Orhideje

Dišeči "nageljni"

Ta začimba je pridobljena iz posušenih zimzelenih cvetnih brstičkov družine mirte. Oblika, ki je rodila ime, spominja na žebelj, katerega kapa izžareva občutljivo aromo, steblo pa ima pekoč okus. Med veliko raznolikimi začimbami nageljnove žbice ima posebno mesto zaradi svojih aromatičnih lastnosti. Znano je, da so na primer v starodavni Kitajski državljani lahko videli cesarja šele potem, ko je bil popki nageljnov previdno živeli, da ne bi užalili gospodarjevega vonja, ampak da bi ga navdušili z odlično aromo.

Drevesa stroka so poimenovali "sto dreves arom". Zrak otokov, na katerem rastejo klinčki, je tako nasičen z vonjem klinčkov, da tudi čista voda v kozarcu v nekaj minutah pridobi rahlo aromo in okus te začimbe.

Zgodovina začimb

Prvi uradni opis lastnosti nageljnov najdete v Pliniju, starodavnem grškem učenjaku, ki je živel v prvem stoletju našega obdobja. Toda, če raste, znanstvenik ni mogel razjasniti. In še dolgo je ostala skrivnost za Evropejce. Sama veriga dostave začimb v Evropo je bila precej težka - Indijanci so kupovali stroke s Cejlona in jih preprodali Arabcem, ki so jih že dostavili v evropska pristanišča.

Skrivnost rasti nageljnov je bila za Evropejce odprta leta 1511, ko je bil portugalski Francisco Serrao na eni od Molukov, kjer je videl, da raste nageljnina.

Konec XVI. Stoletja so se ti otoki odpravili na Nizozemce in začeli so strogo nadzorovati število gojenih nageljnov, posekali drevesa na drugih otokih. Isti osebi, ki bi od otokov vzela nageljnove žbice, je grozila smrtna kazen.

Še vedno pa je bil drzni mož, Francoz Pierre Poivr, ki je, kljub nevarnosti, leta 1769 na severnem otoku Martinique na dveh ladjah vzel semena strokastega drevesa. Potem so jo Britanci odpeljali na otok Zanzibar...

Kasneje je sultan Zanzibarja Seyid Said odredil, da mora vsak, ki ima kos zemlje, zasaditi drevo nageljnove žbice. Poleg tega se je na novem mestu pojavilo odlično nagnjeno drevo zaradi plodnih tal, visoke vlažnosti in ugodne temperature zraka za nageljnove žbice + 23-28˚С.

Zlati nageljni nageljniki zdaj krasijo zastavo Zanzibarja. Pravo kraljestvo nageljnov se nahaja na majhnem otoku Pemba, blizu Zanzibarja. Dandanes se klinček goji tudi na Jamajki, Šri Lanki, Gvineji, Braziliji...

Pravijo, da je nageljnina pomagala plačati dolgove Magellana. Dejstvo je, da se flotila za svetovno turnejo Magellana zbere v dolgove in obljublja, da bo poplačala začimbe. Magellan sam, na žalost, je bil ubit na enem od eksotičnih otokov, vendar je ena od ladij njegove flotile v Španijo dobavila 381 vrečk klinčkov. Ta obremenitev je bila dovolj za poravnavo računov s financerji.

Kako raste nagelj

Gnezdo bolje raste ob morju, zato se goji predvsem na otokih. Drevesa so večinoma majhna, lahko rastejo do 9 m, vendar je primernejša za pobiranje 5-6 metrov. Imajo stožčasto obliko, ki nekoliko spominja na lovor, vendar so listi daljši, bolj zeleni, na njih pa so tudi madeži, ki vsebujejo aromatično snov. Lubje je gladko, sivkast odtenek. Skoraj z dna trupla rastejo velike veje, na koncu katerih cvetijo škrlatne cvetlice (ali bolje, da bi cvetele, če bi bile dovoljene). Nageljni so dolgi, nehoteni rumenkasto-zeleni brsti, ki se pojavljajo v deževnem obdobju. Pred cvetenjem postanejo rožnate, nato pa jih ročno odtrgajo iz vej ali odtrgajo z drevesa. Potem se popki nekaj dni sušijo na soncu ali na majhnem ognju, dokler ne postanejo običajna temno rjava barva.

Na drevesu petih let se pojavijo brsti. Običajno se od zrelega drevesa pobere 3-4 kg svežih popkov. Po montaži se njihova teža zmanjša na približno 1 kg. Vsebnost eteričnega olja je približno 15-20% teže posušenih ledvic. Zaradi neverjetnega dela enega samega drevesa se pridobi 150 ml olja, ki je zelo cenjeno v medicini in parfumeriji.

Sadje začimb ima obliko podolgovate škatle, katere vrh je okronan s štirimi zobmi. Semena nageljnov so vedno črna in imajo okroglo, podolgovato ali ravno obliko. Prvič, plodovi drevesa se odstranijo po 20 letih življenja, nato pa se lahko pridelek pobira vsakih 6 mesecev za 50 let in je lahko zelo bogat.

Neodprti popki klinčkov vsebujejo eterično olje (do 20%), kot tudi glikozide, kariofilen, oleanolno kislino, sluz, humulen, maščobo in tanine, vitamine A, B1, B2, PP, C, minerale magnezij, kalcij, natrija, fosforja, železa. Eterično olje vsebuje eugenol (več kot 70%), eugenol acetat (do 13%), kariofilen (5-12%) in njegov oksid, β-mircen, a- in β-pinen, ylangen, γ-selenen, β- t elemente, heptanol, benzil alkohol, vanilin in druge sestavine.

Izbira pravega čepa

Za nakup kakovostne začimbe morate poznati nekaj preprostih pravil.

  • Kupite začimbo samo kot celoto. Ker se zemeljski klinčki hitro poslabšajo, se lahko pojavi grenak okus.
  • Začimbe naj bodo elastične, mastne na otip, rdeče-rjave barve in močne arome.
  • Bodite pozorni na ukrivljen pecelj.
  • Če je brst smehljana in posušena, je to prvi znak začimbe starosti.
  • Doma je zelo preprosto preveriti kakovost: začimba najvišje kakovosti bo potonila, dobra nageljna lebdi navpično, »glava« navzgor. Če leži na vodi vodoravno, to pomeni, da je bilo predolgo skladiščeno in da so koristne lastnosti tega nageljnov nič.

Zdravilne lastnosti

Karanfil ima številne zdravilne lastnosti, saj so brsti žbičnega drevesa našli široko uporabo v medicini. Eterično olje je v večini držav del mnogih zdravil in je nepogrešljiva sestavina balzamov in mazil za kašelj in bolečine. Zdravilne lastnosti cloves so se izkazale za posebej dragocene za zobozdravstvo in aromaterapijo. Poleg tega se začinjen gobec uporablja kot učinkovita in varna za ljudi, ki odbija žuželke.

Če ste telesno ali duševno utrujeni ali samo utrujeni, lahko žvečenje popeljete večkrat na dan. Je prijeten za okus in pomaga pri sprostitvi. Še posebej uporabno za žvečenje klinčkov tistim, ki poskušajo prenehati kaditi.

Za pomiritev bolečega zoba, za odpravo neprijetnega vonja iz ust in preprečevanje kariesa, je priporočljivo, da prah drobite iz klinčkov dlesni ali preprosto žvečite sam začimb. Sestava začasnih nadevov vključuje eterično olje nageljnovega nageljnovega nageljnovega nageljnovega nageljnovega strok.

Za prehlad in kašelj vzemite zjutraj in zvečer eno čajno žličko medu, pomešano s ščepecom zemeljskega klinčka.

Da bi izboljšali prebavo, morate nekaj minut pred obrokom pojesti eno čajno žličko medu, pomešano s ščepcem črnega popra in mletih klinčkov.

Za zdravljenje angine in odpravljanje kolcina. Vzamemo 200 ml kuhanega mleka, dodamo pet nageljnikov, zmečkanih v malto. Pustite, da se ohladi na tako temperaturo, da lahko pijete v majhnih požirkih, ki jo držite v ustih.

Za zdravljenje z artritisom in artrozo. Pri masažnem vnetem sklepu v masažno olje v količini, ki je enaka eni čajni žlički, dodajte 5 kapljic olja klinčkov.

Za prehlad, kašelj, morate vzeti eno čajno žličko medu, zmešano s ščepec zemeljskih klinčki zjutraj in zvečer.

V ljudskem zdravilstvu se infundiranje nageljnovega nageljnove žbice po prvih kontrakcijah pospeši. Prav tako prispeva k njihovemu mirnejšemu toku.

Vodni izvleček klinčkov se uporablja za zdravljenje očesnih bolezni.

Za zdravljenje slabo celjenih ran, vrelcev, trofičnih razjed, uporaba oljčnega nageljnovca ima pozitiven učinek neposredno na prizadeto kožo.

Uporaba eteričnega olja klinčkov:

Notranja uporaba: astenija fizično in duševno (motnje spomina), preprečevanje nalezljivih bolezni, dispepsija, fermentacija v želodcu, driska, kopičenje plina v črevesju, pljučne bolezni (tuberkuloza), črevesni paraziti.

Zunanja uporaba: svrab, razjede, infekcijske rane, zobna nevralgija, lupus, za strah komarjev, komarjev, moljevcev.

Uporaba: 2-4 kapljice eteričnega olja 3-krat na dan v alkoholni raztopini ali z medom.

Rane operite z 2% raztopino klinčkov. Aplikacije za dlesni s periodontalno boleznijo: 3 kapljice klinčkov, 3 kapljice pomaranče, 15 kapljic oljčnega olja, ki jih položite na vato ali gazo in pritrdite na dlesni. Za zobobol: 1-2 kapljice na bombažu in pritrdite na bolni zob.

V vrelo vodo, po tem, ko zavremo, po vrelišču odložimo brstiček in majhen košček ingverja, odstranimo iz ognja in dodamo črni čaj, ga pokrijemo z nečim tesnim in pustimo, da se dobro kuha. Nato filtriramo in vlijemo mleko v pijačo. To zdravilo bo razbremenilo kolcanje in pomagalo pri boleznih dihal.

Vroča voda zlijte s palico cimeta in pustite, da se pusti. Po 10 minutah dodajte v infuzijo 2-3 brsti klinčkov in žličko oranžne lupine. Nastala infuzija se zmeša s svežim črnim čajem v razmerju 1/1. Več koristi bo, če pijete infuzijo z medom, je odlično segrevanje in učvrstitev za zimske čase.

Najprej morate kuhati močan črni čaj, nato pa začnemo pripravljati sirup po tem receptu: raztopite 2 čajni žlički sladkorja v 1/5 litra vode (vroče) in dodajte sok, iztisnjen iz ene limone, nato zmešajte sirup s čajem in tam postavite nekaj brstičkov.. Pustite, da se napolni, in nato pijte. To infuzijo lahko popijete vsaj vsak dan, vendar pomaga pri obogatitvi telesa z vitamini in izboljšanju tonusa telesa.

Kontraindikacije

Pri zdravljenju otrok, mlajših od 2 let, uporaba klinčkov ni dovoljena, kontraindicirana je pri hipertenzivnih osebah, nosečnicah in doječih materah.

Ker nageljnina je pekoča začimba, draži sluznice prebavnih organov, zato je ne morejo zaužiti razjede, ki imajo gastritis in imajo povečano kislost v želodcu.

Huda utrujenost in živčna napetost sta tudi znak, da se ta začimba opusti, saj že ima poživljajoč učinek in celo resni živčni zlomi so lahko posledice.

Kuharji

V jedi dodajte klinčke potrebujete kar nekaj. Zahvaljujoč eteričnemu olju je 1/7 mase drugih začimb, ki se dodajo jedi, dovolj za hrano okusen okus in nenavaden okus. Za pripravo marinade za gobe potrebujemo 5 kg gob 1 gram klinčkov. Za sadne in zelenjavne pripravke zadostuje 2 grama na 5 litrov polnila.

  • za pripravo marinad v konzerviranju jagod, sadja, zelenjave, gob.
  • v jedi iz žitaric (kaša, pila itd.);
  • meso, ribje jedi in juhe;
  • v jedi iz riža;
  • dodano testeninam;
  • vključene v številne omake;
  • sam ali v kombinaciji z drugimi začimbami v sladkih jedi, kot so punch, mousse itd.
  • zemeljski klinčki so pogosto ena glavnih sestavin v začimbah masale, katerih priljubljenost se je nedavno razširila daleč preko meja azijskih držav.
  1. Za kuhanje juh in dušenih sadežev je treba začimbo dodati le 3 minute pred pripravljenostjo. Na en liter tekočine položimo 1 bud.
  2. Dodajte klinčke mesnim jedem 10 minut pred kuhanjem.
  3. Mleto začimbo dodamo kaši in testu pred kuhanjem. Za en kilogram izdelka položite 4 brsti.
  4. Za pripravo masa skute na 3 kilograma izdelka položite 3 zarodne brsti.
  5. Za pripravo marinad v 10 litrov dodajte 2 grama začimb.

Klinček je zelo močna začimba, zato doma potrebuje posebno pozornost. Hrani je treba dodati zelo majhne količine, saj lahko premaga aromo drugih začimb. Upoštevati morate tudi dejstvo, da se s podaljšanim segrevanjem okus poveča in vonj je oslabljen. Zato je priporočljivo, da se jedi, ki zahtevajo dolgotrajno toplotno obdelavo, ne uporabljajo začimb.

Klinček se dobro ujema z mnogimi drugimi začimbami: cimet, kardamom, ingver, kurkuma, črni in piment, kumina, muškatni orešček. Uporablja se v slavni indijski mešanici začimb.

Aroma dopusta v vašem domu

S pomočjo nageljnov osvežijo zrak, na primer okrasijo oranžno z majhnimi popki in ga dajo na mizo - na voljo je praznično vzdušje in prijeten vonj.

Ta začimba se lahko uporablja tudi kot aroma za oblačila in zaščito pred molji, preprosto tako, da jo damo v omaro. Vse stvari bodo zelo nežne in prijetne za vonj.

V vzhodnih državah, kot sta Kitajska in Japonska, se klinčki tradicionalno uporabljajo kot kadila.

Pogosto olje karličev je del suhega parfuma, ki se uporablja pri izdelavi mila in soli za kopanje.

Gojenje nageljnov

V našem podnebju lahko gojimo klinčke le v rastlinjaku.

V tropskih podnebjih se nageljnov razmnožuje s pomočjo sadik, pridelanih iz semen. Zaradi majhnosti se semena pred sajenjem namakajo v vodi in združijo s peskom. Čas kalitve je zelo dolg - okoli 40 dni.

Članki, ki so lahko zanimivi:

Če želite na spletni strani vedno biti pravočasno o novih publikacijah, se naročite na naše novice.

http://drevoroda.ru/interesting/articles/654/2539.html

Nageljnov

Ljudje imenujejo drevo nageljnove žbice Dišeča dišava. V latinščini zveni kot Syzygium aromaticum.

Videz

Nagelj, ki ga pogosto uporabljamo za kulinarične namene, ni nič več kot brsti drevesa strok.

Samo drevo je rastlina tropov, ki spada v razred mirte. Lubje strok ima temno sivo barvo. Iz debla pušča veliko število vej, ki so prekrite z gosto zeleno listje. Dolžina ovalnih listov je velikosti približno 25 cm, zanimivo pa je, da je zgornja stran lista opremljena z majhnimi žlezami.

V času cvetenja, ki je dvakrat med letom, so konci vejcic stroke prekriti s socvetji, ki jih tvorijo pol-dezniki. Cvetovi so opremljeni z dvojnim okroglim steznikom 1,5 cm. Rdeča cvetlica. Štiri cvetne listi bele barve z rožnato obarvano obliko cvetnega venca, iz katerih so vidni puhasti prašniki. Po cvetenju na strok, podolgovate vijolične jagode dozorevajo. Njihova dolžina je 2,5 cm, po širini pa nekaj več kot centimeter.

Oblika drevesa v mladosti je podobna piramidi. Z zorenjem se njene veje začnejo spuščati. Višina drevesa se običajno giblje okoli 12 m. Po ugodnih pogojih lahko nekateri predstavniki zrastejo tudi do 20 m. Celo drevo je prežeto z aromatičnim oljem: listi, lubje, cvetovi.

Kje raste?

Indonezija in malajski arhipelag sta dom drevesa strok. Trenutno raste v Indiji, na Šrilanki, na otokih Zanzibar in Pemba v Tanzaniji. In Tanzanija ima levji delež v proizvodnji znane začimbe - 90%.

Metoda priprave začimb

Ko so cvetovi pridobili moč, vendar se niso raztopili, se zbirajo in posušijo. Cvetni peclji se odstranijo. Ni vsako drevo primerno za zbiranje. Samo tisti, katerega starost presega 6 let. Za sušenje ne potrebujete posebnih pogojev. V tej suhi obliki nas dosežejo. Praznik daje bogato žetev. Na splošno so stroški proizvodnje začimb majhni in zato ni drago kupiti nageljnove žbice.

Lastnosti

Klinček je zelo vroč na okus. Hkrati se v steblu nahaja škrtost in aroma je v pokrovčku. Visokokakovostna začinska mastna na dotik. Še posebej pecelj. Če kliknete nanj in ga povlečete čez list papirja, mora pustiti masleno črto.

Če potrebujete klinček v obliki kladiva, je bolje, da ga zdrobite tik pred uporabo. Kupljeni zemeljski klinčki so manj dišeči.

Hranilna vrednost in kalorij

100 gramov suhih popkovnikov strok vsebuje 323 kcal.

Kar se tiče hranilne vrednosti, klinček vsebuje:

  • Beljakovine - 6 g.
  • Maščoba - 20 g
  • Ogljikovi hidrati - 27 g.

Kemična sestava

  • Eterična olja (približno 20%), "levji delež", ki pripada eugenolu (85%).
  • Tanini (20%).
  • Prehranska vlakna (približno 35%).
  • Ash.
  • Voda
  • Vitamini (skupina B, PP, C, E, K).
  • Mineralne snovi (Mg, Fe, Cu, K, Na, P, Ca, Se, Mn, Zn).

Uporabne lastnosti

Nageljnov ima veliko uporabnih lastnosti, ki so posledica prisotnosti evgenola v njegovi sestavi:

  • antiseptično;
  • spazmodus;
  • anti-virus (stafilokoki, patogenov za grižo);
  • razkuževanje;
  • diuretik.
  • Klinček povečuje kislost želodca, kar povzroča zgago.
  • Poveča mišični tonus - škoduje nosečnici, saj lahko povzroči spontani splav ali poškoduje zdravje nerojenega otroka.

Kontraindikacije

  • Starost otrok (do dveh let).
  • Visok krvni tlak.
  • Nosečnost
  • Splošno stanje utrujenosti in stanje notranje napetosti.
  • Ne uporabljajte klinčkov za ljudi, ki trpijo za gastritisom z visoko kislostjo želodca.

Olje

Za pripravo olja uporabljamo cvetove in lubje.

Olje nageljnove žbice je zelo uporaben izdelek, ki ga imate doma. Ni težko kuhati sami. Glavne sestavine so oljčno olje (100 ml) in popki nageljnovih nageljčnikov (1 žlica). Sestavek požari, po vrenju odstranimo. Ohlajeno olje nalijte v primerno posodo in nanesite po navodilih.

Lastnosti klinčka olja:

  • Klinčevo olje - potrebno orodje med hladno epidemijo. In tudi če se vam ni uspelo izogniti tako neprijetnemu pojavu, bi bilo olje žbičev idealno zdravilo. Vdihavanje z njegovo uporabo bo olajšalo kašelj.
  • Za zobobol, navlažite košček vate z oljem nageljnove žbice in ga položite na bolni zob. Olajšanje ni dolgo.
  • V masažo bazena se doda olje kavstacije. Ta sestava pozitivno vpliva na stanje bolnika z artritisom in artrozo, lajša bolečine in vnetne simptome.
  • Olje nageljnove žbice pospešuje celjenje ran. Dovolj je, da na prizadeti koži pripravite losjon za olje.
  • Bori akne.
  • Olje klinja se uporablja v aromaterapiji. Popolnoma odstrani stresne stanja in živčno draženje.
  • Kozmetična industrija ne deluje brez olja z nagnjenim nageljnovim nageljnovim žbicem. Doda se različnim balzamom in kremam, aromatizirani parfumirani vodi.

Uporaba

Pri kuhanju

  • Ena od najbolj znanih načinov uporabe klinčkov pri kuhanju je kumarice in kumarice. Doda se pri konzerviranju kumaric in paradižnika. Klinčki - eden najpomembnejših sestavin pri pripravi domačega ketchupa. Še en plus te začimbe je sposobnost izboljšanja ohranjanja. Poskusite za zimo pripraviti preprosto in dišečo paradižnikovo solato z dodatkom klinčkov. Čebula (polobroči) in paradižniki (rezine) se položijo v plasti. Če ste vzeli kozarec s prostornino 3 litre za kuhanje, nato pa na vrh 4 listov lovorja in 4 kosov klinčkov. Dodate lahko poper grah. Nato nalijte marinado. Marinada je narejena iz vode (liter), soli (3 žličke.) In sladkorja (4 žlice. Žličke). Marinado je treba kuhati vnaprej. Nalijte jih paradižnik in čebulo ter sterilizirajte 10 minut. Na 8. minuto, nalijemo 6 žlice. žlice rastlinskega olja in 4 žlice. žlice kisa. Nato zavijemo vroče pločevinke, jih obrnemo na glavo in jih pokrijemo z odejo do naslednjega dne.
  • Slaščičarji pri izdelavi svojih mojstrovin uporabljajo mešanico klinčkov, kardamoma in cimeta. Aromatizirana je s sladkimi pecivom, različnimi kompoti in pudingi, moussi in udarci.
  • Klinček se popolnoma ujema s črnim poprom. Ta mešanica daje neponovljiv okus mesnim jedem (svinjina, jagnjetina). Uporablja se pri pripravi raznih omak, sproži drobno meso puranov in piščanca.
  • S pomočjo klinčkov lahko pripravite aromatično in zdravo čajno pijačo. Samo vrgel 3 popkov brusnic v vrelo vodo. Po 10 minutah je čaj pripravljen. Zelo pomembno je, da ne kuhate klinčkov, sicer bodo vse koristne snovi, vključno z aromo, izhlapele in jed bo dobil grenak okus.

Vonj nageljnov je zelo bogat in izrazit. V zvezi s tem je treba začimbe zelo natančno dodati jedem. Drugače bo preprosto ubil okus in vonj jedi. V omakah so dodani klinčki v obliki kladiva in v glavnem - na splošno. Če želite peči meso, si lahko nageljite v kos mesa.

V medicini

  • Uporablja se kot zdravilo, ki normalizira krvni tlak.
  • Uporablja se za normalno delovanje organov prebavil.
  • Antiseptične lastnosti so našle široko uporabo v zobozdravstvu. Če imate zobobol, samo žvečite brstiček. To vas ne bo samo razbremenilo mučenja, temveč tudi dalo svežino dihu nič slabšemu kot katerikoli kovinski žvečilni gumi.
  • Klinčki priporočamo za uporabo za normalizacijo menstrualnega cikla.
  • Uporablja se za zdravljenje prehladov. Če želite to narediti, zmešajte ščepec zemeljskih brusnic in žličko medu. To zdravilo se jemlje peroralno dvakrat na dan.
  • Pri suhem kašlju priporočamo žvečenje. Ker povzroča precej močno pekoč občutek, je priporočljivo, da se ta postopek izvede s sladkim bonbonom.
  • S pomočjo klinčkov se lahko znebite parazitov, ki živijo v črevesju.
  • Pomaga premagati kolcanje.
  • Nagelj je afrodiak, ki vzbudi spolne želje.
  • Zdravi bolezni sklepov (artritis, artroza).
  • Odkopek popkov klinčkov je sredstvo za zdravljenje očesnih bolezni. Prav tako odstrani zabuhlost okoli oči.
  • Klinček je čudovito orodje, ki je potrebno za ljudi z nizkim krvnim tlakom. Lahko samo žvečite brstice. Deluje kot kofein.
  • Eterična olja klinčkov blagodejno vplivajo na telo bolnikov z astmo.
  • Okrepite srce z uporabo kuhanega vina. V tem primeru je postopek kuhanja nesprejemljiv: vse dragocene snovi se lahko izgubijo. Zato je treba na tla dodati samo litrsko steklenico rdečega vina s petimi nageljčki in cimetom (po okusu) in jo položiti na temno mesto. Proces vztrajanja traja 21 dni. To zdravilo lahko vzamete od 1 do 3 krat na dan s čajem. Odmerjanje - 1 čajna žlička.

Pri izgubi teže

Ker je strok zelo bogat s svojim vitaminsko-mineralnim kompleksom, je uporaben in priporočljiv za ljudi na dieti.

Prednost klinčkov je v tem, da izboljšuje proces kakovostne prebave hrane. Zato se lahko ljubitelji vitke figure prepričajo, da ekstra "maščobe" nikjer ne bo odložena.

Pijte okusen in aromatičen čaj s klinčki in limono. Poleg tega ga lahko kdo pripravi. Če želite to narediti, počasi kuhamo sladkorni sirup iz 3 žličk sladkorja in 100 ml vode. Naredite črni čaj (1. žlica na 2 skodelici vrele vode). Čaj se infundira 5 minut. Nato se filtrira in zmeša s sladkornim sirupom, sokom pol limone in 4 brsti klinčkov. Po 2-3 minutah lahko uživate ob pijači.

V vsakdanjem življenju

Vonj klinčkov ni všeč žuželkam, ki sesajo krvi. Aroma svetilka z uporabo klinčkov lajša od motečih komarjev.

Odraščanje

Ker je strok zimzelena in toplotno prijazna rastlina, ga lahko gojimo le v pogojih v rastlinjaku. Potrebuje pozitivno temperaturo zraka od 17 ° do 25 °. Drevesa strok se razmnožujejo s stebli, seme ali pa se lahko cepijo na drugo drevo. Semena so posajena v mešanici peska in šote, samo razpršena po površini. Od zgoraj jih je treba posuti z zemljo, nato prekriti s filmom in počakati na poganjke, ki naj bi se pojavili po 4 tednih. Ko se pojavita prvi dve listi, so rastline posajene. V prihodnosti je treba pekmez rezati in pripeti, s čimer se oblikuje krona.

Če se uporablja rezana peceljka, jo je treba najprej obdelati s korenom in šele nato v mešanico šote in perlita. Nato je pecelj prekrit s folijo, zemlja za sajenje pa naj bo rahlo kisla. Drenaža in prisotnost luknje v loncu. Zemljo lahko pripravite sami. V enem kosu se pomešata vlažna šota, grob pesek, humus, listna zemlja in dva dela zemeljskega dna. Lonec z drevesom, optimalno nameščenim v južnih oknih. Preveč svetlobe se je treba izogibati. Sonce lahko ožge liste.

Klinček se redno zaliva. Za zalivanje morate uporabiti vodo, ki se je naselila. Poleg tega je treba nageljnovati tudi nageljnove žbice. V zimskem času se zalivanje nekoliko zmanjša, škropljenje pa se ustavi. Za gnojenje dreves se uporabljajo mineralna dušikova in kalijeva gnojila, ki se v pomladno-poletnem obdobju nanašajo na tla, pozimi in jeseni ni treba hraniti zobnega drevesa. Presaditev se izvaja spomladi. Obrat mora biti zaščiten pred prepihom.

V naravnih pogojih se seme vzrejajo v drevesnicah. Rastline so posajene na stalnem mestu rasti v starosti 4 let in natančno v deževnem obdobju. Da sonce ne poškoduje drevesa, je prekrito s krošnjami ali ob njem posajena rastlina, ki bi zasenčila sadik. V šestem letu življenja nageljnove žbice prinašajo prve plodove. Daje največjo žetev od 20. leta starosti. To obdobje traja 30 let. Na splošno se strok uporablja do starosti 60 let.

Zanimiva dejstva

  • Ugotovite, koliko kakovostne začimbe lahko dobite tako, da jo vržete v vodo. Več eteričnih olj v kali, težje je. Plavajoča in ne potapljača kaže nizko vsebnost olja.
  • Stari Kitajci so pred obiskom cesarja morali malo žvečiti nekaj brstičkov. Izpolnitev tega pogoja je bila neločljiva etiketa in tradicija tega časa.
  • Podatki iz nedavnih raziskav kažejo, da klinčki zavirajo rast rakastih izrastkov. V bližnji prihodnosti znanstveniki načrtujejo razvoj zdravila na osnovi klinčkov, ki bo zdravil raka krvi.
  • Francoski kuharji kuhinjskih nageljnovih nageljnovih kožuhov so pripravili originalni dodatek k juham in juhi. Čebula je olupljena in vtaknjena v 5 cvetnih popkov. Nato se ta "sklop" spusti v ponev, kjer se pripravi jed. Izum se imenuje žebelj z žeblji.
  • Nageljni se uporablja v magičnih ritualih, ki odpravljajo sovražnike. V puščavskem kraju proti vetru se vrgne peščica brstičkov. Da bi obred delal, morate oditi brez razmišljanja.
http://eda-land.ru/specii/gvozdika/

Kje in kako raste strok, kako izgleda začimba, kakšne koristne lastnosti in kontraindikacije ima ta začimba?

Nagelj - občutljivo cvet z lahkim vonjem. Majhni popki cvetijo na drevesu strok. Ime se prevaja iz grščine kot "božanski cvet". Ta čudovita rastlina ima kompozicijo od Boga! Vsebuje toliko vitaminov, mikroelementov in drugih hranil, da ni čudno, zakaj se je to zdravilno cvet široko uporabljalo v različnih industrijah.

Dolgoletne izkušnje so učile, da uporabljajo rastlino na različnih področjih življenja. Zdravilne lastnosti rastline aktivno uporabljajo medicina in kozmetologija. Kuhanje prav tako ni daleč. Začimba nageljnovega nageljnovega nageljnovega je zaslužila častno mesto v kuhinji kot začimbo, ki daje jedi izvrsten okus in aromo.

Rastlina

Ne zamenjujte znanih cvetićevih cvetlic in rastline, iz katere se ekstrahira znana začimba. Govorimo o drevesu strok iz družine mirte. Neprekinjeni popki spominjajo na klinčke s pokrovčkom, zato se začimba začenja imenovati klinčki.

Kako in kje raste

Cvet je zelo priljubljen. Raste v vsakem kraju, kjer je toplo, vlažno podnebje: Afrika, Indonezija, Južna Amerika, Indija itd.

Zanimivo Nega rastlin ne zahteva veliko truda, zato je cena začimb minimalna.

Kako izgleda?

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Popki dišečega popra imajo magično sestavo:

  • vitamini: B, A, C, E, K;
  • minerali;
  • polinenasičene maščobne kisline;
  • olje klinčkov;
  • tanini;
  • glikozidi, beljakovine, vlakna, ogljikovi hidrati, lipidi.

100 gr. cvetovi nageljnov vsebujejo 323 kcal.

Področje uporabe

Zaradi široke palete uporabnih lastnosti je uporaba klinčkov vedno in ostala na vrhuncu priljubljenosti v različnih panogah.

Pri kuhanju. Začimba nageljnovega nageljnove žbice: nanos

V kuhinji je nageljnina postala kraljica med začimbami. Kakšen okus je ta začimba mogoče oceniti tako, da jo enkrat dodamo v posodo - pekočo, rahlo kiselkasto, z globoko aromo. Začimba se prodaja v trgovinah v obliki posušenih brstov ali tal.

Posušena začimba daje vsaki jedi edinstven okus. Pogosto se uporablja v vinski-vodni obrti, kot tudi za kompote, kuhano vino itd. Pogosto se začimbe dodajajo mesu, ribjim jedem, juhi, žitaricam.

Na sliki suha, mleta začimba

Klinček se lahko uporablja pri pripravi omak, kumaric. Uporablja se za konzerviranje jagod, gob in drugih roll-in. Pekarski izdelki tudi ne delajo brez te začimbe.

Uporabite začimbo, bodite previdni, drugače tvegate, da zasenčite okus jedi, saj je okus nageljnove žbice zelo globok in poln.

V ljudskem zdravilstvu

Kar je koristno, lahko že dolgo najdete na seznamu. Zdravljenje s cvetjem se pogosto uporablja v tradicionalni medicini. Koristna sestava pomaga izkoreniniti bolezni, vključno s črvi, diabetesom, pankreatitisom, zobobolom, debelostjo itd. Posušeni brsti so odlični kot dodatno zdravljenje, preprečevanje akutnih bolezni dihal.

Cvet se bori proti glivam, bakterijam, virusom, popolnoma anestezira, ima lastnosti zdravljenja ran. Nageljiva zdravi bradavice, normalizira prebavni trakt, aktivira možgansko aktivnost in izboljšuje spomin, povečuje pritisk, spodbuja krvni obtok. Koristi za telo te rastline so ogromne. Toda pred začetkom zdravljenja s to začimbo je treba preučiti kontraindikacije, da ne bi škodovali zdravju.

V kozmetologiji

Malo ljudi ve, kaj je koristno v kozmetiki. Olje kanjona je bilo v tej industriji najbolj razširjeno. Doda se različnim obraznim maskam, lasem.

Redna zunanja uporaba klinčkov lahko preoblikujejo videz: akne se ne bodo več pojavljale na obrazu, lasje bodo rasli hitreje, dobili boste zdrav sijaj, elastičnost in prhljaj bo izginil.

Za lase - to je prava najdba. Kozmetični postopki se lahko izvajajo doma. Odlične so tako za ženske kot za moške.

Hujšanje

Lastnosti klinčkov lahko uporabljajo ljudje, ki želijo izgubiti težo. Obstajajo nekateri dejavniki, ki prispevajo k izgubi teže:

  1. Zahvaljujoč posebnemu okusu nageljnove žbice bo privlačna tudi za najtanjšo jed.
  2. Začimba prispeva k razvoju želodčnega soka, zato se hrana prebavi hitreje.
  3. Rastlina ima diaporetične lastnosti.
  4. Redno uživanje klinčkov bo pomagalo ohranjati telo v dobri formi.
  5. Preprečuje pojav driske, napenjanje.

Te lastnosti začimb so zelo dragocene, vendar jih ni vredno zlorabljati, sicer lahko poškodujete svoje zdravje.

V vsakdanjem življenju

V vsakdanjem življenju se pogosto uporablja nagelj. Na primer:

  1. Obvladuje repelente proti komarjem. Te žuželke ne prenašajo vonja nageljnove žbice. Dovolj je, da položite nekaj kapljic eteričnega olja na zapestja in vrat, in ne bo vam prišlo niti do ene škodljive krvave.
  2. Če v omaro položite suhe rožice ali spustite kapljico olja na obleko, lahko pozabite na krtico - nikoli ne bo začela tam.
  3. Ščiti pred zavisti in zlomi, hiši prinaša zvestobo in bogastvo.

Kako narediti začimbo in koliko nageljnove žbice postane začimba

Običajno se pridelki pridelujejo iz rastlin, ki so dosegle šest let. Neodprti brsti drevesa mirte, ki jih zbirajo in sušijo na soncu. Sušenje se nadaljuje, dokler se med brušenjem ne pojavi določen razpok. Proces ni zelo zamuden, ne zahteva velikih izdatkov.

Kateri skupini začimb pripada?

Klinček spada v cvetno skupino začimb, ki je v isti vrsti z žafranom. To je eden najbolj dišečih in gorečih začimb.

Uporabne lastnosti in kontraindikacije

Rastline in začimbe so lahko koristne. Imajo kontraindikacije, ki jih morate poznati.

Koristne lastnosti in kontraindikacije začimb

Koristi in škodo začimb je najbolje raziskati, da bi začinili zdravje.

  • lajša bolečine;
  • zdravi rane;
  • spodbuja pritisk;
  • spodbuja apetit;
  • normalizira prebavni trakt;
  • spodbuja dobre kontrakcije maternice med porodnimi bolečinami, kar olajša proces poroda;
  • uničuje parazite;
  • zmanjšuje tveganje za onkologijo.
  • starost otrok;
  • nosečnost, dojenje;
  • individualne nestrpnosti;
  • hipertenzija.

Koristne lastnosti in kontraindikacije rastline

Tudi sama rastlina ima zdravilne lastnosti in kontraindikacije. Zdravljenje mora temeljiti na znanju. Pomembno je razumeti prednosti klinčkov za telo. Prav neznane brsti občutljivih cvetov so prava zakladnica zdravilnih elementov. Nageljni lahko prinese ne samo koristi, ampak tudi škodo. Zato mora biti njegova uporaba previdna.

  • pomlajuje telo;
  • podpira normalno delovanje notranjih organov;
  • odstrani odvečno tekočino iz telesa;
  • lajša krče;
  • vodi telo v stanje tonusa, podpira vitalno energijo;
  • ubija škodljive bakterije / viruse.
  • alergija;
  • mlajša starost;
  • nosečnost, dojenje;
  • povečana kislost želodčnega soka;
  • bolezni živčevja;
  • težave s srcem.

Olje karanfila: lastnosti in aplikacije

Uporaba eteričnega olja je postala zelo priljubljena. Olje karličev ima zanimive lastnosti in se pogosto uporablja v industrijah, kot so:

  • kozmetologija;
  • medicina;
  • parfumerijski izdelki;
  • alkoholne pijače;
  • proizvodnja slaščic.

Lastnosti klinčkov olje je težko preceniti, ker:

  • primeren za mastno kožo, lajša vnetja, se bori proti aknam;
  • pomaga ohranjati elastičnost kože tudi v odrasli dobi;
  • Previdno skrbi za lase, pospešuje njihovo rast;
  • zdravi dermatitis, lupus, odpravlja bradavice;
  • spodbuja prekrvavitev krvi;
  • lajša stres;
  • lajša zobobol, bori z zobno gnilobo;
  • zdravi rane.

Čaj s klinčki

Nageljni ne more samo okrasiti katere koli jedi, ampak tudi doda zanimiv pridih med pitjem čaja. Dodajte nageljnove žbice v čaj, in hitro boste pozdravili kašelj, zamašen nos bo minil.

Cimetov čaj pomaga očistiti telo od toksinov / toksinov, spodbuja aktivno izgubo teže, zmanjšuje količino sladkorja v krvi. Samo ne zlorabite pijače s hipertenzijo in povečano kislostjo želodca.

Čaj z ingverjem je odlično orodje za zdravljenje in preprečevanje bolezni zgornjih dihal.

Čaj kardamoma ima zelo pikanten okus / aroma. Taka eksotična pijača je dobra in slaba. Ni priporočljivo za ljudi z gastritisom, razjedami in živčnimi motnjami. Toda koristi ni mogoče preceniti. Pijte zdravi prehlad, poveča moč, izboljša tonus telesa, proizvaja hormon veselja itd.

Pozor! Če je nageljnov visoke kakovosti, se bo potopil na dno skodelice. Slaba nageljnovka bo vodoravno plavala na vodi.

Narodni recepti z začimbami

Opis recepta za sladkorno bolezen

Vzemite 20 suhih brstov, pokrijte s kozarcem vrele vode. Vztrajajte dan. Odmerek je priporočljivo vzeti 3-krat dnevno za pol skodelice 20 minut pred jedjo. Kontraindikacija: osebna nestrpnost.

Pankreatitis

20 brsti prelijemo s hladno vrelo vodo in vztrajamo pri 10 urah. Pijte trikrat na dan v žlici na prazen želodec.

Od parazitov

Zdrobite klinček v prah. Vsak dan pred zaužitjem jedite v žlički, takoj popijte kozarec vode. Sledite zdravljenju tri tedne.

Zaključek

Ne bojte se uporabljati darila narave, vendar ne pozabite na pravila njihove uporabe. Nageljnovanje vam bo pomagalo ohraniti lepoto, zdravje, dalo izvrstno aromo vaši jedi in vam dalo dobro razpoloženje!

http://pryanalavka.com/gvozdika.html

Zdravilne rastline

Rgtravnik.ru

Naslovi

Zadnji vnosi

Dobiček in škoda za začimbe

Klinčki začimba v tradicionalni medicini

Začimba nageljnov je neodprte rožnate brsti drevesa strok, ki pripadajo družini mirte. Vsi deli drevesa imajo močno aromo, ki se uporablja pri kuhanju, ki se uporablja za pripravo eteričnih olj, kot tudi domače kozmetike.

Klinček nageljnove žbice, kjer raste

Domovinska začimba - Moluke, jugovzhodna Azija. Že zelo dolgo so se tam zbrali nageljni. Portugalci, Nizozemci, niso vzeli semena drevesa strok. Francozi so bili prvi srečni lastniki semena nageljnov, postopoma pa so se nasadi gojili začimbe v tropski Aziji, na otokih Mauritius in Renon. Danes rastejo Indonezija, Indija, Šrilanka, Malezija, Gvineja, Brazilija.

Kako izgleda rastlina začimbnih nageljnovih nageljnovih žbic?

Drevo ima usnjate jajčne liste, dolge do 15 cm. Nahajajo se nasproti, in če pogledate lumen, so peglice jasno vidne. Drevo cveti dvakrat letno z rumenkasto belimi cvetovi, ki jih zbirajo dežniki. Piramidna krona pri mladih drevesih se nato postopoma spušča. Za spravilo začimb bo drevo pripravljeno šele čez 20 let, potem pa bo obrodilo sadove do približno 50 let.

Sestava začimb

  • tanini;
  • eterično olje karbonata;
  • vitamini PP, C, A, skupina B;
  • kalcij, magnezij, fosfor, natrij, železo;
  • maščobnih kislin in mnogih drugih pomembnih snovi za telo.

Aplikacija spice nageljnove žbice

  • odpravlja tinitus;
  • potrjeno z znanstvenimi raziskavami - antioksidant klinčkov;
  • uporablja se kot aromatično sredstvo za izboljšanje apetita, sredstvo za povečanje prebave;
  • izboljša vid, zdravi trn;
  • Infuzija nageljnovega gobice - uniči ascaris, odpravlja črve, čisti spore plesni s hitrostjo;
  • krepi, ogreje želodec, lajša zgago in bruhanje. Ne enkrat za zastrupitev s hrano;
  • začimbni klinčki pomagajo - znebiti se napihnjenosti, lajša bolečine v trebuhu;
  • zdravi drisko;
  • krepi srce, zdravi jetra;
  • poveča spolno moč;
  • izboljša menstruacijski ciklus, stabilizira tonus maternice;
  • uporaben je začimba nageljnove žbice - hladen, moker kašelj, stara astma;
  • pomirja, koristno za obsesivne države, strahove, sumničavost;
  • zdravi hladen glavobol, migreno;
  • pomaga začimbam - paralizo, nevralgijo, modrice;
  • krepi dlesni, olajša potek paradontoze, osveži usta;
  • lajša bolečine - artritis, revmatizem, različne poškodbe, osteohondroza;
  • uporabljajo se začimbni rezanci - za izboljšanje splošnega zdravja, razpoloženja;
  • koristno za rakave bolnike z multiplo sklerozo;
  • priporočamo - senilna šibkost, izguba spomina, duševne spremembe;
  • najboljši afrodiziak se vzame za impotenco, neplodnost;
  • odpravlja duševno in fizično utrujenost;
  • lajša bolečine, ima protibakterijski učinek, dobro pozdravlja rane.

Zdravljenje spice nageljnove žbice

Ulje za nageljnove žbice: 100 g oljčnega olja, žlička začimb za nageljnove žbice. Zavrite na majhnem ognju, ne dovolite vrenja. Pustite, da se ohladi, nato filtrirajte. Hranite hladilnik.

Hipertenzija: 40 brsti, 4 kozarca vode. Kuhajte zelo šibek ogenj, dokler ni 0,5 litra. Uporabite zjutraj na prazen želodec, dvakrat pred obroki čez dan. Dobro pomaga, kompozicija popolnoma normalizira pritisk, vendar pa morate zdraviti dolgo časa od enega do dveh let. Juha ne pokvari za dolgo časa, lahko kuhamo za nekaj dni, hranite hladilnik.

Reumatizem, artritis, nevralgija, osteohondroza, prehlad, bronhitis: eterično olje nageljnove žbice, 3-5 kapljic na kad.

Hladno, bronhitis, nevralgija: vdihavanje z oljem nageljnove žbice - eno, dve kapljici na skodelico.

Začimba zobnega zobnika: na zob položite bombažno palčko z oljem. Če je socvetje nageljnove žbice zbolelo, jo odrežite in nanesite nageljne na oboleli zob ali razpokan prah strok.

Želodčne in črevesne bolečine, krči, slabost, bruhanje, črevesni paraziti, pljučne bolezni: zaužijte dve kapljici olja z žličko medu ali živilsko začimbo.

Debelost: čaj z začimbami - zmanjša občutek lakote, hkrati se segreje od znotraj, pospeši metabolizem, odstrani odvečno tekočino iz telesa.

Sladkorna bolezen: 20 brstov, kozarec vrele vode. Pustite čez noč, nato filtrirajte. Razdelimo na 4 odmerke in popijemo na dan.

Navadna prehlada: prah brusilnikov nageljnove žbice, kozarec kuhanega mleka. Po 7 minutah počasi popijte vročo sestavino.

Glavobol, migrenski napad: pomešali skupaj praške klinčkov začimb, mandljev, cimeta. Dodajte nekaj tople vode. Nastalo kašo podrgnil viski.

Bolezni dihalnega trakta: ščepec klinčkov, četrt čajne žličke morske soli dodamo v kozarec tople vode. Izpiranje grla za zmanjšanje vnetja.

Akne, akne: na žlico rednega rastlinskega olja dodajte 4 kapljice eteričnega olja nageljnove žbice. Zdravilo se uporablja na vnetih območjih. Isto orodje pomaga pri vre, vre.

Kako izboljšati prebavo: tla s čajno žličko medu začimba klinčki, črni poper. Tik pred obrokom jedo mešanico.

Kuhanje začimb v kuhanju

Pomembno je ne z vitamini, ampak s svojimi biokemičnimi lastnostmi. Vsaka uporaba klinčkov z začimbami je dobra za telo. V testo in mleto dodamo pred kuhanjem, da mesne jedi za četrt ure pred koncem, juha, juha - 5 minut pred pripravljenostjo.

Marinade, marmelade - začimbe po vsej Evropi. Še posebej dobro z rdečim zeljem. Pogosto se dodajajo v kompote iz jabolk, hrušk in sliv, marmelade.

Mesni - začimbni rezanci v kombinaciji z mesom, pašteto, žemljino in žganjem. Mešanica klinčkov s klobaso z okusom muškatnega oreščka, pečeno svinjino. Dodajte mesne juhe, primerne za meso in perutnino, za vročo gobovo juho.

Pijače z nageljnim nageljnovnikom - daje grog, udarec, kuhano vino, kavo, strelo edinstveno aromo. Pri pripravi močnih pijač se uporablja zanimiva kombinacija klinčkov s pomarančami. Če do konca kuhanja dodamo ocvrtemu svinjskem mesu, bo pridobil poseben okus.

Kdo je kontraindiciran nageljnove žbice: draži želodčno sluznico, črevesje. Zato ni priporočljivo uporabljati začimb za gastritis, razjedo na želodcu in 12 razjed dvanajstnika.

Prav tako je treba upoštevati, da začimba nageljnove žbice povečuje mišični tonus, kar pomeni, da so nosečnice kontraindicirane.

Poleg tega se krvni tlak lahko poveča, vendar je individualen. Če uporabljate olje nageljnove žbice za več kot 1 g na dan, se lahko pojavijo zastrupitve z večjimi odmerki, živčnim sistemom in psihičnimi motnjami.

http://rgtravnik.ru/polza-pryanosti-gvozdika/

Nageljnov

Nagelj je lepa trajnica cvetoče rastline, ki spada v cvetni odsek, dikotilnostni razred, klinček, cvetenje, družina klinčkov, nageljnov (latinski Dianthus).

Latinsko ime tega rodu okrasnih rastlin je dobil Karl Linnaeus. Oblikoval ga je iz dveh grških besed: "δῖος", ki ustreza konceptu "božanskega", in "anthos", ki označuje cvet. Zato se ime prevaja kot "božanski cvet" ali "cvet Zeusa" (Jupiter). Beseda "nageljni" se je pojavila v ruskem besednjaku zaradi prostega branja poljske definicije rastline (goździk), ki je bila izposojena iz nemščine in je pomenila drevo nageljnove žbice (Gewürznelken). Prav vonj cvetja je s pikantnim vonjem svojih suhih cvetnih brstov zelo podoben.

Nagelj - opis, fotografija rože, značilnost.

Kljub veliki raznovrstnosti vrst imajo vsi cvetovi nageljnov v rodu podobne značilnosti. Čeprav je večina nageljnov trajnica, je najpogosteje gojena kot letna ali dvoletna.

Struktura korenskega sistema strok je odvisna od vrste. Lahko je ključnega pomena pri globokem kalivanju osrednjega korena, ključnega razvejenega ali vlaknatega, s korenom, ki se pojavlja na globini največ 20 cm.

Za te rastline je sočasen razvoj vegetativnih in cvetočih poganjkov z značilnimi vozličastimi izboklinami. Listi nageljnov so razporejeni nasprotno na steblih in imajo linearno, linearno-suličasto ali stiloidno obliko. Pri starih večletnih rastlinah se skozi čas opazi lomljenje spodnjih delov stebel, zaradi česar postane podoben pol-grmu. V zgornjem delu poganjkov pogosto veje. Višina nageljnov je od 15 cm do 75 cm.

Običajno je za rastlino značilno, da je na steblu prisoten en sam cvet nageljnov, ki je sestavljen iz 5 cvetnih listov, ki imajo vodoravno ploščo z zobatim ali resastim zunanjim robom in dolgim ​​nohtom.

Obstajajo vrste nageljnov, v katerih je več majhnih cvetov zbranih v dežniku, v panikulatnih ali ščitastih socvetjih. Za veliko nageljnov je osnova plošče prekrita z dlačicami, ki tvorijo značilno brado.

Barva cvetnih listov nageljnov je lahko rdeča, bordo, bela, roza, včasih sivka. Obstajajo sorte nageljnov, v katerih je cvetna lističa pobarvana v zeleni, vijolični ali oranžni barvi.

Poleg rastlin s preprostimi cvetovi je tudi nageljni ter pol-dvojni. Pecelj cvetja, pokrit z več pari lističev, ima valjasto ali valjasto konično obliko.

Plod nageljnov je majhna podolgovata škatla z velikim številom majhnih ploskih podolgovatih semen črne barve. Po zorenju se odpre v zgornjem delu, seme klinčkov pa se razlije na tla.

Vrste in sorti nageljnov, imen in fotografij.

Skoraj vse znane vrste in umetno vzgojene hibridne sorte nageljnov se gojijo kot okrasne vrtne rastline ali pa so namenjene za rezanje. Po zadnjih raziskavah je v rod vključenih 338 vrst cvetov. Najpogostejše od vseh sort so naslednje vrste nageljnov:

  • Igličasti nageljni (lat. Dianthusacicularis) je trajna rastlina s koreninskim sistemom in številnimi, vodoravno plazilnimi poganjki. Oblikuje grmovje v obliki blazine z vegetativnimi poganjki visokimi od 10 do 30 cm, v naravnih pogojih pa igličasti nageljni rastejo le na južnem Uralu, v prostornih stepah s številnimi kamnitimi razpršili in ob obali rek in potokov, na počasi erodirajočih apnenčastih kamninah. Trdi listi strok do 30 mm dolgi in približno 1 mm široki imajo ozko tristransko obliko. Velike, dišeče, pyatilepestkovye cvetove belega nageljnovca s srednje raztrganimi ploščicami oblikujejo obliko cvetov v panikulati. Nastajanje brstov se začne v drugi polovici maja, obdobje cvetenja nageljnove žbice se začne v začetku junija in traja približno 47 dni. Mnogi vrtnarji uporabljajo ta pogled, da okrasijo svoje parcele. Med nekaj vrstami klinčkov so najbolj znane sorte Badenia in Sooty.

Igličasti nagelj (lat. Dianthus acicularis)

Sorta Badia (Badenia)

  • Alpski nageljni (lat. Dianthus alpinus) je trajna rastlina z višinami do 20-25 cm, ki oblikujejo blazinaste grmovje premera do 0,5 m, ki rastejo na ruševinah apnenčastih kamnin vzhodnih Alp. Ta vrsta nageljnov je razširjena v visokogorju Avstrije, Italije in Slovenije. Listi so dolgi, ozki, pobarvani v sivo-zeleni barvi. Rože nageljnov so precej velike, rdeče-vijolične, slezenaste ali grimizne. Robovi listne ploskve so rezani z zobmi, njegova površina pa je rahlo valovita. Alpski nageljni cvetijo med junijem in julijem, v ugodnih pogojih rasti pa lahko sredi avgusta ponovno cveti. Uporablja se lahko za samostojno in skupinsko sajenje na alpskih toboganih, v skalnjakih ali kot travnik v domačiji in parkovih. Zelo ljubil vrtnarji sort: Albus, Nefertiti, alpsko roza.

Albusova ocena (Albus)

  • Armeriformni nageljni (lat. Dianthus armeria) je zelnata rastlina z višino puhastih stebel od 10 do 50 cm, v naravnih pogojih raste na robovih listavcev v skandinavskih državah, v Ukrajini in Belorusiji, Bolgariji, Romuniji, Rusiji in Moldaviji, Severni Ameriki. Podolgovate zelene liste klinčkov imajo nazaj zaobljeno suličasto obliko. Njihova dolžina je od 20 do 106 mm. Cvetovi nageljnov, ki jih sestavlja pet rdečkasto-rožnatih cvetnih listov, prekritih z majhnimi belimi pikami, so lahko enojni ali zbrani v dežnikovih socvetjih po 3 ali 6 kosov. Cvetanje žbice Armeria se začne junija in se konča avgusta. Pogosto se goji kot letna okrasna rastlina. Ona nima čistih sort, ampak med hibridi so priljubljeni večer v New Yorku, karamel, Zoryanka.
  • Turški nageljni (lat. Dianthus barbatus) je običajen hladno-odporni vrtni dvoletna rastlina z ravnimi vozli v višini od 0,35 m do 0,75 m in ozkimi kopenastimi listi zelene, modro-zelene ali rdeče-zelene barve. Naravni habitat vrste vključuje nasade, lahke listopadne gozdove, peščene obale rek, nizke travnike ali skalnate pobočja gričev Italije, Portugalske, Turčije, Hrvaške, Grčije in Slovenije, Španije in Srbije. Ta lepa roža raste po celotnem evropskem ozemlju Rusije, Stavropol in Krasnodar ter južni del Daljnega vzhoda. Turški nageljni ima drugo ime - "bradati nageljni", ki je nastal zaradi posebne strukture lističev, ki so bili na robu prekriti z izvirnimi "cilijami". Dišeči, številni cvetovi nageljnov preproste ali frotirne strukture, pobarvani v različne odtenke bele, rožnate, kremaste ali rdeče barve, tvorijo svilnate socvetje, ki dosegajo 12 cm v premeru. Turški nageljni se gojijo ne le za rezanje, temveč tudi za urejanje krajinskih parkov, osebnih parcel, mestnih poti itd. Cvetić nageljnove žbice se začne konec junija in traja več kot mesec dni. Najbolj priljubljene sorte turškega nageljnega so: Newport Pink, Pink Beauty, Scarlet Beauty, Holborn Glory, Bela kraljica, Hollandia.

Razvrsti Newport roza

Sorta Holborn Glory

  • Shabo nageljni (lat. Dianthus caryophyllus var. Schabaud) je grmasti vrtni nageljni z dobro razvitim koreninskim sistemom jedra, z grebenastimi stebli od 0,3 do 0,6 m višine in ozkimi, sivo-zelenimi listi, ki so lahko do 12 cm Naravne površine za distribucijo ni, saj gre za selekcijsko vrsto. Shabo nageljni se gojijo v skoraj vseh državah Evrope, Azije in Severne Afrike. Raje plodna, dobro izsušena, rahlo apnenčasta tla. Veliki, dišeči, enojni cvetovi nageljnov so pol-dvojni in frotirni, lahko dosežejo 4-7 cm v premeru. Za to vrsto nageljnov je značilna široka paleta cvetnih listov, ki imajo različne odtenke bele, rumene, roza, rdeče in smetane. Listnate plošče frotirne podvrste ali sorte imajo pogosto globoko rezane robove in valovito površino. Cvetni klinčki se začnejo v začetku julija in trajajo do začetka hladnega vremena. V bistvu se rastlina goji za rezanje, čeprav se pogosto uporablja za vrtnarjenje cvetličnih gred in meja na mestnih parkovnih območjih. Na podlagi te vrste so prikazani nešteto lepih hibridov. Najbolj priljubljeni hibridi nageljnov Chabot: Jeanne Dionys, La France, Pink Queen, Aurora, Marie Chabot, Fire King.
  • Carnation kitajski (lat. Dianthus chinensis) je trajnica rastlin grmičevja z višino vozlane stebla od 15 do 50 cm, ozke, dolge, včasih zavite liste. V naravnih pogojih raste kitajski nageljni na obsežnih, skalnatih stepskih širinah severne Kitajske, Mongolije in Koreje. Kot okrasna rastlina se uporablja za reševanje projektov krajine krajine, urejanje mestnih in parkovnih območij, razdeljenih skoraj vse države sveta. Posamezni veliki cvetovi nageljnov, pobarvani v rožnato, burgundsko ali belo barvo, so preproste ali frotirne strukture in imajo robusten rob plošče z lisami, kakor tudi značilno obrobje ob robu cvetne liste. Cvetić nageljnove žbice se začne v začetku junija in traja do konca julija. Zelo lepi so nageljni, kot so črno-beli minstreli, Snezhana, Imperial, Telstar, Super Paifait, Marquise.
  • Siva nageljna (lat. Dianthusgratianopolitanus) je kratkotrajna, trajna rastlina z ozkimi linearnimi ali linearno-suličastimi listi modrikasto-modre barve in stebla višine do 25 cm. v iglavcih Švice, Poljske, Madžarske, Nizozemske, Belgije in baltskih držav. Enostavni ali frotirni dišeči cvetovi nageljnov tvorijo majhne socvetje, razporejene v parih ali v trojah na koncih pecljev. Latice cvetja so obarvane v občutljivo roza, belo ali karminsko barvo. Zaradi edinstvene barve listov, ta vrsta nageljnov ne izgubi svojih dekorativnih lastnosti tudi po koncu cvetenja, ki se začne konec junija in traja približno 7 tednov. Priljubljene sorte rožnate in roza nageljni: Pink Blanca, La Bourbile, Microchip, Confetti, Flore Pleno.
  • Cirrus nagelj (lat. Dianthus plumarius) je trajnica z vlaknastim koreninskim sistemom, pokončna, razvejana stebla do 0,4 m visoka, z dolgimi, ozkimi zelenimi listi. V naravnih pogojih ta vrsta nageljnov raste na apnenčastih pobočjih gore ali gričev Poljske, Nemčije, Italije, Madžarske, Španije in južne Rusije. Zaradi človekovega delovanja se je vrsta uvrstila v druge dele evroazijske celine in Severne Amerike. Preprosti ali resastni cvetovi nageljnov so lahko enojni s premerom platišča približno 3 cm, ali pa tvorijo ohlapne socvetje tipa krovne vrvi. Obarvanost cvetnih listov nageljnov je ponavadi rožnata, vijolična, bela ali rdeča, njihova površina pa je večkrat narezana na polovico višine plošče. Cvetenje se začne v začetku junija in traja približno 30 dni. Cvet nageljne se pogosto uporablja kot okrasna rastlina pri oblikovanju parkov in gredic. Med vrtnarji so zelo priljubljene vrste klinčkov, Cirrus Love, Sonata, Roy metuljev, Highland hibridi, Single Mixed, Spring Beauty.
  • Dianthus pratensis je letna ali večletna rastlina z dobro razvitim koreninskim sistemom stebla, suličastimi listi, dolgimi okoli 7 cm in stebričnimi stebli do višine 40 cm, v divjini pa raste na poplavnih ravnicah in poplavnih travnikih, gozdnih robovih peščena območja s peščeno prodnato ali gramozno zemljo. Območje razširjenosti vrst vključuje evropski del Rusije, zahodne regije srednjeazijskih republik, Romunijo, Moldavijo in Ukrajino. Cvetovi so nageljni majhnih velikosti, enostavni, enojni, včasih razporejeni v parih. Rahlo valovite lističi z nazobčanimi robovi so rožnato-vijolični, svetlo rožnate ali rdeče barve. Travnik travnik cveti neprekinjeno, obdobje cvetenja traja časovno obdobje od junija do sredine avgusta. Žal ta vrsta nageljnove žbice nima sort in se šteje kot divja.
  • Peščeni nageljni (lat. Dianthus arenarius) je trajna rastlina z močnim koreninskim sistemom in številnimi bazalnimi, ne cvetočimi poganjki. Višina pokončnih rahlo razvejanih cvetočih stebel nageljnov ne presega 30 cm. Dišeči dišeči cvetovi s premerom do 3 cm imajo preprosto strukturo. Listnate plošče, pobarvane v belo ali bledo rožnato barvo, so globoko razrezane in po videzu podobne bujnim robom. Za to vrsto nageljnov je značilno dolgo obdobje cvetenja, ki traja od začetka junija do prvega desetletja septembra. Najpogosteje peščena rastlina nageljnov najdemo v državah srednje in vzhodne Evrope, na območju Kavkaza, v evropskem delu Rusije in na Primorskem, na odprtih gozdnih jasah in robovih s peščeno zemljo. Ena najbolj nezahtevnih in lepo cvetočih sort nageljnov je Nostalgie.

Kje in kako raste nagelj?

Skoraj vse znane vrste nageljnov rastejo v sredozemski regiji Evrope, Severne Afrike in Azije. Zaradi človekovega delovanja so se te rože razširile po severnoameriški celini, na Japonskem in v Himalaji. Poleg nižinskih vrst, ki imajo raje peščena tla in mesta, odprta za sonce, je veliko strmih rastlin, ki naseljujejo strma gorska pobočja.

Nageljnov - koristne lastnosti.

Nagelj ni le lepa okrasna rastlina, ampak se pogosto uporablja tudi v medicini za zdravljenje različnih bolezni. Kemična sestava klinčkov je resnično skladišče vitaminov in elementov v sledovih, potrebnih za človeško življenje: kalij in natrij, železo in baker, cink in magnezij, askorbinska kislina, beta-karoten, beljakovine, ogljikovi hidrati, pa tudi eterična olja in tanini.

Pripravki iz klinčkov imajo lahko pomirjujoč, analgetičen, hemostatični in diaphoretični učinek. Kadar jih jemljemo interno, se uporabljajo za zaustavitev krvavitev iz maternice, zdravljenje bolezni urogenitalnega sistema, lajšanje glavobolov. Zunanja uporaba decoctions in tinkture iz klinčki vam omogoča, da se znebite dermatitis in vnetje sluznice, in eterična olja klinčkov pomoč pri zdravljenju bolezni dihal.

Vrtni nageljni: sajenje in nega, gojenje, fotografija.

Izbira mesta za sajenje klinčkov.

Kraj za sajenje nageljnov v odprtem terenu je treba skrbno izbrati. To je fotofilna rastlina, ki raje območja, ki so dobro osvetljena s soncem, brez stagnirajočih se podzemnih voda. Tla za rastoče nageljne morajo biti lahka, z nevtralno kislostjo in znatnim dodatkom peščenih ilovnic. Če so tla na mestu bolj gosta in ji dodamo kislo, šotno in dolomitno moko.

Gnojila.

Da bi rastlini zagotovili esencialne mikroelemente in minerale, je treba jeseni dodati jesen in gnojevko ter superfosfat v višini 50 g / m 2. Po odtaljevanju snega se pred kopanjem v tla vnese kalijev sulfat (25 g / m 2) in amonijev nitrat.

Letni nageljni potrebuje tudi gnojenje z gnojili, ki je zaželeno opraviti v dveh fazah. Prvi se izvede z amonijevim nitratom (15 g / m 2) 7-8 dni po presaditvi na tla. Druga je, da je v obdobju množičnega nastajanja brstov potrebno nahraniti nageljno z mešanico nitrata in kalijevega sulfata.

Razmnoževanje nageljnove žbice.

Razmnoževanje nageljnov je mogoče na dva načina: vegetativno in s pomočjo semen. Vegetativno razmnoževanje se nanaša le na trajne rastline in se lahko izvaja z rezanjem, plastenjem in za nekatere vrste delitev grma.

Grmičevje nageljnov je treba redno obnavljati, ker imajo precej kratko življenjsko dobo, ki ne presega 4 let.

Razmnoževanje rezance strok.

Sadilni material se razreže konec maja ali v začetku junija iz vegetativnih poganjkov brez pecljev. Dolžina čepov se lahko giblje od 5 do 9 cm, odvisno od vrste ali sorte. Glavni pogoj je prisotnost vsaj treh parov listov na ročaju. Spodnji poševni rez se izvede neposredno pod vozliščem, po katerem se odstranijo prvi lističi iz poganjka in razmak med dvema vozličema se skali z skalpelom ali nožem do tretjega dela debeline stebla. Žrebec za vzrejo se postavi v substrat, ki je sestavljen iz čistega, žganega rečnega peska ali vermikulita. Vlažite zemljo v rezervoarju, nato jo pokrijte s plastično folijo ali pokrijte s kozarcem. Po 2-3 tednih se oblikujejo korenine, po katerem se odstrani pokrivni material in steblo nageljnov čaka na čas sajenja v odprti zemlji.

Širjenje nageljnov z razslojevanjem.

Ta metoda je primerna za vrste in sorte klinčkov, v katerih so vegetativni poganjki precej dolgi. Da bi oblikovali novo rastlino, izberite nekaj poganjkov, v katerih v korenskem delu med vozlišči naredite zarez do globine ene tretjine premera stebla v smeri od spodaj navzgor. Ta del poganjka je pritrjen na površino tal in v prahu z žganim peskom. Ostaja samo, da redno zalivate mesto in čakate na njegovo navijanje. Pred presajanjem je nova rastlina ločena od starševskega grma.

Vzrejo nageljnov z delitvijo grma.

Ta metoda vzreje nageljnov je primerna le za vrste s plitkim, vlaknastim koreninskim sistemom, med katerimi je najbolj znan turški nagelj. Najboljše je, da v zgodnji pomladi izvedemo delitev grma nageljnov, medtem ko sok še ni začel gibanja. Z uspešno presaditvijo lahko v istem letu cveti nova rastlina.

Razmnoževanje semena nageljnov.

Ta metoda vzreje nageljnov ni primerna le za trajnice, temveč tudi za trajnice. Da bi zagotovili razmeroma zgodaj in dolgo cvetenje, je zasaditev semena nageljnov za sadike najbolje opraviti januarja in februarja. Kot substrat za sajenje se uporablja mešanica, za pripravo katere se jemlje humus, šota, zemeljska zemlja in rečni pesek. Vse sestavine so dobro premešane v razmerju 2: 2: 2: 1. Predpogoj za substrat je njegova nevtralna kislinsko-bazična reakcija (pH).

Pripravljene podlage se vlijejo v škatle za pristajanje, na površini katerih se stisne več vzporednih žlebov globine največ 3 mm in razdalje približno 25 mm. Po tem se seje letnih ali večletnih nageljnov, pri čemer je interval med semenom najmanj 10 mm. Pristanek na vrh poškropi s finim kalciniranim peskom. Občasno navlažite podlago. Z dobro kakovostjo materiala se prvi poganjki začnejo pojavljati po 4-5 dneh, nato pa se škatle s sadikami postavijo v dobro osvetljeno sobo, kjer se temperatura spreminja od +12 o C do +15 o C.

S to metodo sejanja bo potrebno dvojno kisanje sadik. Prvi presadki nageljnov potekajo po pojavu dveh resničnih letakov na ohrovtih. Za nabiranje se vzame podložni substrat z dvojno normo humusa in majhnih lončkov s premerom največ 6 cm, sadike pa pustimo v istem prostoru in zagotovimo prezračevanje v dobrem vremenu.

Drugi postopek se izvede v drugem desetletju marca, če imajo sadike nageljnov štiri pare pravega listja. Za ribe, to je na lončkih s premerom približno 10 cm.Če je dolga toplo vreme ugotovljeno zunaj, se lahko sadike vzeti v rastlinjaku pokrito s folijo in zagotoviti intenzivno prezračevanje, pod pogojem, da dnevna temperatura ne pade pod 10-12 o C.

Ko se peti list listov pojavi v poganjkih nageljnov, morate točko rasti stisniti, da zagotovite razvejanje sadik. Konec maja, ko bo grožnja zmrzali, bo nageljnov lahko zasajena na odprtem terenu. Letne rastline s to metodo sajenja bodo kmalu razcvetele, večletni nageljni pa bodo oblikovali rozeto in bodo uživali v cvetenju le naslednje leto.

V redkih primerih se saditev nageljnovih semen opravi neposredno v zemljo zgodaj spomladi ali konec novembra, pred začetkom zime. Sejanje se opravi v utorih z globino približno 10 mm z razdaljo med semenom, ki ni večja od 1 cm, po nastanku sadik pa je postelja prekrita s plastično folijo in občasno navlažena. Dekapiranje sadik se izvaja v skladu s splošno shemo, ki je enaka, ko se seme goji s sadikami.

Da bi rastlina nageljnovala čim bolj uživala s cvetenjem, vrtnar potrebuje le:

  • boj proti plevelu in škodljivcem;
  • po možnosti zrahljajte zemljo v korenskem delu;
  • izrežemo stranske popke nageljnov, preprečimo nastanek velikih glav na dolgih pecljah;
  • ne dovoljujejo sušenja in zabarjanja;
  • odstranite obledele glave.

Cvetovi z dolgimi ustaljenimi poganjki potrebujejo podvezico, sicer po dežju ali med močnimi vetrovi obstaja nevarnost, da se stebla nageljnovca zlomijo.

Po končanem obdobju cvetenja se stebla skrajšajo na dolžino 10–15 cm, za zaščito nageljnov pred zimskimi zmrzali pa cvetovi pokrivajo smrekove veje ali okostje z raztegnjenim prekrivnim materialom. Nekateri vrtnarji celo izkopljejo rastline in jih posadijo v velike lonce, v katerih nageljni uspešno uspeva v hladnih sobah s temperaturami od +10 ° C do +12 ° C.

Bolezni in škodljivci klinčki, načini ravnanja z njimi in fotografije.

Na žalost je nageljnov kot vse rastline nagnjena k boleznim in napadom škodljivcev. Najpogostejše bolezni vrtnega nageljnov:

Gosenice zajemajo napade grmovja nageljnov med obdobjem brstenja, hranjenje na listih in cvetovih, ki še niso cvetele. Masivne populacije gnojijo rastlino v samo eni noči. Ker gosenice gredo loviti v mraku, jih je mogoče v tem času mehansko uničiti, zato je bolje, da grmovje nageljnovca takoj zdravite s pripravki kot so Actellic, Fitoverm ali Bi-58.

Thrips je škodljivci, ki se hranijo s sokovi nageljnov, zato so vsi deli rože deformirani, prekriti z belim cvetom in izgubijo dekorativni učinek. Če strok poškoduje zelo veliko, potem ga je treba odstraniti. Manj okužene vzorce zdravite z insekticidi, na primer Arrivo ali Zolon. Škropljenje cloves izvaja s pogostostjo 3-4 krat vsakih 5 dni.

Žolčna ogorčica je škodljivka nageljnovega klinčka, ki okuži koreninski sistem rastline in oblikuje galeb na svojih koreninah. Kot rezultat, nageljni razvija slabo, potem listi začnejo rumeno in cvetovi padejo. Bolne grmovje je treba odstraniti in sežgati. Ker lahko škodljivci živijo v tleh že leta, se zemlja previdno odlije z vrelo vodo, nato pa 3-4 krat obdelamo z raztopinami "Aktar" ali "Rogora".

Rhizoctoniosis je bolezen, ki povzroča gnitje grmovja nageljnov na korenskem ovratniku. Kot rezultat - rastlina ne prejema hranil in vlage, se obarva rumeno in suši. V mokrem vremenu lahko ugotovimo rizoktoniozo tako, da na dnu stebla nageljnovca odkrijemo rjavo obarvano blotch. Malo verjetno je, da bo mogoče okuženo rastlino rešiti, a za preprečevanje, da se rastline zalijejo in poškropijo z mešanico Bordeaux.

Fialoforeza klinja je bolezen, pri kateri stebla klinčkov postopoma zbledijo in hitro začnejo rumeno utripati. Posamezni listi in poganjki lahko postanejo rdečkasti. Pri razrezu na peclju so jasno vidne razveze in obroči rjave barve. Treba je odstraniti obolele grmovje nageljnove žbice, obdelati zemljo z raztopino kalijevega permanganata, zdravilne rastline pršiti s »Topsinom« za preprečevanje.

Fusarium. Znaki bolezni klinčkov so rumenenje, pozneje porumenelost in venenje listov rastline. Na nadzemnih delih grmičevja se pojavijo rožnate pegasti madeži - to so glivične spore. Prizadete klinčke je treba odstraniti in preostale rastline je treba zaliti z fungicidom, kot so "Fundazol" ali "Topsin-M".

Z nastopom hladnega vremena se korenine vrtnega nageljnega obožujejo z miško, zato, če gojite rastlino kot trajnico, jo pozimi pokrijte z zimsko vejico, da ne bi poškodovali grmovja z glodalci.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B3%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0

Publikacije Trajnic Cvetja