Zelišča

13 najboljših vrst in sort meta

Mint med vrtnarji uživa svojo popularnost zaradi njene uporabe. Pogosto se uporablja v medicini in tudi v kuhanju. Poleg tega je nezahtevna rastlina in zahteva malo nege. Poglejmo podrobneje vrsto te rastline, kako izgleda in kje raste.

Glavne vrste cvetov

Čokolada

Med različnimi kovnicami je čokolada priljubljena zaradi čokoladnega okusa. Ima zelene liste, na katerih je vijolična barva. Višina rastline do 25 cm. Raste z velikim tempom, saj ima močne plazeče korenine. Najbolje je posaditi v posodo. Lahko prenaša prvo zmrzal. Ta rastlina je primerna za začetnike in neizkušene vrtnarje. Osnovna pravila za iztovarjanje:

  1. Plodna, vlažna, lahko polkislinska tla.
  2. Osvetljena pega ali delna senca.
  3. Sajenje je treba opraviti zgodaj spomladi, ko se zmrzne.
  4. Razdalja med grmovjem 50 cm.
  5. Gnojilo se uporablja leto dni po sajenju.

Mentol

Mentolova meta je pikantna sorta, lahko doseže višino do 60 cm, ima oster vonj, visoko vsebnost mentola. Za razliko od drugih vrst ima temno stebla. Praktično ni izpostavljen škodljivcem in boleznim. Liste lahko oskubimo 2-3 mesece po sajenju, pri tem pa ohranimo vse koristne lastnosti.

Polje

Ta vrsta raste v vseh državah sveta. Stebla dosežejo višino 60-70 cm, listi so zeleni, podolgovati. Cvetovi so roza-vijolični, ki se nahaja na vrhu med listi. Za razliko od poprove mete polje nima ostrega vonja in hladnega okusa. Pogosto se uporablja pri kuhanju, pri proizvodnji pijač in pekovskih peciva.

Kat

Večletna rastlina, ki vključuje eterično olje. Aroma te rastline privlači mačke. Lahko doseže višino pol metra do metra. Cvetovi v obliki rese se nahajajo na kroni. Cvetovi so beli z vijoličnimi pikami. Cvetenje se začne konec junija, v začetku julija. Široko se uporablja v kozmetologiji, kuhanju.

Voda

Trajnica zelišča, ki doseže višino 70 cm, obstajajo ovalni listi, rdeče barve. Cvetovi so majhni, zbrani v socvetje, lila barve. Če drgnete list, se pojavi vonj mete. Raste predvsem v mokrih tleh, blizu rek, potokov. Uporablja se pri kuhanju.

Dišeče

Dišeča meta je večletna rastlina, približno 50 cm, na robu je izrezljanih svetlo zelenih listov. Cveti od julija do začetka prve zmrzali. Lahko prenese temperature do 30 stopinj. Potrebno je nenehno obrezovanje korenin, saj močno raste zaradi plazečih korenin. Nekatere sorte imajo na listih bele lise.

Gozd

Gozdna meta lahko doseže višino od 40 do 90 cm, ima visoke, močne stebla, na katerih se nahajajo podolgovati listi. Ima močne razvejane korenine, ki se hitro širijo in zahtevajo obrezovanje. Cvetenje poteka od junija do avgusta. V prvem letu po setvi se začne cvetenje, vendar semen ne bo. Cvetovi so lahko rdeči, rožnati, zbrani v socvetjih. Rastlina zima dobro, se ne boji hudih zmrzali.

Japonščina

Japonska mete deluje kot trajnica, ki raste od 15 do 50 cm, raste predvsem na močvirnih območjih, šteje se za redko vrsto. Cvetovi so lahko beli ali svetlo vijolični, s 4 prašniki. Cvetenje traja skoraj 3 mesece, začne se avgusta in do konca oktobra. Uporablja se predvsem v kozmetologiji in kuhanju.

Pepper

Najbolj priljubljena in vsi vedo, paprena meta. To je trajnica, višine do 1 metra. Zeleni listi, nazobčani na robovih. Cvetovi so majhni vijolični odtenek, zbrani v socvetjih v obliki ušesa, so na vrhu poganjka. Cvetenje se začne junija in se konča konec septembra. Preprosto prenaša zimske in hude zmrzali. Ima močne plazeče korenine, zaradi katerih hitro raste. To je vrsta mete. Pogosto se uporablja v tradicionalni medicini, parfumeriji, kuhanju.

Curly

Kovrčava meta je skoraj enaka kot poprova meta. Država izvora je Amerika. Značilen znak je pomanjkanje hladilnega učinka. Kovrčava meta vsebuje manj mentola. Sestava eteričnih olj te vrste vključuje:

Mehiška

Domača kovnica te vrste je Mehika. Pokončna poraščena grmovnica, visoka do 50 cm, v bistvu raste kot letna rastlina. Ima veliko zelenja, ovalnih zelenih listov. Začne cveteti v prvem letu življenja. Cvetovi so lahko različnih odtenkov: roza, vijolična, bela, modra. Velikost do 1 cm, rastlina raje plodna zemlja, osvetljeno mesto. Ne prenaša hudih zmrzal. Za zimo je potrebno ponovno posaditi v loncu za notranje prostore. Razmnoževanje z deljenjem grma in semenske metode. Pogosto se uporablja v kozmetologiji in kuhanju.

Lemon

Limonina meta v navadnih ljudeh se imenuje melisa. Pogosto ga lahko najdemo v vrtovih. To je nezahtevna trajnica. V višino lahko doseže do 1 meter. Po ugodnih pogojih, po cvetenju, se njegova semena prenašajo z vetrom in skoraj vsak dobi dobro kalitev. Močan, izvaljen grm ima svetlo zelene liste, izrezljane na robovih. Cvetovi so majhni, so na vrhu rastline, ima bel, roza ali rumeni odtenek. Posebnost je prisotnost okusa limone, zlasti med cvetenjem. Z izbiro tal nezahtevne, z lahkoto raste na vseh vrstah tal. Vključuje:

  • vitamin C;
  • karoten;
  • rožmarinska kislina;
  • kofeinska kislina;
  • tanini;
  • flavonoidi.

Wild

Divja meta se imenuje polje. Ima nežno in mehko aromo. Njegovo eterično olje vsebuje:

Vključuje tudi veliko število uporabnih snovi. Raste po vsej Rusiji. Najdemo ga v bližini rek, potokov, močvirnate okolice, v gozdovih. Trajnica, do 1 metra visoka. Ima zelene liste, nazobčane na robovih. Cvetovi so majhni, neopazni, lahko svetlo vijolični odtenek in temni. Socvetja se nahajajo v obliki ušesa na krono. Za pogoje nezahtevne. Uporablja se pri kuhanju in tradicionalni medicini.

Kjer minta raste

Menta raste predvsem v mokriščih, na bregovih rek, ob potokih, grapah. In tudi v stepah, gozdnih stepah, v skoraj celotnem evropskem delu Rusije. Na vrtu lahko raste kovnica. Vsaka vrsta raste v različnih državah. Na primer: travnik je pogostejši v Rusiji, na Daljnem vzhodu. Na jugozahodu je pogostejša vrtnica. Kovrčava meta raste v Aziji in Afriki. Dišeča meta je pogosta v Sredozemlju, Evropi in Mali Aziji.

Kaj zdravilne lastnosti ima

Mint se pogosto uporablja v tradicionalni medicini, kuhanju, kozmetologiji. Ima učinke:

  • zdravila proti bolečinam;
  • vazodilatatorji;
  • protivnetno;
  • antiseptično.
Mint je zelo koristen za telo, pomaga v boju proti različnim boleznim

Mint je zdravilna rastlina, ki jo je treba pobrati, ko rastlina pridobi barvo. Za izdelavo zdravila z uporabo poganjkov, listov, cvetov. Mint se uporablja za zdravljenje naslednjih bolezni:

  • astma;
  • bolezni dihal;
  • bolezni srca;
  • ginekološke bolezni;
  • kardiovaskularne;
  • jetra;
  • žolčnika.

Na podlagi rastlin so narejene kapljice, pristojbine, mazila, tablete. Tudi eterično olje se doda zobni pasti.

V ogromnem svetu obstaja veliko vrst meta, ki imajo veliko uporabnih lastnosti. Prav tako se pogosto uporabljajo na področju medicine. Če ta zdravilna rastlina raste na parceli, lahko služi kot komplet za prvo pomoč.

http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/mjata/vidy-m.html

Kjer minta raste

Starodavna grška legenda pravi, da je kovnica lepa nimfa Minta, ki je bila spremenjena v rastlino. Boginja Perzefona, ki je ugotovila, da je mlada lepotica privabila svojega soproga Aido, je začarala z nimfo. Od takrat se je kovnica pojavila na Kreti in v drugih delih Sredozemlja.

Video: Zakaj mačke ljubijo mačjo meso?

Kje danes kovnica raste? Na žalost je to le čudovita pravljica, sicer bi svet imel tako veliko dišečih, pikantnih, aromatičnih in celo zdravilnih rastlin, združenih pod skupnim imenom - meto. Danes je odkritih več kot 25 vrst, ki spadajo v družino jagnječje kože, ki imajo nekatere skupne značilnosti, a imajo tudi pomembne razlike. Kaj je mint, ki raste v različnih delih sveta?

Če naredite splošen opis za večino vrst, potem je meta zelnata rastlina z ravnimi ali poledenimi stebli po dolžini, odvisno od vrste, od 20 do 150 centimetrov.

Kovnica: vrste in sorte

Kovnica ima ovalne, ovalne ali podolgovate liste, dolge približno 4–8 cm, pogosto, kot so stebla, puhasti. Poleg tega je meta posebna oblika cvet, ki je dala drugo ime za vso družino - Sponge cvetovi.

Video: Zdravilna zelišča. Hiperikum Timijan Sage Zelišča St. Johnova ječmenovka Timijan. Sage

Od skupnega števila obstoječih vrst se aktivno ne obdeluje več kot ena tretjina, toda dišeče in celo okrasne rastline, ki so zelo oddaljeni sorodniki, se včasih štejejo za meto.

Mravlja livada

Najbolj znana v Rusiji je metin travnik ali Mentha arvensis. Ta vrsta kot divja rastlina je vidna v Evropi in skoraj povsod v naši državi od zahodnih meja do Daljnega vzhoda. Ta vrsta se imenuje tudi plemenita meta ali Laponija.

Video: KAKO DO UČENJA. Risanje zmečkanega papirja

Olje, pridobljeno iz kulture, vsebuje od 60 do 92% mentola. Kljub temu je okus travniške mint mehak, kar omogoča uporabo listov in vrhov poganjkov za kuhanje in medicinske namene. Stebla te trajnice segajo do 80 centimetrov v višino. Rizomi, kot tisti s sorodnimi rastlinami, plazili, močni. Cvetovi so rožnate ali lila barve, majhni, zbrani na lažnih vretencih, ki se nahajajo vzdolž stebla. Čas cvetenja mete se začne junija in se konča šele oktobra.

Mint vrt: fotografija in opis vrste

Vrtna peperminta ali Mentha spicata je trajnica, ki nima tako svetlega okusa, kot je poprova meta, vendar je v evropskih nasadih neprimerljiva. V divji obliki lahko najdemo vrsto na jugozahodu in jugu Rusije, kjer meta raste na vlažnih senčnih mestih.

Ta vrsta meta ima enoletno tetraedrsko steblo, ki doseže dolžino približno meter, na kateri so podolgovato ovalni listi, s koničastimi konicami. Kot je razvidno na fotografiji vrtne metine, je zgornji del lista popolnoma gladka, najmanjše dlake pa so le žile na hrbtni strani. Višina rastline ne presega 45 cm, grm pa raste do širine 90 cm, julija se pojavijo majhni vijolični cvetovi mintovega vrta, kot na fotografiji, in izginjajo šele ob koncu poletja.

Za kulinarične namene se uporabljajo suhi in sveži listi mete z izrazito aromo in neposrednim, rahlo pikantnim okusom.

Curly mint

Kovrčava meta, kodrasta ali Mentha spicata crispa je vrsta vrtne metine s posebno obliko listja. Čeprav je bila ta privlačna rastlina najdena v divjini le v delih Azije, južne Evrope in severne Afrike, se kovrčava kovnica hitro preselila v regije z zmerno klimo in se gojila ne samo v evropskih državah in Rusiji, ampak tudi na severnoameriški celini.

Peppermint

Poprova meta - Mentha piperita L.

Botanična značilnost

Družina gibotsvetnye. Večletna zelnata rastlina visoka do 50–100 cm, vegetativno razmnožena s horizontalnim korenom, iz katerega odhajajo vlaknate korenine. Steblo je votlo, razvejano, tetraedrsko. Listi so podolgovate ovalne oblike, spinelike, kratke peceljke. Majhne svetlo rožnato-vijolične cvetove oblikujejo na vrhovih stebel. Cveti junija in septembra. Celotna rastlina ima močan, prijeten, znani "mint" vonj.

Spread

Peppermint v naravi ne pride. Kot gojene rastline se pogosto gojijo v srednjih in južnih regijah Rusije.

Rabljeni deli rastlin

Osvežujoč vonj metine povzroča eterično olje, katerega glavna sestavina je mentol. V listih eteričnega olja na 2,75%, v socvetjih - do 6%, v steblih - do 0,3%. Iz rastline se izolirajo tudi karoten (do 40 mg%), kisline (ursolne in oleanske), triterpenske spojine, hesperidin, flavonoidi in betain.

Uporaba in zdravilne lastnosti

Ena od univerzalnih rastlin tradicionalne medicine. Ima antispazmodično, analgetično, antiseptično, choleretic, karminativ in nekakšen odvajalni učinek. Poprova meta se uporablja kot stimulans za srčno delovanje in pomirjujoč glavobol za zdravljenje hipertenzije, angine in ateroskleroze. Priporoča se pri prehladih zgornjih dihal, z bronhialno astmo in bronhiektazijo.

Mint dobro deluje z diskinetičnimi bolečinami v želodcu in črevesju, izboljša prebavo in poveča apetit. Uporablja se za gastritis, peptično razjedo, kolitis in enterokolitis, napenjanje, slabost, bruhanje, drisko (kljub odvajalnemu učinku). Dodan je zbirki zelišč z žolčnimi boleznimi, hepatitisom, kolecistitisom.

Mint, skupaj s krompirjevim sokom in šentjanževko, velja za najboljše zdravilo za zgago zaradi povečane kislosti želodčnega soka.

Mint z rednim zaužitjem ima tonik in učinek zdravljenja ran, pomaga pri histeriji, nespečnost, migrena, deluje kot diuretik. Mint listi izboljšajo okus in vonj zdravilnih infuzij, zato je zaželeno, da ga dodate na vse pristojbine.

Mint se uporablja zunaj za kopeli in za bolezni zob. Olje poprove mete se uporablja za vdihavanje, je del kapljic, mešanic, tablet in svinčnikov.

20 kapljic mentine alkohola tinkture za pol kozarca (ali celo) hladne vode, sprejeti zjutraj, po spanju, izboljšanje zdravja po čezmernem pitju alkohola: teža v glavi izgine, neprijeten občutek v želodcu, itd.

Kuhanje

2 žlici zelišč vztrajata pri 2 skodelici vrele vode (dnevni odmerek).

Lekarne prodajajo: olje poprove mete (vsebuje 50% mentola, ki se uporablja v zobozdravniški ordinaciji, 1-3 kapljice na steklo za napenjanje), mentol (za srbečo kožo in mialgijo).

Mint je del olimetin, enatin, anesthesol sveče, validol, Zelenin kapljice, itd.

Pripravljeni zdravilni naboji - želodec, karminativen in choleretic - vsebujejo liste poprove mete.

V homeopatiji se uporablja Mentha 3x, 3 za bolezni dihal: traheitis, bronhitis. Značilni simptomi: žgečkljiv kašelj, žgečkanje prihaja iz jugularne jame in slabše od hladnega zraka. Kot antispastično sredstvo se včasih uporablja za nevrocikularno distonijo in gastrointestinalne težave.

http://magictemple.ru/mjata-gde-rastet/

Kaj je mint in kje raste?

Starodavna grška legenda pravi, da je kovnica lepa nimfa Minta, ki je bila spremenjena v rastlino. Boginja Perzefona, ki je ugotovila, da je mlada lepotica privabila svojega soproga Aido, je začarala z nimfo. Od takrat se je kovnica pojavila na Kreti in v drugih delih Sredozemlja.

Kje danes kovnica raste? Na žalost je to le čudovita pravljica, sicer bi svet imel tako veliko dišečih, pikantnih, aromatičnih in celo zdravilnih rastlin, združenih pod skupnim imenom - meto. Danes je odkritih več kot 25 vrst, ki spadajo v družino jagnječje kože, ki imajo nekatere skupne značilnosti, a imajo tudi pomembne razlike. Kaj je mint, ki raste v različnih delih sveta?

Če naredite splošen opis za večino vrst, potem je meta zelnata rastlina z ravnimi ali poledenimi stebli po dolžini, odvisno od vrste, od 20 do 150 centimetrov. Kovnica ima ovalne, ovalne ali podolgovate liste, dolge približno 4–8 cm, pogosto, kot so stebla, puhasti. Poleg tega je meta posebna oblika cvet, ki je dala drugo ime za vso družino - Sponge cvetovi.

Od skupnega števila obstoječih vrst se aktivno ne obdeluje več kot ena tretjina, toda dišeče in celo okrasne rastline, ki so zelo oddaljeni sorodniki, se včasih štejejo za meto.

Mravlja livada

Najbolj znana v Rusiji je metin travnik ali Mentha arvensis. Ta vrsta kot divja rastlina je vidna v Evropi in skoraj povsod v naši državi od zahodnih meja do Daljnega vzhoda. Ta vrsta se imenuje tudi plemenita meta ali Laponija.

Olje, pridobljeno iz kulture, vsebuje od 60 do 92% mentola. Kljub temu je okus travniške mint mehak, kar omogoča uporabo listov in vrhov poganjkov za kuhanje in medicinske namene. Stebla te trajnice segajo do 80 centimetrov v višino. Rizomi, kot tisti s sorodnimi rastlinami, plazili, močni. Cvetovi so rožnate ali lila barve, majhni, zbrani na lažnih vretencih, ki se nahajajo vzdolž stebla. Čas cvetenja mete se začne junija in se konča šele oktobra.

Mint vrt: fotografija in opis vrste

Vrtna peperminta ali Mentha spicata je trajnica, ki nima tako svetlega okusa, kot je poprova meta, vendar je v evropskih nasadih neprimerljiva. V divji obliki lahko najdemo vrsto na jugozahodu in jugu Rusije, kjer meta raste na vlažnih senčnih mestih.

Ta vrsta meta ima enoletno tetraedrsko steblo, ki doseže dolžino približno meter, na kateri so podolgovato ovalni listi, s koničastimi konicami. Kot je razvidno na fotografiji vrtne metine, je zgornji del lista popolnoma gladka, najmanjše dlake pa so le žile na hrbtni strani. Višina rastline ne presega 45 cm, grm pa raste do širine 90 cm, julija se pojavijo majhni vijolični cvetovi mintovega vrta, kot na fotografiji, in izginjajo šele ob koncu poletja.

Za kulinarične namene se uporabljajo suhi in sveži listi mete z izrazito aromo in neposrednim, rahlo pikantnim okusom.

Curly mint

Kovrčava meta, kodrasta ali Mentha spicata crispa je vrsta vrtne metine s posebno obliko listja. Čeprav je bila ta privlačna rastlina najdena v divjini le v delih Azije, južne Evrope in severne Afrike, se kovrčava kovnica hitro preselila v regije z zmerno klimo in se gojila ne samo v evropskih državah in Rusiji, ampak tudi na severnoameriški celini.

Višina trajnice se giblje od 30 do 100 cm, stebla so močna, pokončna, sedi z žetvijo, nazobčana ob robu, svetlo zelene liste. Cvetovi kovrčaste meta se zelo razlikujejo od cvetov sorodnih vrst, imajo bledo rožnato ali belo barvo in so zbrani v vijoličnih socvetjih.

Maroška meta

Maroška meta ali Mentha spicata crispa Maroški - to ni nič drugega kot kodrasta mete. Posebno ime je francoskega porekla in se nanaša na čas, ko je bil Maroko med drugimi severnoafriškimi provincami francoska kolonija. Začimniki, sadje in rastline, ki so jih prinesli iz te države, so se za Evropejce zdele čudne.

Maroška meta, ki je bila gojena v bolj vročem podnebju kot v starem svetu, je vsebovala več eteričnih olj in mentola, poleg tega je imela nenavadne valovite liste, zato je zaslužila dobro uveljavljeno ime.

Mleta jabolka

Mentha rotundifolia ali meta okrogle metine se imenuje egiptovska, zlata in slaščičarna. Pogosto medvrstni hibrid med dolgim ​​in dišečim mentom se imenuje jabolčna meta. Sprva vrsta izvira iz Male Azije ali iz Severne Afrike.

V srednjem pasu in na jugu Evrope, v zakavkazskih državah in v Rusiji, kjer meta raste kot vrtni pridelek, se rastlina ceni zaradi svojega prijetnega, osvežujočega okusa, mehke arome.

Za kulinarične namene se uporabljajo ne le mladi listi, temveč tudi celoten zeleni del rastline. Poleg običajnih oblik jabolčne metine z zelenimi listji so danes pestre sorte, ki združujejo dekorativne in pikantne okusne lastnosti. Tako tiste kot druge različice jabolčne metine tvorijo travnate grmovnice, visoke od 50 do 70 cm, pokrite z značilnimi vrstami okroglih ali širokih ovalnih listov, na katerih je jasno viden debel kup.

Čokoladna meta

Vse bolj priljubljena čokoladna meta ali čokolada Mentha piperita citrata je različica poprove mete, ki združuje mentolov okus in lahke note citrusov in čokolade.

Vtis, da ima meta res nekaj opraviti z najljubšo poslastico, je podprt z obarvanostjo rastline, v kateri je veliko antocianov.

Sladka Mint

Dišeča meta ali Mentha suaveolens, razširjena v Sredozemlju in v državah Male Azije, pa tudi v številnih evropskih državah, je trajna dišavna rastlina, ki se uporablja v kuhanju in medicini. V naravi rastlina pride na sonce, vendar ne na suhe robove.

V deželah, kjer izvira ta meta, doseže višino od 30 do 100 cm, stebla so pokončna, puhasta, prekrita s srčastimi srednje velikimi zelenimi listi. Listne plošče se zdrobi, na robovih pa z majhnimi zobmi. Dišeče mete cveti, tvorijo stožčasto gosto socvetje, sestavljeno iz majhnih belih cvetov.

Japonska mete: opis obrazca in fotografije

Nepoznana za Evropejce in japonsko minto, predstavljeno na fotografiji ali Mentha japonica, je trajnica, ki se nahaja samo na dveh otokih japonskega arhipelaga, Hokkaido in Honshu.

Kraji, kjer raste japonska meta, so večinoma močvirni ali mokri gozdovi. Višina redke rastline, tudi za deželo vzhajajočega sonca, ne presega 40 cm, stebla so pokončna ali plazilna, listi so majhni, komaj 2 cm dolgi, majhni cvetovi bele ali vijolične barve so zbrani v redkih socvetjih. Čas je za cvetenje japonske mete, na fotografiji, ki prihaja avgusta in traja do sredine jeseni.

Podobno kot druge vrste družine rastlina vsebuje eterična olja in se uporablja za proizvodnjo kozmetičnih izdelkov, uporablja pa se tudi kot začimba za pikantno aromo.

Lesna meta: opis in fotografija

Forest mint ali mandlji v naši državi se imenuje rastlin, ki pripadajo družini Yasnotkovyh, vendar je le oddaljeni sorodnik običajne kovnice. To je Origanum ali Origanum vulgare. V Evropi, zlasti v državah Sredozemlja, je gozdna meta, predstavljena na fotografiji, znana kot origano.

V Rusiji, kjer origano ali gozdna meta raste skoraj po vsej državi v naravi, se kultura uporablja kot droga. V srednjem delu evropskega dela in v Sibiriji se origano nahaja na poplavnih travnikih in čistinah, v hrastovih gozdovih in ob robovih iglavcev.

V Franciji, Italiji in ZDA se gozdni origano ali origano ceni kot začimba za zelenjavne in mesne jedi, pecivo in marinade. Zato, v teh regijah, zelnata trajnica aktivno gojijo. Gozdne metove stebla se začnejo odcepiti že nad nivojem tal, rastejo na 30 - 70 cm, pri origanu pa so podolgovati ovalni listi na vrhu temni in opazno svetlejši na hrbtni strani. Socvetja niso vijolična ali cvetlična, kot so poprova meta, ampak so rožnate ali svetlo vijolične majhne rože.

Mehiška kovnica

Mehiška meta, od katere večino vrst raste na severnoameriški celini, je vključena v vrtni kovnici v eni družini in celo v skupini, vendar ima drugačno ime. Botanikom in vrtnarjem je ta rastlina bolj znana kot lofant, multi-griddling ali Agastache scrophulariifolia.

To je spektakularno trajnica, ki tvori grmovje do enega in pol metra visoko in ima precej močno aromo, ki je dala razlog za klicanje rastlinske mehiške mete.

Lofant v ruskih regijah raste kot privlačna dekorativna kultura, veličastna rastlina medu in zdravilna rastlina. Res je, da je mehiška mete v evropskem delu srednjega območja, v Zahodni Sibiriji in na Uralu preživela zimo, kultura potrebuje zavetje in jamstvo, da spomladi korenine rastlin ne bodo v vodi.

Na enem mestu multikolarna rast dobro uspeva do 6 let. Danes se številne sorte gojijo s cvetjem različnih odtenkov od lila in temno modre do oranžne in grimizne.

House mint: fotografija in opis vrst

Če se mehiška meta ali origano, ki ni povezan z najbližjimi sorodniki dobro znanih vrtnih sort, še vedno uporablja kot zdravilna in pikantna rastlina, potem je mint iz rodu Plectranthus izključno dekorativna kultura.

Veliko število rastlin iz tropskih območij v Aziji, Afriki, Avstraliji in Južni Ameriki trdi, da imajo pravico, da se imenujejo hišna kovnica.

Plectrantrances so trajnice, od katerih so nekatere našle mesto v hišah kot hišne rastline, nekatere pa gojijo kot okrasne vrtne rastline. Med travnatimi rastlinami so tudi visoki grmi.

Plectranthus fruticosus, ali do metra visok, grmasti pleckrant, je ena od vrst, podobnih metini. Grm je sestavljen iz površinskih plazečih korenin, dlakavih razvejanih poganjkov, sedečih srčastih, koničastih listov dolžine 10 cm. Listi kažejo zaobljene zobe.

Doma mint, kot na fotografiji, lila dišeče cvetje, v kombinaciji v ohlapne socvetja na vrhovih poganjkov.

Coleus ali koprive s svetlo pestro listje se nanaša tudi na isto vrsto kot na fotografiji, doma mint.

Drugi grm, ki doseže rekordno višino 2,5 metra, se imenuje Plectranthus ecklonii. V Južni Afriki, kjer raste kovnica te eksotične sorte, rastlina raje osvetljuje območja ali delno senco. Grm raste dokaj počasi, cveti vsako leto, daje na koncih poganjkov bujne ohlapne socvetje modre, lila ali bele. Takšen plektrant je mogoče množiti s plastjo ali potaknjenci. V Rusiji je nujno imeti zatočišče za zimo in obrezovanje poganjkov, da bo rast dobro zorela do hladnega vremena.

Plectranthus plectranthus oertendahlii je precej majhna notranja rastlina, katere poganjki ne rastejo več kot 50 cm in imajo plazilen videz. Listi, prikazani na fotografiji domače mete, imajo zaokroženo jajčasto obliko in nenavadno barvo. Splošni ton listja je temno zelen, žlebovi pa so opazno lažji. Cvetovi te kulture so beli ali s komaj vidnim lila v senci, majhni, zbrani v apikalnih ohlapnih socvetjih.

Plectranthus verticillatus ali plemenski plectranthus ima gladke, ovalne liste svetlo zelene barve. V tem primeru, stebla in celo listi stebla vijolično ali vijolično. Cvetenje spremlja videz belih cvetov, okrašenih s temno rdečo ali lila v notranjosti Corolle.

Ena izmed najbolj podobnih metin vrste plectranthus je sorta Plectranthus madagascariensis. Majhen, do 1 m višine, grm s plazečimi ali plazečimi poganjki raste kot ampelna rastlina in ga dobro prenašajo v vrtovih evropskega dela države.

Plectranthus hibrid "Mona Lavender" je presenetljivo lepa hibridna oblika. Kot je razvidno s slike, ima domača kovnica te vrste pokončne poganjke, ki tvorijo kompaktni grm do višine 50 cm, listi imajo nazobčane zareze ob robu. Cvet je bogat, zelo privlačen. Posamezni cvetovi, kot so sivka, lep lila. Listi dolgi do 5 cm imajo gosto zeleno ali celo vijolično barvo, ki je pogostejša na mladem listju.

http://glav-dacha.ru/kakaya-byvaet-myata-i-gde-rastet/

Značilnosti vzreje poprove mete

Med vsemi sortami začimbnih rastlin je poprova meta najbolj priljubljena in iskana sorta. Ta okrasna rastlina ne le okrasi vrt, ampak prinaša tudi velike koristi. Izgleda kot meta, kjer raste in na katerih področjih se uporablja, se lahko naučite iz opisa kulture.

Poprova meta - najpogostejša sorta

Značilnosti razreda

Peppermint je starodavna pikantna rastlina družine Cluster, ki se goji na vrtovih kot trajni grm. Ta kultivirana oblika je bila pridobljena na podlagi dveh vrst - Koloskovaya in Water Mint.

Opis naprave vključuje naslednje značilnosti:

  • Višina se giblje od 1 do 1,5 m;
  • koreninski sistem je masiven, vodoraven, s številnimi vejami;
  • listi poprove mete temno zelene barve, kratke, podolgovate oblike z rahlo dlakavostjo;
  • grm cveti lila ali vijolične majhne cvetove, zbrane v socvetjih, spikeljih;
  • široka krošnja, pokončna stebla, zelena barva, brez dlakavosti in bodic.

Rastlina poprove mete ima več sort z rdeče-vijoličnimi, svetlo zelenimi listi.

Z dobro nego in pogoji vzdrževanja, grm letno proizvaja bogat pridelek zdravega, dišečega in sočnega listja.

Na ozemlju Rusije, ta obrat je prejel široko distribucijo v regiji Voronezh in Krasnodar Territory. Ta pridelek uspeva na ozemlju Ukrajine, Belorusije, Moldavije, ob vznožju Severnega Kavkaza.

Sestava

Vsi nadzemni organi rastline vsebujejo aromatično eterično olje, katerega glavna sestavina je mentol in njegovi estri.

Dodatne sestavine eteričnega olja: t

  • pullagon;
  • perenovska kislina;
  • Mentofuran;
  • sabinhenhidrat;
  • a-pinen in b-pinen.

Listi rastline so bogati s karotenom, organskimi kislinami, tanini, makroi in elementi v sledovih.

Kdaj zbrati meto

Sveži listi se obirajo na začetku cvetenja grmičevja - v tem obdobju zračni del vsebuje največjo količino eteričnega olja in hranil.

Liste odtrgamo ali odrežemo skupaj s stebli, položimo na papirnato brisačo in pustimo, da se popolnoma posušijo v dobro prezračevanem prostoru z dnevno svetlobo brez neposredne sončne svetlobe.

Pobrano travo dajemo v papirnato vrečko ali vrečko in jo pošljemo v skladišče na suhem mestu.

Suha meta postopoma izgubi okus

Zdravilne lastnosti

Zaradi edinstvene kemične sestave te pikantne zelišča je v tradicionalni in alternativni medicini postalo veliko povpraševanje kot zdravilna snov pri številnih boleznih.

  1. Izdelki in poparki zelišč se uporabljajo kot antiemetika. Pijača z aromatičnim listjem ima gnojni učinek in izboljšuje apetit.
  2. Olje poprove mete ima osvežujoč in hladilni učinek, zato se pogosto dodaja sredstvom za nego zob, ustne votline in za inhalacijo. To je odličen antiseptik, lajša bolečine in boleče grlo.
  3. Zdravilna zelišča izboljšujejo krvni obtok in črevesno peristaltiko.
  4. Z rednim zaužitjem metine pijače krepi imunski sistem, ima diuretik in učinkuje celjenje ran.
  5. V ljudskem zdravilstvu ta kultura v kombinaciji z drugimi zdravilnimi rastlinami povečuje kislost želodca, odpravlja glavobole, normalizira spanje in delo srčne mišice.
  6. Peppermint čaj odpravlja bolečine med menstruacijo, zdravi moško neplodnost, impotenco, poveča libido.
  7. Aromatična zeliščna pijača je koristna za pitje za bolezni želodca, črevesja in žolčnika.

Aplikacija za kuhanje

Svežim listom rastline dodamo hrano - solate, juhe, mesne in ribje jedi. Zdrobljene surovine se uporabljajo kot aromatična snov pri proizvodnji sirov.

Omake z okusom poprove mete, želeji, sadni omak, ohlajene pijače, pecivo in krušni kvas.

Stebla in listi se uporabljajo v obliki začimb v ribji in tobačni industriji, za različne kumarice.

Značilnosti rasti

Glede na to, da je to kultura zimske odpornosti, se goji po vsej Rusiji. Pridobite nov obrat na vaši strani, lahko na več načinov.

Sekcija Rhizome

Ta metoda gojenja je zelo preprosta in primerna za tiste, ki že imajo odraslo rastlino na svoji zemlji.

Najprej morate izkopati korenike, nato ga razdeliti na več delov, tako da ima vsaka od njih več korenin in 1-2 poganjkov z listi.

Rastline sedijo ločeno v rodovitnih zemljiščih z uporabo gnojil. Hranilna mešanica 1 kg humusa, 100 g pepela in 20 g kalijeve soli se vlije v vsako vdolbino. Vse to se zmeša z vrtno zemljo, nato pa se vlije v jame. Naslednja je sajenje rastlin in zalivanje.

Semena

Metoda semen pridelave poprove mete je zahtevna in zahteva potrpljenje, vendar lahko dobite veliko število mladih poganjkov, da zapolnite celoten nasad. Pomanjkljivost te metode je, da ni vedno mogoče dobiti sortne rastline iz semen.

Semena lahko kupite v kateri koli vrtnarski trgovini. Prvič, so namočene v raztopini kalijevega permanganata za pol ure, nato posušene in posejane v tla. Postopek se izvede zgodaj spomladi, da bi na začetku poletja dobili močne kale za pristanek na kraju samem.

Za sejanje semena s semenskimi škatli. Polnijo jih s hranilnim substratom (za 3 kg vrtne zemlje uporabimo 1 kg humusa ali komposta, 200 g pepela in 40 g kalijeve soli). Ne preveč globoki utori (5 mm) so izvlečeni na razdalji 5 cm drug od drugega. Ko preveč globoko sajenje sadike ne sme zdrsniti. Za celo sejanje se posušena semena pomešajo s peskom v razmerju 1: 1. Po setvi se sadike poškropijo z zemljo, namakajo iz pršilnega stekla.

Za kalitev semen bodo potrebna vsaj dva tedna. Pristanki, prekriti s prozornim filmom ali steklom, položeni na dobro osvetljenem mestu, kjer ni neposredne sončne svetlobe. V procesu kalitve se semena periodično oddajajo in poškropijo iz stekleničke za pršenje.

En mesec po kalitvi se sadike razredčijo, odstranijo se dolgi, porumeneli in bledi vzorci. Presaditev rastlin na lokacijo se izvede konec maja ali v začetku junija z uporabo rodovitne zemlje, ki je bila uporabljena med sajenjem.

Potaknjenci

Gojenje meta iz potaknjencev je enostavno, saj ima odrasla rastlina na parceli. Rezanje močnih, zelenih poganjkov, proizvedenih poleti med aktivno rastno sezono. Sajenje bo zahtevalo poganjke dolžine vsaj 20 cm z 1-2 vegetativnimi popki.

Za uspešno korenino potaknjence potopimo v vodo s spodbujevalnikom korenskega formiranja 1 uro. Nato posajene v isti hranilni sestavi kot pri setvi semena.

Razumite, da so potaknjenci vzeli korenine in začeli, da se ukoreninijo, lahko na nove liste.

Sprednji del rastlin se prenese na območje spomladi - sredi ali konec aprila, ko se toplota stabilizira in se zemlja segreje do 10-12 ° S.

Potaknjenci poprove mete, pripravljene za sajenje

Funkcije oskrbe

Ne glede na način gojenja mete potrebuje dobro nego, ki je naslednja:

  1. Redno zalivanje. V celotni rastni dobi je treba občasno zalivati ​​grmovnice. Pravočasno in zmerno zalivanje bo omogočilo intenzivno kopičenje koreninskega sistema in zelene mase.
  2. Zrahljanje bo preprečilo nastanek skorje na površini zemlje. Ta postopek se izvede dan po vsakem namakanju.
  3. Plevel, ki iztisne začinjene pridelke, vzame vso vlago in hranila iz zemlje, kar negativno vpliva na rast in razvoj rastline. V grmovjeh je metina pogosto poškodovana zaradi parazitov in bolezni. Zato je za nego tega pridelka obvezen postopek odstranjevanja plevela, čiščenja plevela in rastlinskih ostankov.
  4. Mint se dobro odziva na gnojenje s kompleksnimi mineralnimi gnojili. Grmičevje hranimo dvakrat na sezono - zgodaj spomladi in zgodaj poleti.
  5. Kljub temu, da je ta sorta odporna proti zmrzali, v prvih letih življenja mladi nasadi zahtevajo zaščito pred mrazom. Pristvolnuyu območje posuto z vrtno zemljo ali gnili gnoj. Krošnja je prekrita s slamo, jelkimi smrekovimi vejami ali agrogibo.

Bolezni in škodljivci

Najpogostejše bolezni te kulture so pepelasta plesen in rja. V prvem primeru se na listih in poganjkih rastline pojavi bela cvetica, podobna moki. Z rjo, listje oblikuje rdeče lise, ki spominjajo na kovinsko rjo.

Listne uši poškodujejo liste mete

Zdravljenje se ne izvaja, ker je uničenje glivične okužbe mogoče le s pomočjo fungicidov. Po tej obdelavi postanejo listi rastline neprimerni za uživanje. Prizadeta območja je treba rezati in sežgati. Ko je popolnoma okužena, grmovje izkoreniniti in odstraniti.

Od škodljivcev mint annoy:

  • pršic;
  • metina bolha;
  • uši;
  • listnate črvi;
  • listni hrošč

Za profilaktične namene uporabljajo ljudska sredstva - česna, tobačna mila ali infuzije pepela in mila. Predelava se izvede mesec dni pred načrtovano žetvijo. Težko prizadete vzorce je treba odstraniti in požgati, da se prepreči okužba zdravih grmov.

Druge sorte

Poleg poprove mete so tudi druge sorte kulture zelo priljubljene v vrtnarstvu, medicini in kuhanju.

  1. Kuban Pepper. Visok grm s pokončnimi stebli ima osvežujoč mentolov okus. Plošča listov v obliki jajc, spodnja puhasta. Cvetovi majhni vijolični cvetovi, zbrani v spike podobnih socvetja. Dolgo cvetenje - traja od začetka julija do sredine avgusta.
  2. Hladna - travnata, večletna rastlina miniaturne velikosti - višina se giblje od 25 do 75 cm. Ena najbolj dišečih vrst s temno zelenimi, ovalnimi listi in pokončnimi poganjki. Vrhunec mint ornamentality.Hold pada na čas cvetenja - rastlina cveti z rdeče-vijolične ali bele-vijolične majhne rože, zbranih v socvetja-spikelets.
  3. Lemon Ta rastlina je redčenje okus limone mint - drugo ime je Melissa. Večletni zdravilni grm višine od 50 do 80 cm s pokončnim steblom in svetlo zelenim listjem. V jajčasti pločevinasti plošči s koničastim koncem se nahaja fino zrelost. Mint cveti Lemon snežno bele majhne cvetove, zbranih na več kosov v snopovju. Pogosto se uporablja v tradicionalni in tradicionalni medicini.

Lemon Peppermint ali Melissa

Zaključek

Zahvaljujoč zdravilnim lastnostim, bogati aromi in nezahtevnosti v negi, je poprova meta postala razširjena ne samo v naši državi, ampak po vsem svetu. Zdravila, ki temeljijo na tej kulturi, pomagajo, da se znebite mnogih bolezni, izboljšajo imuniteto in izboljšajo splošno stanje. Začinjene jedi, ki vključujejo meto, imajo neverjetno aromo in okus.

http://seloved.ru/myata/i-1.html

Peppermint

Člen: Poprova meta

Družina Labiatae (Lamiaceae) Labiaceae (Laminae).

Poprova meta (lat. Mentha piperita) je zelnata trajnica, močno grmičasta rastlina z vodoravnim korenom. Številne tetraedrne stebla, rahlo puhasti ali goli, s številnimi črtastimi žlezami, zapustijo korenike. Barva stebel je modro-vijolična. Listi mete so nasproti, zbrani v križno podobnih pršljencih, ovalno-suličasti, z ostrimi zobmi ob robu. Na obeh straneh so pikčaste s številnimi črtastimi žlezami, ki so na spodnji strani večje. Mint cvetovi so majhni, rdečkasto-vijolični, zbrani v apikalnih kapitasto-spikletovih socvetjih. Cvetovi so skoraj pravilni. Celotna rastlina ima močno aromo.

Priljubljeno ime: hladna meta.

Čas cvetenja: junij - september.

Porazdelitev: v naravi ne najdemo poprove mete, gojijo se na plantažah kot zdravilna in aromatična rastlina. Meta polja je zelo razširjena v zmernih predelih Evrope, Azije in Severne Amerike.

Kraj rasti: meta raste na vlažnih travnikih, ob bregovih rezervoarjev. Prav tako se goji kot eterično olje in zdravilna rastlina.

Uporabljeni del: listi, cvetoče vrhove poganjkov.

Čas zbiranja: julij - avgust.

Kemična sestava: sestava listov mete vključuje veliko biološko aktivnih snovi: glikozid tropsolin, eterično olje, ki vsebuje žveplo, kalijev sulfat, fitosterol, askorbinska kislina, sladkor, škrob, pektin, pigment sorbuzin itd. V listih eteričnega olja do 2,75%, socvetja - do 6%, v stebla - do 0,3%. Tudi rastlina je izolirana: karoten (do 40 mg%), kisline (ursolne in oleanske), triterpenske spojine, hesperidin, flavonoidi in betain. Olje poprove mete je surovina za ekstrakcijo mentola, ki se uporablja v proizvodnji alkoholnih pijač, parfumeriji.

Zbiranje in priprava: listi in vrhovi mete so zbrani v fazi množičnega cvetenja v prvi polovici dneva. Pred sušenjem se surovine razvrščajo, odstranjujejo rjave dele in nato sušijo v senci na zraku ali v sušilnikih pri temperaturi 40 ° C. Shranjujte v zaprti posodi na suhem mestu, saj so listi myta zelo higroskopni, vlaga pa je neprimerna za uživanje. Rok uporabnosti - 2 leti. Iz zeliščne mete v industrijskem okolju izvlečemo eterično olje.

Kontraindikacije: meta, katere kontraindikacije niso velike, še vedno zahteva previden odnos in zmerno uživanje. Nobenega dvoma ni, da se lahko v primeru, ko je meta preveč vpletena, pojavi nespečnost, lahko se pojavijo bolečine v srcu, v nekaterih primerih pa se lahko pojavi zmanjšanje moči pri moških. Obstajati mora rezervacija - ne bojte se te rastline, ker meta za moške je škodljiva le v prevelikih količinah. In na nestalni osnovi se lahko in mora porabiti.

Kontraindikacije poprove mete vključujejo individualno intoleranco, saj se lahko pojavijo alergijske reakcije. Zato je treba posebno pozornost nameniti ali pa opustiti njeno uporabo.

Mint lahko povzroči poslabšanje obstoječe bolezni, zato meta ne smejo uporabljati osebe z nizkim krvnim tlakom, kot tudi z zmanjšanim venskim žilnim tonusom. Poleg tega je metina kontraindicirana pri otrocih, mlajših od 5 let, pa tudi pri ženskah med dojenjem.

Menta ima spazmolitično, analgetično, antiseptično, choleretic, karminativ in nekakšen odvajalni učinek. Uporablja se kot sredstvo za stimulacijo srca in analgetik (za glavobol) za zdravljenje hipertenzije, angine pektoris in ateroskleroze. Priporoča se pri prehladih zgornjih dihal, z bronhialno astmo in bronhiektazijo.

Mint dobro deluje pri diskineziji žolčnika in črevesja, izboljša prebavo in izboljša apetit. Uporablja se za gastritis, peptično razjedo, kolitis, enterokolitis, napenjanje, slabost, bruhanje in včasih z drisko (kljub laksativnemu učinku). V zelišča je dodana kovnica pri holelitiazi, hepatitisu, kolecistitisu.

Mint, skupaj s krompirjevim sokom in šentjanževko se šteje za učinkovito zdravilo za zgago.

Mint z redno uporabo ima tonik in učinek zdravljenja ran, pomaga pri histeriji, nespečnost, migrena, ima diuretični učinek. Mint listi izboljšajo okus in vonj zdravilnih infuzij, zato je zaželeno, da ga dodate na vse pristojbine.

Navzven mint se uporablja za kopeli. Olje poprove mete se uporablja za vdihavanje; je del kapljic, zmesi, tablet (validol) in svinčnikov.

2 žlici zelišča poprove mete vztrajajo z 2 skodelici vrele vode (dnevni odmerek). Sprejemamo v 3 odmerkih v 30 minutah. pred obroki.

Uradne priprave: olje poprove mete (Oleum Menthae piperitae) vsebuje 50% mentola, ki se uporablja v zobozdravstveni praksi; navznoter, 1-3 kapljice na sladkor (z vetrovanjem); Mentol se uporablja za srbenje kože in mialgijo.

Menta je del olimetina (Olimetinum), enatina (Enatinum), anestezolnih sveč, validol, kapljic Zelenina.

Pripravljeni zdravilni naboji - želodec, karminativen in choleretic - vsebujejo liste poprove mete.

Menta se uporablja tudi v homeopatiji, Mentha piperita 3X - 3 - za neurocirculacijsko distonijo in bolezni prebavil.

http://dreamsmedic.ru/travnichestvo/rasteniya/rasteniya-na-bukvu-m/myata-perechnaya.html

Peppermint

Poprova meta je trajnica. To je hibrid, ki ne raste v divjini. Poprova meta se goji za terapevtsko uporabo v kuhanju in kozmetologiji.

Videz

Korenik rastline je vodoraven, vlaknat, iz katerega se spomladi pojavi več poganjkov. Stebla - ravna, tetraedarska in prekrita s kratkimi temno vijoličnimi dlakami. Nasprotno, dokaj veliki listi imajo temno zeleno barvo na vrhu in bledo na notranji strani. Njihov zgornji del je gladek, spodnji del pa je rahlo puhast. Oblika listov spominja na oval, obrnjena na robove. Dolžina lista je približno 8 cm, širina pa 3 cm.

V obdobju cvetenja na vrhu rastline se pojavijo majhni cvetovi svetlo vijolične barve, ki se zbirajo v socvetjih. Čas cvetenja traja približno tri mesece (konec junija - septembra).

Sadje poprove mete je suha rjavkast oreh. Plodovi poprove mete se redko oblikujejo, saj je sama rastlina hibrid dveh vrst: vrtna in vodna. Zato se lahko meta razmnožuje z nanosom in koreninami.

Višina rastline je lahko od 30 do 100 cm.

Poprova meta je črna in bela. Odlikujejo jih zunanja značilnost: stebla in listi črne mete so rdeče-vijolične barve. Bela meta nima tega preliva, listi in stebla so zeleni. Vonj bele mete je nežen in ne tako oster kot črn. Da, in čas cvetenja je drugačen. Črna meta cveti veliko kasneje.

Kje raste?

V divjini za izpolnitev poprove mete je skoraj nemogoče. Znana je le v kulturi. Regije, kjer se gojijo in gojijo: Ukrajina, vznožje Kavkaza, Belorusija, Voronež, Srednja Azija, Moldavija.

Metoda priprave začimb

Vse dragocene lastnosti rastline so zaprte v liste in cvetove, ki imajo zelo močan vonj in osvežujoč učinek. Lahko jih posušite v senci.

Sušenje listov v pečici ni priporočljivo, saj vse dragocene snovi, ki jih vsebuje rastlina, izgubijo svoje lastnosti.

Značilnosti

Poprova meta ima začinjeno in svežo aromo.

Hranilna vrednost in kalorij

100 gramov svežih surovin vsebuje naslednje sestavine:

  • Voda (79 g).
  • Celuloza (8 g).
  • Ogljikovi hidrati (15 g).
  • Beljakovine (3,8 g).
  • Maščobe (0,9 g).
  • Nasičene maščobne kisline (0,2 g).
  • Elementi v sledovih (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
  • Vitamini (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Vsebnost kalorij - 70 kcal.

Preberite več informacij o prednostih poprove mete lahko iz videoposnetka iz programa "Live je super!"

Kemična sestava

Listi:

  • Likosid Trespolin
  • Eterično olje, ki vsebuje žveplo (2,5 - 3%).
  • Kalijev sulfat.
  • Fitosterol.
  • Encim mirozin.
  • Askorbinska kislina.
  • Sladkor.
  • Škrob
  • Pektin.
  • Pigment sorbuzin.

Cvetovi:

Semena:

Olje poprove mete:

  • Mentol in njegovi estri s kislinami (ocetni in valerični).
  • Limonen.
  • Dipenten.
  • Citral.
  • Karvon.

Uporabne lastnosti

  • Lajša bolečino.
  • Razširi krvne žile.
  • Močan antibiotik.
  • Ima tonične lastnosti.
  • Choleretic in diuretik.
  • Sedativ
  • Prepogosto se ne more zaužiti mete, saj lahko povzroči zgago ali povzroči zasvojenost telesa in bo imuna na koristne učinke. Če dolgo časa pijete čaj od metine za nespečnost, bo prenehal delovati.
  • Zmanjšuje krvni tlak.
  • Ne uporabljajte otrok, saj lahko povzroči alergije.
  • Ment čaj zmanjša spolno željo pri moških.

Kontraindikacije

  • Individualna intoleranca na sestavine rastline, alergije.
  • Otroci do 3 let.
  • Sleepy stanje.
  • Hipotenzija.
  • Vdihavanje v velikih odmerkih je nevarno.
  • Ne uporabljajte prevelike koncentracije infuzije.
  • Obdobje dojenja.

Olje

Surovine za olje poprove mete se zbirajo le enkrat letno v celotnem obdobju cvetenja rastline. To je življenjsko dobo poprove mete najbolj ugodna, in olje je najvišje kakovosti.

Cvetovi in ​​listi služijo kot material za pridobivanje najvišjega razreda olja, in stebla - najnižja. Destilacija vode ali pare je metoda pridobivanja olja. Uporablja se posušena ali sveža rastlina. Olje očistimo z rektifikacijo. Tako se iz njegove sestave odstranijo hlapne žveplove spojine. Olje potrebuje staranje. To bo dalo edinstveno občutljivo aromo, ki je ne vsebuje sveže pripravljeno olje. Olje je svetlo rumenkasto zelenkaste barve. Lahko se raztopi v alkoholu. Njegov okus je precej močan. Olje goreče in osvetljuje okus.

Olje je treba shraniti v temnem prostoru, saj ga svetloba in zrak ne vplivata na najbolj pozitiven način: lahko se zatemni in zgosti.

Uporaba

Pri kuhanju

Peppermint se uporablja v različnih svetovnih kuhinjah. To je morda ena najpogosteje uporabljenih začimb. Še posebej ljubijo svoje prebivalce vzhoda.

  • Pepermint dodamo kompotom, sadnim pijačam, brezalkoholnim pijačam. Eden najbolj znanih je mojito. Kombinacija limone in metine daje neverjeten učinek.
  • Drugo področje kulinarične uporabe so solate.
  • Listi poprove mete okrasijo kulinarične jedi.
  • Dodatek k sladicam, želeju in konzervom.
  • Uporablja se v proizvodnji izdelkov za alkoholne pijače.

Apple Mint Jelly

Za njegovo pripravo boste potrebovali funt zelenih jabolk. Treba jih je očistiti od jedra in narezati na velike rezine. Liste kovancev je treba narezati tudi na velike kose. Prelijte ves ta bel vinski kis - 375 ml. Daj počasi ogenj in kuhamo do stanja mehkih jabolk. S cedilom, sev in vlijemo v dobljeni pol kilograma sladkorja in ščepec granulirane želatine. Ponovno počasi ogenj 10 minut. Po odstranitvi iz toplote, drobno sesekljane liste mete - 15 g. Nato se zmes vlije v posebne oblike in ohladi.

Med poper

Poprova meta se reže pod hrbtenico. Suhi in poškodovani listi se odstranijo iz stebla. Nato steblo z listi narežemo na kose, dolge približno 10 cm. Pripravljena surovina je zložena v ponev in napolnjena z vodo, tako da je odrezana na 4-5 cm. Potem vztraja dan. V filtrirano infuzijo dodamo sladkor po: kilogramu na 1 liter. Po 10 minutah kuhanja je med pripravljen. Lahko ga polijemo v kozarce in jih navijemo z železnimi pokrovi. Barva medu bo češnja.

http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/

Publikacije Trajnic Cvetja