz zelja, najboljše za to zgodnje sorte. Hitro gredo ven, nežni in sočni. Zgodnja sorta zelja je zagotovo prisotna v mojem vrtu, malo - 10-15 korenin. Poleti borschik, solata z jabolki gre za zorenje srednje sezone sort.

Čeprav je običajno majhno zelje v zgodnjem zelju, vendar se z naglo rastjo splača. Tudi zgodnje sorte, pripravljene z utesnjenimi in revnimi tlemi, v nasprotju z njihovimi kasnejšimi kolegi.

Rinda F1

Glave nastanejo 76 dni po polni kalivosti. Ta sorta ni primerna samo za svežo porabo, temveč se lahko hrani tudi do štiri mesece na hladnem. Odlična smer, ne ohlapna, vendar ne pretesna - dober prijeten okus, brez grenkobe.

Kozak F1

Zelo zgodnji hibrid - ambasadorji sajenja sadik zelja zorijo v 40 dneh. In če posadite semena, je žetev pripravljena po 60-70 dneh. Lepo zelje - svetlo zelene barve, v glavi zelja rumene in smetane. Glave majhne velikosti, srednje gostote - tehtajo približno 1,5 kg, brez grenkobe. Dobro raste pod začasnim zatočiščem in v posteljah. Ne poškodujejo bolhe in gnilobe.

Ta hibrid zori 90-115 dni po kalitvi. Glave srednje gostote, majhne - do 1300 g teže. Stabilna, produktivna sorta - zorenje je prijazno, zelje ne razpoči, imajo odlično predstavitev. Enostavno prenašati hladno, ne boli. Na rodovitnih tleh se dosežejo visoki pridelki.

Junij

Priljubljena, skupna zgodnja sorta zelja. Žetev se lahko pobere 2 meseca po presaditvi. Glave svetlo zelene, gosto, lahko pogosto posajene. Spomladi lahko varno prenese kratke zmrzali.

Dumas F1

Zrelo zelje je možno zbrati 90 dni po pojavu prvih poganjkov. Glave zelja so gosta, zaobljena, zunaj zelene barve - v notranjosti slamnate barve z občutljivimi okusnimi listi. Teža je običajno do 1,4 kg. Ne razpoči in je z rastjo dobro ohranjena. Zadovoljen s stabilnimi, visokimi pridelki, dobro se počuti v zgoščenih nasadih.

Tobija F1

Velik hibrid z glavami do 6 kg. Nasičeni zeleni zgornji listi in svetlo rumena notranjost, majhna stebla. Ko zaraščena ne razpoči in ne izgubi okusa. Zelo visok okus glave. Lahko se hrani za kratek čas, odporen na bolezni.

Zelje za soljenje in dekapiranje sort - kako izbrati najboljšo sorto

Ponavadi za soljenje vzemite srednje in srednje pozne sorte. Srednje sezonske sorte so primerne za poletno kuhanje.

Srednje sezonske in srednje pozne sorte zelja

Glory 1305

Znana priljubljena sorta, ki zori 115-120 dni po kalitvi. Dobro sveže in soljeno. Kislo zelje se izkaže kot odličen okus. Glava zelja je okroglo sploščena in tehta do 5 kg. Z svetlo zelenimi zgornjimi listi in belo v notranjosti.

F1 Atria

Zgodnje zorenje sorte, zorenja 137-147 dni po popolni kalivosti. Listi so temno zeleni z močnim voskom. Zgornji del je majhen, glave zelja so gosto, tehtajo do 3,5 kg. Stopnja je visoko donosna, odličnega okusa, stabilna proti razpokanju in boleznim.

Dobrovodskaya

Srednje pozna sorta, primerna za dekapiranje. Srednje gosta zaokrožena zelja, ki tehtajo do devet kilogramov. Listi so sočni, sladke bele kremne barve. Sorta je odporna na številne bolezni zelja in bolh. Shranjeno do pet mesecev po žetvi.

Darilo

Srednje pozna sorta, ki zori 120-135 dni po setvi. Idealno za kislo - zelje postane sočno, okusno, začinjeno. Glave sploščene približno 4 kg teže, zgornji listi so zeleni z voskasto prevleko. Notranja - bela ali svetlo zelena.

Midor F1

Hibrid srednje poznega zorenja, obdobje pred žetvijo 140-160 dni. Listi so svetlo zeleni z rahlim gubanjem z opaznim voskom. Glava je srednje okrogla, gosta z belimi notami. Zgornji del je majhen. Dober okus. Dobro za zelenjavne solate in pripravke za zimo.

Krautman F1

Hibrid srednje sezone z zelo gostimi hrustljavimi listi, zelo majhnim pecljem. Teža do 4,5 kg. Z dolgim ​​bivanjem na trti, tudi med deževnim poletjem, zelje ne razpoči in ne gneči. Shranimo po zbiranju do 4 mesece z ohranjanjem odličnega okusa. Odličen za drznost - okus je prijeten. Ne prizadenejo bolezni. Sorta, odporna na kobilico.

Megaton F1

Najbolj ploden hibrid nizozemske selekcije. Od nastanka prvih poganjkov do žetve je minilo 105 dni. Glave zelja zaokrožene na 15 kg teže, dober okus. Zelje je poravnano po velikosti in se ne razpoči s prekomerno vlago. Primeren za svežo porabo in predelavo. Odlično za dekapiranje.

Trgovec

Srednje pozni razred. Zelena zunaj na belem. Teža glave do 2,8 kg. Dober, odličen okus. Dobra pri soljenju in dekapiranju. Odporne na bolezni, jih lahko shranite več mesecev.

Zelje za skladiščenje - najboljše sorte zorenja

Za shranjevanje izberite sorte poznega zorenja. Razvijajo se za dolgo časa, imajo gosto zelje, pogosto shranjene do nove letine. Pozne sorte se ne bojijo pomladnih in jesenskih zmrzali. Primerno za skladiščenje in soljenje, a zelje postane bolj grobo, ne tako sočno in okusno kot pri sortah prejšnjega zorenja.

Najboljše sorte poznega zelja

F1 agresor

To je eden najboljših hibridov poznih sort. V vseh regijah kaže visoke donose, lahko jih shranimo do šest mesecev. Glava zelja je okrogla, ravna, zelo gosta, tehta do 4,5 cm, ne zahteva skrbne nege, dobro raste sama. Daje pridelku v neugodnih razmerah, odporna na razpoke.

Pozno beloruska sorta. Obdobje od kalitve do žetve 155-167 dni. Okrogle zelje temno zelene barve z močnim voskom. Masa do 4 kg. Odporen na razpoke. Zelo gosta glava, dobro vzdrževana. Svež okus je dober in odličen v kislem. Shranjen v kleti do aprila. Sorta je odporna na gnilobo korenin.

Amager 611

Znana pozna sorta pred žetvijo traja 150-160 dni. Listi so modrikasto-zelene barve s svetlim voskom. Ravne gosto zelje zelenkasto bele barve do 5 kg. Plodna ocena, zrela prijateljsko. Glave se ne razpokajo, so odporne na gnitje.

Sneguljasta

Pozna sorta (145-160 dni). Glave tesno, ravne krogle, ki tehtajo do 4 kg. V notranjosti so listi sočno beli z dobrim okusom brez grenkobe. Ta sorta se lahko uporablja za kuhanje otroške hrane. Žetev je shranjen do 7 mesecev in hkrati ne gnilobe. Okusno v kisli obliki. Odporen na bolezni in škodljivce, prenaša transport.

Valentine F1

Pozno zrel, primeren za dolgotrajno skladiščenje in sveže pripravo. Nosilec povprečno 3,8 kg, zelo gost, zunaj listi so zeleni z dotikom, beli na rezu. Pecelj je majhen. Odličen okus, produktivni hibrid.

F1 Gingerbread Man

Pozno hibridno zorenje 150 dni po setvi. Razlikuje se v visoko aromo lastnosti, listi sočno, bela brez grenkobe. Glave teže do 5 kg. okrogla gosta, primerna za soljenje, dekapiranje, svežo porabo. Pecelj je kratek. Zelje Kolobok dobro hranijo skoraj do aprila. Hibrid je odporen na številne bolezni, zato lahko z njim dobite veliko žetev brez uporabe kemije.

Številne sorte zelja so bile zanemarjene, prikazane pa so najbolj priljubljene in plodne sorte zelja s fotografijami in opisi v tem članku.

http://belochka77.ru/luchshie-sorta-kapustyi-belokochannoy-s-foto-i-nazvaniem.html

Kakšen je razlog za neuspešno kislo zelje (cm)?

Kako kuhamo kislo zelje. Prvič sta fermentirala dve veliki fermentirani glavici, in ona gorko (Zdi se, da je vse tako, kot bi moralo, potisnjeno pod stiskalnico, tri dni kasneje preprečeno, da ga v hladilniku. Grenkoba je lahka, vendar še vedno prisotna.

Žensko me je učila preprosto in hitro. Paketno zelje s korenjem, polnjeno v 3-litrsko kozarec, tesnjenje z zibalnim stolom ali pestjo (na pest), na vrh dajem žlico soli in dve žlici sladkorja, nalijemo kuhano ohlajeno vodo (in včasih samo dobro vodo), dajem jo nekaj dni v kuhinji in nato poslali v klet. Nekaj ​​dni kasneje je zelje pripravljeno. In ni treba, da je prebodena v ogljikov dioksid. In če ga zmeljemo, in je kislo v lastnem soku, ga je treba občasno prebadati, tako da zelje ne dobi okusa. Toda moja pot je najbolj primerna in zelje je okusno. To jesen sem fermentirala zelje s korenjem, s pesa in solato, z vsako zelenjavo posebej. S korenjem in pesa skoraj jedel. Poskusite hitro in okusno.

Verjetno ste zgodaj prekinili kuhanje.

Ne traja 3 dni, ampak vsaj teden in pol. Takoj vzemite ponev in jo ponovno oživite.

Prepričajte se, da je zelje dalo dovolj soka, ali je dovolj soli, včasih ga dajte v skladu s receptom, sol pa se ne počuti popolnoma tako, kot bi želeli.

Imate grenak okus, ker se postopek ni končal, zelje oddaja plin, podoben metanu, in ga je treba sprostiti več kot enkrat na dan, dokler ni pripravljen. Na površini soka se zajci ustavijo s skoki, tako imenovani mehurčki.

Zelje ne more motiti, in luknja zadnjo stran dolgo leseno žlico ali palico, če ne, potem lahko uporabite dolgo vilico ali nož. Toda bolje še leseno. Po končanem dekapiranju zelje, je bolje, da ga na balkonu, v hladilniku, da bo okužil vse izdelke z zastarele neprijetnega posebnega vonja.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1213682-kakaja-prichina-v-neudachnom-kvashenii-kapusty-sm.html

15 najboljših sort zelja

Belo zelje je izjemno koristna zelenjava z bogato vitaminsko in mineralno sestavo. To pojasnjuje njegovo priljubljenost med vrtnarji. Pravila gojenja se ne razlikujejo po kompleksnosti, vendar je osnova za pridelavo pridelka odvisna od izbire sorte.

Sortna sorta belega zelja

V starih časih je bilo dejansko pomanjkanje semenskega materiala zaradi omejenih zalog iz bližnje in daljne države, zato so seme pogosto pobirali iz običajnih sort.

Že več kot 20 let se je stanje korenito spremenilo, sortni izbor številnih vrtnarjev pa je še vedno sestavljen iz 2-3 položajev. In zaman, ker novi razvoj nima nič manj dragocenih lastnosti, ki so odpornost zelja na bolezni in škodljivce.

Ta članek obravnava sorte zgodnje zorenja, srednje zorenje in pozno zorenje priljubljene zelenjave z opisom, ki bo razširil raznolikost pridelkov, ki rastejo na vašem vrtu na Uralu in v srednjem pasu.

Najbolj priljubljeni

Sorta zelja je izbrana ne samo ob upoštevanju zimskih in podnebnih značilnosti regije, temveč tudi po namenu. Mineralna in vitaminska sestava vsake rastline je drugačna, na njo pa vplivajo tudi pogoji agrotehnologije in vrste tal.

Za izbiro primerne možnosti je bilo lažje, sortni sortiment je razdeljen na skupine, ki jih združuje skupna značilnost.

Najboljše pozne sorte zelja za dolgoročno skladiščenje

Agresor je srednje pozni hibrid, ki so ga razvili rejci iz Nizozemske. Ima minimalno nego in odpornost proti fuzariju, tripsu.

Vegetacija traja do 120 dni, semena lahko posejate neposredno na odprto posteljo. Zreli zelenjavni kodri 3-5 kg. Rok uporabnosti in predelava - do 5 mesecev.

Amager - pozno zelje z zorenjem 120-147 dni. Glave so zaokrožene, zelene barve, včasih z modrim odtenkom, ki tehtajo približno 3-4 kg.

Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3-4 rastline na 1 m2. Šest mesecev ostanejo hranilna vrednost in predstavitev. Vremenske katastrofe in kršenje režima zalivanja ne kršijo gostote strukture in celovitosti glave.

Valentine - rastna sezona je 155-180 dni po prenosu sadik na odprte postelje. Glave sivo-zelene barve imajo majhen voskast premaz, teža pa znaša do 4 kg.

Zelje ohrani svoje okusne lastnosti in predstavitev do začetka naslednje sezone (junij). Hibrid je toleranten na fuzarij, sivo gnilobo. Glava ne razpoči zaradi kršitev režima vlage.

Gingerbread človek - hibridne oblike glave 115-125 dni po sajenju. Okrogli plodovi imajo gosto strukturo, povprečna teža je 2-3 kg. Shema sajenja: 3-4 rastline na 1 m2.

Zaradi svoje dobre imunske odpornosti kaže toleranco na točko nekroze in resarje. Za 8-10 mesecev zelje ohrani svojo hranilno vrednost in predstavitev.

Mara - zelo gosta glava ni razpokana, povprečna teža je 3 kg. Sorta ima dober okus, prenosljivost in dolg rok uporabnosti (več kot 7 mesecev).

Glavna prednost - odpornost na kopičenje nitratov in radionuklidov. Zelenjava se pobere 160-175 dni po presajanju sadik.

Moskovskaya je sorta, ki so jo razvili domači rejci, ki so upoštevali podnebne značilnosti in morebitne težave s škodljivci, ko rastejo.

Pobiranje se začne 130-140 dni po presajanju. Sivo-zelene zaobljene zelje visijo v povprečju 4-7 kg. Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 2-3 rastline na 1 m2.

Srednja sezona bela

Megaton - hibrid zori v 102 dneh po sajenju sadik. Velika potreba po vlagi in gnojilu krepi imunski sistem, ki se upira številnim boleznim in vdorom žuželk.

Zaobljena ravna sivo-zelena glava visi do 15 kg. Razporeditev lukenj pri sajenju: 3 rastline na 1 m2. Čas shranjevanja brez izgube hranilnih lastnosti in vidnega videza - 4-6 mesecev.

Trgovec - sorta, ki je odporna na bolezni in se odlikuje po preprostih kmetijskih tehnikah. Na hektar se odstrani približno 500 centrov (teža glave do 3 kg). Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3-4 rastline na 1 m2.

Pobiranje se začne 130-150 dni po prenosu na postelje sadik.

Atria - sadje del nizozemskih rejcev z rastno dobo 110-120 dni. Glava ima okroglo plosko glavo modro-zelene barve, katere teža v povprečju doseže 5-7 kg. Pogosto so primeri 8–8,5 kg. Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3 rastline na 1 m2.

Glory je sad dela ruskih rejcev, rastna doba je 120-130 dni po sajenju.

Okrogle glave so svetlo zelene barve s sivkastim odtenkom, teža znaša do 3-5 kg. Pri izkrcanju so vrtine urejene po shemi: 3-4 rastline na 1 m2.

Prednost sorte je okus, pomanjkljivost pa je kratek čas shranjevanja (približno 2 meseca). Slava je ena najboljših izbir za dekapiranje.

Sladkorna kraljica - hibrid zori po sajenju sadik v 120-140 dneh. Gosta zaokrožena glava ima rahlo zelenkast odtenek, teža doseže 4 kg.

Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3 rastline na 1 m2. Stopnja je univerzalna, uporablja se sveže in za soljenje. Rok uporabnosti brez izgube dragocenih lastnosti je 3-4 mesece.

Zgodnje zorenje

Rinda - izraz zorenja hibrida je 75-80 dni po presajanju. Okrogle glave do 7 kg imajo zeleno barvo in gosto strukturo. Postavitev lukenj: rastlina 3-5 rastlin na 1 m2. Razlikuje se nezahtevno do vremenskih razmer.

Kozak - zgodnji hibrid se odlikuje po zgodnji zrelosti, možno je žeti v 45-55 dneh po presajanju. Teža svetlo zelene srednje glave je 1,5 kg.

Shema se uporablja za sajenje: 5-6 rastlin na 1 m2. Priporočljiva je za gojenje pod katerimkoli filmom in na odprtem terenu. Zelje odporne na patogene bakterioze sluznice in črne noge.

Junij - sorta je pripravljena za sajenje na odprtem terenu v začetku maja, po 45-50 dneh je možno žetev. Struktura glave je povprečne gostote, teža doseže 1,4-1,7 kg. Pri gojenju na zelo rodovitnih tleh teža glave doseže 5 kg.

Postavitev lukenj pri sajenju: 3-5 rastlin na 1 m2. Zelje je znano po prijateljskem nastanku poganjkov in odličnem okusu.

Tobiah je nizozemski hibrid, za katerega je značilna odpornost na fuzarij. Postavitev lukenj pri sajenju: 2-3 rastline na 1 m2. Okrogle ravne glave temno zelene barve dosežejo maso do 7 kg. Zorenje sadja se zgodi 85 do 90 dni po presajanju.

Ima močan koreninski sistem, v primeru kršitve namakalnega načina, glava ne razpoči. Za 5-6 mesecev ohranja okus in kakovost izdelka.

Raznolikost sort bo zagotovila pridelek tudi v težkih vremenskih razmerah, saj ima vsaka rastlina svojo lastno odpornost na bolezni in škodljivce. Okusne lastnosti sort spodbujajo nove poskuse, ki se že nadaljujejo v kuhinji.

http://profermu.com/ogorod/kapusta/luchshie-sort.html

Zelje kasneje: najboljše sorte

Za soljenje in dolgoročno skladiščenje do pomladne, zimske (ali pozno zorene) sorte zelja so najbolj primerne. To so tisti, ki raje gojijo poletne prebivalce, da se pripravijo za dovolj zimske te koristne zelenjave za prehrano celotne družine.

Gojenje belega zelja

Navodila po korakih po vsebini:

Opis poznega zelja

Pozne sorte so bile izbrane. Razlikujejo se predvsem v trajanju zorenja. Če za zgodnje sorte potrebujejo tri mesece, da popolnoma kalijo, lahko trajajo štiri mesece, srednje sorte, potem pa nekatere sorte poznega zelja končno zori šele šest mesecev po začetku rasti iz semena.

Opis poznega zelja

To dolgo čakanje je nagrajeno:

  • enako dolg rok uporabnosti;
  • sorte z visokim donosom;
  • odlična prenosljivost glav;
  • pripravljenost na ohranjanje vseh dragocenih snovi, okusov in teksturnih lastnosti pri soljenju, dekapiranju in fermentaciji.

Mimogrede! Sorte, namenjene za dolgotrajno skladiščenje, sčasoma izboljšajo njihov okus. Poleg tega se v zelju, za razliko od drugih zelenjave in korenovk, nitrati ne kopičijo v času shranjevanja.

Druga razlika med različnimi vrstami zelja v smislu zorenja je kmetijska tehnologija. Na splošno je podoben ne le vsem zeljem, ampak tudi mnogim križancem. Toda čas sejanja, kalivosti, sajenja in nekaterih pogojev rasti se podrobno razlikujejo v poznem zelju od srednjega obdobja in "sorodnikov" v začetni sezoni.

Mimogrede! Nekatere sorte pozno zorjenega zelja se lahko ohranijo nedotaknjene pod ustreznimi pogoji do nove letine.

Značilnosti rasti

Gojenje zelja v rastlinjaku

V različnih regijah, odvisno od podnebja, se sajenje semen kasnejših sort zelja pojavlja v različnih časih. Vendar je to v vseh podnebnih območjih vedno način sejanja. Za poznejše sorte se sadike gojijo doma (v skrajnih primerih, v ogrevanem rastlinjaku ali v rastlinjaku). V južnih regijah je mogoče posaditi semena na posebno sadilno posteljo pod filmskim zavetiščem.

Stimulacija in dezinfekcija semen

Pred setvijo semen poznega zelja je treba razkužiti. Namakanje v vroči vodi je dovolj za dezinfekcijo. Temperatura ne sme biti višja od + 45 ° C. Semena zelja je treba hraniti v vodi za četrt ure, in jih vnašati v vrečko.

Kako ohraniti želeno temperaturo v rezervoarju za določen čas?

  1. Posodo za vodo namestite na grelec (preverite temperaturo ogrevanja pol ure).
  2. Posodo postavite v drugo posodo, v njej nalijte vodo, toplejšo za deset stopinj (nekakšna vodna kopel, ne pa ogenj).
  3. Razkužite semena v multivariatni obliki na način "Jogurt".

Pomembno je! Postopek segrevanja ne bo samo uničil klic, ki so lahko znotraj semen, ampak bo tudi spodbujala najhitrejšo kalitev z aktiviranjem rastne točke zarodka.

Razkuževanje semen s kalijevim permanganatom

Po segrevanju je treba seme hitro ohladiti, kapljati eno minuto pod hladno tekočo vodo.

Klijanje semen v raztopini gnojil bo pripomoglo k še večji kalivosti in poenotenju sadik. Lahko je poljuben mineral. Najbolje je vzeti običajno nitrophosko. Delež za pripravo raztopine - 5 g zrnc na 500 ml vode. Voda pri sobni temperaturi. Temeljito se raztopi. Semena držijo 12 ur.

Priprava sadik in zemlje

Zelje spikes dobro, tako da lahko rastejo na začetku v kateri koli priročno ali obstoječih posodah. Če so lonci, uporabite lončke. Obstajajo škatle, sejejo v škatle.

Šotni lončki za sadike

Zelo primerno je saditi zelje iz posameznih lončk s premerom približno 8 cm na grebenu ali v rastlinjaku, do takrat, ko se preselite, naj imajo sadike na vrtu štiri odrasle liste.

Potrebna je tla za setev zelja, ki ni težka. Tradicionalno se uporablja šota. Če je mogoče, se del humusa zmeša z delom taline trate, ne morete dodati peska. Šota in mešani substrat morata biti začinjena z lesnim pepelom. Na liter substrata se uporablja okoli žlice. Pepel, preden ga presejemo. Nato temeljito premešamo z zemljo.

Tla za sadike zelja

Če ne mešate z vodo, pazite, da jo prelijete z raztopino Trichophyta ali rožnate raztopine kalijevega permanganata.

Sejanje

Semena poznega zelja lahko posejate konec februarja. To lahko traja do 60 dni pred sajenjem sadik na vrtu. Zadnji datumi za setev poznih sort - sredi marca. Kasneje je setev v srednjem pasu nepraktičen, glave ne bodo imele časa za zorenje.

Nasvet! Če ste pozno setev pozno zorenja sort, sejejo v sezoni. Nekatere sorte srednjega obdobja, na primer »darilo«, se shranjujejo do štiri mesece, imajo dobre podatke za konzerviranje in se lahko uporabljajo sveže.

Sejanje poteka v plitvih žlebih, približno 2 cm globoko. Razdalja med posevki v škatli je 5 cm, ko se pojavijo dve polni listi, je treba sadike redčiti tako, da je med sadikami vsaj 5 cm. Na vrh nalijte dva centimetrska plast šote. Pridelki se zalijejo in prekrijejo s folijo.

Posodo postavimo v plastično vrečko in jo setvimo do kalitve pri temperaturi približno 20 ° C

Po brstenju, ki se pojavi na dan 5-7, se film takoj odstrani in se ne uporablja več.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kapusta-pozdnyaya-luchshie-sorta.html

Prvih 9 najboljših sort kislega zelja

Dodajanje članka v novo zbirko

Ni vsako zelje primerno za fermentacijo za zimo. Za kislo zelje ni razočaral, izberite glave primernih sort in hibridov.

Redko obstaja družina, kjer ne marajo kislega zelja. To je skoraj glavni zelenjavni okras pozimi, ko ne morete iti ven na vrt in pobrati svežo zelenjavo v vrtni postelji za solato.

Kako okusno kislo žganje se bo izkazalo, je seveda odvisno ne le od uspešnega recepta, ampak tudi od dobro izbrane sorte, ki je primerna za to vrsto kulinarične obdelave.

Ponujamo vam seznam 9 dokazanih sort in hibridov, ki so primerni za fermentacijo.

Sneguljasta

Sneguljčica je priljubljena sorta poznega zorenja belega zelja. Njene glave so sočne, močne, kot nalašč za dekapiranje, predelavo, dolgotrajno shranjevanje pozimi.

Še ena prednost Snežno belega zelja je odpornost na fusarium in bakteriozo žil.

http://www.ogorod.ru/en/ogorod/cabbage/13528/top-9-luchshih-sortov-kapusty-dlya-kvashenia.htm

Dobre sorte poznega zelja

Ena izmed najbolj uporabnih zelenjave je zelje. Ta zelenjava je zelo raznolika v uporabi. Pozimi se aktivno uporabljajo sorte poznega zelja.

Pozne sorte zelja se ne bojijo jesenskih zmrzali

Značilnosti poznega zelja

Pozno bele vrste zelja imajo naslednje lastnosti:

  • stopnja donosa;
  • sposobnost zadrževanja (do 9 mesecev);
  • možnost čiščenja na mehaniziran način;
  • uporaba za dekapiranje;
  • izbor za odpornost proti boleznim, škodljivcem.

Obdobje zorenja poznega zelja od setve semena do žetve traja 190 dni. Toda te sorte se ne bojijo jesenskih zmrzali. V takih pogojih se hitreje oblikujejo pozne glave zelja. To zelje se boji mraza spomladi, tako da morajo biti gojene sadike.

Glede na regijo se postopek setve semen pojavlja v različnih časih.

Pomembno je, da seme pred razkuževanjem razkužite.

Katere sorte poznega zelja so najboljše

Najboljše se imenujejo sorte zelja, ki so dobro ohranjene. Te zelenjave lahko shranite do sredine pomladi. Vendar pa obstajajo sorte, ki jih je mogoče ohraniti do obiranja novega zelja. Pomembno je, da se gostota rastlinskih in okusnih lastnosti skoraj ne spremeni.

Menijo, da so hibridne vrste primernejše za dolgoročno shranjevanje.

Agresor - priljubljena hibridna sorta

Je pozno hibridna sorta belega zelja. Zelo priljubljene nizozemske vrste, ki rastejo na vseh območjih naše države. Počasno zorenje sadja tvori gostoto glave. Ne zahteva skrbnega vzdrževanja. Lahko raste v ne tako dobrih pogojih, brez razpok. Vzreja je bila razvita za odpornost rastlin na številne bolezni: plesen, črna noga, fusarium. Agresor je odporen na uš, gosenico, križnico. To je najboljša zelenjava za dekapiranje in skladiščenje.

V beloruski izbiri je najboljša ocena. Zorenje traja 170 dni. Zreli plodovi dosežejo 4 kg teže. Barva glave je temno zelena z vidnim voskom. Mara je bela vrsta in jo lahko shranimo do prvih dni maja. Ima odlično odpornost na gnilobo in poškodbe. Odlična sorta za kislo.

Odlična izbira belega zelja za shranjevanje. Posebnost te sorte je visok donos. Teža zrele glave lahko doseže do 10 kilogramov. Glava je gosta, dimenzionalna ravna.

Skladiščiti dolgo časa (do prve sveže žetve). Rejci so tej sorti zagotovili visoko odpornost kobilice na bolezen, kar omogoča dobro pridelek.

Značilnost razreda zelja Moskva je visoka produktivnost

Najboljša izbira belega zelja za dekapiranje. Amager je sočna, visokorodna sorta. Glava zori do pet kilogramov mase, gosta. Med temi belokimi vrstami je to pomembna lastnina.

Zgornji del glave je obdarjen z zelenim odtenkom, pri rezanju amagerja pa senca dobi belo barvo. Popolnoma ohranjena pozimi, dobro ohranjena pri gibanju. Odporna je na gnilobe, glivice. Rastlinska faza traja 160 dni. Amager raje vlago in jo je treba redno hraniti z mineralnimi gnojili.

Ta sorta je neprimerna za fermentacijo, saj ima po zorenju grobo kakovost listov in grenak okus, čeprav grenkobo bliža spomladi.

Praktična sorta poznega zelja. Do osem mesecev. Strokovnjaki opozarjajo na dobre zdravilne lastnosti zelenjave. Zelo koristno za otroke. Vendar pa je priporočljivo, da shranite pri temperaturi, ki ni nižja od +8 stopinj.

To je najhitrejša zorenja med poznimi sortami - do 130 dni. Teža enega zrelega sadja je lahko do pet kilogramov. V procesu vzreje Megaton F1 razvil zelo dobro odpornost na glivične bolezni in škodljivce - žuželke. Priročna ocena pri prevozu.

Megaton F1 je nizozemski tip zelja, vendar je v mnogih državah zelo priljubljen. Rok uporabnosti je približno pet mesecev. V obdobju gojenja je treba upoštevati pravila namakanja in krme organskih gnojil. Običajno se organska snov vnaša v prvih dneh rasti in 35. dan po presajanju v odprto zemljo.

Megaton F1 je najhitrejša zorenja poznih sort.

Visoko donosna sorta belega zelja, ki zori 150 dni po pojavu kalčkov. Okrogle glave z dobro gostoto, ki dosežejo maso 5 kg. Ima izbiro za odpornost na razpoke. Z vrha glave ima zeleno barvo, ko pa rez - belo.

Gingerbread človek je obdarjen z odpornostjo proti bakteriozi, fusarium listov bo propadel. Dobra izbira za zimsko skladiščenje in dekapiranje. S pravimi vsebinami lahko ta pogled traja do maja. Semena sejejo sredi aprila.

Po zorenju ima Kolobok grenak okus, vendar sčasoma grenkoba preide.

Je najboljši domače vrste vzreje za skladiščenje. Vegetacijsko obdobje traja štiri mesece. Sadje se hrani do osem mesecev. Odpadki med skladiščenjem imajo nizek odstotek. Izbirne sorte, odporne na razpoke, nekroza med shranjevanjem. Lahko se uporablja za luženje.

Na podlagi teh informacij lahko vsak vrtnar izbere, katere sorte poznega zelja bo uporabil za svoj vrt, in svoje cilje v zimskem obdobju: prednost za fermentacijo ali shranjevanje.

Naroči se Ostani na naši spletni strani

Za soljenje in dolgoročno skladiščenje do pomladne, zimske (ali pozno zorene) sorte zelja so najbolj primerne. To so tisti, ki raje gojijo poletne prebivalce, da se pripravijo za dovolj zimske te koristne zelenjave za prehrano celotne družine.

Gojenje belega zelja

Opis poznega zelja

Pozne sorte so bile izbrane. Razlikujejo se predvsem v trajanju zorenja. Če za zgodnje sorte potrebujejo tri mesece, da popolnoma kalijo, lahko trajajo štiri mesece, srednje sorte, potem pa nekatere sorte poznega zelja končno zori šele šest mesecev po začetku rasti iz semena.

Opis poznega zelja

To dolgo čakanje je nagrajeno:

  • enako dolg rok uporabnosti;
  • sorte z visokim donosom;
  • odlična prenosljivost glav;
  • pripravljenost na ohranjanje vseh dragocenih snovi, okusov in teksturnih lastnosti pri soljenju, dekapiranju in fermentaciji.

Mimogrede! Sorte, namenjene za dolgotrajno skladiščenje, sčasoma izboljšajo njihov okus. Poleg tega se v zelju, za razliko od drugih zelenjave in korenovk, nitrati ne kopičijo v času shranjevanja.

Druga razlika med različnimi vrstami zelja v smislu zorenja je kmetijska tehnologija. Na splošno je podoben ne le vsem zeljem, ampak tudi mnogim križancem. Toda čas sejanja, kalivosti, sajenja in nekaterih pogojev rasti se podrobno razlikujejo v poznem zelju od srednjega obdobja in "sorodnikov" v začetni sezoni.

Mimogrede! Nekatere sorte pozno zorjenega zelja se lahko ohranijo nedotaknjene pod ustreznimi pogoji do nove letine.

Značilnosti rasti

Gojenje zelja v rastlinjaku

V različnih regijah, odvisno od podnebja, se sajenje semen kasnejših sort zelja pojavlja v različnih časih. Vendar je to v vseh podnebnih območjih vedno način sejanja. Za poznejše sorte se sadike gojijo doma (v skrajnih primerih, v ogrevanem rastlinjaku ali v rastlinjaku). V južnih regijah je mogoče posaditi semena na posebno sadilno posteljo pod filmskim zavetiščem.

Stimulacija in dezinfekcija semen

Pred setvijo semen poznega zelja je treba razkužiti. Namakanje v vroči vodi je dovolj za dezinfekcijo. Temperatura ne sme biti višja od + 45 ° C. Semena zelja je treba hraniti v vodi za četrt ure, in jih vnašati v vrečko.

Kako ohraniti želeno temperaturo v rezervoarju za določen čas?

  1. Posodo za vodo namestite na grelec (preverite temperaturo ogrevanja pol ure).
  2. Posodo postavite v drugo posodo, v njej nalijte vodo, toplejšo za deset stopinj (nekakšna vodna kopel, ne pa ogenj).
  3. Razkužite semena v multivariatni obliki na način "Jogurt".

Pomembno je! Postopek segrevanja ne bo samo uničil klic, ki so lahko znotraj semen, ampak bo tudi spodbujala najhitrejšo kalitev z aktiviranjem rastne točke zarodka.

Razkuževanje semen s kalijevim permanganatom

Po segrevanju je treba seme hitro ohladiti, kapljati eno minuto pod hladno tekočo vodo.

Klijanje semen v raztopini gnojil bo pripomoglo k še večji kalivosti in poenotenju sadik. Lahko je poljuben mineral. Najbolje je vzeti običajno nitrophosko. Delež za pripravo raztopine - 5 g zrnc na 500 ml vode. Voda pri sobni temperaturi. Temeljito se raztopi. Semena držijo 12 ur.

Priprava sadik in zemlje

Zelje spikes dobro, tako da lahko rastejo na začetku v kateri koli priročno ali obstoječih posodah. Če so lonci, uporabite lončke. Obstajajo škatle, sejejo v škatle.

Šotni lončki za sadike

Zelo primerno je saditi zelje iz posameznih lončk s premerom približno 8 cm na grebenu ali v rastlinjaku, do takrat, ko se preselite, naj imajo sadike na vrtu štiri odrasle liste.

Potrebna je tla za setev zelja, ki ni težka. Tradicionalno se uporablja šota. Če je mogoče, se del humusa zmeša z delom taline trate, ne morete dodati peska. Šota in mešani substrat morata biti začinjena z lesnim pepelom. Na liter substrata se uporablja okoli žlice. Pepel, preden ga presejemo. Nato temeljito premešamo z zemljo.

Tla za sadike zelja

Če ne mešate z vodo, pazite, da jo prelijete z raztopino Trichophyta ali rožnate raztopine kalijevega permanganata.

Sejanje

Semena poznega zelja lahko posejate konec februarja. To lahko traja do 60 dni pred sajenjem sadik na vrtu. Zadnji datumi za setev poznih sort - sredi marca. Kasneje je setev v srednjem pasu nepraktičen, glave ne bodo imele časa za zorenje.

Nasvet! Če ste pozno setev pozno zorenja sort, sejejo v sezoni. Nekatere sorte srednjega obdobja, na primer »darilo«, se shranjujejo do štiri mesece, imajo dobre podatke za konzerviranje in se lahko uporabljajo sveže.

Sejanje poteka v plitvih žlebih, približno 2 cm globoko. Razdalja med posevki v škatli je 5 cm, ko se pojavijo dve polni listi, je treba sadike redčiti tako, da je med sadikami vsaj 5 cm. Na vrh nalijte dva centimetrska plast šote. Pridelki se zalijejo in prekrijejo s folijo.

Posodo postavimo v plastično vrečko in jo setvimo do kalitve pri temperaturi približno 20 ° C

Po brstenju, ki se pojavi na dan 5-7, se film takoj odstrani in se ne uporablja več.

Zalivanje sadnih zelja

Priprava grebena zelja

Priprava grebena zelja

Pozne sorte potrebujejo veliko sončne svetlobe, toplote in vlage, tako da lahko zelje popolnoma zori. Le končno zorene zelje lahko hranimo celo zimo do poletja. Zato je prostor za pristanek izbran odprt. Tla so oplojena z organsko snovjo v jeseni. Zelje ljubi organska gnojila - to je najboljša možnost gnojenja za to rastlino. Še posebej pozno zelje potrebuje gnojilo. Na 1 m² se uporablja do 7 kg organske organske snovi. Lahko se oplodi z rastlinskim kompostom. Vendar pa je treba poleg živalskih organskih rastlin v obliki raztopine uporabiti tudi za predhodno pripravo in periodične, ki se izvajajo vsaj tri v obdobju rasti.

Presaditev

Konec aprila so bile izkopane luknje glede na število sadik. Sadika se premakne na vlažno zemljo, z vlažno grudo, ne prodre. Zalivanje zahteva veliko. Prva obdelava se izvede dvajseti dan po izkrcanju.

Shema sajenja zelja

Sajenje v zemljo

Sajenje sadik zelja

Dobro napolnite z vodo

Luknja je čista od plevela. Tla popuščajo. Po začetku nastanka zunanjega panja mora rastlina špricati.

Najboljše sorte pozno zrelega zelja

Sorte zelja, za razliko od drugih vrtnih vrtnin, niso zelo številne. Proti več sto sort paradižnikov, kumar, paprika - le nekaj deset zgodnjih, srednje in pozno sorte zelja. Nekateri med njimi so bili izpeljani iz številnih hibridov v ZSSR, zato jih ni mogoče imenovati najboljši. Najbolj priljubljene, najpogosteje in najpogosteje gojene so pozne sorte.

"Agresor"

Agresor - priljubljena hibridna sorta

Označena kot "F1" je hibrid prve generacije. Gojenje je predmet katere koli regije. Njegove značilne značilnosti so počasen razvoj na stopnji po presaditvi; nezahtevnost in enostavnost nege za rastlino.

Mimogrede! Ta sorta raste z malo ali brez skrbi. V vsakem primeru, tako skrbno kot njegovi kolegi, vam ni treba skrbeti zanj. Lahko "pozabite" na vodo, krmo (lahko prenašate pomanjkanje dušika in suše).

Barva - zelena z modro. Na vosku je napad. Struktura glave - visoka gostota. Trdi, padajoči plod doseže pet kilogramov. Odraslo je štiri mesece. Po 120 dneh od kalitve doseže polno zrelost. Cracking skoraj ne pride, podaljšano čiščenje je možno skoraj do prve zmrzali.

Sorta je odporna na blackleg, ne na fuzarij, Thrips, in ni dovzetna za krompir. Eden izmed najboljših za kisanje, ki se hrani v glavi petih mesecev.

Video - Zelje "Agresor F1"

Eden od najbolj priljubljenih sort beloruske vzreje. Rastlinski čas je dolg - do 165 dni. Vodje povprečne teže - 4 kg. Toda okus je izjemen. Uporablja se za dekapiranje celega, glave, sveže približno osem mesecev, do začetka maja. Razlikuje se po visoki produktivnosti.

Belo zelje. Sorta "Mara"

Modra voščena prevleka na debelih zunanjih listih je izrazita. Stopnja je podana odpornosti na razpad.

"Moskva"

Belo zelje "Moskva" pozno

To je ogromna sorta. Glave lahko dosežejo deset kilogramov. Zorijo pa v samo 130 dneh. Šteje za eno najbolj produktivnih sort. Barva površine zeleno-siva. Notranjost reza je bela z rumeno. Okus ni le dober - odličen. Veliko sladkorjev, askorbinske kisline, mineralov.

Mimogrede! Je zmožen prenašati nižje temperature do -6 ° C... 8 ° C. Zato se lahko čas sajenja in spravila prestavi na zgodnejši (pomladanski) in poznejši (jesenski) čas.

Z gosto konsistenco je sočno. Odporen na razpoke in večino križnic. Potrebuje predelavo samo iz polžev in listnih uši.

Hranimo pri temperaturi + 5 ° C 9 mesecev ali več.

"Amager"

Sorta je idealna za dekapiranje in izdelavo slepih vzorcev. Glave so majhne - do pet kilogramov. Gostota se je povečala. Barvanje je zeleno sivo z dotikom. Notranjost je bela. Odporna na gnilobo korenin in glivične okužbe.

Mimogrede! Je hladno odporna sorta, vendar ne prenaša toplote in se negativno odziva na sušo. Zato potrebuje dodatno zalivanje.

Vegetacijske sorte trajajo 160 dni. Rok uporabnosti povprečnega trajanja - do šest mesecev. Zato je ta sorta bolje uporabiti za ustvarjanje zimskih zalog kumaric. Popolnoma se prevaža, ne poškoduje, ne razpoči, čiščenje se lahko opravi mehansko.

Megaton

Zelje "Megaton f1"

Najzgodnejši zoreni hibridi, po vodji "Agresorja". Rastna doba je v štirih mesecih. Glava postane gosta, tehta do 5 kg. To je nizozemski hibrid, in rejci so poskrbeli za "otroka", kolikor je le mogoče, in mu zagotavljali imuniteto ne le za bolezni, ampak tudi za poškodbe žuželk.

Odlična transportna sposobnost. Zelo visoke možnosti okusa. Kratek čas hranjenja - pet mesecev. Uporablja se za dekapiranje. Potrebuje pogosto zalivanje in povečano količino mineralnih dodatkov.

"Sneguljčica"

Zelje "Sneguljčica" (pozno)

Sorta je pozna, velja za univerzalno, saj je primerna tako za skladiščenje za osem mesecev kot za vse vrste dekapiranja in konzerviranja, kot tudi za svežo porabo.

Mimogrede! Opažene so visoke zdravilne lastnosti te sorte zelja in povečana prehranska kakovost. Šteje se, da je koristen za otroke, saj zagotavlja veliko snovi, ki jih potrebuje rastoče telo.

Povsem zrele vilice dosegajo 4 kg. Rastlinski čas - 160 dni. Čudoviti turkizni listi, notri beli gost. Nepoškodovana pri zakasnjenem spravilu in prevozu.

"Valentine"

Zelo priljubljena pri vrtnarjih srednjega razreda. Domači hibrid. Zori dolgo - do 180 dni. Težnost glave ne presega 4 kg. Shranjeno 8 mesecev. Toda z vsemi temi "navadnimi" lastnostmi se "Valentine" odlikujejo z odličnimi okusnimi lastnostmi. Zanj je značilna visoka vsebnost sladkorja, hrustljavost, gostota vilic. Uporaba je možna v vseh "zgledih" zelja. Ampak najboljše od vseh, razen za popolno skladiščenje, zelje dopušča dekapiranje.

Belo zelje "Valentine"

"Kolobok"

Je tudi priljubljen hibrid s popolnoma zaokroženimi pet kilogramskimi glavami zelja, ki dozorejo v 150 dneh. Izrazit vosek. Sredina je snežno bela. Zelo tesen. Shranjeno za 7 mesecev. Lahko se uporablja za luženje. Ta sorta, s takšnimi "ženskami", ena proti ena v glavi zelja, odlikuje visoka tržnost, sočasno zorenje in lahka žetev. Ne zahteva posebne oskrbe. Je dovzeten za zelje in škodljivce.

Sugar Loaf

Sorta zelje "Sladkorna štruca"

Govorno ime te pozne sorte kaže na visoko vsebnost sladkorja. Nič grenkobe, zato se uporablja predvsem sveže. V velikih količinah vsebujejo ne le organski sladkorji, temveč tudi različne minerale in številne vitamine, ki jih vodi askorbinska kislina.

Giant zelje "Sugar Loaf"

Mimogrede! Odpornost na fuzarij, bakterijske bolezni, kobilice in osemmesečni rok uporabnosti prispevajo k priljubljenosti sorte.

Po 160 dneh od začetka rastne dobe zelje pridobijo maso 3,5 kg. To je precej malo, glede na to, da nekatere sorte rastejo trikrat težje. Toda hranilna vrednost je upoštevana pri izbiri sorte za gojenje, tako da "sladkorna štruca" ni na zadnjem mestu med priljubljenimi poznimi sortami vrtnega zelja.

"Laganje"

Ta hibrid, imenovan zgovorno po svojih lastnostih (visoka kakovost ohranjanja), ima kljub temu zelo majhno težo in zato velikost glave. Maksimalna do katere rastejo vilice - 3 kg. Zori 155 dni. Je nadpovprečen okus takoj po zbiranju. Nato se med skladiščenjem znatno povečajo. Ocena se lahko shrani do junija, polno devet mesecev. In celo njegovo kislo in konzervirano meso se začne ne takoj po žetvi, ampak sredi roka trajanja. V tem času, okoli februarja, glave zelja dosežejo najvišjo vsebnost sladkorja.

"Triumph"

Zelo pozen hibrid, ki dozori 175 dni. Teža glave ne presega 4 kg. Priporočajo ga poletni prebivalci za dolgo in dobro ohranjanje kakovosti. Shranjevanje je možno do 8 mesecev. Vse vrste konzerviranja se odlično prilegajo, pri čemer je vitaminska sestava nespremenjena. Visoka vsebnost soka. Nad povprečno gostoto glave. To ni predmet fuzarijskega venenja. Produktivnost je močna.

"Flibuster"

Ta "piratska" sorta je srednje-pozni hibrid. Priporočljivo je za relativno kratko obdobje zorenja, ki je 130 dni. Glave majhne teže - 3,5 kg. Stabilnost do poznih sort ne dosega, čas skladiščenja ni daljši od 5 mesecev. Toda po žetvi lahko naredite kislo in konzervirano hrano. Značilnosti okusa so enako visoke v svežih in konzerviranih proizvodih.

Tabela Čas in trajanje glavnih faz pridelave priljubljenih poznih sort belega zelja

5 najboljših načinov za shranjevanje zelja

Video - Posadili smo pozno zelje

Belo zelje je izjemno koristna zelenjava z bogato vitaminsko in mineralno sestavo. To pojasnjuje njegovo priljubljenost med vrtnarji. Pravila gojenja se ne razlikujejo po kompleksnosti, vendar je osnova za pridelavo pridelka odvisna od izbire sorte.

Sortna sorta belega zelja

V starih časih je bilo dejansko pomanjkanje semenskega materiala zaradi omejenih zalog iz bližnje in daljne države, zato so seme pogosto pobirali iz običajnih sort.

Že več kot 20 let se je stanje korenito spremenilo, sortni izbor številnih vrtnarjev pa je še vedno sestavljen iz 2-3 položajev. In zaman, ker novi razvoj nima nič manj dragocenih lastnosti, ki so odpornost zelja na bolezni in škodljivce.

To je še posebej pomembno, če upoštevamo, da rastlina, ki ljubi vlago, dobesedno privlači žuželke in glive.

Ta članek obravnava sorte zgodnje zorenja, srednje zorenje in pozno zorenje priljubljene zelenjave z opisom, ki bo razširil raznolikost pridelkov, ki rastejo na vašem vrtu na Uralu in v srednjem pasu.

Najbolj priljubljeni

Sorta zelja je izbrana ne samo ob upoštevanju zimskih in podnebnih značilnosti regije, temveč tudi po namenu. Mineralna in vitaminska sestava vsake rastline je drugačna, na njo pa vplivajo tudi pogoji agrotehnologije in vrste tal.

Za izbiro primerne možnosti je bilo lažje, sortni sortiment je razdeljen na skupine, ki jih združuje skupna značilnost.

Najboljše pozne sorte zelja za dolgoročno skladiščenje

Agresor je srednje pozni hibrid, ki so ga razvili rejci iz Nizozemske. Ima minimalno nego in odpornost proti fuzariju, tripsu.

Vegetacija traja do 120 dni, semena lahko posejate neposredno na odprto posteljo. Zreli zelenjavni kodri 3-5 kg. Rok uporabnosti in predelava - do 5 mesecev.

Amager - pozno zelje z zorenjem 120-147 dni. Glave so zaokrožene, zelene barve, včasih z modrim odtenkom, ki tehtajo približno 3-4 kg.

Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3-4 rastline na 1 m2. Šest mesecev ostanejo hranilna vrednost in predstavitev. Vremenske katastrofe in kršenje režima zalivanja ne kršijo gostote strukture in celovitosti glave.

Valentine - rastna sezona je 155-180 dni po prenosu sadik na odprte postelje. Glave sivo-zelene barve imajo majhen voskast premaz, teža pa znaša do 4 kg.

Zelje ohrani svoje okusne lastnosti in predstavitev do začetka naslednje sezone (junij). Hibrid je toleranten na fuzarij, sivo gnilobo. Glava ne razpoči zaradi kršitev režima vlage.

Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 2-4 rastline na 1 m2.

Gingerbread človek - hibridne oblike glave 115-125 dni po sajenju. Okrogli plodovi imajo gosto strukturo, povprečna teža je 2-3 kg. Shema sajenja: 3-4 rastline na 1 m2.

Zaradi svoje dobre imunske odpornosti kaže toleranco na točko nekroze in resarje. Za 8-10 mesecev zelje ohrani svojo hranilno vrednost in predstavitev.

Mara - zelo gosta glava ni razpokana, povprečna teža je 3 kg. Sorta ima dober okus, prenosljivost in dolg rok uporabnosti (več kot 7 mesecev).

Glavna prednost - odpornost na kopičenje nitratov in radionuklidov. Zelenjava se pobere 160-175 dni po presajanju sadik.

Moskovskaya je sorta, ki so jo razvili domači rejci, ki so upoštevali podnebne značilnosti in morebitne težave s škodljivci, ko rastejo.

Pobiranje se začne 130-140 dni po presajanju. Sivo-zelene zaobljene zelje visijo v povprečju 4-7 kg. Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 2-3 rastline na 1 m2.

Zelje je odporna na razpoke, ima občutljivo sočno meso. Brez izgube okusa in predstavitve je zelenjava shranjena 6-8 mesecev.

Srednja sezona bela

Megaton - hibrid zori v 102 dneh po sajenju sadik. Velika potreba po vlagi in gnojilu krepi imunski sistem, ki se upira številnim boleznim in vdorom žuželk.

Zaobljena ravna sivo-zelena glava visi do 15 kg. Razporeditev lukenj pri sajenju: 3 rastline na 1 m2. Čas shranjevanja brez izgube hranilnih lastnosti in vidnega videza - 4-6 mesecev.

Trgovec - sorta, ki je odporna na bolezni in se odlikuje po preprostih kmetijskih tehnikah. Na hektar se odstrani približno 500 centrov (teža glave do 3 kg). Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3-4 rastline na 1 m2.

Pobiranje se začne 130-150 dni po prenosu na postelje sadik.

Atria - sadje del nizozemskih rejcev z rastno dobo 110-120 dni. Glava ima okroglo plosko glavo modro-zelene barve, katere teža v povprečju doseže 5-7 kg. Pogosto so primeri 8–8,5 kg. Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3 rastline na 1 m2.

Zaradi svoje dobre imunosti je odporna proti škodljivcem (zlasti tripsom) in fuzariju. Blago in okus se ohranita 4-6 mesecev.

Glory je sad dela ruskih rejcev, rastna doba je 120-130 dni po sajenju.

Okrogle glave so svetlo zelene barve s sivkastim odtenkom, teža znaša do 3-5 kg. Pri izkrcanju so vrtine urejene po shemi: 3-4 rastline na 1 m2.

Prednost sorte je okus, pomanjkljivost pa je kratek čas shranjevanja (približno 2 meseca). Slava je ena najboljših izbir za dekapiranje.

Sladkorna kraljica - hibrid zori po sajenju sadik v 120-140 dneh. Gosta zaokrožena glava ima rahlo zelenkast odtenek, teža doseže 4 kg.

Pri sajenju se uporablja naslednja shema: 3 rastline na 1 m2. Stopnja je univerzalna, uporablja se sveže in za soljenje. Rok uporabnosti brez izgube dragocenih lastnosti je 3-4 mesece.

Zgodnje zorenje

Rinda - izraz zorenja hibrida je 75-80 dni po presajanju. Okrogle glave do 7 kg imajo zeleno barvo in gosto strukturo. Postavitev lukenj: rastlina 3-5 rastlin na 1 m2. Razlikuje se nezahtevno do vremenskih razmer.

Rok uporabnosti brez izgube okusa in predstavitve ne presega 4 mesecev.

Kozak - zgodnji hibrid se odlikuje po zgodnji zrelosti, možno je žeti v 45-55 dneh po presajanju. Teža svetlo zelene srednje glave je 1,5 kg.

Shema se uporablja za sajenje: 5-6 rastlin na 1 m2. Priporočljiva je za gojenje pod katerimkoli filmom in na odprtem terenu. Zelje odporne na patogene bakterioze sluznice in črne noge.

Junij - sorta je pripravljena za sajenje na odprtem terenu v začetku maja, po 45-50 dneh je možno žetev. Struktura glave je povprečne gostote, teža doseže 1,4-1,7 kg. Pri gojenju na zelo rodovitnih tleh teža glave doseže 5 kg.

Postavitev lukenj pri sajenju: 3-5 rastlin na 1 m2. Zelje je znano po prijateljskem nastanku poganjkov in odličnem okusu.

Tobiah je nizozemski hibrid, za katerega je značilna odpornost na fuzarij. Postavitev lukenj pri sajenju: 2-3 rastline na 1 m2. Okrogle ravne glave temno zelene barve dosežejo maso do 7 kg. Zorenje sadja se zgodi 85 do 90 dni po presajanju.

Ima močan koreninski sistem, v primeru kršitve namakalnega načina, glava ne razpoči. Za 5-6 mesecev ohranja okus in kakovost izdelka.

Raznolikost sort bo zagotovila pridelek tudi v težkih vremenskih razmerah, saj ima vsaka rastlina svojo lastno odpornost na bolezni in škodljivce. Okusne lastnosti sort spodbujajo nove poskuse, ki se že nadaljujejo v kuhinji.

Uporaba vaše izkušnje, pregledi vrtnarjev iz foruma in sosedov v državi, bodo našteli tukaj najboljše sorte zelja. Poleg tega so te sorte primerne za Ural in za Sibirijo, pa tudi za osrednjo Rusijo.

Sorte zelja s fotografijami in opisi, pregledi

Zelje junij, značilno

Zgodnja sorta zelja, namenjena za svežo porabo, to je takoj na mizi. Glave te sorte so okrogle, teže do 2,5 kg. Barva zelja je bledo zelena z rahlim voskom. Gostota je povprečna.

Sorta je odporna na razpoke. Žetev "junij" zelje proizvaja 60-70 dni po sajenju sadik. Pomembna kakovost te sorte za regije Urala in Sibirije je, da prenaša zmrzali do -5 stopinj.

Donos zelje junija: 6 kg / m. sq.

Najboljši zgodnji (118 dni od kaljenja do tehnične zrelosti) zelje, odporno na razpoke. Glave zelja so okrogle, majhne, ​​srednje gostote, ki tehtajo do 2 kg. Sorta za svežo uporabo.

Sorta Zarya daje visoke donose tudi z nizko uporabo dušikovih gnojil. Visok donos, prijazno zorenje in visoke surovine so nesporne zasluge te sorte.

Produktivnost zelja Zarya: 3,4 - 10 kg od 1 m2.

Zelje Express F1, opis, fotografija

Zgodaj zrel hibrid belega zelja domačega izbora. Obdobje od popolne kalivosti do začetka tehnične zrelosti je 60-95 dni.
Rozeta listov dvignjena. List je majhen, svetlo zelen z rahlim voskom.

Glava je zaobljena, srednje gosta, nepokrita, srednje gosta, belkasta na prerezu. Zunanji in notranji štori so kratki. Povprečna teža glave je 0,9-1,3 kg. Okus je visoke kakovosti.

Donosni zelje Express: do 3,8 kg na 1 kvadrat. m

Prednosti hibrida: visok donos, odličen okus, prijazno tvorjenje zgodnjih proizvodov.

Zelje Hybrid Express F1 je vključen v državni register Ruske federacije v regijah Srednje in Osrednje Črne Zemlje.

Darilo z zelje, fotografija

Ena izmed najboljših srednje poznih sort belega zelja za vlaganje in fermentacijo. Od trenutka sajenja sadik do žetve, 110-120 dni mimo.

Svetlo zelene, gosto zelje okrogle ali ravne zaokrožene oblike se zdi, da so prekrite z voskasto prevleko. Običajno je njihova teža od 2,5 do 4,5 kg. Razred ima odlične aromatske lastnosti in se priporoča za svežo uporabo in za fermentacijo.

Zelje prinos darilo - do 10 kg na 1 kvadratnih metrov.

Zaželeno je, da rastline sadike v skladu s shemo: 60 cm x 50 cm.Ta sorta se priporoča tako za pridelavo na Uralu in v Sibiriji, in v drugih regijah Rusije.

Agresor zelja F1 Opis

Priljubljena srednje pozna (od kalitve do plodov 115-120 dni) je hibrid nizozemske selekcije, z visokimi stopnjami rasti, stabilnim donosom pri vseh pogojih in zmožnostjo kratkoročnega skladiščenja (do 5 mesecev).

Glava ravne zaokrožene oblike, srednje velikosti, izravnana, gosta, tehta 3-5 kg. Odporen na razpoke. Ne zahteva posebne nege. Odlično za področja tveganega kmetovanja (Sibirija in Ural). Dovoljuje pomanjkanje prehranjevanja z dušikom in neugodne vremenske razmere.

Produktivnost zelja Agressor: 4,3-6,5 kg na 1 m2.

Visok izkoristek izdelkov in odličen okus povzročata, da je zelje Agressor idealno za svežo porabo, kislo in dekapiranje. Hibrid je še posebej odporen na poškodbe, ki jih povzročajo resni in fusariji.

Zelje Glory-1305, opis

Klasična sorta zelja, najbolj prilagojena različnim podnebnim razmeram. Zrelost traja 85 do 100 dni.

Glave so okrogle, teže od 2,5 do 4,5 kg, gosto.

Ta sorta velja za eno izmed najbolj produktivnih sort belih zelje. Poleg tega je plaža, hladno odporna, prenosna. Prav tako ima dober okus. Gosto, okroglo zelje je svetlo zeleno nad in belo v notranjosti.

Glory - najboljša vrsta zelja za luženje in kisanje.

Zelje pridelek Glory - do 12 kg na 1 kvadratnih metrov.

Zelje Amager 611

Pozno zorenje zelje, zorenje se pojavi po 115-120 dneh po polni kalivosti. Glave so zaobljene, ploske, gosto, teže 3-3,5 kg.

Amager - najboljša sorta poznega zelja, kot nalašč za fermentacijo. Med skladiščenjem se okus izboljša.

Produktivnost zelja Amager 611: 5 - 6 kg na 1 m2

Zelje Moskva pozno

Eden od najbolj produktivnih velikih plodov vrste zelja.

Teža ene glave je običajno 7-8 kg, meja 15 kg. Glave so okrogle, zelene.

To je ena izmed najboljših sort kislega zelja.

Donos moskovskega zelja pozno: 10 - 12 kg na 1 m2.

Zelje Megaton F1 Opis

Visoko donosna, srednje pozna (102 dni od kalitve do plodov) je hibrid nizozemske selekcije.

Glava ravne zaokrožene oblike, gosta, tehta do 15 kg. Megaton je hibrid št. 1 za kisanje, z visokim okusom. Primeren tudi za predelavo in svežo porabo.

Je najbolj ploden hibrid srednje velikega zelja. Je visoko odporna na fuzarij. Zahteva vlažnost tal in potrebuje visoke odmerke gnojil.

Donos zelja Megaton: 5,86 - 9,34 kg na 1 kvadrat. m

Rinda F1 Zelje

Čudoviti sredi zgodnji (95-105 dni od kaljenja do plodov) hibridni nizozemski izbor.

Glave zelja so velike, okrogle, z gosto in tanko notranjo strukturo, teže 5-8 kg, bele na rezu. Pecelj je majhen. Namenjen je za svežo porabo, kislo in ne dolgoročno skladiščenje (od 2 do 4 mesece).

Belo zelje Rinda f1 se odlikuje po ravnosti glave, visokih donosih v različnih podnebnih razmerah in zmožnosti, da se še dolgo zadržuje v kali.

Donos zelja Rinda visoko.

Srednja sezona (od kalivosti do zrelosti 115-135 dni), plodna sorta zelja.

Glava kabine je ravna, svetlo zelena in tehta do 5 kg. Odporen na razpoke. Okusi so visoki. Priporočljivo je za svežo porabo, luženje in kratkoročno skladiščenje (do 3 mesece). Prenosnost je dobra.

Upanje pridelka zelja - do 13 kg / m².

Visokoporna hibridna sorta poznega zorenja, ki zore samo 150 dni od trenutka nastanka.

Glave gostih, zaokroženih, teže do 5 kg, odporne na razpoke. Notranje steblo je kratko. Glave zelene barve na vrhu, bele na rezu.

Sorta je odporna na bakteriozo zelja, pa tudi na venjenje listov, belo in sivo gnilobo. Zelje Kolobok je idealno za polaganje za shranjevanje za zimo, kot tudi za fermentacijo. V dobrih pogojih se lahko glave te sorte hranijo do maja naslednjega leta.

Donos zelja Kolobok: 7 - 12 kg / m². m

Sejanje na sadike sredi aprila. Posajene v tla, je zaželeno, da sadike, stare 50 dni po shemi 50 × 70 cm.

To so kultivarji in hibridi odprtega zelja.

Priporočamo nakup semen zelja odlične kakovosti v spletni trgovini "Gardens of Russia".

Če gojite druge sorte zelja in vas zadovoljijo z odličnim okusom in obilno žetvijo, nam pišite njihova imena v komentarjih. Konec koncev je nemogoče poskusiti vse sorte naenkrat, vendar želim posaditi le najboljše. Če je mogoče, priložite fotografijo zelja, ki ste ga gojili.

http://dacha-posadka.ru/sorta/horoshie-sorta-pozdney-kapusty.html

Publikacije Trajnic Cvetja