Zelenjava

Gojenje janeža iz semen: fascinantna kalitev in finost setev

Začimbe na vrtu imajo trojni učinek: lepo prenatrpane na vrtu, imajo zdravilni učinek in služijo kot začimbe za večino jedi. Pridelava janeža iz semen bo vrtnarju prinesla veliko užitka, saj je to zelo razburljiva dejavnost.

Kljub vzhodnemu poreklu je kultura odporna na mrzla podnebja in lahko vzdrži temperaturo celo do -5-7 ° C. Hkrati je termofilna, zato je priporočljivo izbrati jugozahodno ali južno območje za njegovo pristajanje. Tla za sajenje morajo biti dobro obdelana, torej imajo lahko mehansko strukturo. Nenazadnje, kjer janeže raste v naravi, in to je Mala Azija, Egipt in ozemlje Sredozemlja, je zrak topel in suh.

Humus, ki se večinoma uporablja za nasičenje mesta s hranilnimi snovmi, naredi zemljo zrahljano. V ta namen je primeren tudi pesek, vendar se sčasoma umiri globoko v tla.

Vse, kar je genialno, je gojenje janeža iz semen.

Rastlina sploh ni hirovita in raste brez težav v osrednji Rusiji, Ukrajini in Belorusiji. Za vse druge kulture pa potrebuje nevtralno ali celo rahlo alkalno zemljo. Izkušeni kmetje jo spomladi setev. Takoj, ko imajo priložnost vstopiti na vrt, se takoj lotijo ​​posla. Nanesite ne tehnologijo točke sajenja, in masa - debela setev. Zato se lahko nekatere sveže zelišča uporabljajo za pripravo solat. Dogodek vključuje naslednje faze:

Da bi gnojili zelenjavni vrt s šotnim jahanjem, morate biti zelo previdni. Močno oksidira zemljo, kar je lahko za nekatere rastline smrtonosno.

Anis semena problematično kalijo, zato so nujno vzklila. Vrtnarji z izkušnjami svetujemo, da se sadilni material v posodah in napolni z vodo. To naredimo tako, da tekočina pokrije zrna za 0,5-1 cm, v tem stanju pa ostanejo 3 dni. Istočasno vsakih 6-8 ur spremenite tekočino na svežo.

Po posegu se semena polagajo na vlažno krpo in 3 dni postavijo v hladilnik. Tam mora biti temperatura + 1 + 2 ° S. Na koncu, ko so semena posajena, bodo lahko kalila v 20 dneh. Še vedno morate biti previdni, ker če se sadike ne pojavijo, je vredno slišati alarm.

Rastlinski janež ima zelo globok koreninski sistem. V zvezi s tem bi morala biti zemlja dobro pripravljena in zato najbolj ohlapna. Samo v tem primeru lahko dobite veliko žetve.

Bonus +: 3 germinacijske tehnologije

Semena rastlin imajo dokaj gosto lupino. Poleg tega vsebujejo levji delež eteričnih olj, zaradi česar slabo prehajajo tekočino. Kot smo že omenili, je treba pred gojenjem janeža na vrtu zrnje vzhajati. Za ta postopek obstaja več tehnologij:

  1. Sadika. V februarju se semena sejejo v škatlo, z globino sejanja do 2 cm, ki se kakovostno razlije po zemlji, prekrije s steklenim pokrovom in shrani na 10-15 ° C. Po 6 tednih se morajo pojaviti poganjki in ko se pojavijo 2 listi, ju poberite v skodelicah.
  2. Neposredno seje v vlažno zemljo. Pri izbiri takšne metode je pomembno upoštevati, da se bodo sadike pojavile ob različnih časih: pri temperaturi tal 3-4 ° C - po 25-30 dneh in pri 10-12 ° C - po 2 tednih.
  3. Namočite. Za 3-4 dni se zrno postavi v vodo pri sobni temperaturi (16-18 ° C), pri čemer poskuša dnevno spremeniti tekočino. Po izteku se zavijejo v mokro brisačo in shranijo 2-3 dni na toplem (18-22 ° C). Nato izrasle poganjke posušimo in jih 20 dni zavijemo v hladilnik (znan proces vernalizacije).

Zakaj potrebujemo vernalizacijo? Rastlinam pomaga prilagoditi se neugodnim razmeram. Pogosto se spomladi dramatično spreminjajo vremenske razmere, kar vodi v usodne posledice, vendar ne skrbi za strjena zrna. Poleg tega se bodo dvignili veliko prej, skoraj 10-11 dni.

Zgoraj omenjene 4-re metode (prva, omenjena v prejšnjem podnaslovu) imajo veliko razlik. Nemogoče je reči, katera od njih bo najbolj učinkovita. Navsezadnje so rezultati v veliki meri odvisni od podnebnih razmer v regiji, kot tudi od stanja / sestave tal. Kljub temu bo trdo delo kmeta v vsakem primeru izplačalo obresti.

Nega postelj

Vreme je pogosto nepredvidljivo. Zato lahko tudi spomladi pride do neznosne vročine. Ne glede na to, kako raste janež, je priporočljivo, da se postelje zalijejo. Postopek izvajamo zvečer ali zjutraj. Priporočamo uporabo tople deževnice. Nasad se obvezno občasno očisti plevela.

Zavest za zdravo in obilno pridelek je pravočasno redčenje sajenja. Ta postopek je potreben za bujno rast kulture in ščiti rastlino pred pojavom pleničnega izpuščaja.

Mesto naj bo sončno, vendar zaščiteno pred prepihom. V nasprotnem primeru bo naval vetra povzročil nastanek poganjkov, ki so se dvignili. Prav tako ne smete zanemariti osnovnih pravil pridelovanja janeža iz semen:

  1. Spremljajte vlago v tleh. To še posebej velja v času dolgotrajnih dežev. Če je rastlina že dolgo v mokrem tleh, potem se njen pridelek zmanjša in bolezni začnejo napredovati.
  2. Za uporabo preliva. V prvem mesecu kalitve se zemlja najprej oplodi z organsko snovjo, malo kasneje pa z mineralnimi kompleksi. Za ta postopek pripravimo slabo koncentrirane raztopine.
  3. V času, da se odstranijo bolne socvetje, da se prepreči okužba sosednjih pridelkov.
  4. Stiskanje / izrezovanje mladih poganjkov z dežniki. Ta dogodek prispeva k intenzivnemu nastajanju zelene mase.

Precej zrele grmovje ne potrebujejo veliko vlage. Toda tla je treba redno zalivati ​​in pleveti, odstraniti plevel.

Nekateri med drugim priporočajo sejanje janeča šele po sajenju zelenjave. To je storjeno v primeru, da je vrt daleč od doma. Poleg tega predstavnikom krovne družine ne bi smeli dovoliti, da rastejo v bližini. Če se upoštevajo zgoraj navedena pravila, bo vrtnar prejel več kot 1 kg semen od 10 m², z izjemo sveže zelenjave, ki jo bo vzel za solate.

Žetev je velika in pripravljena za žetev.

Sukulentnim listom priporočamo rezanje, ko grm doseže višino 40 cm. Hkrati bi morali biti njegovi dežniki še vedno zeleni, semena pa naj bi se le začela vezati. Ko zorijo te izvirne zvezdice, se zberejo na naslednji način:

  • porumenelost pecljev se prekine skupaj z socvetjem, ki je dobilo rjavo rjavo obarvanost;
  • v svežnju;
  • pod krošnjami se posuši;
  • zemljo in pridelano zrnje.

Začimbe shranjujte v nepredušni posodi ali v bombažnih vrečah. Za prazne dele izberite suho, hladno mesto brez dostopa do sončne svetlobe. Pomembno je vedeti, da je sadilni material primeren za sajenje le v prvih dveh letih.

V terapevtske namene se zelenice pobirajo septembra, ko dežniki postanejo svetlo rjavi. Veje, položene na platno in posušene. To lahko izvedemo tudi v sušilnikih tako, da nastavimo temperaturo na približno 50 ° C.

Tako bo gojenje janeža iz semen prineslo največjo korist celotni družini. Spomladi bodo lahko uživali v nežnem okusu sočnega zelenja, poleti - s čudovitimi aromami sajenja, pozimi - z zdravilnimi lastnostmi vzhodnega začimb.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-anisa-iz-semyan/

Kako gojiti janež doma?

Anis se redko nahaja v vrtovih, a skromna, nezahtevna rastlina ima veliko prihodnost. Znana je kot zdravilna rastlina in kot začimba, ki jo lahko uspešno gojimo. Tukaj boste izvedeli vse o tem, kako raste janež v poletni koči, kako skrbeti zanj in zbirati dišeče pridelke.

Opis

Anis je zelnata letna pikantna rastlina do pol metra visoka z listi listov in belimi cvetovi, zbranimi v bujnih dežnikih. Ti dežniki vsebujejo majhna rjava semena, ki imajo močan in prijeten okus. To je ravno tisti del rastline, ki se običajno uporablja kot začimba. Listi so včasih položeni v juhe in solate.

O uporabi in lastnostih janeža preberite ta članek.

Anis je precej hladno odporna rastlina, goji se na vrtu brez sadike, saj so njene sadike preveč občutljive in krhke ter ne preživijo presaditve.

Vrste in sorte

Anis se goji kot letni pridelek. Najpogosteje na primestnih območjih obstajajo vrste rastlin, katerih rojstni kraj je Bližnji vzhod. Sorte, ki so najbolj prilagojene lokalnim razmeram, so pogoste. Tukaj so značilnosti nekaterih priljubljenih sort:

Raznolikost skupnega janeža

Opis

Kraj in tla

Anis raje rodovitna črna tla z dobro strukturo ali ohlapno ilovnato in peščeno ilovico z zadostno količino humusa in apna.

Za gojenje anisa potrebujete zaščiteno pred vetrovnim soncem in dobro izsušeno zemljo!

Najboljši predniki anisa so stročnice, zelenjava in krompir. Odganja uši, zato je dobro, da ga gojimo poleg korenja, bazilike.

Kdaj posaditi

Sejanje se izvaja spomladi, potem ko je minilo nevarnost zmrzali in / ali jeseni (v zmernem podnebju) »pred zimo«.

Semena se sejejo neposredno na odprtem terenu konec marca in v začetku aprila. Natančen datum setve je odvisen od vremenskih sprememb in konca zmrzali.

Priprava semen

Zaščita semen vsebuje 2–3% eteričnega olja in 4–23% maščobnega olja, tako da dlje časa kalijo. Za pospešitev postopka, pred setvijo, se semena namakajo pred lepljenjem. Za to:

  1. Vzemite veliko prostornino in vstavite krpo, navlaženo z vodo pri sobni temperaturi ali z raztopino epine.
  2. Semena janeža se postavijo med plasti platna.
  3. Pokrijte film, vendar ne tesno.
  4. Zdrži približno 36 ur.

Ko se del semen obrne, jih je treba rahlo posušiti (v krhko stanje).

Način setve

Anis semena so majhna in lažja za saditev, ko se pomešajo s suhim peskom.

Anis se poseje na globino 3–5 cm na enega od dveh načinov, odvisno od čistosti območja (čistejše mesto, debelejše, ki ga lahko sejate):

  1. široka reda - širina prehoda 45 cm, količina sejanja 1,2 g / m²;
  2. trdna - medvrstna širina 15 cm, količina sejanja 1,8-2,2 g / m².

V 1 g približno 220 semen janeža.

Ugodna povprečna dnevna temperatura za kalitev je 25 ° C. V teh pogojih se bodo sadike pojavile v približno 14 dneh. S pomanjkanjem toplote (3-4 C) bodo kalili v enem mesecu.

Na začetku rastne sezone poganjki rastejo in se razvijajo počasi. Prenašajo majhne zmrzali.

Do trenutka, ko se pojavijo poganjki s krošnjami okrog 2 mm, so posteljice razrahljane in med vrstami plevela. Po potrebi se rastline razredčijo po nastajanju 3-4 listov.

Zalivanje

V odsotnosti dežja in po oploditvi se izvaja zalivanje. Odraščanje janeža zahteva redno zalivanje, dokler rastline niso dovolj močne, nato pa lahko dobro prenašajo obdobja suše.

Vrhnja prevleka

Gnojilo dodajte le, če je zemlja izredno slaba. Pri hranjenju jih dovedejo na globino 5–7 cm.

Gnojenje z dušikovimi gnojili se lahko opravi pred cvetenjem junija in julija v odmerku 10–15 g / m².

Mineralna gnojila se najbolje uporabijo jeseni pri izkopavanju na mestu 20–25 g / m² dušika in 25–30 g / m² fosfatnih gnojil.

Nadaljnja skrb je, da sprostite razmik vrstic in pletje.

Bolezni in škodljivci

Sodobne sorte anisa, navadne, odporne na škodljivce in bolezni.

Najpogosteje rastline poškodujejo takšni škodljivci:

Žetev

Na zelenicah ponavadi zbirajo vrh nasvete poganjkov in cele stebla skozi poletje, vendar pred cvetenjem. Uporaba v majhnih količinah! Zaradi močnega, pikantnega okusa lahko zasenči druge sestavine jedi.

Končna zbirka janeža se zgodi konec avgusta, ko so dežniki napolnjeni z zrelimi rjavimi semeni, stebla pa postanejo rumena in suha.

Razrežite vrhove rastlin, preden se v suhem vremenu zlomijo semena, nato pa jih zložite v šopke in obesite na toplo, dobro prezračevano mesto. Ko so suhi, žrečejo grozde, plodovi pa se dodatno posušijo.

Hranite v zaprtih posodah na suhem mestu. V takšnih pogojih lahko semena, ki se uporabljajo za kulinarične, medicinske ali kozmetične namene, ohranijo svoje lastnosti že več let.

Za nadaljnjo pridelavo rastlin iz teh semen jih uporabite največ eno leto.
Če imate poletno kočo, se prepričajte, da boste našli prostor za postelje z janežem, zdaj veste, kako ga gojite, shranite in vam bo dala zdravje in edinstven okus jedi.

Anis raste

Anis je letna rastlina družine dežnikov do višine do 60 cm, sadje janeža pa je bogato z eteričnim oljem (do 6%). Anis ni le najljubša začimba v pekarni in slaščičarski industriji, ampak se uporablja tudi v industriji alkoholnih pijač, uporablja se za okus nekaterih kislih in kislih živil, dodan kot začimba različnim jedem.

Anis je bil uporabljen v starih časih, kar dokazujejo semena, ki jih najdemo v pilotni strukturi kamene dobe. O njem poročajo stari Egipčani in starogrški zdravnik Hipokrat. Iz oddaljenega Egipta je prišel janež na polja vse Evrope in v številne druge kraje sveta. In v Ukrajini je bil janež uveden v kulturo na začetku XIX. Stoletja. Trenutno je vzgojen skoraj po vsem svetu zaradi dišečega sadja. Najvišja kakovost so italijanski in moravski janež. Najbolj znane države, ki ga gojijo, so Indija, Mehika, Španija, Italija in Turčija.

Anis se uporablja kot zdravilna rastlina z izkašljevalnimi in dezinfekcijskimi učinki, kot tudi proti napihovanju, spodbuja nastajanje mleka pri doječih materah, izboljšuje prebavo. Ima antispazmodično delovanje pri črevesnih in želodčnih kolikah. Anis služi tudi za izboljšanje okusa in vonja zdravil in izdelkov. Anis ima intenzivno svetlo, osvežilno, značilno začinjeno in orientalsko aromo. V obliki kladiva diši sladko, okus je osvežujoč, pikanten, sladkast.

V farmacevtski industriji se anis uporablja za proizvodnjo sirupov, pastil, zdravil, zdravilnih čajev, dišečih voda in eteričnega olja.

Ozemljitveni plodovi se uporabljajo kot začimbe. Najpogosteje se dodajo različnim pite, piškotkom, medenjakom, palačinkam, kolački in majhnim piškotkom za božično mizo. Anis je dodan v mlečne in sadne juhe, kašo, jedi iz sladkega riža, pudinge, sadne solate, kreme, torte. Daje poseben okus za pese, rdeče zelje, kumare in korenje, različne sadne kompote, zlasti iz jabolk, slive in hruške. Anis je del raznih kašeljnih karamel in mnogih likerjev. Sveži anisovi listi se uporabljajo pri kuhanju za solate in priloge.

Anis ima razvejano steblo, liste treh vrst. Cvetovi so bele ali rožnate barve, zbrani v velikih kompleksnih dežnikih. Cvetica cvetice je plitka, cvetica je sestavljena iz petih cvetnih listov in petih prašnikov. Anis cveti v poletnih mesecih. Plodovi - dvojno seme hruškaste oblike, 3-5 mm dolgi, sivo-rumeni ali zelenkasto-rjavi, z grobo površino.

Odraščanje janeža doma

Janeža se seje marca ali aprila v vrstah, ki se nahajajo na razdalji 0,3 m. V zrelih rastlinah se režejo zreli dežniki. Zreli plodovi imajo zelenkasto sivo barvo. Snopiki ali dežniki se posušijo v senci in v prepihu, suhe rastline se zmeljejo.

Tla: pH 6,0–6,5 (nevtralno), černozemi, lahka plodna ilovnata in peščena tla so najprimernejša za gojenje janeža, dobri pridelki so na temno sivih gozdnih tleh, težke glinene in alkalne prsti pa niso primerne. Način sajenja: bezrassadny, posejan konec aprila-začetek maja; zaželeno je, da se tla pred in po setvi zavrtijo; semena kalijo za dolgo časa, poganjki se pojavijo na 15-17-ti dan, in s pomanjkanjem toplote na 25-30-ti dan, globina setve je 2-3 cm Temperaturni način: kultura je hladno odporna - optimalna temperatura za rast in razvoj je 20-25 ° C, poganjki prenašajo zmrzali do -5 ° C. S pomanjkanjem vlage se rastline slabo razvijajo, šivota in kakovost semen se zmanjšujeta. V vegetacijskem obdobju lahko porabite 1-2 dodatka s kompleksnim mineralnim gnojilom, kot je nitrofoska v višini 10-15 g na 1 m2. Zorenje: rastna doba 100 dni.

Sorodni članki:

Kako rastejo baziliko na okensko polico

Kako raste koriander na okensko polico

Kako gojiti kavo na domu

Rastoča limona doma v loncu

Gojenje grenivke doma

Ni komentarjev. Tvoja bo prva!

Kaj vemo

? Verjetno so številne kapljice janeža, ki se uporabljajo za kašljanje, že od otroštva znane in morda je nekdo slišal za tako alkoholno pijačo - janečo vodko. Prvič so ga začeli izdelovati v Rusiji v času vladanja Petra I in je bila ena njegovih najljubših pijač. Semena

dodane v proizvodnji različnih

- v marinadi, ko je vložen

. Oglejmo si to zanimivo rastlino.

Anisovi cvetovi
Anis navaden (Anise supere, Pimpinella anisum) prihaja iz velike družine Umbrella (Apiaceae). Rastlina je letna, travnata rastlina, ki kaže, da je njena domovina Sredozemlje ali Bližnji vzhod, čeprav trenutno ni znano, da se janeža v naravi skoraj ne najde v divji obliki.

V državah sredozemske obale je bila vzgojena že dolgo, njena semena so bila najdena tudi v stavbah iz kamene dobe. Anis se nanaša na svetopisemske rastline skupaj s kumino, meto in izopom. V Rusiji smo jo začeli gojiti v začetku XIX. Stoletja.

Semena janeža
Po navadi je janež podoben kopru. Njegovo steblo je razvejano, do 60 cm visoko, listi so pernati, ažurni, socvetje je dežnik. Semena so podobna semenom navadnega komarčka, zorijo v avgustu.

Kjer se uporablja janež

Ta rastlina uporablja predvsem semen, njihova aroma spominja na vonj drugih začinjenih rastlin - kumina, zvezdastega janeža, komarčka. Ta lastnost daje anis eterično olje, njegova vsebnost v sadju lahko doseže 28%. Razvijte jane za dobro tega olja.

Semena se uporabljajo v medicini, parfumeriji, kuhanju, vendar se še posebej pogosto uporabljajo v alkoholni industriji. Na osnovi te rastline nastajajo različne pijače: anis in pastis v Franciji, anisette v Španiji, sambuca v Italiji, ouzo in tsipouro v Grčiji, arak v Iraku, poleg tega pa tudi Perno, rikardije, raki in tako naprej.

Piškoti iz janeža

Pri kuhanju se uporablja pri peki kruha, v slaščičarski industriji, v ribji in mesni industriji.

Semena te rastline imajo zdravilne lastnosti, zato se uporabljajo v tradicionalni in tradicionalni medicini, zlasti pri boleznih želodca in črevesja, kot tudi pri pljučnih boleznih. Odkope iz semena janeža jemljejo za splošno krepitev telesa, pri kašljanju, od hripavosti, za izboljšanje stanja kože (pomlajevanje), z vonjem iz ust.

Anis raste

S semenami te zanimive začinjene rastline lahko pridete z gojenjem janeža na vrtu. Ne boji se mraza, zato dobro uspeva v vseh regijah Rusije. Običajna vrtna zemlja ji bo ustrezala, ne le kot težka glinena in peščena tla.

Sijate janeža zgodaj spomladi, takoj ko zemlja omogoča dobro predelavo. Na vrtu so žlebiči ali črte med seboj oddaljeni vsaj 50 cm, seme pa se sejejo v žlebove v vlažni zemlji: veliko vlage je potrebno za kalitev janeža.

Anis na vrtu. Foto stran urologia.msk.ru Semena kalijo za dolgo časa (kot z vsemi dežnik). Da bi pospešili ta proces, se lahko pred setvijo dva dni namakajo, redno spiramo pod tekočo vodo. Še bolje, da semena shranite v hladilnik približno dva tedna pred setvijo.

Predniki janeža so lahko stročnice in zeleni pridelki. V nobenem primeru ne morejo sejati za drugo zeleno, kot so koromač, koriander, zelena, koper.

Ko sadike malo rastejo, jih je treba stanjšati, med rastlinami pa ostane 15-20 cm, skrb za janež ni zapletena, potrebujemo pravočasno zalivanje, pletje in rahljanje.

Pomembno je, da se spomnite, da se lahko zatekate, če zamudite s setvijo. Poleg tega pri zelo hladnem vremenu kalivost semen zamuja. Rastlinska doba janeža je 120-140 dni.

Anis zelenice Rastan janež na zelenicah in semenih. Če potrebujete zelenice, morate redno stiskati cvetne poganjke. Tako se bodo bolje razdelili, zelena masa pa se bo še povečala.

Anis ima škodljivce - dežnikove žuželke, uš, koriander. Pojavljajo se tudi bolezni - rja, bakterioza, pepelasta plesen. Da bi ohranili zdravo sajenje, morate redno pregledovati posevke in odstraniti obolele in škodljive rastline.

Žetev

Ko se gojijo na semenih, ostanejo socvetja in zorijo konec avgusta. Signal za žetev je porumenelost stebel in sprememba barve sadja v osrednjem dežniku od zeleno-rumene do rjave. Zberite selektivno: najprej izrežite dežnike z zorjenimi semeni, ostalo - kot so zreli. Ne bodite pozni pri žetvi, gotova semena odpadejo.

Dežniki se posušijo na zasenčenem prezračevanem mestu in nato zmeljejo. Semena

primerna za setev tri leta, vendar je za hrano in druge namene primernejša daljša.

Gojenje janeža na vrtu je snap. Poskusite dopolniti svojo zbirko začimbnih rastlin.

Začinjen anis je izjemno koristen in povpraševanja tako v kuhinji kot v tradicionalni medicini. Sladka aroma odlično dopolnjuje okus pri kuhanju, pekarni in proizvodnji slaščic. V različnih zdravilih je vključeno tudi olje iz janeža. Zato, če imaš vrt ali vrt, je gojenje janeža nujna stvar. In sploh ni težko.

Nakup semena janeža, bodite pozorni na njihovo barvo, mora biti zelenkasto. Če je barva zrna rjava ali črna, se ne bo dvignila. Anise semena pred sajenjem je treba namakati, saj suho kalijo v zemlji, še posebej hladno, zelo počasi. Če želite to narediti, semena so namočena v vodi za 2-3 dni, spreminjanje vode. Za popolno otekanje janeža je potrebno absorbirati 150% vlage iz lastne mase. Zato semena ne morejo izsušiti. Anis poganja dolgo in neprijazno. To je posledica dejstva, da so okoli zarodka koncentrirani oljni kanali, ki zavirajo proces.

Kaljena zrna so poslana v hladilnik za vernalizacijo. Semena naj bodo tam približno 3 tedne. Zahvaljujoč tem postopkom se bo na kraju samem v začetku tedna povečal. Semena potrebujejo v dobro vlažni zemlji. To mora biti nevtralna ali alkalna zemlja. Marshy ali podzolic tla za ta obrat ne bo delovalo. Razmik med vrstami - 40-50 centimetrov. Globina utora za setev je 3-4 cm. Pokrival semena z zemljo, se moraš zavrteti v zemljo za boljši stik. Bodite pozorni: janež je rastlina, ki ljubi sonce, zato potrebujete le pristanek na sončnih področjih. Teden dni kasneje mora biti rake rahlo zagoronovat območje diagonalno.

Redno in temeljito vlaženje tal.

Ko sadike sprostite prvih 2-3 letakov, rahlo spali tla z rake, med vrsticami - globlje. Thin sadike po 10-15 centimetrov, hkrati pa shranite sejanje možnih plevela. Če so sadike preveč gosto setev, žetve semen ne bo čakala. Anis zelenice se lahko obirajo, ko je višina rastline 30-40 centimetrov. Če je vaš končni cilj semena, jih je mogoče pobrati 2,5 meseca po kalitvi. Stebla se bodo začela obarvati rumeno, rjava semena se bodo pojavila v središču dežnikov.

Anis je odlična medonosna rastlina, zato je najbolje zasaditi začimbo v bližini čebelnjaka. To bo koristilo tako rastlinam kot čebelarstvu.

http://dacha-posadka.ru/doma/kak-vyraschivat-anis-v-domashnih-usloviyah.html

Žerjav na vrtu: raste biblijska trava mladih

Kaj vemo o janežu? Verjetno so številne kapljice janeža, ki se uporabljajo za kašljanje, že od otroštva znane in morda je nekdo slišal za tako alkoholno pijačo - janečo vodko. Prvič so ga začeli izdelovati v Rusiji v času vladanja Petra I in je bila ena njegovih najljubših pijač. Anis semena so dodani v proizvodnji različnih praznih - v marinadi, ko kislo zelje. Oglejmo si to zanimivo rastlino.


Anisovi cvetovi

Anis navaden (Anise supere, Pimpinella anisum) prihaja iz velike družine Umbrella (Apiaceae). Rastlina je letna, travnata rastlina, ki kaže, da je njena domovina Sredozemlje ali Bližnji vzhod, čeprav trenutno ni znano, da se janeža v naravi skoraj ne najde v divji obliki.

V državah sredozemske obale je bila vzgojena že dolgo, njena semena so bila najdena tudi v stavbah iz kamene dobe. Anis se nanaša na svetopisemske rastline skupaj s kumino, meto in izopom. V Rusiji smo jo začeli gojiti v začetku XIX. Stoletja.


Semena janeža

Po navadi je janež podoben kopru. Njegovo steblo je razvejano, do 60 cm visoko, listi so pernati, ažurni, socvetje je dežnik. Semena so podobna semenom navadnega komarčka, zorijo v avgustu.

Kjer se uporablja janež

Ta rastlina uporablja predvsem semen, njihova aroma spominja na vonj drugih začinjenih rastlin - kumina, zvezdastega janeža, komarčka. Ta lastnost daje anis eterično olje, njegova vsebnost v sadju lahko doseže 28%. Razvijte jane za dobro tega olja.

Semena se uporabljajo v medicini, parfumeriji, kuhanju, vendar se še posebej pogosto uporabljajo v alkoholni industriji. Na osnovi te rastline nastajajo različne pijače: anis in pastis v Franciji, anisette v Španiji, sambuca v Italiji, ouzo in tsipouro v Grčiji, arak v Iraku, poleg tega pa tudi Perno, rikardije, raki in tako naprej.

Pri kuhanju se uporablja pri peki kruha, v slaščičarski industriji, v ribji in mesni industriji.

Semena te rastline imajo zdravilne lastnosti, zato se uporabljajo v tradicionalni in tradicionalni medicini, zlasti pri boleznih želodca in črevesja, kot tudi pri pljučnih boleznih. Odkope iz semena janeža jemljejo za splošno krepitev telesa, pri kašljanju, od hripavosti, za izboljšanje stanja kože (pomlajevanje), z vonjem iz ust.

Anis raste

S semenami te zanimive začinjene rastline lahko pridete z gojenjem janeža na vrtu. Ne boji se mraza, zato dobro uspeva v vseh regijah Rusije. Običajna vrtna zemlja ji bo ustrezala, ne le kot težka glinena in peščena tla.

Sijate janeža zgodaj spomladi, takoj ko zemlja omogoča dobro predelavo. Na vrtu so žlebiči ali črte med seboj oddaljeni vsaj 50 cm, seme pa se sejejo v žlebove v vlažni zemlji: veliko vlage je potrebno za kalitev janeža.


Anis na vrtu. Spletna stran urologia.msk.ru

Semena kalijo dolgo časa (kot z vsemi dežniki). Da bi pospešili ta proces, se lahko pred setvijo dva dni namakajo, redno spiramo pod tekočo vodo. Še bolje, da semena shranite v hladilnik približno dva tedna pred setvijo.

Predniki janeža so lahko stročnice in zeleni pridelki. V nobenem primeru ne morejo sejati za drugo zeleno, kot so koromač, koriander, zelena, koper.

Ko sadike malo rastejo, jih je treba stanjšati, med rastlinami pa ostane 15-20 cm, skrb za janež ni zapletena, potrebujemo pravočasno zalivanje, pletje in rahljanje.

Pomembno je, da se spomnite, da se lahko zatekate, če zamudite s setvijo. Poleg tega pri zelo hladnem vremenu kalivost semen zamuja. Rastlinska doba janeža je 120-140 dni.

Odraste na zelenicah in semenih. Če potrebujete zelenice, morate redno stiskati cvetne poganjke. Tako se bodo bolje razdelili, zelena masa pa se bo še povečala.

Anis ima škodljivce - dežnikove žuželke, uš, koriander. Pojavljajo se tudi bolezni - rja, bakterioza, pepelasta plesen. Da bi ohranili zdravo sajenje, morate redno pregledovati posevke in odstraniti obolele in škodljive rastline.

Žetev

Ko se gojijo na semenih, ostanejo socvetja in zorijo konec avgusta. Signal za žetev je porumenelost stebel in sprememba barve sadja v osrednjem dežniku od zeleno-rumene do rjave. Zberite selektivno: najprej izrežite dežnike z zorjenimi semeni, ostalo - kot so zreli. Ne bodite pozni pri žetvi, gotova semena odpadejo.

Dežniki se posušijo na zasenčenem prezračevanem mestu in nato zmeljejo. Semena janeža so primerna za setev tri leta, vendar so še bolj primerna za hrano in druge namene.

Gojenje janeža na vrtu je snap. Poskusite dopolniti svojo zbirko začimbnih rastlin.

http://7dach.ru/LenaMedvednikova/anis-v-ogorode-vyraschivaem-bibleyskuyu-travu-molodosti-99968.html

Anis: značilnosti pridelave na odprtem terenu

Anis je rastlina, ki je bila znana v starem vzhodu. Uporabljali so ga ne samo kot začimbe v kuhanju, ampak tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Danes se janeža goji po vsem svetu. Tudi vi lahko uživate v dišečem subtilnem vonju janeža, če ga poskušate vzgojiti v vaši poletni koči. Danes bomo govorili o glavnih sort janeža, značilnosti rastočih rastlin na prostem - sajenje, nego, itd. (fotografski materiali so priloženi).

Anis: glavne sorte in sorte

Anise navaden pripada družini Celery. Je enoletna rastlina s tanko korenino, nizko steblo (do pol metra visoko), majhne bele cvetove, zbrane v asteraceptovih dežnikih. Plod janeža je jajčast dvoslojni, prekrit z majhnimi dlačicami.

Anis je iz Sredozemlja, kjer se goji zelo dolgo. V starem vzhodu (v Indiji, na Kitajskem, v arabskih državah) je znan že od začetka 5. stoletja. Na ozemlju ruskega imperija se je pojavil šele sredi 19. stoletja.

Plodovi janeža se uporabljajo v kozmetologiji, parfumeriji, kuhanju, medicini. Olje janeža, ki ga vsebujejo plodovi v količini približno 3-4%, ima značilno aromo in sladkast okus.

Anis je zdravilna rastlina. Že dolgo se uporablja za zdravljenje bolezni zgornjih dihal, oslovskega kašlja in bolezni prebavil. Olje iz janeža se uporablja kot sredstvo za zaščito pred komarji. Menijo, da vonj anisa spodbuja dober spanec, pomirja živčni sistem, zato se olje anisa aktivno uporablja v aromaterapiji.

Mladi listi janeža se pogosto uporabljajo kot občutljiva začimba za solate in priloge, dežniki iz janeža v kumaricah, sadje za peko, za kuhanje marmelade, razne marmelade itd.

Najbolj priljubljene sorte anisa, primernega za gojenje, so: Blues, Magic Elixir, Moscow Semko.

Razmnoževanje in sajenje rastlin

Območje za sejanje semen mora biti izbrano s plodnimi, brezkislinskimi in lahkimi tlemi. Mesto mora biti sončno in toplo, saj janež ljubi toploto, hkrati pa je zelo odporen na mraz. Tradicionalno je bila tla za zasaditev janeža pripravljena že od jeseni: mesto je izkopano do globine bajonetne lopatice, vse korenike plevelov pa je treba zagotovo odstraniti.

Tla so nujno oplojena z gnojem ali kompostom. Spomladi, na predvečer zasaditve semena janeža, je treba območje ponovno izkopati (že pol bajonet), izravnati z rake in rahlo stisniti.

Če se odločite za gojenje janeča v vaši poletni koči, potem ne pozabite, da je to precej počasna rastoča kultura zaradi svoje nenavadne strukture in precej gosto lupino, ki ni posebej dobra pri prehodu vlage in zraka. K hitrejši rasti semena lahko prispevamo le nekaj dni pred sajenjem v topli vodi, ki jo je treba zamenjati vsaj enkrat na dan.

Svet Za prepričani, da bi dobili dober pridelek, semena pred sajenjem je potrebno kalijo malo. Mokra semena se nalijejo na neko ravno površino (tudi plošča) in prekrijemo s filmom nekaj dni. Takoj, ko opazite, da je približno 5% semena izraslo iz celotnega števila, jih je treba temeljito posušiti in začeti sajenje.

Jajce je treba posaditi v tleh, ko se prvi zmrznejo in se ustvari stabilna topla temperatura. Setev semen se izvaja na običajen način do globine približno 3-4 cm, razdalja med vrstama pa mora biti vsaj 20 cm, poraba semena na 10 kvadratnih metrov. m je približno 15 g.

Funkcije za nego janeža

Janež - rastlina ni posebej kapriciozna, da bi jo bilo treba skrbeti za dobro žetev za janež, kot tudi za vse druge pridelke.

Tako, da razvoj kulture ne ostajal, je treba tla z mladimi rastlinami redno očistiti plevela in podpushivat. Dokler se ne pojavijo prvi močni kalčki, je treba semena janeža stalno in precej radodarno zalivati. Takoj, ko se začne aktivna rast janeža, in poganjki bodo poganjali precej debelo, morajo biti rastline občasno redčene, tako da je razdalja med sadikami 15 cm.

Ko se kalčki dvignejo dovolj visoko, lahko prenehate z obilnim zalivanjem in ohranjate zemljo v rahlo vlažnem in puhastem stanju. Samo z zelo močno sušo, je rastlina nasičena z vodo do maksimuma.

Rastlinska prehrana in gnojilo

Da bi dobili bogat in visokokakovosten pridelek janeža, ni potrebno nanesti veliko gnojila na posejano zemljo. Pomembno je, da se setev izvaja na rodovitnem in dobro oplojenem superfosfatu. To bo dovolj.

Če želite, lahko občasno (enkrat na dva tedna bo dovolj), da nahrani rastoče poganjke z dušikovim gnojilom.

Boj proti boleznim in škodljivcem

Skoraj vse sorte navadnega janeža so zelo odporne na škodljivce in bolezni. Najpogosteje rastline poškodujejo takšni škodljivci:

  • Coriander Semyaed. Hrani se s semenom, znatno zmanjša število sadik, poškoduje sadje in zmanjša vsebnost eteričnih olj. Najlažji način borbe je dezinfekcija anisovih semen z mothballs. Če se semena še vedno pojavljajo, setev obdelajte z metafosom.
  • Napaka. Poškoduje liste, vrhove stebel in plodove janeža, kar povzroča njihovo sušenje in smrt. Obstaja več načinov za reševanje sten. Folk sredstva so enostavna za izdelavo in najmanj neškodljiva za zemljo in prihodnjo žetev. Torej, čebula pivo popolnoma spopadajo z nalogo zaščite janeža od bedbugs. Vzemite 250 g lupine čebule in jo potegnite v vedro vode za 5 dni. Strukturirajte izdelek, ki je bil dodan, in ga razpršite.
  • Aphide Večinoma se usede na dežnike in peclje ter iz njih izžre ves sok, kar povzroči smrt rastline ali znatno zmanjšanje pridelka. Najpreprostejši in najučinkovitejši odvračilni ukrep za listne uši je tekoča raztopina amoniaka ali mila.

Kombinacija janeža z drugimi rastlinami

Obstaja odlična kombinacija janeža s takšnimi pridelki, kot sta kitajsko zelje in redkev. Korijander in koriander sta slaba predhodnika janeža (zaradi podobnih bolezni). Skoraj vsa zelenjava so dobri predhodniki janeža.

Kljub temu, da bo rastlina dala prve sadike že nekje do konca pomladi, bo janež popolnoma zrel do začetka jeseni.

Upoštevali smo značilnosti rasti janeža na prostem. Izkoristite naše nasvete in zagotovo boste dobili bogato žetev. Vso srečo!

http://sad24.ru/cvety/mnogoletnie/anis-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Kako gojimo skupni janež iz semena

Setev se izvaja v zgodnji pomladi, saj je ta kultura odporna proti mrazu in seme lahko kalijo celo pri 5-6 ° C. V okviru te zelenjave je bolje dodeliti parcele s hranilnimi tlemi, ki pa niso težke glede mehanske sestave. Svež, ne razpadel gnoj za zasaditev janeža ne prispeva. Pomembno je, da se zemlja deoksidira, saj janeža ne bo dobro rasla na kislih tleh. Če želite to storiti vnaprej, in je bolje, da v jeseni dolomit moke (apno prah) ali pepela. Kraj izberite izbrano.

Semena janeža so tesna. Na vrhu so pokrita z oljno lupino, zato se v 18-20 dneh kalijo, če niso namočene. Za sadike se pojavijo na 10-12 dan, so namočene za nekaj dni, spreminjanje vode vsakih 5-8 ur. Nato se semena posušijo do sipkosti in sejejo. Stopnja setve semena - 2 g na 1 kvadratni meter Globina vgradnje je približno 2 cm, med žlebovi pa 40-45 cm.

Skrb za rastline iz janeža ni težka. Zalivanje v suhem vremenu, rahljanje, zatiranje plevela.

V 2-2.5 mesecih lahko odrežete mlade zelenice. Doda se kot začimba v mesnih in ribjih jedeh, v različnih solatah, prilogih zelenjave in sadja. Semena so pripravljena za spravilo ob koncu poletja. Tako kot koprski dežniki se režejo, posušijo in mlatijo. Shranjujte v zaprti posodi s tesnim pokrovom.

Anis semena se pogosto uporabljajo v kuhanju, slaščičarstvu in vinski industriji. V Rusiji je anis vedno zelo cenjen. Z njim smo brusili jabolka, kisli paradižnik in kumare, kislo zelenjavo, dodali v pivo in mlečne izdelke. Semena iz janeža se harmonično mešajo z lovorovimi listi in semeni koriandra.

Anis semena se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini. Juhe in infuzije zdravijo kašelj, prebavne, ženske in druge bolezni.

http://www.kakprosto.ru/kak-910456-kak-vyrastit-anis-obyknovennyy-iz-semyan

Vse o gojenju janeža, sajenju in negi "univerzalne začimbe"

Anis je vsestranska rastlina, ki ima pikantno sladko in toplo aromo. Obrat, ki se pogosto uporablja v kuhanju, farmakologiji, kozmetologiji in tradicionalni medicini, je pridobil spoštovanje do svojih bogatih lastnosti med milijoni ljudi.

Danes se janež goji v skoraj vseh državah sveta, divji le v Grčiji. Če poznamo le nekaj preprostih pravil, lahko vsak od nas goji to edinstveno kulturo.

Anis navaden: opis

Anis navaden (dišeči janež, janež zelenjave, janež temelj) je dišeča letna rastlina. Ime je dobila po grški anison, prav tako jo Grki imenujejo ganij, jire, sladka kumina, seme kruha.

Dežela janeža še vedno ni natančno znana: nekateri verjamejo, da je iz Male Azije, drugi iz Egipta ali sredozemskih držav. Rastlina ima ravno steblo z višino 60-70 cm in majhne bele dežnike.

Anis je bogat z hranilnimi snovmi in elementi v sledovih, opis kemične sestave lahko zavide nič manj dragoceno kumino in koromaču. Vsebuje veliko količino beljakovin - 19%, do 23% rastlinskih maščob, do 3% ogljikovih hidratov, sladkorja in koristnih maščobnih kislin, vključno s kavo.

Anis ima širok spekter terapevtskega delovanja in pomaga pri migreni, bronhitisu, astmi, kašlju, pljučnici, laringitisu, ledvicah, mehurju, vetrovi, prebavilih, kardiovaskularnem sistemu in ima tudi pomlajevalni in regeneracijski učinek.

Anis je široko razširjen v živilski industriji, kaj je, danes poznajo skoraj vsak dom. Že stari Rimljani so opazili, da janež pomaga pri napihovanju in napihovanju, zato so ga začeli dodajati skoraj vsakemu težjemu jedu.

Anis se uporablja v pekarskih izdelkih, sladicah, solatah, ribjih in mesnih jedeh. Še več, če se za medicinske namene uporabljajo samo semensko janež, potem se pri kuhanju uporabljajo sadje (v sladicah), zeleni deli (v solatah in prilogah) in semena. Zahvaljujoč janežu se jedi dolgo časa ne pokvarijo in se ne zbledijo, ohranijo čudovit okus in dišečo aromo.

Kako zasaditi jane, izbor mesta in pripravo tal

Zdaj bomo podrobneje pogledali, kako sejati in gojiti doma.

Kje seje jane

Anis je tudi hladno odporna in termofilna rastlina, ne glede na to, kako čudno se sliši. Zato je za dobro rast janeža najbolje sejati v optimalno osvetljenih mestih na jugovzhodni in južni strani.

Anis se razmnožuje s semeni, ki kalijo pri temperaturi +5. +8 ° C, vendar je optimalna temperatura +20. +25 ° C. Vendar pa lahko mlade rastline celo prenesejo minus temperaturo na –5. –7 ° S.

Idealno za sajenje na mestih, kjer so prej pridelovali zelenjavo ali stročnice.

Priprava tal za sajenje

Izbrano mesto za izkrcanje je treba pripraviti jeseni, pred začetkom prve zmrzali: izkopati 25-30 cm in odstraniti plevel.

Anis je precej zahtevna kultura, zato je njeno razmnoževanje najbolje izvajati na peščenih tleh, bogatih s črno zemljo z zadostno količino apna in humusa.

Prav tako janež ljubi ohlapno zemljo, obogateno s fosforjem, kar poveča donos in vsebnost eteričnega olja.

Saditev janeža

Kljub odpornosti pridelka na hladno vreme, ni vredno žuriti z zasaditvijo janeža, saj hladna zemlja vodi v počasno rast semen in razvoj bolezni.

Pogoji sajenja "čudežnih zelišč"

Anis semena se sejejo spomladi, lahko je konec marca - aprila. V tem času se zemlja po zmrzani zimi optimalno segreje.

Čeprav je v aprilu še vedno zmrzal, ni strašno, janež jih mirno prenese. Za sajenje semen je potrebno, da se zemlja segreje, obenem pa ostane dovolj vlažna.

Kako pripraviti semena za sajenje

Semena rastejo zelo počasi zaradi svoje gostote lupine, ki ne prenaša vode in zraka slabo, in tudi zaradi visoke vsebnosti eteričnega olja v plodu janeža.

Na kalitev semen močno vpliva temperatura tal. Če je precej nizka (+ 3-4 ° S), se bodo semena kalila za 25-30 dni, če je višja (+ 10-12 ° S), se bodo prvi poganjki pojavili v dveh tednih.

Pred sejanjem je treba najprej namočiti v vodo pri temperaturi +16. +18 ° C za 3-4 ure, spreminjanje vode vsak dan. Nato je treba semena zaviti v vlažno krpo in držati še 2-3 dni pri temperaturi +18. +22 ° C.

Ko 4-5% semen začnejo kaliti, jih je treba razporediti v tanko plast na krpo in posušiti, občasno mešati. Tudi seme mora v hladilniku preživeti delno vernalizacijo približno 20 dni.

To je potrebno za zagotovitev prilagajanja pridelkov v primeru padca ali zmanjšanja temperature zraka, ki se pogosto opazi spomladi. Po taki pripravi seme uspejo 10 do 11 dni po sajenju.

Pravila za sejanje janeža

Na isti dan, ko nameravate zasaditi jane, morate pazljivo popustiti zemljo in narediti superfosfat. Da bi dobili dobro letino, morate sejati pridelek v vrsticah, na razdalji 35-45 cm med njimi.

Globina setve ni večja od 1,5-2,5 cm, nato se zemlja zvije. Rastlinsko obdobje je 150 dni. Dva tedna po pojavu poganjkov jih je treba razredčiti na razdaljo 10–15 cm.

Kaj morate vedeti o negi janeža

Rastlina zahteva standardno nego: zalivanje, rahljanje tal, hranjenje in odstranjevanje plevela. Potrebno je skrbno spremljati, kako raste janež, saj prekomerna vlaga v tleh, pogosti dež in razbitine povzročajo bolezenska cvetja in nižje donose.

Bolezen socvetja je treba takoj odstraniti. Za intenzivnost zelene mase, nove cvetne poganjke ščepec ali rez. V času kalitve se pripravita dva dodatka z organskimi gnojili in šibko mineralno raztopino.

Janež: kdaj in kako žetev

Čas zbiranja janeža je običajno sredi in koncu avgusta. Vendar, preden zberete janež, določite, za kakšen namen ga boste uporabili. Za kulinarične namene lahko zeleni del rastline zberete pred cvetenjem.

Zbrani zelenice morajo biti malo suhe: stebla z listi nežno prerežite in posušite v dobro prezračevanem prostoru. Za boljši učinek zmešajte prazno ali pa ga združite in obesite v senci.

Semena se obirajo, ko steblo rastline postane rumeno, plodovi janeža pa postane rjavo-rjav odtenek. Potem je rastlina rezana, vezana v šopke in obešena, da zori v senci. Pred sušenjem se semena očistijo nečistoč in meljejo.

Semena shranjujte v zaprti embalaži ali platnenih vrečah na suhem in hladnem mestu, izven dosega sončne svetlobe. Tako se bo okus začimb ohranil dlje.

Z ugodnimi zunanjimi pogoji in skladnostjo z vsemi pravili o varstvu rastlin, z 10 kvadratnimi metri. m rastlin lahko dobite kilogram, in včasih več semen.

Pobiranje semenskega janeža za medicinske namene se izvede septembra, potem ko prvič postanejo rjavi. Posušena semena na prostem ali v sušilnikih pri temperaturi, ki ne presega 50 ° C. Semena janeža se shranjujejo v zaprti posodi za približno tri leta.

http://agronomu.com/bok/1410-vse-o-vyraschivanii-anisa-posadka-i-uhod-za-universalnoy-pripravoy.html

Anis navaden ali dišeč: raste na mestu

Ime rastlinskega anisa izvira iz besede grška anison, naslednja imena pa so pogosta tudi na tem območju: ganus, ganizh, anison, anisuli, jire. Anisov navaden ali dišeči janež, zelenjavni janež, je zelnate rastlinske rastline, ki izvirajo iz družine Celer, katere staro ime je Umbrella.

Struktura in videz rastlin

Anis navaden ima temeljni koreninski sistem, ki se nahaja na globini 20-30 cm zemlje. Pecelj doseže 50-70 cm v višino, je fino naguban, pokončen, votel, kmalu puhast in razvejan od zgoraj.

Spodnji listi se nahajajo na dolgih pecljah, celih in velikih zob. Listi stebel - na kratkih pecljah, zgornji - sesilni, imajo linearne rezine. Cvetovi rastline so majhni, beli in zbrani v enostavne dežnike, ki tvorijo kompleksne dežnike.

Plod je dvodelna hruškasta ali jajčasta sivkasto rjava ali zelenkasto-siva barva, rahlo puhasta.

Zunaj vsake polovice sadja ima pet tankih in vzdolžnih reber z vdolbinami. Na zunanji strani stene sadja je veliko majhnih tubul, ki vsebujejo eterično olje, na ravni strani pa so 2-3 večje tubule, ki vsebujejo tudi to koristno snov. Ko so zreli, plodovi padejo na polovice. Če so bili slabo mlatili, potem je visoka stopnja zdrobljenega sadja, ki hitro izgubi dragoceno eterično olje.

Sadje, ki raste v Rusiji ali Nemčiji, je debelejše in krajše, v Španiji in Italiji pa sta temna in dolga.

Skrivnost rastlinskega izvora

Do sedaj noben botanik ne ve, kje je ta skrivnostna rastlina, skupni janež, nastala na našem planetu. Nekateri menijo, da je rojstni kraj Male Azije, drugi vztrajajo, da Egipt in države vzhodnega Sredozemlja. V Aziji, Evropi, Severni Ameriki je zdaj mogoče najti divjega janeža, divji janež pa raste samo v Grčiji.

V anis kulturi je že dolgo znana. Že v 12. stoletju so ga gojili v Španiji, od 17. stoletja naprej - v Angliji. Kultura nam je bila prinesena leta 1830, rastlina pa je zrasla v treh okrožjih v provinci Voronezh. Pred izbruhom prve svetovne vojne je območje pod kulturo te kulture doseglo 5.160 hektarjev v pokrajini Voronezh. V pred-revolucionarnih letih je bilo eterično olje in sadje rastline izvoženo v tujino.

Zdaj se gojijo v različnih državah sveta: v Severni Ameriki, Argentini, Mehiki, Indiji, na Japonskem, Kitajskem, v Afganistanu, Turčiji, Italiji, Bolgariji, na Nizozemskem, v Španiji in Franciji. V Rusiji je gojenje janeža osredotočeno predvsem na regije Voronezh in Belgorod.

Sladki anis: sorte

Obstaja veliko različnih vrst skupnega janeža. Najpogosteje, v vsaki državi - svoje. Tako v Nemčiji raste "Thuringer anis", v Italiji je sorta "Albai", v Romuniji - "De Crangu", v Franciji pa "Toutaine Anis". V ruskem državnem registru se pojavijo zelo stare sorte Alekseevsky 68 in Alekseevsky 1231. Imajo tudi nekatere vrste zelenjave janeža, kot so Dežnik, Magic Elixir, Blues, Moskva Semko. Vendar pa ni podatkov o vsebnosti eteričnih olj in njihovih donosih v teh sortah.

Kaj je navaden janež (video)

Toplo ljubeč, vendar hladno odporen

Morda se sliši čudno in paradoksalno, vendar je janeža hladno odporna, vendar hkrati toplotna. Zato je za dober razvoj rastlin bolje izbrati kraje z optimalno sončno svetlobo na jugovzhodnem in južnem pobočju. Da bi bil pridelek bogat in stabilen, mora biti vsota pozitivnih temperatur 222-2400 stopinj Celzija.

Anis se razmnožuje s pomočjo semen, ki rastejo pri temperaturi 6-8 stopinj, optimalna temperatura za obrat pa je + 20-25. Kljub nizki prag temperature, ni treba pohiteti s setev semena, kot hladno zemljo prispeva k počasi rasti in razvoju bolezni. Če pri kalivosti semen pride do pomanjkanja vlage ali nizke temperature, se sadike pojavijo le 25-30 dni. Vendar pa mlade rastline zelo dobro prenašajo celo negativno temperaturo zraka od -7 do -2 stopinj.

Ko nabreknejo, sadje janeža absorbira 150-160% vlage iz lastne teže in v tem obdobju je potrebna zadostna vlažnost. Nesosed in dolgotrajna rast se pojavi, ko so okoli zarodka eterična olja, ki vsebujejo eterično olje, ki zavira rast rastlin.

Običajno se opazi precej dolga rastna sezona, ki je enaka 120-130 dni. Največja potreba po vodi nastane v času začetka sajenja in pred cvetenjem. Med slednjim je zaželeno suho vreme. V takih pogojih so aktivni insekti, ki oprašujejo rastlino, kar vpliva na njegovo produktivnost.

Bolje je, da se posejamo po zelenjavi, razen predstavnikov krovne družine. Anis dežniki cvetijo zjutraj, do poldneva pa cvetijo največje število cvetov. Med zorenjem semena je potrebno suho in toplo vreme, medtem ko hladno in deževno vreme povzroča socvetje, nizko sadje, slabo zorenje in zmanjšanje količine eteričnega olja v sadju. Z močnimi sunki vetra in preobremenjenostjo tal se rastlina zlahka postavi.

Zdravilne lastnosti janeža (video)

Gojenje janeža na vrtu

Anis raste na gospodinjskih parcelah na vseh tleh, razen surovega, težkega, glinastega ali solonetnega. Lahko se sadi na polju, ki ga prej zasedajo stročnice, rastlinski pridelki ali krompir. Pred začetkom zmrzali je priporočljivo izkopati zemljišče za 22-25 cm. Prav tako je treba uničiti plevel v jeseni.

Spomladi, ko se zemlja izsuši, je potrebno območje izravnati z grabljem, prelomiti (4-5 cm), izravnati in malo strditi. Gnojila so uvedena jeseni, ko kopanje zemljo z izračunom 25-30 g fosfatnih gnojil in 25 g dušika na kvadratni meter. Dušikova gnojila je treba hraniti med sajenjem v odmerku 10-15 g na kvadratni meter.

Za sajenje DachaDeco.ru svetuje, da uporabite eno ali dve leti semen. Če je skladiščenje trajalo dlje, obstaja možnost, da se bo kalitev semen zmanjšala, po petih letih pa bo postala popolnoma nevzdržna.

Pred setvijo se janeževih semen vzame 5-7 dni. To je potrebno, da jih navlažite s toplo vodo, zbrati v kup ali zaviti v krpo. Hranite v tem stanju je treba do nastanka 3-5% semen 1 milimeter korenine. Ko so seme malo posušene in po posejani na vrtu. Priporočamo, da si preberete gradivo o tem, kako pripraviti zemljo za sadike.

Semena seje naj bodo spomladi, globina setve - 3-4 cm, med vrsticami naj ostane 35-45 cm. Na splošno lahko sejate in trdne vrste, razdalja med katero je le 15 cm. rodovitnost zemljišča in prisotnost koreninastih in rizomatskih plevelov v njem.

Da bi bila rastlina močna in prinesla veliko žetve, mora biti zemlja zrahljana, prav tako je treba pravočasno in redno odstraniti vse plevele. Zelo pomembna je skrbna in pravočasna oskrba pridelkov v obdobju od setve do začetka peclja. V tem času je janež še vedno zelo šibek in ne more samostojno obravnavati plevela. Podrobneje o pristanku in skrbi za anis bo ta članek povedal.

Poleg vseh uporabnih lastnosti skupnega janeža je tudi odlična medena rastlina. Treba ga je očistiti po pridobivanju semen zelenkastega odtenka.

Rastlina se reže na višini 10-12 cm od tal, nato se razgradi do suhega.

Po 3-5 dneh se seme melje in očisti nečistoč.

Anis je zelo dovzeten za učinke bolezni in škodljivcev. Najbolj nevarne bolezni so pepelasta plesen in kalcosporoza, ki se kažejo v obliki izumiranja spodnjih listov. Nekoliko manj opazimo sivo gnilobo, rjo, sklerotinijo. V industrijskih nasadih se fungicidi pogosto uporabljajo za boj proti boleznim in škodljivim žuželkam, za domače namene pa je bolje prizadevati za ekološko kmetovanje. Najboljši porok za zdravje rastline bo pridobitev zdravih semen, prenos janeža z enega mesta na drugo, sežiganje ostankov rastlin, če je bila bolezen odkrita. In seveda morate skrbeti za rastlino in spremljati njeno imuniteto. S pomočjo okolju prijaznih in sodobnih regulatorjev rasti. Hkrati se je treba zavedati, da janeža ni mogoče pregreti z dušikovimi gnojili in ne sme biti posejan predebel. Priporočamo, da si preberete članek o koromaču ali sladkem janežu.

http://dachadecor.ru/posadka-i-uchod/anis-obiknovenniy-ili-dushistiy-viraschivanie-na-uchastke

Publikacije Trajnic Cvetja